酒文化與旅游的關(guān)系，酒文化與旅游之間的關(guān)系

從洋河酒文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目的規(guī)劃初衷來(lái)看，其看中的不是旅游所帶來(lái)的直接經(jīng)濟(jì)效益，而是以酒文化旅游為引子來(lái)提升企業(yè)的形象、傳播企業(yè)品牌、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式并與消費(fèi)者更親近地溝通，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，這其實(shí)是算了一筆大帳。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，規(guī)劃者不能再以做單純的工業(yè)旅游產(chǎn)品的思路去考量整個(gè)規(guī)劃，而是要從整個(gè)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展的角度，去思考旅游如何服務(wù)于企業(yè)園區(qū)形象提升、文化再造、品牌重塑、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新和消費(fèi)者互動(dòng)等重要企業(yè)戰(zhàn)略命題，再去考慮如何依托旅游進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈和體驗(yàn)鏈的延伸。文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)一定要站在產(chǎn)業(yè)鏈條上下游延伸的角度思考行業(yè)未來(lái)發(fā)展的問(wèn)題，比如對(duì)白酒行業(yè)，酒文化旅游應(yīng)該不僅僅是企業(yè)接待、推銷(xiāo)商品，而是要通過(guò)旅游活動(dòng)打造從參觀、營(yíng)銷(xiāo)、宣傳，到企業(yè)文化教育載體，再到未來(lái)遺產(chǎn)的一體化發(fā)展模式。只有這樣，文化產(chǎn)業(yè)園才不會(huì)只是空有一大堆建筑，不會(huì)只是打著文化的名號(hào)實(shí)際運(yùn)作的仍是單純的地產(chǎn)項(xiàng)目。

親參與釀酒

每天都堅(jiān)持學(xué)一點(diǎn)，到時(shí)候就積累多了，就能參加考了！同時(shí)也要學(xué)好旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游心里學(xué)、導(dǎo)游概論、旅游會(huì)計(jì)、旅游公共關(guān)系、旅游英語(yǔ)和飯店管理概論這些科目，好好學(xué)習(xí)！希望你成功的拿下更好的成績(jī)。

首先要記憶很多專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)，了解旅游學(xué)的先哲們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)，知道你將來(lái)的發(fā)展是如何的和旅游市場(chǎng)等，就 是記憶術(shù)語(yǔ)，了解關(guān)于旅游 的 概念

第一問(wèn)題：發(fā)揮民俗旅游的“特色化”營(yíng)銷(xiāo) “特色化”主要包括營(yíng)銷(xiāo)客體（民俗產(chǎn)品）的特色化和營(yíng)銷(xiāo)介體（營(yíng)銷(xiāo)手段）的特色化。 1．營(yíng)銷(xiāo)客體（民俗產(chǎn)品）特色化：指的是地方根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?，設(shè)計(jì)出符合游客需要的旅游民俗產(chǎn)品。如昌平以“酒”為題材發(fā)掘其民俗旅游之“酒文化”；滿族人民依據(jù)其民族特色開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)食品，使“薩其瑪”等品牌產(chǎn)品名揚(yáng)天下；遼寧對(duì)民俗旅游中的紀(jì)念品開(kāi)發(fā)頗有獨(dú)到之見(jiàn)；此外，“民族高校開(kāi)發(fā)民俗旅游”的構(gòu)想成了旅游界的熱門(mén)，等

《旅游學(xué)概論》是旅游專(zhuān)業(yè)的一門(mén)主要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課。開(kāi)設(shè)該課的目的是讓學(xué)生了解和掌握旅游專(zhuān)業(yè)的基本知識(shí)，是學(xué)好其他專(zhuān)業(yè)課程的先修課。 本科的任務(wù)是通過(guò)各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，運(yùn)用各種教學(xué)手段和方法，使學(xué)生了解旅游發(fā)展史；理解旅游政策的制定和旅游組織的建立；掌握旅游活動(dòng)三要素的性質(zhì)；掌握旅游活動(dòng)規(guī)律；掌握旅游與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的關(guān)系；理解旅游業(yè)所面臨的形勢(shì)，并借此培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，為其本專(zhuān)業(yè)的其他課程的學(xué)習(xí)打下良好的理論基礎(chǔ)。 本課程是旅游專(zhuān)業(yè)核心基礎(chǔ)課理論課，是旅游專(zhuān)業(yè)先修課。其他專(zhuān)業(yè)是本課程內(nèi)容的具體展開(kāi)。圍繞旅游活動(dòng)三要素形成了旅游學(xué)的多個(gè)分支學(xué)科，如旅游心理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游管理學(xué)等。

工業(yè)旅游已成為現(xiàn)在潮流發(fā)展的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)各種大小企業(yè)對(duì)工業(yè)旅游的理解也在逐步加深，并且都想在工業(yè)旅游方面躍躍欲試！國(guó)內(nèi)白酒文化工業(yè)旅游就是一個(gè)典型，無(wú)論是大酒企，還是小酒商，大多都開(kāi)始規(guī)劃，設(shè)計(jì)，發(fā)展工業(yè)旅游！希望自己的就品牌能夠得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的傳播和發(fā)展。在國(guó)內(nèi)，白酒工業(yè)旅游其實(shí)早已被人們熟知，然而發(fā)展緩慢，大多處于游覽觀光的初級(jí)階段，并未深入進(jìn)行與游客的互動(dòng)體驗(yàn)，增加游客的參與感，甚至在發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)同質(zhì)化，千篇一律，沒(méi)有游客，效益低下的問(wèn)題等。為此藍(lán)裕文化酒莊設(shè)計(jì)師針對(duì)國(guó)內(nèi)白酒文化工業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，給出7大法寶，告訴你國(guó)內(nèi)白酒文化旅游如何快速吸引游客，傳播品牌，增加旅游帶來(lái)的售酒效益！1.成功的先決條件：酒文化工業(yè)旅游的定位和規(guī)劃我國(guó)白酒文化旅游還處于初級(jí)階段，很多東西都還在慢慢的摸索當(dāng)中。因此，我們首先要做的就是對(duì)白酒文化旅游進(jìn)行相應(yīng)的定位。在進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用之前我們要對(duì)白酒文化旅游的概念、實(shí)質(zhì)、白酒文化旅游資源及其對(duì)旅游者的吸引力等有清晰的認(rèn)識(shí)及其專(zhuān)業(yè)的評(píng)估。同時(shí)我國(guó)在這一方面的專(zhuān)業(yè)型人才相對(duì)缺乏，因此我們還要重視這一方面高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。在充分研究了我國(guó)的白酒文化旅游現(xiàn)狀之后，可以借鑒國(guó)外成功的案例，如“德國(guó)葡萄酒之路”，來(lái)制定符合我們國(guó)家實(shí)際情況的白酒文化旅游規(guī)劃?，F(xiàn)階段的白酒文化旅游大多都是白酒企業(yè)或是一個(gè)行業(yè)自主開(kāi)發(fā)的，沒(méi)有形成統(tǒng)一的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)所產(chǎn)生的影響力也是有限的，但如果是由國(guó)家來(lái)發(fā)起，所產(chǎn)生的影響力是不言而喻的。而且有國(guó)家作為支持，對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展也是有很大的作用的。德國(guó)葡萄酒旅游之路2.重點(diǎn)：加強(qiáng)白酒文化旅游的參與性、體驗(yàn)性，增加趣味性對(duì)于現(xiàn)在的旅游市場(chǎng)來(lái)講，走馬觀花式的旅游已經(jīng)不能對(duì)游客形成足夠的吸引力了，而體驗(yàn)式旅游正一步一步的受到人們的熱捧。酒文化旅游也是這樣。傳統(tǒng)的工業(yè)觀光式旅游已經(jīng)不能夠引起游客的興趣了。要抓住游客的心理，就要增加觀光過(guò)程中的參與性，讓游客從以前的被動(dòng)接收角色轉(zhuǎn)化為主動(dòng)的吸取。就拿舊的釀造工藝來(lái)講，有很多游客對(duì)于酒的釀造工藝有相當(dāng)大的興趣，但是一般對(duì)于釀造工藝的展示就是圖片、文字或是視頻，對(duì)游客來(lái)講這是比較枯燥的方式，只能是看了一遍滿足了好奇心，但對(duì)于酒的釀造知識(shí)仍只是一知半解的。但是如果換一種方式來(lái)向游客展示白酒的釀制過(guò)程，讓游客在專(zhuān)業(yè)釀酒師的指導(dǎo)下，一邊觀看釀酒視頻一邊自己動(dòng)手釀酒，比如紅星二鍋頭博物館，在介紹白酒釀造工藝時(shí)，讓游客親自動(dòng)手參與其中。這樣既能充分調(diào)動(dòng)游客的興趣，同時(shí)也能增強(qiáng)趣味性，打破傳統(tǒng)枯燥乏味的解說(shuō)，還可以讓游客能夠更加深入的了解酒文化知識(shí)，是酒文化知識(shí)得到更好地傳播和發(fā)展。紅星二鍋頭博物館3.如何呈現(xiàn)酒文化旅游中最重要的部分—酒歷史酒文化旅游中，游客對(duì)酒歷史的了解是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)！同時(shí)要想了解中國(guó)的白酒文化，首要必須要知道的就是白酒的發(fā)展史，包括它的釀造史、起源、和它相關(guān)的神話傳說(shuō)……這一部分也是每一個(gè)白酒文化博物館所不可缺少的部分。但是傳統(tǒng)的關(guān)于白酒歷史的介紹，一般都是文字與圖片的結(jié)合，需要游客自己慢慢的去看，去了解。這個(gè)過(guò)程對(duì)于很多游客來(lái)講是漫長(zhǎng)而又枯燥無(wú)趣的。因此，就要采用一種新穎的方式來(lái)向游客展示歷史。我們可以將與酒有關(guān)的各種神話傳說(shuō)、歷史故事與今天的白酒文化結(jié)合在一起，利用生動(dòng)形象的視頻或動(dòng)畫(huà)形式或是真人表演的形式展示出來(lái)，讓游客在潛移默化中了解到更多地白酒文化的相關(guān)知識(shí)。4.增加白酒文化工業(yè)旅游創(chuàng)新產(chǎn)品—例如模擬興建古代酒肆現(xiàn)在隨著生活壓力的增大，不少人會(huì)選擇喝酒來(lái)減輕壓力，因此，無(wú)論是大城市還是小城市，越來(lái)越多的酒吧隨之興起。比如北京的后海，桂林酒吧一條街，都在全國(guó)范圍內(nèi)有很大的知名度，這兩個(gè)地方也成為了人們?nèi)ミ@兩個(gè)城市的必游之地。因此，我們可以借由酒吧的熱潮，推出有特色的白酒方面的主題酒吧---酒肆。酒肆也就是我們所說(shuō)的酒館，是古代的人們對(duì)于買(mǎi)酒喝酒的鋪?zhàn)拥姆Q(chēng)呼，在古代是不可或缺的建筑。因此我們可以考慮在像麗江古鎮(zhèn)這樣古色古香的地方，修建一個(gè)古代的酒肆，整個(gè)酒肆要確定其對(duì)應(yīng)的朝代，從建筑，內(nèi)部裝修等各個(gè)方面都要與確定的朝代相對(duì)應(yīng)，并要求酒肆的服務(wù)人員身穿對(duì)應(yīng)時(shí)代的服飾，用相對(duì)應(yīng)的飲酒器具，飲酒方式來(lái)服務(wù)，讓客人感受古人是怎樣飲酒的。麗江酒肆與此同時(shí)，在酒肆里也可以表演一些與中國(guó)白酒文化有關(guān)的活動(dòng)，比如以說(shuō)書(shū)或者唱戲的方式來(lái)講述或者演繹中國(guó)古代人們飲酒的故事及其方法，其中《三國(guó)演義》和《水滸傳》里面就有很多的情節(jié)可以借鑒。以這樣新穎的方式，勾起現(xiàn)代人的好奇心，從而吸引他們，讓他們親自參與體驗(yàn)。這樣就可以讓人們?cè)谛蓍e娛樂(lè)的同時(shí)，了解一些古代酒文化，延續(xù)酒文化的傳承。5.增加白酒工業(yè)旅游更多好玩的相關(guān)項(xiàng)目—吸引更多游客參與我國(guó)目前的白酒文化旅游主要是工業(yè)旅游，以“旅游—購(gòu)買(mǎi)”為主要的模式，這個(gè)模式看似簡(jiǎn)單，但是在實(shí)際操作中，比較散亂，沒(méi)有形成一定的規(guī)模和影響力。我們?cè)谶M(jìn)行白酒文化旅游的時(shí)候，可以考慮與相關(guān)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，形成一種產(chǎn)業(yè)鏈的模式。例如可以將生產(chǎn)酒的企業(yè)與生產(chǎn)酒具的企業(yè)聯(lián)系在一起。我們?cè)谧層慰腕w驗(yàn)自己動(dòng)手釀酒樂(lè)趣的同時(shí)，還可以讓他們體驗(yàn)自己制作酒具的樂(lè)趣?？梢月?lián)合陶瓷企業(yè)，在工業(yè)園區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)一個(gè)類(lèi)似于陶藝課程之類(lèi)的東西，讓游客用自己制作的酒具盛裝自己想要購(gòu)買(mǎi)的酒，即使不想購(gòu)買(mǎi)白酒，也可以把它看做休閑娛樂(lè)的一種方式。這樣一方面可以有效的增大對(duì)游客的吸引力，另一方面還能夠打破傳統(tǒng)的工業(yè)旅游模式，創(chuàng)造更多的旅游收入。同時(shí)還應(yīng)該完善白酒旅游區(qū)的相關(guān)設(shè)施。在白酒旅游區(qū)內(nèi)或周邊設(shè)置白酒品鑒區(qū)域、商務(wù)洽談區(qū)域、休閑 娛樂(lè)區(qū)域，讓白酒旅游區(qū)成為一個(gè)集吃、住、行、游、購(gòu)、娛為一體的綜合性旅游區(qū)。6.白酒文化旅游要充分融入當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域文化，突出品牌特色每個(gè)企業(yè)都有屬于自己的企業(yè)文化，不同的白酒，由于其產(chǎn)地的不同，也有屬于自己的產(chǎn)品文化特色。只有將酒與當(dāng)?shù)鬲?dú)有的文化特色結(jié)合起來(lái)，才能建立起屬于自己的品牌特色，才能對(duì)游客形成足夠的吸引力，在一大堆酒文化博物館中脫穎而出，避免同質(zhì)化現(xiàn)象。以貴州酒文化博物館為例。貴州有著苗族、土家族、羌族、漢族、滿族、蒙古族等不同的民族，因此貴州酒文化博物館可以將不同少數(shù)民族的特色與酒緊密的結(jié)合起來(lái)。傳統(tǒng)的方式只是用器物或是文字說(shuō)明向大家簡(jiǎn)略的介紹一下不同民族的飲酒習(xí)俗。其實(shí)可以采取真人穿上不同的少數(shù)民族服裝，向人們演示不同民族的飲酒風(fēng)格，更加生動(dòng)、直觀。同時(shí)根據(jù)其位于的不同地理位置，受不同文化的影響等可以對(duì)他們進(jìn)行定位，請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行研究，重新規(guī)劃，從而做強(qiáng)，做精。貴州酒文化博物館突出其文化及旅游特色，如杏花村汾酒集團(tuán)將酒文化特色和旅游特色相結(jié)合，打造全新的“詩(shī)酒文化第一村”，成為了詩(shī)酒文化圈的傳播勝地。每個(gè)地方都有自己的地域文化特色或是民俗文化特色，只有將這種文化融入到白酒旅游當(dāng)中，才能夠突出自己的特色，避免白酒旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化，樹(shù)立旅游品牌。汾酒博物館7.充分發(fā)揮白酒文化主題活動(dòng)的帶動(dòng)作用節(jié)事包括各類(lèi)旅游節(jié)日、慶典、盛事、國(guó)際體育比賽活動(dòng)等等。通過(guò)舉辦各種節(jié)事活動(dòng)，可以擴(kuò)大影響從而提高當(dāng)?shù)刂?，彰顯特色文化和藝術(shù)魅力同時(shí)吸引大量的游客給舉辦城市的旅游業(yè)、餐飲業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)，最終帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。在這一方面，我們可以充分的借鑒國(guó)外成功的例子，比如說(shuō)“德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)”，它讓德國(guó)的啤酒旅游聞名世界。在為期兩周期間使德國(guó)慕尼黑的各大景區(qū)賺得缽滿盆滿，同時(shí)帶動(dòng)了其周邊地區(qū)的旅游發(fā)展。德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)中國(guó)白酒文化雖然歷史悠久，但是其與旅游相結(jié)合發(fā)展卻才處于發(fā)展的初級(jí)階段，我們還處于一個(gè)不斷摸索和長(zhǎng)期學(xué)習(xí)的過(guò)程。今后我們應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面，并且認(rèn)識(shí)到我們的不足，像其他發(fā)展較為成熟的地區(qū)、國(guó)家借鑒其成功的案例來(lái)完善。當(dāng)然我們?cè)陂_(kāi)發(fā)中國(guó)白酒文化旅游的時(shí)候也應(yīng)該注重保護(hù)我們的白酒文化旅游資源和環(huán)境。不能只重視發(fā)展而忽略保護(hù)，應(yīng)該妥善協(xié)調(diào)好這兩者之間的關(guān)系。藍(lán)裕文化一個(gè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先文旅規(guī)劃設(shè)計(jì)企業(yè)，20多年的成功設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，在酒莊設(shè)計(jì)，主題樂(lè)園設(shè)計(jì)，工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)方面獲得重大的成功和業(yè)界的認(rèn)可。藍(lán)裕文化更是集合了頂級(jí)市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)，超強(qiáng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)提供從策劃到項(xiàng)目落地實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，助推國(guó)內(nèi)工業(yè)旅游飛速發(fā)展。

從物質(zhì)到精神旅游既是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，又是一種社會(huì)文化現(xiàn)象。它必然隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展變化而在內(nèi)容和形式上不斷地發(fā)展和變化，它是人們以了解自然和社會(huì)、豐富和完善自我為目的，非定居性旅行的高級(jí)生活方式。 　　現(xiàn)代旅游，是指第二次世界大戰(zhàn)以后特別是60年代以來(lái)迅速普及于世界各地的社會(huì)化大眾旅游?，F(xiàn)代旅游類(lèi)型按地理區(qū)域劃分，有國(guó)際旅游和國(guó)內(nèi)旅游；按組織形式劃分，有團(tuán)體旅游、散客旅游、包價(jià)旅游、自助旅游等；按旅游方式劃分，有航空旅游、鐵路旅游、汽車(chē)旅游、海上巡游等；按活動(dòng)內(nèi)容劃分，有文化旅游、人種旅游、觀光旅游、療養(yǎng)旅游、探險(xiǎn)旅游等；按費(fèi)用來(lái)源劃分，有自費(fèi)旅游、公費(fèi)旅游、社會(huì)旅游等。 　　一、現(xiàn)代旅游性質(zhì) 　　縱觀人類(lèi)旅行、旅游歷史的演變，尤其是世界現(xiàn)代旅游業(yè)的迅速發(fā)展趨勢(shì)與世界政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化發(fā)展的緊密聯(lián)系，我們可對(duì)現(xiàn)代旅游的本質(zhì)屬性作這樣的概括：現(xiàn)代旅游作為一種現(xiàn)代社會(huì)現(xiàn)象的反映，是人類(lèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是人類(lèi)超出生存需要的一種消費(fèi)形式。 　　1.現(xiàn)代旅游是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物。旅游雖然是一項(xiàng)古老的社會(huì)活動(dòng)，但在古代，卻只能局限在少數(shù)人和狹小范圍里進(jìn)行。旅游活動(dòng)真正成為一種普遍的社會(huì)現(xiàn)象，是第二次世界大戰(zhàn)之后，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)力水平的不斷提高而逐步發(fā)展變化的。先進(jìn)的交通工具和通訊設(shè)備不斷更新，使長(zhǎng)距離跨國(guó)旅游和洲際旅游成為可能。同時(shí)社會(huì)為廣大旅游者提供了豐富而獨(dú)特的旅游資源，安全而便利的交通條件，舒適而完備的旅游設(shè)施，以及由于勞動(dòng)生產(chǎn)率成倍增長(zhǎng)，而有條件從物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)分離出更多的社會(huì)勞動(dòng)力來(lái)從事旅游產(chǎn)業(yè)，為旅游者提供系列全程服務(wù)。由于勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，人們余暇時(shí)間普遍增多，旅游需求增大，旅游大眾化就成為可能。只有在現(xiàn)代世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前提下，大眾性、國(guó)際性、持續(xù)性的旅游活動(dòng)才得以開(kāi)展?，F(xiàn)代旅游業(yè)的崛起和迅速發(fā)展，說(shuō)明人類(lèi)的旅游活動(dòng)是隨著人類(lèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展由低級(jí)向高級(jí)發(fā)展的，也只有現(xiàn)代世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，具有現(xiàn)代化、國(guó)際化、規(guī)模化的大眾化的旅游活動(dòng)才可能出現(xiàn)。所以我們認(rèn)為，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必然帶來(lái)現(xiàn)代旅游的崛起和發(fā)展。 　　2.現(xiàn)代旅游是現(xiàn)代社會(huì)文化發(fā)展的產(chǎn)物。從廣義上講，現(xiàn)代社會(huì)文化是人類(lèi)在現(xiàn)代社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講就是精神財(cái)富的總和。旅游業(yè)既是文化性很高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，又是經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化事業(yè)。人類(lèi)各種形式的旅游活動(dòng)，歸結(jié)起來(lái)，不外乎是有關(guān)物質(zhì)性和精神性的兩大類(lèi)活動(dòng)，但兩者是不可能截然分開(kāi)的。在整個(gè)旅游過(guò)程中，旅游者在物質(zhì)享受的同時(shí)得到精神享受，在精神追求中得到物質(zhì)享受。精神活動(dòng)和物質(zhì)活動(dòng)相互依存，互為條件，因此，旅游者所進(jìn)行的一切活動(dòng)實(shí)際都是社會(huì)文化活動(dòng)。社會(huì)為旅游者提供的旅游客體，包括各種旅游資源和各種設(shè)施設(shè)備及服務(wù)都富有深刻的社會(huì)文化內(nèi)涵，都與社會(huì)文化有著密切的聯(lián)系。 　　首先，旅游者是依賴(lài)一定社會(huì)文化背景而產(chǎn)生的。旅游者首先要有旅游消費(fèi)支付能力和充足的閑暇時(shí)間，其次要有旅游的需要和動(dòng)機(jī)，即足以使旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)的文化條件（包括旅游者本人的文化素質(zhì)、游覽地的社會(huì)文化環(huán)境等）。 　　其次，旅游資源是一定社會(huì)文化的物質(zhì)載體，包括自然旅游資源和人文旅游資源兩大類(lèi)。旅游目的地的人文資源包括社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、法律、宗教、歷史、科學(xué)、藝術(shù)和民俗風(fēng)情等因素，都是社會(huì)文化因素，它具有國(guó)家、民族和地區(qū)的文化色彩；而自然旅游資源雖然是天賦的自然地理?xiàng)l件，但這些自然地理?xiàng)l件都必須經(jīng)過(guò)人類(lèi)的勞動(dòng)加以開(kāi)發(fā)改造，將自然景觀賦予人類(lèi)智慧的印記，沒(méi)有文化內(nèi)涵的純天然景色是難以成為現(xiàn)實(shí)的旅游資源的。不管是人文資源，還是自然資源，都凝結(jié)著人類(lèi)的精神文化，都是社會(huì)文化的物質(zhì)載體。 　　再次，旅游設(shè)施和旅游服務(wù)是一定社會(huì)文化的表現(xiàn)形式。不管是直接或間接為旅游服務(wù)的現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備，都是以現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)作為后盾的，都是科學(xué)技術(shù)在旅游業(yè)開(kāi)發(fā)中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。各個(gè)國(guó)家、不同民族和不同地區(qū)的旅游設(shè)施設(shè)備，都具有不同的歷史的藝術(shù)的文化內(nèi)涵，具有異族的文化特色。所以，旅游設(shè)施既可以作為一種旅游媒介提供給旅游者使用，又可以供旅游者作為異族文化藝術(shù)來(lái)欣賞，從而增加它的魅力。 　　3.現(xiàn)代旅游是新型的高級(jí)消費(fèi)形式。首先，旅游動(dòng)機(jī)是人們較高層次需要的表現(xiàn)形式。恩格斯曾對(duì)人類(lèi)生活需要進(jìn)行過(guò)三個(gè)層次的分類(lèi)：一是生存需要，二是享受需要，三是發(fā)展需要。按上述分類(lèi)，旅游顯然與第二和第三層次需要密切聯(lián)系。美國(guó)人本主義心理學(xué)家亞伯拉罕·馬斯洛提出著名的人的五個(gè)層次需要理論：(1)生理需要：食物、飲水、氧氣等；(2)安全需要：治安、穩(wěn)定、秩序和受保護(hù)；(3)愛(ài)的需要：情感、集體榮譽(yù)感、感情聯(lián)系；(4)受尊重的需要：自尊、聲望、成功、成就；(5)自我實(shí)現(xiàn)的需要：自我實(shí)現(xiàn)。這些需要的關(guān)系可結(jié)構(gòu)為金字塔式層次，塔底為生理需要

大多數(shù)國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)是“緩解壓力”和“欣賞自然”，而在國(guó)外生態(tài)旅游者中，旅游動(dòng)機(jī)為“尋求新的體驗(yàn)”和“了解自然”的居多；環(huán)境純凈、風(fēng)景優(yōu)美的自然生態(tài)旅游地是現(xiàn)今中外旅游者的首選；影響國(guó)外生態(tài)旅游者選擇何種旅游產(chǎn)品的因素主要與旅游地的情況有關(guān)，而旅游產(chǎn)品價(jià)格、旅行社服務(wù)水平對(duì)國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游者的旅游地選擇的影響較大；中外生態(tài)旅游者的團(tuán)隊(duì)在構(gòu)成上有比較大的差別；導(dǎo)游講解和導(dǎo)游手冊(cè)／景區(qū)標(biāo)識(shí)牌是國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游者增進(jìn)對(duì)景區(qū)了解的主要途徑，而國(guó)外游客對(duì)旅行社與導(dǎo)游的需求較少；當(dāng)環(huán)保行為與游客自身利益發(fā)生沖突時(shí)，國(guó)內(nèi)游客還是表現(xiàn)出比較強(qiáng)烈的自利思想，而國(guó)外游客則表現(xiàn)出比較堅(jiān)定的環(huán)境信念。本文的最后提出了對(duì)我國(guó)生態(tài)旅游健康發(fā)展的建議。 前些年，“文化”一詞在旅游界被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。各級(jí)政府部門(mén)在大肆開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目的時(shí)候動(dòng)輒冠以“文化旅游”一詞來(lái)招商或敷衍老百姓。其實(shí)單從這些當(dāng)事人的用心來(lái)講并無(wú)可非議，但是“文化”一詞被這樣肆意濫用不僅有辱我們中華文明上下五千年所遺留下來(lái)的厚重的歷史積淀，也使我們學(xué)術(shù)界在研究此類(lèi)問(wèn)題的時(shí)候無(wú)從切入而不的要害。既然大家天天鼓吹“文化”，那么又有幾個(gè)人知道“文化”真正的含義是什么呢？難道文化就是羅列在景區(qū)供游人觀賞的一幢幢毫無(wú)生氣的舊式建筑，難道文化就是被現(xiàn)代商業(yè)手段包裝上舞臺(tái)日復(fù)一日千篇一律不間斷演出的民族舞會(huì)？ 我國(guó)今后應(yīng)加強(qiáng)以下方面的研究工作：第一，從研究方法上分析，目前我國(guó)生態(tài)旅游研究主要借鑒和利用生態(tài)學(xué)、地理學(xué)、國(guó)土開(kāi)發(fā)等幾個(gè)學(xué)科的相關(guān)理論，但生態(tài)旅游具有很強(qiáng)的學(xué)科邊緣性、交叉性特征，涉及的因素較多，在今后的研究中應(yīng)積極引入更多相關(guān)學(xué)科的新理論和新方法，構(gòu)建獨(dú)特的適合中國(guó)國(guó)情的生態(tài)旅游研究理論體系。如，國(guó)外的自然保護(hù)區(qū)內(nèi)不允許有常住居民和任何人工設(shè)施，但由于我國(guó)人口眾多，即便在自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)內(nèi)，也存在大量的永久性居民，對(duì)這些居民不可能完全進(jìn)行搬遷，即便搬遷也需要考慮社會(huì)公平等問(wèn)題。第二，從研究深度上分析，國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游無(wú)論是資源價(jià)值的評(píng)價(jià)還是區(qū)域開(kāi)發(fā)對(duì)環(huán)境影響方面的研究，大多局限于屬性探索和開(kāi)發(fā)研究的初期概念辯爭(zhēng)階段，缺乏具有普遍適用意義的成功模式和案例，在積極完善理論體系和研究方法革新的前提下，應(yīng)努力使研究向更深層次發(fā)展，任何停留在表明意義上的論證都無(wú)益于整個(gè)學(xué)科體系的構(gòu)建和研究的實(shí)用性。第三，從研究廣度上分析，我國(guó)生態(tài)旅游的研究領(lǐng)域較為狹窄，即過(guò)度側(cè)重于對(duì)個(gè)別領(lǐng)域或單項(xiàng)要素—— 如旅游規(guī)劃和自然區(qū)保護(hù)的研究，而相對(duì)忽視了對(duì)其他領(lǐng)域如對(duì)社區(qū)居民、旅游主體行為的研究。生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)涉及的內(nèi)容較廣，而且各個(gè)利益主體之間的關(guān)系相互聯(lián)系在一起。任何相關(guān)利益主體的行為都對(duì)整個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起著決定性作用，因此應(yīng)從對(duì)單要素研究轉(zhuǎn)移到全方位思考上來(lái)，積極拓展研究領(lǐng)域，完備研究體系。第四，從研究層次上分析，由于國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游研究起步較晚，現(xiàn)有研究主要停留在描述性和闡釋性的層次，也是限制我國(guó)生態(tài)旅游研究方法單一、研究深度、廣度不足的根本原因。因此，這一時(shí)期應(yīng)主要加強(qiáng)實(shí)證研究，吸收國(guó)外成熟經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上，通過(guò)具體的總結(jié)和提煉，促進(jìn)生態(tài)旅游理論的規(guī)范化和系統(tǒng)化,指導(dǎo)生態(tài)旅游良性可持續(xù)發(fā)展. 生態(tài)旅游研究成為當(dāng)前熱門(mén)研究領(lǐng)域之一．但尚未形成自己獨(dú)特的研究方法體系，缺乏深入研究的技術(shù)支撐。回顧近20年生態(tài)旅游乃至旅游學(xué)科，使用過(guò)或具有應(yīng)用前景的研究方法主要有；定性描述方法、生態(tài)實(shí)驗(yàn)方法、環(huán)境監(jiān)測(cè)方法、理化分析方法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法、客流量測(cè)方法、抽樣調(diào)查方法、圖表分析方法、“3s”技術(shù)方法、圖象數(shù)據(jù)分析處理、計(jì)算機(jī)模擬、數(shù)學(xué)建摸方法、會(huì)議研討等等。首先從分析生態(tài)旅游研究方法構(gòu)成出發(fā)，逐步剖析國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游研究方法的應(yīng)用、國(guó)外研究方法及其演變、生態(tài)旅游實(shí)證研究等核心問(wèn)題。簡(jiǎn)潔地勾勒出生態(tài)旅游研究方法的歷史軌跡和現(xiàn)時(shí)輪廓。最后提出了生態(tài)旅游研究方法中出現(xiàn)的主要問(wèn)題及方法論建設(shè)的措施：(1)穩(wěn)定并壯大鍥而不舍的研究隊(duì)伍；(2)加強(qiáng)生態(tài)旅游特殊矛盾的針對(duì)性；(3)注重研究方法的可操作性；(4)重復(fù)實(shí)驗(yàn)或檢測(cè)已有方法的普適性(5)及時(shí)總結(jié)、研討，不作重復(fù)研究。