斐世酒莊特選干紅葡萄酒口感，干紅葡萄酒是什么味道

不同品牌的干紅葡萄酒口味是不同的，有的酒果香味濃，有的酸澀些，有的甜一些，而且，葡萄酒是會隨陳釀時(shí)間變化而產(chǎn)生變化的。

淡淡的酒香帶并帶一點(diǎn)點(diǎn)澀

干紅葡萄酒初嘗的時(shí)候會感覺到酸澀，回味的時(shí)候才能感覺到輕微的甘甜。除了酸澀的味道外，細(xì)品之下，還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。干紅葡萄酒最大的特點(diǎn)是在釀造過程中，糖分完全轉(zhuǎn)化成為了酒精，所以含糖量極低，喝起來自然是不甜的，因此對于很多人來說往往難以接受。干紅口感上特點(diǎn)葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。至于口感讓酒液進(jìn)入你的口腔，漫過舌面，在口腔里如玉珠般滾動，當(dāng)絲綢般的酒液滑過舌尖時(shí)，你會感覺出酒中的甜味，繼而是舌面的酸，舌根的苦，舌頭兩側(cè)是對澀味和咸味敏感。紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒。紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素，絕不可使用人工合成的色素。紅葡萄酒的釀造方法有很多，共同特點(diǎn)都是去梗、壓榨，再將果肉、果核、果皮統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)發(fā)酵桶中發(fā)酵，發(fā)酵過程中酒精發(fā)酵和色素、香味物質(zhì)的提取同時(shí)進(jìn)行。

干紅已經(jīng)去掉了糖份

干紅的糖份含量比較低，因?yàn)槭瞧咸厌勚频?，所以都會有一些沉淀，入口有些酸，每次喝時(shí)最好喝一小口，別急著咽下，酒液在舌根下，然后再慢慢咽下，這才叫喝紅酒，但紅酒最好不要加雪碧，不會喝的人才加雪碧，如果想稀釋一下酒度，可以加一些檸檬，或者黃瓜片，也不可以加冰，這樣會改變酒的質(zhì)量和口感....

我沒喝過辣的紅酒。平時(shí)喝的干紅原味是酸的。加雪碧就甜了。

不好喝的，有中很難聞的味道

干紅葡萄酒初嘗的時(shí)候會感覺到酸澀，回味的時(shí)候才能感覺到輕微的甘甜。所謂干紅葡萄酒，是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒。干紅型葡萄酒單寧豐富，入口基本沒有甜味，口感較為酸澀清淡，適合作為佐餐酒飲用。除了酸澀的味道外，細(xì)品之下，還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。干紅葡萄酒最大的特點(diǎn)是在釀造過程中，糖分完全轉(zhuǎn)化成為了酒精，所以含糖量極低，喝起來自然是不甜的，因此對于很多人來說往往難以接受。干紅葡萄酒怎么喝比較好1、輕搖酒杯：將干紅葡萄酒倒入酒杯中后，不要急著飲用，先將它輕輕搖一搖。手握住杯底順時(shí)針搖動即可，需要注意的時(shí)候，手不能碰到酒杯，不然會因?yàn)闇囟茸兓?，影響酒的品質(zhì)。搖晃的時(shí)候還可以觀察一下顏色和掛杯度。2、細(xì)聞香氣：喝酒之前，可以先聞一下它的香氣。將鼻子靠近酒杯的上方，就能感受到它的氣味。好的干紅葡萄酒往往會帶有濃郁的果香，同時(shí)還有其它的味道，聞起來也讓人心曠神怡。3、品嘗味道：品嘗干紅的時(shí)候，需要卷起舌頭，讓舌尖和舌根來接觸酒液，然后讓酒在口腔中回轉(zhuǎn)，再將其咽下，這樣不僅能感受到它的醇厚味道，還帶有一定的余味。

我覺的一個(gè)真正有品酒“細(xì)胞”的人是不會加這加那的，因這樣不但破壞酒原有的風(fēng)味而且有關(guān)人士稱常飲有汽性汔水對腸胃和心臟有一點(diǎn)損害! 而現(xiàn)在為什么這么多的人都用這種“時(shí)尚”的飲法哪？這就在于“品”和“喝”。品酒是一種精神和物質(zhì)的雙重享受！而“喝”哪？3-5分鐘干一瓶紅酒，在酒巴里并不尋常！東方人的性格支配了他們的思維：豪爽，奔放，直性子，當(dāng)然更注重義氣?！熬品曛呵П佟痹诰谱郎纤麄?yōu)榱诵剐闹械氖裁词裁?，證明自己的什么什么，而‘豪爽’地一口燜！?。?！“好！夠爽，夠痛快。。。。?！?基于此，你問他們?yōu)槭裁醇友┍?，答案是：“好喝”，“口感好”，“稍淡一點(diǎn)”！?。『呛莮~~~我看與其說好喝，口感好。還不如說“好下咽”才是真的??！

讓酒液進(jìn)入你的口腔，漫過舌面，在口腔里如玉珠般滾動，當(dāng)絲綢般的酒液滑過舌尖時(shí)，你會感覺出酒中的甜味，繼而是舌面的酸，舌根的苦，舌頭兩側(cè)是對澀味和咸味敏感。紅葡萄酒的丹寧一般都較重，口腔中能明顯地感覺到緊緊包裹著牙齒的丹寧澀，但好的葡萄酒丹寧平衡較好，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓你不忍棄之。