拉菲城堡葡萄酒的簡介和特點，法國拉菲酒莊的特點

拉菲酒莊生產(chǎn)的紅酒有紅酒之后的美譽。它的酒園位于波伊雅克（Pauillac）最高的山丘，但有一小部分葡萄園屬圣塔斯臺夫（St.Estephe），由于已屬拉菲家族擁有數(shù)百年，而被允許使用波伊雅克的管制。拉菲酒莊由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以傳統(tǒng)方式悉心照顧。在1970年中期作了一個改變，減少酒在木桶中的貯存期。目前所有紅酒全用百分之百新橡木桶貯存，貯存期為18—24個月。拉菲酒莊紅酒年產(chǎn)量25000箱，釀酒葡萄采用70%赤霞珠，12%品麗珠，15%梅洛，2%小維爾多葡萄。最佳飲用期為適當存放25到50年之間。拉菲酒莊的就有豐盈的稠度，完美的平衡，與復雜精致的口感，果香顯著可口，回韻持續(xù)，具成熟單寧和橡木氣息。

真正的拉菲應該是拉斐城堡系列，現(xiàn)在市面上還有拉菲世族，大拉菲，小拉菲等伴生品牌，拉斐酒莊是一名姓lafite的貴族創(chuàng)園于1354年，在14世紀已名聲大振，1675年被希剛公爵購得，1868年又被詹姆斯.羅斯柴爾德爵士購得，一直至今把拉斐酒莊的品質(zhì)與世界頂級葡萄酒聯(lián)系起來。拉斐酒莊的特點：掛杯持久，婉轉(zhuǎn)內(nèi)向，溫柔優(yōu)雅。輕握酒杯先聞其香，再嘗瓊液，一股混含著果香，酒香的復合感覺沁人心脾，久久回味。我喝過的挺不錯，至于適不適合你的口味就不知了。

　　拉菲城堡就是拉菲酒莊的正牌酒，就是拉菲酒莊最核心最有價值的葡萄酒。世界公認的1855年分級中，拉菲古堡被評為名莊一等，并且位列法國4個一等酒莊中的排名第一，憑的就是它的正牌酒。所以正牌酒就算是評分最差的年份都有很高的市場價值，因為拉菲古堡酒已經(jīng)是上到收藏等級的葡萄酒。 　　樓上的太不厚道了，拉菲傳說和傳奇的由來是羅斯柴爾德家族為了招待親朋好友而在波爾多地區(qū)選買較高品質(zhì)的葡萄，由拉菲堡的釀酒師按拉菲的傳統(tǒng)工藝釀制的。至于4樓的回答中，波亞克與波爾多的分別，專業(yè)回答是：AOC級別葡萄酒為法國法定產(chǎn)區(qū)等級酒，AOC里面也劃分出很多等級，最簡單的分別就是Appellation后面的產(chǎn)區(qū)名字寫得越細的就等級越高；產(chǎn)區(qū)名字單是波爾多的，就是相當于省份大區(qū)酒，產(chǎn)區(qū)名字是梅多克意思就是相當于城鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)酒，產(chǎn)區(qū)名字是波亞克的話，哈哈，波亞克就是拉菲古堡拉圖古堡所在的普樂依村的另一個譯音；拉菲傳說波亞克的意思就是用普樂依村的葡萄按法定標準釀制的葡萄酒，價格能不高過拉菲傳說波爾多嗎。 　　最主要的區(qū)別：拉菲城堡是奢侈品，拉菲傳說是快速消費品。呵呵，除了釀酒所用葡萄出處不一樣，釀酒過程中，拉菲古堡放全新橡木桶18到24個月，而拉菲傳說大部分是放舊桶+新桶再+一定比例的沒放過木桶而導致酒底的不一樣外，兩者副主要區(qū)別就是：拉菲古堡隨便年份都可以放10年以上，特殊年份甚至可以放50到100年，拉菲傳說波爾多本人建議3年內(nèi)喝掉就最好，不然很容易因儲存有瑕疵過早老熟走下坡了。

法國拉菲介紹如下：拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一。它本是世界頂級酒莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的簡稱，人們習慣把拉菲古堡釀制的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒莊干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也簡稱為拉菲。同時，拉菲還代表了酒莊所有者拉菲羅斯柴爾德男爵集團DBR（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）。嚴格意義上，只有拉菲古堡所釀制的大、小拉菲才是真正意義上的拉菲葡萄酒，而拉菲羅斯柴爾德集團其它酒莊旗下的酒款只屬于也只是拉菲羅斯柴爾德集團的其它酒業(yè)品牌，這些酒款也只屬于拉菲集團生產(chǎn)的系列紅酒而不是拉菲葡萄酒。紅酒是有生命的，放在酒窖里的紅酒處于睡眠狀態(tài)，當我們到酒窖里取紅酒時，一定要輕手輕腳，不要驚擾它們。紅酒拿出來，倒入專門的醒酒器皿里，至少要醒20分鐘，待它完全清醒過來，再倒入紅酒杯。喝前或順時針或逆時針轉(zhuǎn)動杯子，讓酒在杯子內(nèi)壁四周快速旋起來，紅酒與空氣充分氧化。喝第一口前一定要深深聞一下，有生命的紅酒共鳴于鼻腔及肺部，與人合為一體。這就是酒文化。

拉菲紅酒的特點：　　第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱咤風云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今?！　〉诙?，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個中拉菲排名第一?！　〉谌?，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄?！　〉谒?，拉菲的品質(zhì)和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

成都酒博士回復你：拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，被譽為葡萄酒王國中的“皇后”。在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。 　　拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱咤風云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）古丹妮（Chateau Goldeny)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。 　　葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）古丹妮（Chateau Goldeny)。而五個中拉菲排名第一　　拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統(tǒng)，他還 拉菲 　　是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。　　在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶紅酒，整個酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多只能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄與以往的頂級紅酒拍賣不同。據(jù)了解，今年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價為1950英磅，短短兩個月就飚升至3500英磅。

不是

最大的特點就是 貴