1，一斤糖能出多少酒精
你好理論上： 1斤純糖（淀粉）可以產(chǎn)0.568斤（絕對酒精）100%純酒精。折算到50度，大約1.13斤祝你生活愉快~
2，100斤糖能出多少白酒
你需要明確的是100斤什么糖？冰糖、紅糖、砂糖和葡萄糖 他們其實的含糖量是不一樣的，所以折算的原料比例是不一樣的；還有就是要明確的是多少度的什么香型的白酒，不同的酒精度出酒的數(shù)量肯定不同，不同的香型消耗的酒精和糖量也是不同的。所以你現(xiàn)在這個問題是沒辦法回答的！
3，糖能發(fā)酵成酒嗎1斤糖能發(fā)酵成50度酒多少斤
您好！不知道您說的是什么糖呢？一般日常中可接觸到的糖（包括葡萄糖、白砂糖、冰糖、紅糖什么的）都可以用于發(fā)酵制作白酒，至于出酒率與具體工藝有關，糖轉(zhuǎn)化酒精一般最高能達到45%（按純酒精計算）以五十度白酒計算則1斤糖能轉(zhuǎn)化出大約一斤白酒。但實際上光有純糖是不能夠做酒的，還需要添加一些蛋白質(zhì)類原料才能滿足酵母菌的生長需要。歡迎追問.
