美國(guó)鷹冠酒莊煙臺(tái)有限公司，EAGLE RIDGE WINERY 是什么酒莊的葡萄酒哪個(gè)國(guó)家的

鷹冠酒莊，美國(guó)加州的

是美國(guó)酒，酒莊是Eagle Castle

你說(shuō)的是鷹嶺酒廠，在中國(guó)湖南岳陽(yáng)再看看別人怎么說(shuō)的。

《鷹冠莊園》是Reza Badiyi、Harry Harris等執(zhí)導(dǎo)的一部經(jīng)典的美劇，開播于1981-1990年間，簡(jiǎn)·惠曼、西蒙 麥克金代爾等參加演出。該劇描述了tom一家生活的生活和創(chuàng)業(yè)故事。

呵呵，紅酒是個(gè)讓客戶可以二次消費(fèi)的產(chǎn)品，而且客戶群體集中在年輕人，比較適合做微信營(yíng)銷

你是說(shuō)鷹冠酒莊的那個(gè)么，我參加了，自己付運(yùn)費(fèi)，換了三瓶酒，據(jù)說(shuō)是美國(guó)原瓶進(jìn)口的。

真假都有 看自己挑選

有真有假…

可以

真假都有哦

有真有假，自己要睜大眼睛挑選，號(hào)稱原瓶進(jìn)口的一二百七八瓶的，可以放過(guò)了，新聞都報(bào)道過(guò)了，地地道道的國(guó)產(chǎn)灌裝的，有葡萄么里面？自己喝還是喝一百左右一瓶的，至少品質(zhì)有保證，大牌張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城的，對(duì)葡萄酒沒(méi)啥特殊研究的，送人的可以考慮購(gòu)買，雖然口感比不上酒莊酒，至少是用葡萄汁釀造的。對(duì)葡萄酒有一些品位和研究的，可以考慮購(gòu)買原瓶進(jìn)口的酒莊酒，口感肯定略勝一籌，澳洲的奔富系列，美國(guó)的鷹冠酒莊都還可以。

隨著國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題的突出，很多消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得家庭自釀鮮食葡萄酒會(huì)更安全，沒(méi)加添加一些“亂七八糟的東西”。那家庭自釀葡萄酒真的比買的常規(guī)葡萄酒更好嗎？其實(shí)不然！ 1口感和風(fēng)味相對(duì)較差 家庭自釀的原料多為鮮食葡萄，釀成的葡萄酒口感和風(fēng)味相對(duì)差些（上面已闡述），從而家庭自釀的價(jià)值和意義不大。 2容易變質(zhì)，危害身心健康 家庭自釀葡萄酒往往沒(méi)有添加“護(hù)酒使者”二氧化硫，葡萄酒不穩(wěn)定，更容易氧化變質(zhì)，被微生物污染，影響身心健康，反而會(huì)得不償失。 ①器皿的隱患：器皿、工具衛(wèi)生條件控制不好，容易滋生很多細(xì)菌。用塑料瓶、鐵、鋁器皿裝載，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 ②發(fā)酵的隱患：很多人因?yàn)槭韬雒芊饬税l(fā)酵器皿，發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的大量二氧化碳無(wú)法排出，常常導(dǎo)致炸瓶。 ③無(wú)添加劑的隱患：酒廠釀紅酒，一般會(huì)放一些二氧化硫之類的微量添加劑，以殺菌、保證陳年，而自釀葡萄酒較多的依賴純天然，酵母發(fā)酵產(chǎn)生的菌種可多達(dá)幾百種，難以控制，釀出來(lái)的酒可能存在對(duì)神經(jīng)有毒的物質(zhì)，比如甲醇等。 ④存儲(chǔ)的隱患：俗語(yǔ)說(shuō)“酒越陳越香”，釀造工藝成熟的葡萄酒在儲(chǔ)存環(huán)境理想的狀態(tài)下可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，但是自釀葡萄酒受制于酒體本身和存放環(huán)境的限制，大都不適合較長(zhǎng)存放。 鷹冠酒莊（煙臺(tái)）有限公司，是美國(guó)加州Paso Robles產(chǎn)區(qū)Eagle Ridge品牌在中國(guó)地區(qū)的直屬運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，以上乘的產(chǎn)品品質(zhì)、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、完善的體系、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)致力于打造在中國(guó)的北美葡萄酒第一品牌。

您是想自己釀酒？據(jù)說(shuō)把葡萄和面粉混在一起讓葡萄發(fā)酵就可以了。。。 推薦你直接去市場(chǎng)上看看啊，瓶裝的葡萄酒已經(jīng)很大眾化了，干凈又衛(wèi)生，推薦尼雅干紅葡萄酒，很不錯(cuò)的！~

把葡萄洗凈，放入桶內(nèi)即可，蓋好蓋子。一般每10斤葡萄放入3斤白糖，溫度保持在25度以上，有利于發(fā)酵。一個(gè)月以后就可以吃了，真正的原生態(tài)葡萄酒

發(fā)酵

拉菲在國(guó)內(nèi)，可以說(shuō)這是一個(gè)家喻戶曉的品牌。它幾乎成為了最好紅酒的代名詞?？梢哉f(shuō)以提到紅酒，大家第一時(shí)間就會(huì)想到它。這款進(jìn)口紅酒的確也名副其實(shí)。拉菲它同時(shí)也是法國(guó)5大名莊之首，是法國(guó)名莊酒中最卓越代表。杰卡斯這是來(lái)自澳洲的一個(gè)紅酒品牌，當(dāng)下這款紅酒名滿世界，杰卡斯以它濃郁的果香而著稱于世，同時(shí)它喝起來(lái)的口感極具特色，讓人感覺(jué)到絲般柔順與圓潤(rùn)，同時(shí)還伴隨著持久的余香。干露干露酒莊地處南美洲，是當(dāng)?shù)氐?葡萄酒品牌，旗下?lián)碛?3個(gè)葡萄園，干露酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)地為干露葡萄酒提供了最佳的先天條件。同時(shí)它也名副其實(shí)，成為智利同類葡萄酒中的姣姣者，同時(shí)也是全球知名的葡萄酒品牌之一。白馬近期在市場(chǎng)上，一瓶1947年出產(chǎn)的6L裝白馬酒莊白葡萄酒拍出30.4375萬(wàn)美元的驚人天價(jià)，成為目前單瓶葡萄酒拍賣價(jià)格的紀(jì)錄保持者。百利生采用進(jìn)口干紅釀造的本草葡萄酒品牌。最近3年來(lái)，受到中國(guó)消費(fèi)者追捧。 哈迪斯（Hardy’s） 由托馬斯哈代及其兒子們于1853年在南澳洲的阿德萊德成立，后來(lái)成為了澳大利亞最大的酒廠。目前哈迪斯是美譽(yù)葡萄酒（Accolade Wines）集團(tuán)旗下的品牌。哈迪斯曾多次被獨(dú)立品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)Intangible Business評(píng)為世界最強(qiáng)葡萄酒品牌。同為美譽(yù)葡萄酒旗下的班瑞克酒莊，也是知名的澳洲葡萄酒品牌。 黃尾葡萄酒（Yellow Tail）黃尾葡萄酒是卡塞拉酒業(yè)旗下的葡萄酒品牌?？ㄈ茦I(yè)公司位于澳洲新南威爾士州的延達(dá)鎮(zhèn)?？ㄈ易鍙?9世紀(jì)20時(shí)代，就開始在意大利釀造葡萄酒。在1957年，腓力卡塞拉帶領(lǐng)著家族成員來(lái)到了澳洲?？ㄈ易逡郧笆巧a(chǎn)散裝酒的。在澳洲，他們創(chuàng)立了黃尾葡萄酒這個(gè)品牌，并開始生產(chǎn)瓶裝酒。黃尾葡萄酒主要用于出口，在2000年左右的時(shí)候成為知名品牌?！包S尾”指的是澳洲的黃尾袋鼠。鷹冠酒莊葡萄酒鷹冠酒莊位于Poso Robles產(chǎn)區(qū)，占地2000畝，是美國(guó)加州最有影響力的酒莊之一。最早建于1936年，已有78年歷史。是美國(guó)加州Paso Robles產(chǎn)區(qū)Eagle Ridge品牌在中國(guó)地區(qū)的直屬運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，是中國(guó)的北美葡萄酒第一品牌。

把葡萄和冰糖放在容器里 密封好過(guò)一段時(shí)間就能釀成酒了

第一步：買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。 ●第七步：?jiǎn)⒎? 天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過(guò)濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

隨著國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題的突出，很多消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得家庭自釀鮮食葡萄酒會(huì)更安全，沒(méi)加添加一些“亂七八糟的東西”。那家庭自釀葡萄酒真的比買的常規(guī)葡萄酒更好嗎？其實(shí)不然！ 1口感和風(fēng)味相對(duì)較差 家庭自釀的原料多為鮮食葡萄，釀成的葡萄酒口感和風(fēng)味相對(duì)差些（上面已闡述），從而家庭自釀的價(jià)值和意義不大。 2容易變質(zhì)，危害身心健康 家庭自釀葡萄酒往往沒(méi)有添加“護(hù)酒使者”二氧化硫，葡萄酒不穩(wěn)定，更容易氧化變質(zhì)，被微生物污染，影響身心健康，反而會(huì)得不償失。 ①器皿的隱患：器皿、工具衛(wèi)生條件控制不好，容易滋生很多細(xì)菌。用塑料瓶、鐵、鋁器皿裝載，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 ②發(fā)酵的隱患：很多人因?yàn)槭韬雒芊饬税l(fā)酵器皿，發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的大量二氧化碳無(wú)法排出，常常導(dǎo)致炸瓶。 ③無(wú)添加劑的隱患：酒廠釀紅酒，一般會(huì)放一些二氧化硫之類的微量添加劑，以殺菌、保證陳年，而自釀葡萄酒較多的依賴純天然，酵母發(fā)酵產(chǎn)生的菌種可多達(dá)幾百種，難以控制，釀出來(lái)的酒可能存在對(duì)神經(jīng)有毒的物質(zhì)，比如甲醇等。 ④存儲(chǔ)的隱患：俗語(yǔ)說(shuō)“酒越陳越香”，釀造工藝成熟的葡萄酒在儲(chǔ)存環(huán)境理想的狀態(tài)下可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，但是自釀葡萄酒受制于酒體本身和存放環(huán)境的限制，大都不適合較長(zhǎng)存放。鷹冠酒莊（煙臺(tái)）有限公司，是美國(guó)加州Paso Robles產(chǎn)區(qū)Eagle Ridge品牌在中國(guó)地區(qū)的直屬運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，以上乘的產(chǎn)品品質(zhì)、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、完善的體系、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)致力于打造在中國(guó)的北美葡萄酒第一品牌。

自制葡萄酒: 原料：葡萄、白糖、蜂蜜。 步驟一：洗凈葡萄并控干水分，放入容器，容器內(nèi)必須留有三分之一的空間。 步驟二：在容器密封前，可根據(jù)口味喜好加入適量白糖或蜂蜜。 步驟三：將容器置于陰涼處發(fā)酵一周，其間需經(jīng)常打開容器，釋放發(fā)酵時(shí)生成的氣體，以免容器爆裂。7天后，發(fā)現(xiàn)容器內(nèi)葡萄皮肉分離，有葡萄汁析出后即可開始飲用，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒口感會(huì)越好。