拉菲皮特點(diǎn)，拉菲系列的皮耶爾酒

原產(chǎn)地 法國(guó) 含糖量 4（g） 葡萄汁含量 100（％） 酒精含量 13（％） 原料與配料 100%葡萄汁 保質(zhì)期 30（年） 凈重 750（ml） 品牌 拉菲系列葡萄酒巖石古堡(皮耶爾堡) 巖石古堡葡萄酒帶有上梅多克產(chǎn)區(qū)的典型特征，果香濃郁豐滿。而高比例的梅洛又賦予其極為柔滑的口感，是與產(chǎn)區(qū)內(nèi)其它酒的相異之處。 葡萄品種： 梅洛65－75%，卡本妮蘇維翁15－25%，卡本妮弗朗克10% 橡木桶陳放： 12至16個(gè)月 平均年產(chǎn)量： 1萬(wàn)6千箱 建議醒酒 約1小時(shí) 侍酒溫度 16-18 攝氏度

拉菲鞋子是當(dāng)前流行的時(shí)尚元素 :簡(jiǎn)單、雅致、脫俗 拉菲鞋業(yè)是一家經(jīng)營(yíng)鞋子的國(guó)內(nèi)品牌公司。公司設(shè)計(jì)多領(lǐng)域，包括生產(chǎn)制造銷售等眾多環(huán)節(jié).上面說(shuō)的拉菲皮:應(yīng)該是在鞋盒 上寫(xiě)著類似如:<夏季黑色拉菲小牛皮男鞋>或<舒適拉菲牛皮男士皮鞋> <拉菲女鞋單鞋>之類的.這個(gè)是指拉菲這個(gè)品牌的意思.還有就是拉菲這個(gè)品牌最有名的是紅酒,法國(guó)拉菲酒莊紅酒,82年拉菲l.

集團(tuán)簡(jiǎn)介 謙遜求知，以高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量管理 拉菲集團(tuán)一貫追求釀造最高品級(jí)的葡萄酒。百多年來(lái)，羅斯柴爾德家族幾代傳人以此為目標(biāo)永繼不懈：尋找開(kāi)拓具有強(qiáng)大潛質(zhì)的土地，釀造至為芳醇的美酒。這一理念為羅斯柴爾德拉菲集團(tuán)的所有成員所共同所有，它體現(xiàn)為兩條實(shí)踐原則： - 謙遜求知：耐心養(yǎng)育土地，精美的葡萄酒是時(shí)間培育出的果實(shí) - 質(zhì)量至上：從釀造技術(shù)到生產(chǎn)環(huán)境皆以最高標(biāo)準(zhǔn)要求，并不斷完善以使質(zhì)量更臻完美 拉菲集團(tuán)擁有技藝精湛的造桶工匠、釀酒師傅、酒窖工人、酒莊總管，而這還僅僅只是我們專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍中的一小部分…… 卓越，激情，和諧 “在拉菲，時(shí)間仿若靜止。在這塊紀(jì)隆德河畔深深的覆滿沙礫的土地上，葡萄永遠(yuǎn)生命旺盛，有些甚至已經(jīng)迎送80年的風(fēng)雨，它們只見(jiàn)過(guò)人手的勞作而未聽(tīng)過(guò)機(jī)器的喧囂。每一小塊土地上的葡萄樹(shù)都已經(jīng)成熟，每個(gè)葡萄品種都單獨(dú)浸皮與發(fā)酵，產(chǎn)生出平衡的單寧，慢慢沉淀出渣滓。一周周，一月月，一年年，自歲月的瓶中生長(zhǎng)出杏仁，紫羅蘭和藍(lán)莓的芳香，還滲出一絲絲木材與香料的影跡，深紅的色澤中發(fā)展出濃郁的酒香，迷惑著眼睛與味蕾。從路易十五封拉菲為‘國(guó)王之酒’的時(shí)代至今，王者們來(lái)來(lái)往往已不見(jiàn)蹤影，唯有偉大的拉菲隨歷史一起來(lái)到今天。” 一本名為《季節(jié)劇場(chǎng)》(Théatre de Saison)的雜志中曾如此描繪拉菲。拉菲獨(dú)特的土壤使它卓然出眾而成為世上唯一，大自然賦予的靈性令這塊土地釀造出獨(dú)一無(wú)二的美酒。進(jìn)入羅斯柴爾德家族的近一百五十年以來(lái)，對(duì)卓越、激情與和諧的不變追求更是拉菲杰出品質(zhì)的保證。 羅斯柴爾德拉菲堡酒，波亞克產(chǎn)區(qū)頂級(jí)一等 (Ch. Lafite Rothschild, 1er cru classé, Pauillac) 對(duì)這支頂級(jí)酒已經(jīng)無(wú)須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓(Abraham Lawton)已經(jīng)將其列為頭牌佳釀。“我將拉菲置于榜首，是因在前三款(頂級(jí)酒)中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒液至為細(xì)膩。”1855年的分級(jí)制度確認(rèn)了這一評(píng)價(jià)。 至于拉菲的品質(zhì)特征，無(wú)論是哪一個(gè)年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評(píng)語(yǔ)，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！? 葡萄比例 ：赤霞珠80－95%，梅鹿輒5－20%，品麗珠與小維多0－3%（只有兩個(gè)年份極為特殊：1994年份為99%的赤霞珠和1%小維多；1961年份全部為赤霞珠）。 橡木桶陳年 ：18到20個(gè)月，全部為新桶 平均年產(chǎn)量 ：1萬(wàn)5千箱至2萬(wàn)箱

拉菲皮是拉菲公司生產(chǎn)的皮，不是具體指哪一種，而是一個(gè)品牌。Lefel（拉菲）的故事源自上世紀(jì)80年代一位追求簡(jiǎn)約、時(shí)尚的法國(guó)設(shè)計(jì)師Lefel、Rykiel帶領(lǐng)一群充滿熱情的年輕工廠一族在香港成立了設(shè)計(jì)工作室，專門(mén)承接歐美時(shí)尚品牌的輔助設(shè)計(jì)。隨著大陸市場(chǎng)對(duì)時(shí)尚事物追求的渴望逐漸強(qiáng)烈，他們以香港公司的名義于2003年在國(guó)內(nèi)成功地注冊(cè)了男士皮具品牌Lefel（拉菲）。拉菲皮具簡(jiǎn)介：Lefel是一個(gè)專注簡(jiǎn)約、時(shí)尚的男士皮具品牌，崇尚優(yōu)雅的商務(wù)與較高層次的生活方式，簡(jiǎn)約是一種淘盡繁華后返璞歸真的風(fēng)格，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單奉行的是一種新的“簡(jiǎn)約主義”。Lefel秉承簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)理念，產(chǎn)品融入了現(xiàn)代時(shí)尚元素。憑借精美的面料及單越的制作工藝贏得廣大精英的喜愛(ài)。 Lefel產(chǎn)品定位中高檔，其消費(fèi)群體是熱愛(ài)生活，崇尚時(shí)尚、追求卓越、追求品味的顧客。

一、什么是葡萄酒：果糖（葡萄或其他含糖水果）+酵母（自然存在于葡萄中、提純加馴化）=酒精和CO2二、葡萄酒的酒度：8%—16.2%8%的葡萄酒主要產(chǎn)地在德國(guó)、主要以白葡萄酒為主高于14%的葡萄酒主要在法國(guó)南部教皇地區(qū)三、葡萄酒的釀造歷史據(jù)考證有6000多年歷史四、葡萄酒的分類1、從釀造工藝分A、天然葡萄酒 一次性自然發(fā)酵B、起泡酒 二次發(fā)酵C、強(qiáng)化葡萄酒（釀造過(guò)程中加入酒精、酒度在16%—20%左右）主要代表西班牙雪利酒、葡萄牙波特D、葡萄蒸餾酒 百蘭地 威士忌等 二次蒸餾酒 （谷物蒸餾酒即中國(guó)白酒）2、天然葡萄酒A、紅葡萄酒 紅黑葡萄帶皮梗釀造 葡萄皮中最重要的是顏色和單寧物質(zhì)、單寧物質(zhì)構(gòu)成葡萄酒的骨架和靈魂B、白葡萄酒 白葡萄品種和紅黑葡萄去皮以后發(fā)酵釀造 單寧物質(zhì)少、果香濃郁、澀度很少、很適合初次接觸葡萄酒的人士C、桃紅葡萄酒 紅葡萄品種在釀造過(guò)程一半的時(shí)候去掉皮渣五、葡萄品種1、食用葡萄 甜（太甜發(fā)酵酒精度就太高）、個(gè)大2、釀酒品種 含糖低 個(gè)小 皮厚 控制產(chǎn)量3、好葡萄酒三分工藝 七分原料4、十種紅葡萄品種 （飲用溫度 8—18度）A、赤霞珠 翻譯名稱有卡本尼、卡本尼蘇維濃、解百納，世界上種植最廣泛的釀酒葡萄品種、但好酒都是用赤霞珠釀造的，最好的赤霞珠品種在法國(guó)波爾多梅多克地區(qū) 口味辣刺激、單寧強(qiáng)勁 適合搭配口味濃烈的菜 （如土豆燒牛肉）B、梅洛 翻譯名稱有美樂(lè) 梅耶鹿等 種植面積世界第二 口味比赤霞珠柔順一些適合搭配較清淡一點(diǎn)的菜（如魚(yú)香肉絲） 柏翠酒莊 法國(guó)波爾多酒王之王 用的葡萄品種就是梅洛C、西拉 翻譯名稱有色拉子 最早在法國(guó)羅納河谷地區(qū)種植、現(xiàn)在澳大利亞的葡萄酒主要以西拉品種為主要原料，最主要的特點(diǎn)就是香，口味濃烈，最適合搭配燒烤、烤肉D、黑比諾、世界上最嬌氣的葡萄品種，主產(chǎn)法國(guó)勃根地地區(qū)和新西蘭，法國(guó)能生產(chǎn)黑比諾的地方都不多，資格的黑比諾釀造的葡萄酒是世界上最小資的葡萄酒，黑比諾葡萄酒口感柔順?biāo)? 適合搭配口味較清淡的菜 （如宮煲肉?。〦、佳美 AOC的寶珠麗新酒、身價(jià)比較低 生產(chǎn)出來(lái)需盡快喝掉 保存時(shí)間較短、也無(wú)意義，但很有特色、果香濃郁清新，口感柔順、適合搭配較清淡的菜F、歌海娜 像佳美 命比較賤、品種檔次低、花香果香濃郁G、馬爾貝克 原產(chǎn)法國(guó) 傳到阿根廷以后發(fā)現(xiàn)更適合生長(zhǎng)、發(fā)展更好，口感辣刺激、味濃重H、卡麥尼 智利葡萄酒的代表、幾乎只有智利還有原產(chǎn)歐洲、歐洲葡萄種植事故毀掉了大部分的葡萄園，移植到智利的卡麥尼得以保存 和馬爾貝克相似 但口感要柔和一點(diǎn) 適合搭配口味濃重辛辣的菜 （如麻婆豆腐）I、圣祖維斯 意大利 皮革味 煙熏味 適合搭配意大利美食 如匹薩 面點(diǎn)J、金粉黛 美國(guó)加州 水果味 果香很濃 粉紅色居多 只有ABCD四種葡萄可能做好葡萄酒EF兩種葡萄不可能做好葡萄酒5、白葡萄品種 （4—8度 冰鎮(zhèn)口味更佳）A、沙當(dāng)妮 最普遍最廣泛的白葡萄品種 最柔順最淡雅，保鮮解膩（熟悉而激情不夠如和前妻）原產(chǎn)法國(guó)勃根地地區(qū)B、雷司令 白葡萄酒中的貴族 阿爾薩斯 搭配海鮮 芝士 沙拉 乳洛等C、塞米翁：甜白葡萄酒 波爾多地區(qū)一種被蟲(chóng)吸食果汁以后，只剩下含糖部分，已經(jīng)腐爛的葡萄釀酒，波爾多地區(qū)滴金酒莊（貴腐酒）據(jù)說(shuō)可以保存100年 配鵝肝 沙拉 水果D、長(zhǎng)相思 花香 果香 淡 酸一點(diǎn) 配海鮮E、瓊瑤漿 格烏茲沙明娜 香味濃郁 德國(guó)產(chǎn) 專配鵝肝醬 鵝肝（紅酒配淡一點(diǎn)的如黑比諾）F、維歌尼爾 智利產(chǎn) 配水果 蔬菜沙拉G、密斯吉 主產(chǎn)西班牙 麝香味 最配海鮮 陳皮兔丁 H、灰比諾 意大利和阿爾薩斯 燒烤煙熏味 配面點(diǎn)適合六、葡萄酒的產(chǎn)地 舊世界 新世界 歐洲 澳大利亞 法國(guó) 德國(guó) 美國(guó)嘉州 意大利 希臘 南非 智利 西班牙 葡萄牙 阿根廷 中國(guó) 奧地利 匈牙利參考資料：轉(zhuǎn)載百度知道

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可以參考 馮衛(wèi)東老師 出的 《葡萄酒寶鑒》 淘寶有的賣(mài) 95-100元。。里面非常詳細(xì)的。

世界著名葡萄品種:比如赤霞珠，美樂(lè)，佳美酒廠：酒廠有很多種，有莊園的，有合作社，還有普通的灌裝酒廠。著名紅酒：拉菲，拉圖，康帝，奔富，瑪歌等。白酒品牌：滴金，白馬莊，和chaplis地區(qū)白酒。