1,白酒開啟多久不可以喝
如是開蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開蓋后,高度酒就可以放的時(shí)間久一點(diǎn),低度酒的因?yàn)樘砑恿怂煞炙韵敕诺镁眠€是買高度酒來放
2,白酒是不是存放時(shí)間長了就不能喝了
酒是陳的香啊不過沒封好的就不知道了
白酒剛剛蒸餾出來就可以喝。白酒蒸餾處理就可以喝,衛(wèi)生指標(biāo)就能夠滿足國家標(biāo)準(zhǔn)。貯存白酒,可以降低白酒中雜味,同時(shí)酒水會(huì)變得柔和。更加好喝一些。
你不喝給我吧 賣我也行
如密封好的放,真正的固態(tài)白酒存放時(shí)間長了還好些。
3,問下一般的白酒有保質(zhì)期么放多久就不能喝了
白酒沒有保質(zhì)期,時(shí)間越長質(zhì)量越好,但有一定的保貯條件要求,其中最重要的一點(diǎn)是要密封
白酒一般沒有,但是開了的最好3-5天把它喝了,否則跑氣了就沒有酒的味道了
現(xiàn)在的酒類市場除了極少部分純糧釀造 大部不是乙醇 酒精之類勾兌 盡量不要放時(shí)間長
沒有
有,雖說時(shí)間越長越好,但總要有個(gè)時(shí)間的。
一般白酒沒有,要是奶酒之類的就不同啦,酒基本上還是時(shí)間長了好喝!
4,酒有存放期限嗎
存放是要看存放條件的。市面上銷售的瓶裝酒,多數(shù)都不適合長期保存。酒廠的陳年酒,是要在特定的容器和環(huán)境下保存。普通家庭根本不具備那個(gè)條件。而且市售酒,多數(shù)都是經(jīng)過勾兌的。和酒廠的原酒品質(zhì)上有區(qū)別。
有的。烈酒因?yàn)榫凭珴舛群茫慌卵趸阅芊藕芫?,只要酒精沒揮發(fā)光都能喝。紅葡萄酒喝的是單寧,單寧氧化過頭了,紅酒也就沒味道了。白葡萄酒喝的是酸味,抗氧化能力不夠,所以一般都放不長。所以葡萄酒沒有越久越好這一說。
釀制的酒,沒有保質(zhì)期,越久越好。(五糧液,茅臺(tái))用酒精兌出來的的酒,有保質(zhì)期,瓶子上面有注明。(伏特加,燒酒)葡萄酒,有保質(zhì)期,最佳飲用時(shí)間為,5~6年。再看看別人怎么說的。
酒自然是越久越香,葡萄酒也一樣。
這句話也對也不對,烈酒在國外酒類中很長見。一般威士忌,白蘭地等都是放的得越久越值錢。例如:威士忌有十二年,十八年等。而對于葡萄酒的酒齡是指選用的葡萄產(chǎn)于哪一年,葡萄酒貯存要求非常嚴(yán)格,要有適宜的溫度,專業(yè)的貯藏室等。
烈酒可以存放的市場長一些,甚至百年都可以..但是葡萄酒就不一定...橡木桶里的葡萄酒在條件環(huán)境下可以儲(chǔ)存很長的時(shí)間!因?yàn)橐恢笔顷惖倪^程.但是一但瓶裝上市以后,那瓶酒就最好早一些喝了,因?yàn)橐呀?jīng)結(jié)束了陳!保存不完善容易變成死酒,沒有活力,也不好喝了!!當(dāng)然有條件保存也是可以的.而且葡萄酒的種類太多,你的問題真的不好回答,要知道XO也是葡萄酒!XO上了50年就是極品,路易十三就是這個(gè)級別的,再向上的已經(jīng)不多了...
5,白酒放久了會(huì)過期能喝嗎
沒有白酒放久了會(huì)過期這一種說法的,根據(jù)國家相關(guān)的規(guī)定,酒精度在10度以上的白酒,是基本上無需在包裝上標(biāo)注保質(zhì)期的,這也就是說從政府的層面擔(dān)保了白酒放久了一般情況下是不會(huì)過期。
白酒放久了會(huì)過期嗎?一般來說白酒是沒有保質(zhì)期的,但是沒有保質(zhì)期就證明永遠(yuǎn)都不會(huì)過期的,這個(gè)問題要區(qū)別回答,分別對待,一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法,沒有一個(gè)可以參考的期限,既多長時(shí)間內(nèi)可飲用,超過改時(shí)間就不適合飲用了。白酒首先是飲品,你用理解食品的心去理解它就能理解,開封之后最好當(dāng)天飲完。如果二次密封做得好得好,置于陰涼濕潤恒溫處20°最佳,也可以保存3天吧??傊?,相信我,開封時(shí)間較長的白酒你不會(huì)想喝的,那個(gè)味道又苦又澀嘴,喝了還特別頭疼。白酒確實(shí)可以貯存,貯藏的環(huán)境要求非常高。儲(chǔ)藏首先酒體本質(zhì)要好,頭酒和尾酒幾乎沒有儲(chǔ)藏價(jià)值,然后密封,環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng),常年恒溫19到21攝氏度。這是為什么普通人家希望通過藏酒來提高價(jià)值但通常達(dá)不到目的,多數(shù)是敗在了常年恒溫這一條上。所以現(xiàn)在很多有條件的人家會(huì)專門購置酒柜來貯藏。而醬香型白酒的釀制時(shí)間一般在90-150天,然而這么長的釀造時(shí)間,酒的保質(zhì)期會(huì)是多少?白酒,一般不標(biāo)注保質(zhì)期 ,國家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。釋:微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);而且白酒中的乙醇物質(zhì),化學(xué)變化非常小,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。理論上,只要酒精濃度超過30度以上,密封良好,長期保存也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、變壞等現(xiàn)象。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒,能夠真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,就在于其不添加任何易揮發(fā)的香味成分、是自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品?!敖抢系睦?,酒是陳的香” 醬香型白酒不但沒有保質(zhì)期,而且越陳越香,隨著儲(chǔ)存年限的增加,酒色越黃,更能賦予酒體美好的年代色彩!
6,白酒放時(shí)間長會(huì)不會(huì)不能喝
國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
白酒沒有保質(zhì)期,意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時(shí)間太長,一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。
看密封狀況,還有封存環(huán)境。
酒只會(huì)時(shí)間越放長越好喝
酒是陳的香啊
不過沒封好的就不知道了
有日期得一般不會(huì)那麼容易
白酒放時(shí)間長會(huì)不會(huì)不能喝白酒真的越久越香嗎?白酒是混合物,主要成分是水、酒精、微量的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。當(dāng)酒度在53度時(shí)候,酒精分子與水分子基本相當(dāng),隨著長時(shí)間的存放,酒精分子與水分子締合,形成長鏈的大分子,酒水會(huì)變得更加柔和。我們學(xué)習(xí)過有機(jī)化學(xué),都知道酯類分解、酸醇酯化,都在酶做催化劑的情況下緩慢進(jìn)行,白酒中酯類會(huì)分解、酸類會(huì)酯化,隨著時(shí)間的變化,形成新的平衡點(diǎn)。經(jīng)過多年的積累化驗(yàn)分析認(rèn)為:1、高度酒(50度左右)里面香味物質(zhì)多、而且豐富,低溫下,不易失光。生產(chǎn)的酯類、與分解的酯類基本相當(dāng)。這樣酒水是越來越好的,白酒可以經(jīng)過較長時(shí)間的存放。2、低度酒(30~40度的白酒)經(jīng)過長時(shí)間的存放,經(jīng)過化驗(yàn)分析,酯類減少,酸類增加,說明酯類分解速度快,合成酯類的速度慢,這樣酒水經(jīng)過長時(shí)間的存放,質(zhì)量是下降的。3、白酒無論經(jīng)過多久的貯存,沒有生產(chǎn)有害物質(zhì)。
7,有沒有酒放得時(shí)間久了會(huì)不能喝
啤酒的保質(zhì)期通常是6個(gè)月,有些更長,大概1,2年吧。啤酒根據(jù)保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說不好的。啤酒根據(jù)時(shí)間的推移與保管程度,在味道上有很大變化,已經(jīng)過期的啤酒的有點(diǎn)酸。。。喝了就知道。過期的啤酒只要時(shí)間不是很長,對什么無大礙,只是過期的啤酒不大好喝。如果愛喝啤酒請注意把啤酒放冰箱里,好好保管。。。時(shí)間過長的建議別喝。
普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月;含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月;14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月;10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天;
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過長即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期,完全是國內(nèi)的硬性要求! 其實(shí)紅酒并不是越老越好,一般還是需要一個(gè)成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時(shí)間要看年鑒,各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”,而是平淡無味了。
至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了,因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵!
“洋酒沒有保質(zhì)期”的說法是錯(cuò)誤的。只有蒸餾類的酒,如人頭馬、XO、威士忌等沒有保質(zhì)期,而紅酒都有保質(zhì)期。
根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定,從今年10月1號(hào)開始,10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期,這涉及幾乎所有的葡萄酒和啤酒。不標(biāo)保質(zhì)期,這對于我們消費(fèi)者來說到底意味著什么呢?記者在北京一家大型商場的葡萄酒專柜前看到,目前市場上銷售的葡萄酒大都是標(biāo)注了保質(zhì)期的。而且根據(jù)酒的產(chǎn)地和品種不同,保質(zhì)期的長短也不一樣。比如國產(chǎn)葡萄酒中保質(zhì)期最短的只有兩年半,最長的是十年;進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期在十到二十年之間。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的,是國際慣例。理論上來講,酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的,都是可以長期存放的,有一定的防腐功能。”
專家認(rèn)為,目前世界其他葡萄酒生產(chǎn)國都取消了標(biāo)注保質(zhì)期的規(guī)定,我國的相關(guān)規(guī)定是保質(zhì)期在18個(gè)月以下的酒類產(chǎn)品必須注明,18個(gè)月以上的沒有強(qiáng)制規(guī)定,標(biāo)注保質(zhì)期只是企業(yè)行為,而取消標(biāo)注并不是沒有保質(zhì)期,而是意味著企業(yè)對產(chǎn)品要終身保質(zhì)。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
越久就越好~!只要不是啤酒!發(fā)酵而成的酒沒問題的,最主要是它會(huì)隨著長年的存放揮發(fā)一部分.所以要注意密封!
小于45度的酒都會(huì)過期的,包括紅酒,白酒等!
一般的啤酒不適合長期保存
果酒和白酒一般是越久越純但必須又合適的儲(chǔ)存條件
不然回影響效果
一般市面買的酒都會(huì)有個(gè)保質(zhì)期,超過了這個(gè)日期喝就不行了,一般保存了好久的酒都是要經(jīng)過特殊處理的,所以并不是所有的酒都是越久越好的。
會(huì)的·像有些底度酒、果汁酒如:葡萄酒、木瓜酒。如果是高度酒就不會(huì)了。但一般就只要你不打開都是不會(huì)過期的。
啤酒就不能 過夜就壞了