1，勾兌1000kg白酒己酸乙酯加24應(yīng)該加多少kg怎么換算求解
你確認(rèn)是2.4%嗎！1000*0.024=24kg，若是己酸乙酯純度高，己酸乙酯含量高達(dá)225mg/100ml。白酒里面沒(méi)有己酸乙酯就可以達(dá)到225mg/100ml，建議用量減半。
同問(wèn)。。。
2，1000白酒加多少乙酸乙酯合適
請(qǐng)問(wèn)你問(wèn)的是1000斤白酒加多少乙酸乙酯合適吧，34克合適。1000斤白酒，乙酸含17g/L因此，1000斤白酒加34g乙酸乙酯。
3，40度的100毫升的清香型白酒里加多少乙酸乙酯
100ml清香白酒里面有50-150mg乙酸乙酯，這么大的波動(dòng)主要是因?yàn)獒勗彀拙七^(guò)程發(fā)酵、蒸餾、勾兌所影響的。
乙酸乙酯是清香型白酒的主要香味成分，至于酒中加多少需要根據(jù)你酒體情況及你喜歡的口感定。不同的香型、口感添加的量是不一樣的。
4，求勾兌大師以100斤白酒勾兌濃香型白酒所添加的成份的比例
你是想用食用酒精勾兌白酒？添加的東西主要是白酒中的骨架成分，酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等）、醇（主要是異戊醇、異丁醇）、醛（主要是乙醛、乙縮醛）。不清楚你需要什么口感的，口感不同添加的香料比例也會(huì)不一樣，有機(jī)會(huì)交流下！
5，濃香型白酒中乙酸乙酯最大用量是多少
濃香型白酒中乙酸乙酯的含量沒(méi)有硬性要求，但一般都不會(huì)超過(guò)己酸乙酯的含量，不然酒體就是偏格了，還應(yīng)該是己酸乙酯占得比例最大。一般優(yōu)級(jí)白酒最多達(dá)到150mg/100ml就已經(jīng)很高了。
乙酸乙酯偏低偏高都不好。香味物質(zhì)講究平衡，相互依托。使酒水豐滿。
6，1斤白酒加多少乙酸乙酯
，因?yàn)橐宜嵋阴ナ前拙浦械闹匾ヮ悾诰浦械暮枯^大，也是決白酒香型主體成分。還有一點(diǎn)就是我們選用的這一百斤酒的質(zhì)量如何，確定之后才能考慮乙酸乙酯的用量。大曲釀造酒少用，純酒精勾兌酒多用。但也不能過(guò)量使用。一般可在萬(wàn)分之五左右標(biāo)準(zhǔn)下選量。濃香型白酒中乙酸乙酯的含量沒(méi)有硬性要求，但一般都不會(huì)超過(guò)己酸乙酯的含量，不然酒體就是偏格了，還應(yīng)該是己酸乙酯占得比例最大。一般優(yōu)級(jí)白酒最多達(dá)到150mg/100ml就已經(jīng)很高了。
7，酒中乙酸乙酯
乙酸乙酯健康危害： 對(duì)眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引進(jìn)行性麻醉作用，急性肺水腫，肝、腎損害。持續(xù)大量吸入，可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血；可致濕疹樣皮炎。慢性影響：長(zhǎng)期接觸本品有時(shí)可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細(xì)胞增多等。 酒中加乙酸乙酯對(duì)人體是有害的。
8，乙酸乙酯在白酒中怎樣添加
白酒中含有乙酸乙酯。添加乙酸乙酯，根據(jù)自己白酒的需要進(jìn)行計(jì)算，加入即可，加入后攪拌均勻，通常攪拌時(shí)間是30分鐘。
根據(jù)小樣的多少就行添加，在濃香型里，只要根據(jù)己酸乙酯的一半，也就是1:0.5，但是在清香型這就是最主要的呈香成分，不知道你是什么香型，不過(guò)可以取100ml小樣，就行試驗(yàn)，5微升的加，慢慢感受
9，一搬原漿白酒里含多少乙酸乙
原酒中的乙酸乙（酯）含量與釀酒工藝有關(guān)。大企業(yè)發(fā)酵期達(dá)到70天以上，乙酸乙酯可以達(dá)到200~300mg/100ml。小作坊發(fā)酵期7~15天，發(fā)酵菌種單一，乙酸乙酯含量20~50mg/100ml。所以你說(shuō)的原漿白酒里面乙酸乙酯不好給準(zhǔn)確數(shù)值。
使用一點(diǎn)生香酵母，可以提高白酒乙酸乙酯，使用勾兌方法，添加乙酸乙酯含量高的白酒摻和提高，可以補(bǔ)充一點(diǎn)香料乙酸乙酯。具體情況具體操作。
10，用乙酸乙酯和冰乙酸勾兌白酒
劉勝1980說(shuō)滴靠譜.主要還是用食用酒精勾兌,加乙酸乙酯和冰乙酸的主要目的是為了改善口感和風(fēng)味.并不是讓這兩者反應(yīng)產(chǎn)生乙醇.乙酸乙酯是白酒里重要的呈香物質(zhì),含量很低
其實(shí)就是乙酸乙酯與冰乙酸反映，水解成乙醇即酒精，當(dāng)然味道和酒差不多了。不過(guò)這樣的勾當(dāng)確實(shí)不應(yīng)該，危害人的健康啊
乙酸乙酯和冰乙酸一般 是加在酒精里面的 只能作為添加劑使用 不能光賣這2樣 它只是補(bǔ)充酒精里面的酯和酸 不是 你所說(shuō)的乙酸乙酯和冰乙酸就能當(dāng)酒賣 還 有 一般都用乙酸了 不用冰乙酸 當(dāng)然這只是簡(jiǎn)單的白酒了
乙酸乙酯 純度比較高 一般95%以上。乙酸的含量低，35~40%之間。白酒中總酸與總酯之間有關(guān)系，白酒里面不是一種酸、一種酯。所以乙酸乙酯在白酒勾調(diào)時(shí)候沒(méi)有直接比例關(guān)系。喝酒是否上頭 多數(shù)是醛類、雜醇類有關(guān)，白酒質(zhì)量指標(biāo)的協(xié)調(diào)性。