1,瑪頌莊園紅葡萄酒2013
這款酒產(chǎn)自法國,等級是vdp,屬于低等級的地區(qū)餐酒,這種酒品質(zhì)不高,合理價格應該在20-40元一瓶。
這款酒屬于低端進口的法國餐酒,與正宗的瑪歌莊園沒有半點關(guān)系,這酒價值不超過 50元
2,關(guān)于瑪歌葡萄酒
grand cru是波爾多列級名莊的標示grand vin是波爾多隨便一家小莊園拿來自賣自夸的口號。只差一個單詞評級可是十萬八千里你的酒標上要是連酒莊名字都沒有的話八成是假貨。就是有名字(仔細看應該在grand vin上邊)也該在250到400之間(發(fā)貨),看看有沒有一個貼上去的小黃色貼紙,里邊有麥穗標志,沒得話還要低。
瑪歌酒莊是法國五大名莊之一,單瓶酒價格都在幾千塊。這兩年在國內(nèi)也很火瑪歌傳奇、瑪歌好夢,要么是小的經(jīng)銷商,在國外進的類似名字的產(chǎn)品,翻譯成瑪歌xx的名字,打個擦邊球,要么就是國內(nèi)酒廠做的傍名牌的產(chǎn)品。這兩款酒,我都沒有聽說過,所以不知道在哪能買到。不過建議樓主,看到類似名字的酒,還是不買為好。
你要告訴我們酒莊的名稱。如果直接翻譯提供的東西,不可能告訴你價格和特點。 GRAND VIN DE BORDEAUX(波爾多高級葡萄酒) 2006(2006年產(chǎn)的葡萄釀造) MARGAUX(瑪歌村)酒標上有瑪歌的酒很多,所以,還是請把莊名寫下來。不過瑪歌村的東西普遍質(zhì)量較高,最低也要150元以上,最好的瑪歌酒莊要5000~8000/瓶,還是年份比較新的酒。
3,法國干紅葡萄酒好不好
【歐杰紅酒】溫馨提示:
干紅葡萄酒是人們餐桌上的???,它味道甘美,酒香醇厚,適合搭配宴會及日常配餐,既能烘托飲食氣氛,還對人體健康有不少幫助,是最受人類寵愛的一種酒。喝干紅,因為場合不同,喝的方法也不同。聚餐喝酒講究的是搭配菜肴,品酒會喝酒講究的是品評酒質(zhì),雞尾酒會喝酒講究的是輕松悠閑。 配餐喝紅酒,是因為紅酒可以讓菜肴更有味道。紅酒配餐講究“紅酒配紅肉,白酒配白肉”,紅酒可以中和肉菜的油膩,還可以讓肉質(zhì)更鮮美有嚼頭。
干紅色澤明麗,一看就使人食指大動;倒入杯中,果香酒香撲鼻,單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的進餐狀態(tài)中。同時還能刺激胃酸分泌胃液,可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,有助消化,防止便秘。 品酒會喝酒講究“看、聞、嘗”。紅酒塞開啟后,需要等待半小時左右飲用最好,因為這個過程可以讓酒體從沉睡中“舒醒”,散發(fā)其獨特的魅力。醒酒之后,先倒出一小杯傾斜45度查看酒的顏色,酒色越深,陳釀時間越長,寶石紅和深紅色的干紅是處于成年期的酒。輕輕搖動酒杯,鼻子湊近杯口聞香,葡萄酒越好香氣越復雜,而且會隨著醒酒時間的不同而散發(fā)不同的香氣,干紅的香氣多為紅色水果的清香。輕輕吸入一口酒,細細品嘗,你會感覺出酒中的甜味,繼而是舌面的酸,舌根的苦,好的葡萄酒丹寧平衡,酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密,如絲綢般的滑潤纏綿。
辨別
1.有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。
2.有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決于葡萄的完好性和成熟情況,一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下,才能形成。
3.葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l,最高不應超過7.0g/l。
4.葡萄酒中單寧含量少,不應使葡萄酒產(chǎn)生收斂過澀的感覺(在發(fā)酵過程中,渣與酒接觸時間長,酒中會溶入一部分單寧)。
5.葡萄酒應盡可能發(fā)酵完全。殘?zhí)橇吭?.5%以下。
6.有濃郁回味悠長的酒香,口味柔和,酒體豐滿。
7.葡萄酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),沒有澀、燥或刺舌等邪味。
未喝完葡萄酒存放方式
方法一:
用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法驚人地有效。
方法二:
將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量),然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜,但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞,那么方法一和方法二操作起來就更加方便。
方法三:
使用一種惰性氣體置換裝置,它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行,但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣,而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體,以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。