菏澤單縣白酒怎么樣，河南省周口市賣的有沒有百年糊涂酒

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制作材料 ：醬類： 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制 面的配方：特精粉,水,糖,絕密粉。 純天然配料，不含任何添加劑。做法： 1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵約兩小時。 2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中。 3，將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20 分鐘即可。 秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳

餅醬： 李錦記錦真豆瓣醬 1大勺 125克。蔥、姜、蒜、榨菜各兩湯勺 30—50克。排骨醬、海鮮醬、柱侯醬、朝鮮辣醬各30克。生抽30克、陳醋30克、白胡椒粉10克、白酒20克、糖50克。味精雞精30克。得出結(jié)論：減咸加甜加蔥姜蒜。 餅小量做時，如3個面粉，90克水變?yōu)?50克—800克。油——蔥、姜、蒜、榨菜——李錦記——排骨醬、海鮮醬、柱侯醬、朝鮮辣醬——生抽、陳醋、白胡椒粉——白酒、糖、味精雞精。 麻辣醬： 單縣豆瓣醬125克、麻辣粉60克、花椒粉20克、蔥、姜、蒜、榨菜各30—50克、排骨醬50克、白酒20克、生抽味精、雞精各30克。油——蔥、姜、蒜、榨菜——單縣豆瓣醬——辣椒粉60克——花椒粉——排骨醬——生抽、味精、雞精——白酒 現(xiàn)在土家醬香餅這個項目在市面上是很火爆的 買的隊伍都是排的很長的 想學(xué)的正宗土家醬香餅的話可以到杭州天方地圓食品技術(shù)開發(fā)有限公司 全配方教學(xué) 包吃包住 學(xué)會為止 口味很多

玫瑰嫩葉剛開始生長時是紅色的，最起碼不是綠色。葉片變綠，需要葉片在生長過程中合成葉綠素。由于合成葉綠素的溫度條件已經(jīng)不再具備，葉片開始出現(xiàn)黃，這很正常。

平陰玫瑰 平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉(xiāng)”。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)異馳名中外。在1982年7月召開的“全國玫瑰花生產(chǎn)座談會”上，專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統(tǒng)玫瑰的代表”。因此，平陰玫瑰蜚聲于世，久負(fù)盛譽。 平陰玫瑰始于何時，根據(jù)有關(guān)方面考證：早在唐朝就有有翠屏山僧人慈凈種植玫瑰的傳說，到明朝已有利用玫瑰花釀酒的佳話。清代《續(xù)修平陰縣志》上載《竹枝詞》曰：“隙地生來千萬枝，恰如紅豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時。”這時，平陰的玫瑰露酒，早以氣味濃醇聞名于世。至今，平陰玫瑰花的出油率和精油質(zhì)量，均列全國第一，在國內(nèi)外市場上，享有較高的聲譽。 玫瑰是山區(qū)綠化、美化和水土保持的一種很好的花木。它不僅供人觀賞，而且有很高的經(jīng)濟(jì)價值?；ɡ倭栏煽梢匀胨?，理氣活血。根皮能做絲綢黃褐色染料。花可以釀酒、制糖、做醬、窨茶，還是日用化學(xué)工業(yè)制香脂、香水、牙膏、飲料、高級化妝用品和芳香工業(yè)的名貴原料。從花中提煉出的玫瑰油，比黃金還珍貴。目前，以玫瑰花為原料的食品、藥品、化工用品，已形成系列玫瑰制品，銷往海內(nèi)外。平陰的這一特產(chǎn)——玫瑰花，已成為造福于人類的一大國寶。 玫瑰花品系類型 : 傳統(tǒng)的平陰玫瑰一般分為三個品種：一是單瓣紅玫瑰，其特點是花單瓣，香氣最濃，能結(jié)種子，由于花單瓣，產(chǎn)量低，故面積小，僅作為種子予以保留。二是含苞玫瑰，其特點為形成花蕾后，不能開放，可作為中藥材培植。三是重瓣紅玫瑰，即中國傳統(tǒng)玫瑰的代表，該品種花大色艷，香氣濃郁，瓣多瓣厚，單花徑達(dá)8厘米，單花重可達(dá)6克，成為生產(chǎn)栽培的主要品種。 平陰縣玫瑰花研究所通過40多年的科學(xué)研究，利用有性雜交育種方法，先后培育出若干雜交新品種（平陰一號到十號），多數(shù)品種表現(xiàn)良好，既具有傳統(tǒng)平陰玫瑰的香氣，又有花大色艷、花期長等特點。如：豐花玫瑰，即“平陰一號”，其特點是單株叢緊湊，枝條較重瓣紅玫瑰矮小，耐水肥，抗銹病，多次開花，５月中旬花量最多，花期長，可持續(xù)到10月底，公頃產(chǎn)量最高可達(dá)7500公斤，一般在5000公斤左右。紫枝玫瑰，即“平陰二號”，又稱“四季玫瑰”，該品種春、夏、秋三季都可開花，而且單花朵大，產(chǎn)量高，抗病蟲害性強(qiáng)，當(dāng)年生枝無刺，呈亮紫色，且扦插繁殖育苗簡便易行，栽培紫枝玫瑰可以“冬賞枝條夏觀花”。該品種是園林綠化美化的優(yōu)良苗木。除此之外，平陰玫瑰花研究所先后收集引進(jìn)國內(nèi)外品種40多個，如保加利亞白玫瑰、紅玫瑰，俄羅斯香水一號、二號、三號玫瑰，北京廟峰山紅玫瑰、北京單瓣白玫瑰，四川蜀玫，甘肅苦水玫瑰，山西青徐玫瑰，廣東羅崗玫瑰以及本省的菏澤洋玫瑰、單縣玫瑰等。 玫瑰花的栽培管理 編輯本段繁 育 分株法 采用整體或母體分株，其方法為在春秋兩季的發(fā)芽前或落葉后均可進(jìn)行，以秋季為好。即將生長旺盛分蘗多的桿株叢，帶根整株掘出，去除附土，盡量多保留須根條。視其生長情況，剪成幾個獨立新株，一般每株要帶2～3個株條。分株所用以1～3年生植株為宜。用分株法培育的玫瑰苗，苗木質(zhì)量好，栽植成活率高，栽后二三年即可大量開花。 埋條法 埋條法是利用玫瑰的地上莖，人為的使其變?yōu)榈叵虑o，重新在其節(jié)上及新梢上萌發(fā)出新根，使其成為單獨的一至若干個新植株。埋條法一般在落葉后，進(jìn)入越冬休眠期的前期，土壤結(jié)凍之前進(jìn)行。1960年早春，玫瑰花研究所試用埋條育苗法育苗成功，當(dāng)年出苗500株。 插根法 插根法就是利用平陰玫瑰根被切割能生長出新芽的特性，在株叢附近刨取部分水平根，或利用起苗施肥時被刨斷的根莖進(jìn)行育苗。這些被切斷的地下組織，具有較強(qiáng)的萌生力，只要創(chuàng)造適宜的土壤水分條件，均能萌發(fā)成良好的新株。 嫁接法 1963年3月開始試用嫁接育苗法，至1966年試驗獲得成功。嫁接法用扦插薔薇做砧木，春夏秋均可進(jìn)行，嫁接有芽接、枝接、種胚接、柱頭接等，芽接具有接穗經(jīng)濟(jì)、愈合容易、接合牢固、成活率高、操作簡便、工作效率高、可接的時期長、未成活便于補接等優(yōu)點。是平陰玫瑰繁育最廣泛應(yīng)用的一種方法。

(1):劃拳是用嘴和手配合完成的，兩人面對面進(jìn)行，誰喊的數(shù)與兩人伸出的手指數(shù)相符，誰就贏了。具體要領(lǐng)是：1、伸出手指與喊數(shù)要同時進(jìn)行；2、喊出的數(shù)必須是伸出的手指數(shù)以上的數(shù)和與5相加得數(shù)以內(nèi)的數(shù)，如：如果伸出了3個手指，就必須喊包括3以上、包括8以下的數(shù)；若伸出5個手指就可以喊包括5以上、10以內(nèi)的數(shù)。否則就是失拳。如果不伸手指可以喊0——5之間的數(shù)。3、初學(xué)劃拳時一般只是喊數(shù)，熟悉了可以豐富一些說法，也就成為酒文化的一部分。如：0——不伸不伸；1——敬你一個、一心敬你；2——哥倆好、兩廂好；3——桃園三、三結(jié)義；4——四紅喜、四季發(fā)財；5——五魁首、五福同受；6——六六大順；7——巧到七；8——發(fā)發(fā)發(fā)；9——快喝酒；10——十全十美等等。一般劃拳基本如此。另外各地方有些小的變化。還有用兩只手十個手指的，但不常用。 劃拳有很多種，每一種叫法也不同，傳統(tǒng)的劃拳法是兩人同時出一只手，并且同時猜兩人所出數(shù)字之和，兩人都猜錯或猜對則繼續(xù)，直到一方猜對。猜錯者罰酒。 拳頭為0，大拇指為1，八字指為2，OK指為3，四指為4，五指為5， 如果朋友聚會，雙方都是0叫寶一對，依次為一心敬，哥倆好，三桃園，四季財，五魁首，六六順，七個巧，八匹馬，九連環(huán)，滿堂紅。但這是一般叫法，各地各種場合各有不同。有的場合甚至有一夜夫妻，二人同床，四腿交叉的不雅叫法。 劃拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇戰(zhàn)，即飲酒時兩人同時伸出手指并各說一個數(shù)，誰說的數(shù)目跟雙方所伸手指的總數(shù)相符，誰就算贏，輸?shù)娜撕染?。此乃我國古傳至今仍時尚流行的飲酒游戲，它增添酒興，烘托喜慶。 劃拳時口呼指數(shù)，從零到十共十一個數(shù)，其數(shù)皆用典故巧妙呼出，且語帶吉祥、祝福。開頭“寶不露”。唐朝時有“開元通寶”，泛指錢財。猜拳時一般是緊握拳頭不出指，口呼“寶不露”即財不外露的意思。 一、一心敬。此出唐代詩圣杜甫《高都護(hù)馬行》：“與人一心成大功?！北硎咀＞迫苏\心敬酒，同心共飲之美好心愿。 二、兩相好。今人劃拳多以“兩相好”開局，乃至哥倆好、*倆好。 三、三星高照。系祈盼福星、祿星、南極老壽星高照。 四、四鴻喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”。 五、五魁首?！拔蹇住闭?，系指古人苦讀《詩》、《書》、《易》、《禮》、《春秋》五種經(jīng)籍著作，以求功名，奪得魁首。 六、六大順?！蹲髠鳌吩疲骸熬x，臣行，父慈，子孝，兄愛，弟敬；此數(shù)者累謂六順也?！逼?、七巧。相傳農(nóng)歷七月初七，天上牛郎織女相會，民間婦女比穿針引線，斗巧取勝，祝賀織女喜會牛郎。俗稱“乞巧”，因“乞”“七”諧音故之。 八、八馬。周穆王常駕八匹駿馬四處游玩，相傳曾在昆侖山瑤池與西天王母詩酬謝唱。今人劃拳常呼“八仙慶壽”以取代“八馬”。 九、久長。據(jù)《史記》載：“建久安之勢，成長久之業(yè)。”后人取其“久長”二字作為典故，諧音為“酒長”，借喻人們相聚美酒不盡。 十、十全。清朝乾隆皇帝自詡文治武功，福祿壽俱全，自稱“十全老人”。今人常理解為“十全十美”。拳令：又叫劃拳、猜枚、猜拳，拇戰(zhàn)。其技巧性頗強(qiáng)，給玩者留有神機(jī)斗智的余地，且因玩時須喊叫，易讓人興奮，極富競爭性。常見的是“兩人對猜”。這一酒令兩人進(jìn)行，同時出拳伸指喊數(shù)，喊中兩人伸指和者勝，負(fù)者罰酒。此外還有“擺擂臺令”，即某人坐莊，別人打擂，席間其人與其對決，勝者成擂主，敗者罰酒。還有“打通關(guān)”，即一人坐莊，與席間每個人一一較量，輸者罰酒。劃拳時，伸指喊數(shù)的范圍為一至十，并附之以吉利語句。劃拳時口所喊字?jǐn)?shù)，因地域不同而不同。如：一字叫：“一條龍、一錠金、一夫當(dāng)關(guān)”；二字叫：“哥倆好，并蒂蓮，兩家好，雙喜臨門”；三字叫：“三星照、三羊開泰、三元及第、三結(jié)義”；四字叫：“四喜財、四季發(fā)財、四季如意”；五字叫：“五魁首、五花驄、五紀(jì)魁”；六字叫：“六六六、六六順”；（《左傳》上說：君義、臣行、父慈、子孝、兄愛、弟敬，謂之六順也。）七字叫：“七個巧、七仙女、七夕、七子團(tuán)圓”；八字叫：“八匹馬、八大仙、八大壽”；九字叫：“九連環(huán)、九重天、九馬快、快升官、九龍盤柱”；十字叫：“滿堂紅、全來了、合家歡、十全十美”等等。還有拍七令，也即“明七暗七”。是全桌人依次數(shù)數(shù)至49（也可數(shù)更多），每明7（如7、17、27…）須拍桌上一下，每暗7（如14、21、28…）也須拍桌一次，誤拍者或說錯者罰酒一杯。老虎杠子：以杠子、老虎、雞、蟲為令，一物降一物，看誰說的令降住誰，被降者為輸者，罰酒一杯。其它還有猜單雙、猜有無等，這都些簡易的酒令?！陡魇絼澣坛獭泛枚嗑W(wǎng)友詢問這個種子的內(nèi)容，我看了一遍，記錄如下：講解各式劃拳技巧： 1、大家最熟悉的哥倆好 2、十五二十五等等 3、one、two？沒有看到字幕 4、黑芝麻、白芝麻 5、史泰龍——史泰龍、李小龍、黃飛鴻 6、棒子、棒子——棒子、老虎、雞

我也不知道 】

我是甘肅蘭州人，在我們那里 有很多行酒令喊法，我知道有這樣喊的，哥們兩個好呀，城里買個表呀，你帶帶，我?guī)?，還有中是，一個么就尕老漢喲喲， 七呀十七呀了么喲喲， 再加上個四歲著葉子兒青呀老漢， 八呀十一呀了么喲喲。

在我國，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。七夕是中國的情人節(jié)，因為有傳說為證。大體的故事是牛郎出生很苦且忠厚老實，生活中又受到排擠，而織女因為偶然下凡沐浴，通過老黃牛的撮合兩人逆天意相愛而生活在了一起。此事被王母知道，勃然大怒遂把二人拆散，從此以銀河為阻，兩兩相隔。他們的忠貞愛情感動了喜鵲，千萬只喜鵲飛來，搭成鵲橋，讓牛郎織女走上鵲橋相會，王母娘娘對此也無奈，只好允許兩人在每年陰歷七月七日于鵲橋相會。所以有了七夕之說，并在近年七夕被稱為了中國的情人節(jié)。七夕坐看牽?？椗?，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時?？椗且粋€美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上，對著天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。后來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據(jù)《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習(xí)俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。　　宋元之際，七夕乞巧相當(dāng)隆重，京城中還設(shè)有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復(fù)得出，至夜方散。”在這里，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當(dāng)時七夕乞巧節(jié)的熱鬧景象。人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行，觀其風(fēng)情，似乎不亞于最盛大的節(jié)日--春節(jié)，說明乞巧節(jié)是古人最為喜歡的節(jié)日之一。七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗，就是婦女們在七月初七的夜晚進(jìn)行的各種乞巧活動?！　∑蚯傻姆绞酱蠖嗍枪媚飩兇┽樢€驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各個地區(qū)的乞巧的方式不盡相同，各有趣味?！　≡谏綎|濟(jì)南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上，就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚?！　∮行┑胤降钠蚯晒?jié)的活動，帶有競賽的性質(zhì)，類似古代斗巧的風(fēng)俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習(xí)俗，一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽，七夕這天，剪芽做湯，該地的兒童特別重視吃巧芽，以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風(fēng)俗的演變。而牧童則會在七夕之日采摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”（傳說七夕是牛的生日）?！　≈T城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，因為是牛郎織女相會所致。膠東，魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了?！　≡诮袢照憬鞯厝杂蓄愃频钠蚯闪?xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧?！　《诮B興農(nóng)村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情?！　榱吮磉_(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠(yuǎn)不分開?！　≡趶V西西部，傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們在這天雞鳴時，爭先恐后地去河邊取水，取回后用新甕盛起來，待日后使用?！　V州的乞巧節(jié)獨具特色，節(jié)日到來之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好后，便焚香點燭，對星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次?！　“菹芍螅媚飩兪謭?zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情?！　≡诟＝?，七夕節(jié)時要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴后，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心愿。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而后，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧游戲，乞巧游戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨；另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準(zhǔn)備好的小禮物送給得巧者。　　有的地區(qū)還組織“七姐會”，各地區(qū)的“七姐會”聚集在宗鄉(xiāng)會館擺下各式各樣鮮艷的香案，遙祭牛郎織女，“香案”都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等，琳瑯滿目。不同地區(qū)的“七姐會”便在香案上下工夫，比高下，看誰的制作精巧。今天，這類活動已為人遺忘，只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會館還在這個節(jié)日設(shè)香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧?！　∑呦ζ蚯傻膽?yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為“花瓜”。　　直到今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統(tǒng)節(jié)日。但不少習(xí)俗活動已弱化或消失，惟有象征忠貞愛情的牛郎織女的傳說，一直流傳民間。

為什么七夕節(jié)又叫乞巧節(jié)？ 從前山東各地都以七夕為節(jié)，舉行多種多樣的乞巧活動。單縣的七月七日之夜，乞巧活動十分熱鬧，穿著新衣的少女，三五成群地聚在庭院中，擺上香案，陳列各種瓜果和化妝品，一起祭拜七姐姐，邊拜邊唱：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學(xué)你的七十二樣好手段?！比缓竺咳藦睦咸种薪舆^一根針、七根線，借著香頭的微光穿針引線。誰穿上線，誰就算乞得巧了，穿得最快者最巧。漂針乞巧，用一碗水在太陽底下曬一中午，然后將針或谷物的芽放進(jìn)碗里，讓它飄浮水面，看水底的針影，成各種花紋者為得巧，如針影粗直、細(xì)微則是拙的征兆。曲阜地方于七夕做巧果與巧燈。巧果與巧燈都有各種各樣造型，巧燈造型有菊花、荷花、月季、牡丹、芍藥、玉簪、蘭花、海棠、佛手、文官果、玉蘭、梅花等花卉燈，八仙過海、群仙祝壽、童子拜觀音、福祿壽等人物燈。孔府把巧果和巧燈作為節(jié)日禮品送給各府本家和親友。七夕之夜，從孔府大門，沿中儀路到后堂樓各院門口，花園各路、各景點，都擺設(shè)巧果與巧燈，各庭院和花山頂上，擺以巧果為主的點心和茶水。入夜，府中人坐庭院中仰望牛郎織女會面。膠東地區(qū)在乞巧之前有請七姐姐的活動，姑娘們白天到田地里去“偷”一些青秫秸，一路上不回頭，不說話，回家后扎一佛龕，或在土臺上搭一小棚，內(nèi)供織女圖。入夜后，姑娘們再手持秫秸圍井臺轉(zhuǎn)一圈，請七姐姐位歸佛龕，然后坐在織女像前，對拍巴掌向織女乞巧。邊拍邊唱：“一巴掌一月一，姐姐教我納鞋底。二巴掌二月二，姐姐教我繡花裙……”一直唱到十二月。

七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。后來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據(jù)《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習(xí)俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。 其實就是因為女郎織女的故事幫它渲染了一下，本來大約這一天有舉辦“七姐會”的，目的是一些尚未出嫁的女子求拜七姐讓她們覓得良人的，后來就演化成了乞巧節(jié)了，也就是七夕節(jié)。 呵呵！這是我的解釋，希望對你有幫助！

所以冬季養(yǎng)生講究食補，冬季養(yǎng)生食譜首推羊肉湯。羊肉能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，湯的配料： 羊肉500克、香菜50克、紅油、芝麻油各25克、良姜、蔥各10克、精鹽、花椒水各15克、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。 做法： 1、將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用； 2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫； 3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即可； 4、此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 湯的特點： 投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美. 湯的功效： 1、有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用； 2、有壯身補血之能，最宜病愈大補者常食； 3、補虛壯陽，溫中暖下。

冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥 　　材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克， 　　核桃30克，冰糖適量，清水； 　　步驟： 　　1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上； 　　2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 　　2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。 　　暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細(xì)末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 　　秋冬季養(yǎng)生食譜二、清蒸魚 　　用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 　　做法：1、草魚清洗干凈。鍋內(nèi)放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開后煮10至15分鐘。注重使用中火，撈出放入魚盤。 　　2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內(nèi)倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 　　3、鍋內(nèi)倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 　　4、最后再碼上香菜葉即可。 　　做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那么大的蒸鍋。 　　秋冬季養(yǎng)生食譜三：蓮藕燉排骨 　　根據(jù)武漢家鄉(xiāng)菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 　　材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 　　做法： 　　1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。 　　2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。 　　3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 　　蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃。 牛肉火鍋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：火鍋牛肉火鍋的制作材料： 主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克,牛肉（瘦）800克輔料：香菇（鮮）150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿卜30克,芝麻50克,檸檬50克調(diào)料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克教您牛肉火鍋怎么做，如何做牛肉火鍋才好吃1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關(guān)掉火；2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可；3 牛肉要切薄片后冷凍起來；4. 香菇和白菜要切得很薄；5. 蔥洗凈要斜切；6. 金針菇去掉兩端后分散開；7. 韭菜洗凈切成7～8厘米長；8. 茼蒿要洗干凈； 9．往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁（榨汁）、切得很細(xì)的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調(diào)味汁；10．放入火鍋底湯里煮熟：11. 用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調(diào)味汁即可；12. 吃完肉和蔬菜后，放入細(xì)面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調(diào)味即可。 牛肉火鍋的制作要訣： 芝麻鹽制作方法：芝麻30克，鹽少許，芝麻與鹽共炒香。 小帖士-食物相克：蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 紅糖姜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料： 主料：姜20克,棗（干）15克輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃 將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。 小帖士-健康提示：1. 補氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者，3. 紅糖、大棗既補氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。 小帖士-食物相克：赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。 燉羊肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉燉羊肉的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克調(diào)料：姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大蔥10克,糖色3克,香菜10克 燉羊肉的特色： 羊肉嫩軟，湯味鮮美。教您燉羊肉怎么做，如何做燉羊肉才好吃 1. 肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽凈撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥；2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內(nèi)，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。 紅燒牛腩的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：青少年食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 高原環(huán)境人群食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：紅燒紅燒牛腩的制作材料： 主料：牛腩（腰窩）600克輔料：紅蘿卜50克,油菜50克調(diào)料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蠶豆)5克,植物油30克 教您紅燒牛腩怎么做，如何做紅燒牛腩才好吃 1. 牛腩洗凈，整塊放入小鍋中，加水以蓋過牛腩為準(zhǔn)，用小火煮1.5小時；2. 撈出瀝干，待冷后切3厘米段；3. 留1碗原汁備用；4. 炒鍋入油，將蔥、姜、蒜炒香，加入醬油、糖、酒、八角炒勻，放入牛腩及原汁同煮；5. 待滾起，蓋上鍋蓋，改用小火繼續(xù)燉煮20分鐘，至牛腩軟爛為止；6. 油菜整棵燙熟，由菜心下刀撕成片狀，排在盤邊點綴；7. 牛脯夾出置于盤中，燉汁留鍋，入紅蘿卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。 小帖士-食物相克：紅蘿卜：服用人參紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。 制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1-2小時，調(diào)味即可。 功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。核桃肉煲牛月展湯 用料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。 做法： 1.核桃肉放入鍋中(不用油(油食品))，慢火炒5分鐘取起?；蛘叻湃肟緺t，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。 2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。 3.牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。 4.核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。 5.把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。三款冬季早餐：1.全麥杏仁三明治套餐 食材：全麥饅頭1個；大杏仁1把(25克左右)；熱牛奶1杯約200克；生菜葉2片，沙拉醬 半勺。 2.豆?jié){菜包套餐 食材：蔬菜餡包子；雞蛋；黑頭、黃豆、大杏仁(或芝麻)混合豆?jié){一杯；生菜葉或其他可以生吃的蔬菜少量. 3.土豆肉菜套餐 食材：土豆，醬牛肉，菠菜，堅果碎(熟芝麻，杏仁，松子，榛子等均可)。 一般來說 冬季多吃蘿卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，對身體適宜.與此之中，還需吃些諸如大棗、蓮子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊雞鴨魚、牛奶，雞湯，羊肉湯，較適宜.但根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同，冬季膳食應(yīng)具有以下特點： 多吃主食，適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。 怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。 海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。編者的話：天氣漸冷，很多老人和體質(zhì)虛弱的人在身體上會有點不適應(yīng)。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，冬季飲食的要點在于提高御寒和抗病能力。 、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。