中國(guó)名酒介紹的紀(jì)錄片，中國(guó)十大名酒的介紹

中國(guó)十大名酒，是指汾酒、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液、全興大曲、古井貢酒、董酒、茅臺(tái)酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中國(guó)名酒為國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。國(guó)內(nèi)曾先后五次進(jìn)行白酒國(guó)際級(jí)評(píng)比，茅臺(tái)酒、五糧液(第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)比出的中國(guó)的四大名白酒是：汾酒、茅臺(tái)酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒)等酒在國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為中國(guó)名酒。

茅臺(tái);五糧液;劍南春中國(guó)三大名酒，是指茅臺(tái)、五糧液、劍南春，“茅五劍”就是中國(guó)高端白酒的代名詞，主要體現(xiàn)在歷史文化、釀造工藝、風(fēng)味品質(zhì)、品牌影響、科技進(jìn)步等方面。中國(guó)擁有幾千年的酒文化，好酒不僅喝起來非常好喝，非常醇香，而且是越保存越香，保存的時(shí)間也是非常的長(zhǎng)，可是很多人都不知道三大名酒有哪些，下面簡(jiǎn)單介紹一下。1、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)也是中國(guó)三大名酒 “茅五劍”之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒，至今已有800多年的歷史。2、五糧液五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的大曲濃香型白酒，是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。3、劍南春劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

《酒世界》《酒世界》雜志（國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)CN21-1519/GO，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)ISSN 1673-0054）是中國(guó)第一本經(jīng)國(guó)家審查批準(zhǔn)正式出版的酒飲文化月刊，創(chuàng)刊于2005年1月，面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行，讀者對(duì)象既有酒業(yè)、酒店、酒吧等相關(guān)從業(yè)人士，也有各種酒品的消費(fèi)者和酒文化收藏愛好者。截至目前，《酒世界》是國(guó)內(nèi)唯一走向消費(fèi)終端的正規(guī)酒飲類雜志，《酒世界》擁有自己的刊號(hào)，有著長(zhǎng)期的辦刊宗旨，她還擁有覆蓋全國(guó)10個(gè)省的辦事處，與國(guó)內(nèi)酒類企業(yè)及協(xié)會(huì)有良好關(guān)系，發(fā)行網(wǎng)絡(luò)更是遍布全國(guó)所有省市、自治區(qū)、直轄市。此外，《酒世界》在北京、沈陽、成都、貴陽三星級(jí)以上的賓館、部分酒吧茶樓和全國(guó)所有圖書館均有贈(zèng)閱。還有網(wǎng)絡(luò)書店進(jìn)行銷售。同時(shí)，每月有大量刊物對(duì)國(guó)內(nèi)酒飲廠、食品廠和經(jīng)銷商實(shí)行循環(huán)派送?；ヂ?lián)網(wǎng)出版物由全球最大的中文期刊網(wǎng)——龍?jiān)雌诳W(wǎng)代理發(fā)行。創(chuàng)刊以來，國(guó)內(nèi)任何酒會(huì)都有《酒世界》活動(dòng)的身影，這些使得《酒世界》在普通消費(fèi)者和酒飲、食品專業(yè)渠道中均有著廣泛的影響?！毒频洹贰毒频洹肥怯上愀壑腥A文化總會(huì)文學(xué)促進(jìn)協(xié)會(huì)和中國(guó)國(guó)際商會(huì)廣東商會(huì)等單位主辦、協(xié)辦的雙月刊雜志,面向消費(fèi)者,傳播經(jīng)典酒知識(shí)酒文化,是溝通廠家、銷售商、消費(fèi)者的信息流,是服務(wù)于消費(fèi)者、服務(wù)于酒行業(yè)的酒專業(yè)媒體,具有收藏、閱覽雙重實(shí)用價(jià)值。內(nèi)容包括—酒典名人;名酒世界;酒典論壇;市場(chǎng)營(yíng)銷;各國(guó)酒法;品酒大師;時(shí)尚酒風(fēng);酒與時(shí)裝、酒與珠寶、酒與名車、酒與名表…酒色撩人 酒與情感、酒與人生、酒與藝術(shù)…包裝藝術(shù);酒店、酒樓、酒吧;酒界聚會(huì);酒典指數(shù)等?！毒粕小贰毒粕小肥且槐疽云咸丫茷橹黝}的時(shí)尚類生活雜志，作為中國(guó)內(nèi)地首本宣揚(yáng)葡萄酒文化的刊物，為全國(guó)發(fā)行、國(guó)際化時(shí)尚雜志，涵蓋了以葡萄酒文化，以及倡導(dǎo)優(yōu)雅、醇厚、健康的葡萄酒時(shí)尚生活的相關(guān)訊息。《酒海觀潮》《酒海觀潮》雜志創(chuàng)辦于2001年8月，是由中國(guó)酒類商業(yè)協(xié)會(huì)、香港國(guó)際名酒文化研究會(huì)聯(lián)合主辦的大型酒類專業(yè)刊物，采用國(guó)際流行大度16開本，68P全彩頁印刷，每月出版。背靠廣東大市場(chǎng)，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)先機(jī)，發(fā)行范圍除立足香港和珠江三角洲、覆蓋中國(guó)大陸31個(gè)省市區(qū)外，還輻射澳門、臺(tái)灣、新加坡、馬來西亞、日本等地，是一本傳播范圍廣，國(guó)際性、針對(duì)性強(qiáng)的高端行業(yè)渠道媒體。

中國(guó)最古老四大名酒是：貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺(tái)酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺(tái)酒貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時(shí)釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。