水井坊規(guī)模，水井坊執(zhí)行的國標是多少

GB 18624-2002 水井坊酒含第1號修改單，該標準被GB/T 18624-2007 地理標志產品 水井坊酒代替本標準規(guī)定了水井坊酒的原產地域范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于列入國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《原產地域產品保護規(guī)定》批準保護的水井坊酒。

你好！是白酒 ISO9000標準僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

水井坊之所以有名氣，完全是因為水井坊的歷史價值、文化價值。 其實，水井坊在2000年才首先在廣東上市。 說它有歷史價值，是因為水井坊被挖掘出來的時候，是1998年，當時，全興集團在對成都市錦江畔的曲酒生產車間進行改造時，意外地發(fā)現了水井街酒坊遺址。經過考古發(fā)掘證明，水井街酒坊起自元末明初，發(fā)展至今，經過歷朝歷代不斷增修重建，前后連續(xù)使用600余年， 由此，水井坊成為迄今為止發(fā)現的中國白酒的最早源頭。 而且，水井街酒坊遺址被列入“全國十大考古新發(fā)現"和“國家重點文物保護"單位了。 我覺得，我們國家的白酒中，還是茅臺，五糧液，汾酒和古井貢， 其它的酒， 難說！

http://www.cdmenhu.com/Article/ncly/cdms/200703/1073.html

水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區(qū)水井街，在府河與南河的交匯點以東，原為全興股份有限公司的曲酒生產車間。1998年8月，全興股份有限公司在此處改造廠房時，發(fā)現地下埋藏有古代釀酒遺跡，隨后由四川省博物館進行了考古調查，以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月，在四川省文化廳、成都市文化局的直接領導下，成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯合在此開展了考古發(fā)掘工作。公元一九九八年，天府之國錦江河畔，一個新的考古大發(fā)現正漸漸浮出地表。一座規(guī)模宏大的古代釀酒作坊-----水井坊，在歷經元明清六百余年世事滄桑之后，再次完整地呈現于人們面前，在這里，歷史被濃縮成一個永恒的瞬間。水井坊酒坊遺址已發(fā)現的面積約1700平方米，出于保護文物的考慮，只發(fā)掘面積近280余平方米，發(fā)現了不同時代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）、木柱及柱礎、墻基等遺跡，以及大批的瓷器和陶器殘片、獸骨等物。經考古發(fā)掘和科學論證，遺址中晾堂、酒窖、爐灶、灰坑、路基、木柱、蒸餾器基座歷歷在目，上啟元末明初，下至當今，延續(xù)數百年從未間斷生產。如此完整、精湛的釀酒作坊令考古界、史學界、白酒界專家驚嘆，國家文物局認定這是我國發(fā)現的古代釀酒和酒肆的唯一實例，填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，堪稱“中國白酒第一坊”，其史學價值可與“秦始皇兵馬俑”相媲美，是中國白酒業(yè)發(fā)展的一部無字史書，被列為“全國重點文物保護單位”?！八弧笔桥既坏陌l(fā)現卻又是必然的印證。每一次考古大發(fā)現都是縱橫時空中歷史的交錯，美與智慧亙古不變的感動往往如同驚鴻一瞥。