中國酒源是什么地方，酒的起源地是哪里

中國！

酒的起源溯到史前人類釀酒早在很早就有了酒這個東西!

　　酒的品種繁多，就生產(chǎn)方法而論，有釀造酒（發(fā)酵酒）和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等，出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現(xiàn)較晚。 　　最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。 　　酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始于距今4萬～5萬年前的舊石器時代“新人”階段。當時人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動，只是機械地簡單重復大自然的自釀過程。 　　真正稱得上有目的的人工釀酒生產(chǎn)活動，是在人類進入新石器時代、出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開始的。這時，人類有了比較充裕的糧食，爾后又有了制作精細的陶制器皿，這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。根據(jù)對出土文物的考證，約在公元前6 000年，美索不達米亞地區(qū)就已出現(xiàn)雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4 000年，美索不達米亞地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜等制作了16種啤酒。公元前3 000年，該地區(qū)已開始用苦味劑釀造啤酒。公元前5 000年－前2 300年，中國仰韶文化時期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具，即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)，這為谷物釀酒提供了可能?！吨袊犯濉氛J為，仰韶文化時期是谷物釀酒的“萌芽”期。當時是用糵（發(fā)芽的谷粒）造酒。公元前2 800年－前2 300年的中國龍山文化遺址出土的陶器中，有不少尊、盉、高腳杯、小壺等酒器，反映出釀酒在當時已進入盛行期。中國早期釀造的酒多屬于黃酒。

江西的景點 不錯 很好玩

中國最美麗的農(nóng)村去那里可以先去江西的景德鎮(zhèn)，然后從景德鎮(zhèn)乘汽車大約2小時即可到

上饒市

中國最美的鄉(xiāng)村－－婺源，是鑲嵌在黃山－－景德鎮(zhèn)－－廬山國際旅游黃金線上的一顆綠色生態(tài)與古文化明珠。她東連浙江衢州、南通上饒、西接景德鎮(zhèn)、北臨黃山，古為文風鼎盛之所，今為交通皖、浙、贛三省要地。全縣面積2947平方公里，總?cè)丝?3萬人。境內(nèi)山多地少，素有“八分半山一分田，半分水路與莊園”之稱。這里屬中亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫為16.7度，年降水量為1821毫米。婺源古屬吳中楚尾，正式建制于唐開元28年（公元740年）。有著深厚文化底蘊的婺源，自古以來，就被譽為“江南曲阜”和“書鄉(xiāng)”。由宋而下，文風愈顯強勁，有仕宦2665人，著作3100多部，選入《四庫全書》172部。一方水土養(yǎng)一方人，百代文氣造傳世名流，文學家朱弁，哲學家、教育家、理學大師朱熹，明篆刻家何震，清經(jīng)學家江永，科學家齊彥槐，鐵路之父詹天佑，現(xiàn)代醫(yī)學家程門雪，都從這里走向全國，走向世界。此外，婺源的民間藝術(shù)也十分富有，典雅的徽劇是京劇的源流之一，古樸的儺舞被稱為“古典舞蹈活化石”，甲路抬閣藝術(shù)享有“中華一絕”的美名，獨具韻致的茶藝表演風姿迷人......婺源博物館，館藏之多，品位之高，國內(nèi)罕見，有“中國縣級第一館”之稱?！　℃脑瓷鷳B(tài)旅游資源十分豐富。全縣有林地面積376萬畝，森林覆蓋率達82%，是全國十六個生態(tài)農(nóng)業(yè)先進縣之一。境內(nèi)處處為景，猶如一個大公園，有人說她是“中國最美的鄉(xiāng)村”，也有人說她是“最后的香格里拉”。神奇的大鄣山（臥龍谷）、如天上人間般的“江嶺風光”、文公山、鴛鴦湖、靈巖洞國家森林公園堪稱“生態(tài)奇觀”，江灣、李坑、汪口、思溪、理坑、等許多保存良好的古村落，與青山綠水與粉墻黛瓦、飛檐戧角構(gòu)成一幅幅恬靜自如、天人合一的畫卷。在婺源，春可賞五色芳菲，夏可探清幽奇洞，秋可觀漫山紅葉，冬可訪平湖鴛鴦?！　℃脑吹奈锂a(chǎn)中外馳名。“四色”（紅、綠、白、黑）是與“四古”（古村、古洞、古建筑、古文化）一樣有著悠久歷史和獨特文化內(nèi)涵的地方特色產(chǎn)品，紅是“水中瑰寶”－－荷包紅鯉魚，它肉嫩味美，具有食用、藥用和觀賞價值，被選入國宴；綠是婺源綠茶，它以“湯碧、香高、汁濃、味醇”等特色揚名天下，黑是“硯國名珠”龍尾硯，其“聲如銅，色如鐵，性堅滑，善凝墨”的特征廣為世人所知；白是江灣雪梨，體大肉厚，松脆香甜，當屬果中上品。此外還有甲路工藝傘、竹編、刺繡、木雕、根雕等民間工藝品，清華婺酒、賦春酒糟魚、香菇、筍干、干蕨等特色山珍食品，均為饋贈親友的上等佳品?！　℃脑吹慕煌ㄒ草^為便利。營運班車已直達上海、杭州、深圳、廣東、溫州、寧波、金華、常熟、南昌、九江、黃山等地，現(xiàn)景婺黃（常）高速已建成，有旅游車隊一家，從縣城大型停車場到達各景點，每20－30分鐘就有一輛公交車，交通十分便利。通訊上實現(xiàn)手機鄉(xiāng)鄉(xiāng)通，各景區(qū)均有電話?！　℃脑船F(xiàn)有三星級賓館一家，準三星賓館二家，二星級賓館八家，旅游定點賓館十八家，還有許多經(jīng)濟實惠的小賓館和住宿樓，目前縣城已達床位5000多個，各旅游景區(qū)也有980個床位。婺源旅游定點購物場所四家，這些購物場所，地方特色濃厚，種類繁多，品種齊全，任君選購。具有婺源風情的休閑娛樂場所8家，旅游服務機構(gòu)－－旅行社10家，婺源文化與生態(tài)旅游區(qū)，2002年獲評為國家3A級旅游區(qū)，2003年能過ISO9000質(zhì)量體系論證、ISO14001環(huán)境體系認證，婺源的旅游業(yè)將迅速走向成熟，成規(guī)模化，婺源旅游市場逐漸走向繁榮、興旺。

解放前是安徽的，后來重新劃分行政區(qū)，歸了江西

翻開歷史的畫卷，酒伴隨著人類，走過了悠悠的歲月，無論是在中國還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。 “天若不愛酒，酒星不在天，地若不愛酒，地應無酒泉，天地即愛酒，愛酒不愧天”，東方的詩仙李白這樣以不愧天為己任的去愛酒；這位斗酒詩百篇的嫡仙在酒給的靈感下，創(chuàng)作出了大量膾炙人口的詩歌?！皼]有葡萄酒的日子就如同沒有陽光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬物生命的陽光，很難分出李白和巴斯德誰對酒更熱愛一些。對酒的喜愛雖然相同，但中西方文化之間的差異，卻造成了中國人和西方人欣賞酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。 一、酒種的不同。 中國的酒文化淵遠流長，雖然歷史最長的當屬黃酒，但最能代表中國酒的莫過于白酒了，從某種角度可以說中國的酒文化酒是白酒文化。因為在中國的諸多酒種中，她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國，早在一萬多年前中國就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個農(nóng)業(yè)中心。中國五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了基礎。 而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對貧瘠，屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物的生長，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對地中海式氣候的適應性而在希臘廣泛種植，葡萄酒滿足了西方人對酒類的需求。 二、飲酒禮儀的不同。 從飲酒禮儀上來看，中西方的酒文化有大差異。仔細琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個規(guī)律，中國人飲酒重視的是人，要看和誰喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。 中國的飲酒禮儀體現(xiàn)了對飲酒人的尊重。誰是主人，誰是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開始敬起，敬酒時酒杯要滿，表示的也是對被敬酒人的尊重。晚輩對長輩、下級對上級敬酒要主動敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應運而生的。顯然，中國酒文化深深的受中國尊卑長幼傳統(tǒng)倫理文化的影響，在飲酒過程中把對飲酒人的尊重擺在最重要的位置上。 而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應出對酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動各種感官享受美酒。在品飲順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長年份的酒，按照味覺規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風味的變化。而對葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓拼飲者充分享受葡萄酒的要求來選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門設計的溫度計，無不體現(xiàn)出西方人對酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。 三、飲酒的目的不同。 在中國，酒常常被當做一種工具。所謂醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得知心而寓之酒，人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰是英雄；杯莫停的將進酒，為的是與爾同消萬古愁；竹林里狂歌的七賢，為的是借酒避難。酒在中國人眼里更多的是當作一種交際的工具，所以在中國的酒文化中缺乏對于酒本身進行科學而系統(tǒng)的理論分析和品評，更在意飲用他后帶來的美妙作用。 在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。 比較中西方酒文化，可以發(fā)現(xiàn)，酒文化之間的差異其實就是中西方思維方式的差異。中國人的大寫意式的發(fā)散思維；西方人則是工筆素描式的直線思維。