貴州酒文化特色，貴州國際商品交易中心酒有哪些特色

工藝特殊、易揮發(fā)物質(zhì)少、酸度高、濃度合理。

上的巍峨是。再看看別人怎么說的。

純糧酒，健康比便宜更重要。在以前消費者選擇商品時，首先注重的是價格；而現(xiàn)在，大家都是注重高性價比以及健康。醬香醇厚，優(yōu)雅細膩；回味悠長，空懷留香。

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。 本人主張：以自己的生活地區(qū)，尋找當?shù)氐陌拙啤? 全國看名優(yōu)白酒：茅臺，貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力都不錯

從貴州的歷史淵源來看，現(xiàn)代的黔文化淵源于黎、夷文化、夜郎文化和滇黔文化；從貴州的文化發(fā)育的自然母體方面看，黔文化又具有鮮明的西部高原文化特色和西南森林文化特征。西部黃土文化、北方草原文化和西南高原文化形成了中國高原走廊的三大流派，貴州高原文化發(fā)育于其獨特的喀斯特地域環(huán)境上，它的原始、神奇、原生、奇異，不僅與大河文化、海洋文化風(fēng)格迥異，就是在高原走廊中也是獨具特色。由于獨特的封閉性地理環(huán)境，雖然貴州民族文化從古至今一直與中原文化相互交流，并構(gòu)成了中華民族文化的一個有機組成部分，但貴州民族文化始終未被中原文化完全同化，保存了及其豐富的民族文化資源。許多中原文化早已失傳的文化珍品，在貴州的民族文化中都可以找到其蹤跡。這使得貴州能將中國的原生文化、傳統(tǒng)文化、古代文化、多民族文化比較完整地帶進現(xiàn)代的社會。這些特征，孕育了貴州文化的獨特風(fēng)貌：每一個歷史時期的文明，每一個民族文化的烙印，都在黔山與貴水之間的不同斷面上留下軌跡。從而造就了貴州文化“活化石”的魅力，使得貴州文化如同中華民族文明的魔方，我們可以從中變換出在中原文化中早已消失的文化瑰寶。通過總結(jié)貴州民族文化的典型特點我們可以得出以下結(jié)論：　　第一，原生文化、次生文化、再生文化的統(tǒng)一，貴州攤文化即是代表，它是圖騰文化、禮儀文化和戲曲的三位一體；第二，生存文化、生產(chǎn)文化、生活文化的統(tǒng)一，貴州節(jié)日即是代表，它是婚戀繁衍、經(jīng)濟交往和文化娛樂的三位一體；第三，原始文化、傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代文化的統(tǒng)一，貴州民族服飾、蠟染文化即是代表，它是古代服飾、傳統(tǒng)服飾和現(xiàn)代服飾文化的三位一體；第四。民族文化、中國文化、世界文化的統(tǒng)一，貴州酒文化即是代表，它風(fēng)行中國，陶醉世界；第五，自然文化、歷史文化、民族區(qū)域文化的統(tǒng)一，貴州旅游文化即是代表，民風(fēng)民俗、大山森林與歷史文物交織為一體；第六，生命文化、群落文化和社會文化的統(tǒng)一，貴州飲食文化即是代表，吃文化將個體、群體和社會貫穿為一體；第七，高原文化、森林文化、民族文化的統(tǒng)一，貴州蘆笙文化即是代表，高原的魂魄、森林的靈氣和民族的精神融為一體；第八，人文化、鬼文化、神文化的統(tǒng)一，貴州祭祀文化即是代表，神的世界，鬼的天地和人的精神在此一體；第九，技術(shù)文化、價值觀念、思維方式的統(tǒng)一，貴州建筑文化即是代表，塔樓、棧橋體現(xiàn)了實用、美觀與親如一家；第十，真（實用、知識文化）、善（道德倫理文化）、美（思想觀念文化）的統(tǒng)一，貴州舞樂文化即是代表，它是傳授文明文化、強化民族團結(jié)、褒揚美好生活動三位一體。

真善美

由于貴州民族較多，各民族習(xí)俗又繁雜，因此難以列出，以下僅列出一部分具有代表性的：貴州的人文，是民族藝術(shù)與生活風(fēng)俗的結(jié)合。苗族的“四月八”，布依的“六月六”彝族的“火把節(jié)”，水族的“端午節(jié)”瑤族的“盤古王節(jié)”，“賽龍舟”等節(jié)日豐富多彩，其中有對歌，燃篝火，開晚會，摔跤，斗牛，敬酒，吹蘆笙，跳舞，唱歌，做糯米飯，殺豬等風(fēng)俗活動，講究熱鬧親和的氣氛，記載了風(fēng)雨兼程的文化旅程。在音樂方面，既有高亢激昂的“飛歌”，也有質(zhì)樸莊重的“古歌”，侗族一領(lǐng)眾和的“大歌”，布依聲色和諧的“八音”。在舞蹈方面，講究動作瀟灑，自由，舞姿活潑。在體育方面，既有傳統(tǒng)的武術(shù)，又有對抗性強的“搶花炮”，熱鬧的“賽龍舟”。在服飾方面，技藝精巧堪稱“無字天書”，長裙，短裙，素裙，花裙，青裙，簡裙，百褶裙，苗繡，馬尾繡等風(fēng)格艷麗，繡花精美。在建筑方面，有依山而建的吊角樓，侗寨的鼓樓，花橋等別具一格的民居，也有文廟，甲秀樓，翠微閣，陽明祠，飛云崖，苗寨侗寨，古鎮(zhèn)群，青龍洞，大渡橋，弘福寺，大屯土司莊園等文化與佛教勝地。在繪畫方面，有簸箕畫，蠟染畫，民間畫等畫風(fēng)迥然的藝術(shù)作品。在書法方面，有驚為一絕的水書和民間書法。在語言文化方面，有各民族的語言，有的語言雖已無文字記載，卻靠世代口授流傳著。在傳統(tǒng)工藝方面，黔東南的蠟染，刺繡與挑花，播娜摩簸箕畫，雄精雕，地戲面具，原木藝術(shù)畫，陶土人偶，編織等又是一番景致。如上所言，各種藝術(shù)語言相互滲透交融，互為載體，貫穿著貴州各種文化的方方面面。特別的飲食文化 值得一提的是貴州的飲食文化，貴州菜稱為“黔菜”，雖不屬于八大菜系之一，卻自成一格，風(fēng)情獨占一方。貴州人非常喜歡吃辣的食品，因此貴州小食以“辣”著稱，這些佳肴大致可分為油辣、煳辣、干辣、酸辣和麻辣。俗話說四川人“不怕辣”，湖南人“辣不怕”，貴州人“怕不辣”，然而貴州的拉和其他地方的不太一樣，偏重與香辣，特別在酸辣。 貴州人的家里，必不可少的是各種辣椒，干辣椒面用來做蘸水調(diào)料，油辣椒用來炒菜，做佐料，還有野山椒，青辣椒，紅辣椒等，做出一道道色香味美的菜肴；無論是大人小孩，或是老人，都有吃辣的習(xí)慣，這是由于貴州的水寒，吃辣不僅不會讓人上火，還能增強免疫力，可以說辣保障了一方人的健康，一直沿襲到了今天。 當然不得不說的就是貴州特色的地方菜肴和小吃了。黔菜宮保雞丁，辣子雞，凱里酸湯魚，花江狗肉，赤水豆花等都是代表菜式；而在城市里的大街小巷，花溪牛肉粉，絲娃娃，戀愛豆腐果，沙鍋粉，雷家豆腐圓子，涼面，腸旺面，烙鍋，糯米飯等又是民間生活的化身了。酒文化與茶文化 貴州的酒文化是“茅臺文化”，即“國酒文化”。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺酒在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚。有人說；“為國爭光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化?！彼砹艘粋€國家的品位，也是貴州的驕傲。 貴州的茶屬都勻毛尖茶、貴定云霧茶、開陽南貢茶、黔紅、黔陶趙司茶、羊艾紅茶最為有名。貴州地處高原，茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落，崖崖高矗，霧鎖云，云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以貴州的茶獨樹一幟。不僅作為貴州的特產(chǎn)，還作為一種文化成為與外界交流的途徑，形成了“茶文化節(jié)”。