螺霸王，螺螄粉除了螺霸王跟好歡螺還有哪個(gè)品牌的好吃

里面的干米粉，酸條差不多，其實(shí)湯包，辣椒包，醋包可以不要的，自己加鹽代替湯包，用好吃的辣椒醬或者剁椒或紅油代替辣椒包，用泡菜調(diào)節(jié)酸味，這樣酸辣味會(huì)更純粹，湯更好喝。沒有油膩和渾濁的感覺。按照這種吃法，牌子無所謂了。

1、買嘢螺螄粉買嘢螺螄粉是我吃到過的螺螄粉牌子中，最接近柳州的味道，特別是湯汁非常的濃香夠勁，湯里面有螺肉呈現(xiàn)，辣椒很香，吃下去辣的很舒服。煮得時(shí)候可以加一些青菜，非常適合沒吃過螺螄粉的人，可以作為螺螄粉的“首秀”，這是買嘢螺螄粉的外包裝禮袋，看起來非常美觀，可以作為禮物送朋友。買嘢里面的包裝，摸起來是非常的有質(zhì)感的，包裝簡潔，還挺俏皮的，和那種便宜的包裝會(huì)有很大區(qū)別，不過照片上看不大出來，只能看到料是比較多的，一共是300克，看出來是比較用心的產(chǎn)品。2、螺霸王螺螄粉螺霸王單包裝是280克，與眾不同的地方就是多了兩顆鵪鶉蛋，其他螺螄粉是沒有蛋的。吃起來味道還是不錯(cuò)的，就是覺得料有點(diǎn)少，鵪鶉蛋感覺不是特別特別好吃。螺霸王的料包包裝質(zhì)感不算特別好，主要是料包給的不是特別多，吃不過癮，不過上面的設(shè)計(jì)的圖案還是蠻可以的。3、好歡螺螺螄粉好歡螺的包裝跟其他的螺螄粉有點(diǎn)小不同，是橫向的包裝，比較別致，螺霸王味道比好歡螺好一些，螺霸王的湯比它香一點(diǎn)。不過湯還是買嘢的比價(jià)鮮美，料包的色彩比較顯眼，很鮮艷，料包是比螺霸王多一點(diǎn)，料包看起來比較精美，質(zhì)感還不錯(cuò)，色彩比較顯眼，很鮮艷，料包是比螺霸王多一點(diǎn)，煮出來可能就沒上面兩個(gè)香，但還是不錯(cuò)的，可能適合口味沒那么重的人吃。螺螄粉的湯料配方如下：輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調(diào)料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。另外，店家會(huì)另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風(fēng)味小吃供顧客自由選擇。

其實(shí)都差不多，巷子里的老店反而有味道店名:柳柳府螺螄粉 地址:桂中大市場(三橋附近) 特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香 店名:瓊姐螺螄粉店 地址:西環(huán)五岔路口匯康藥店對(duì)面 特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重 店名:西環(huán)肥仔 地址:和平路和西環(huán)路交界處東側(cè) 特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正 店名:王記阿婆 地址:金魚巷西北端出口進(jìn)入巷中30米 特色:米粉細(xì)滑,腐竹和酸豆角相當(dāng)不錯(cuò) 店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉 地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉 特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉 店名:國稅局對(duì)面(無店名) 地址:紅陽路云嶺區(qū)67號(hào) 特色:湯的味道較甜,粉口感滑 店名:昌華軒螺螄粉 地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對(duì)面的巷子內(nèi)10米處 特色：分量組，青菜挑選得不錯(cuò) 店名：一鮮螺螄粉 地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對(duì)面 特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味 店名：勝利小區(qū)秋菊螺螄粉 地址：白沙立交橋西南側(cè)的勝利小區(qū)樓群內(nèi) 特色：整體口感不錯(cuò)、湯鮮 店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉 地址：連塘路90號(hào)（工商銀行五一分理處旁） 特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性 店名：廣雅唐記 地址：廣雅菜市后門對(duì)面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側(cè)小路） 特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆 店名：愛民螺螄粉（分店） 地址：小南路南段（藍(lán)色港灣西側(cè)、鳳凰飯店樓下） 特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩 店名：錦繡路高記螺螄粉 （聽講現(xiàn)在沒奏樂）地址：錦繡路中段 特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道 店名：梁氏老婆螺螄粉 地址：谷埠街27號(hào) 特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內(nèi)有一層螺螄） 店名：原巷口李記螺螄粉 地址：柳石路西二巷25號(hào)（工人醫(yī)院大門左斜對(duì)面巷子內(nèi)30米） 特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆 店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉） 地址：榮軍路297號(hào)一樓（榮軍路中段魚峰辦稅大廳對(duì)面的樓群中） 特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細(xì)且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆 店名：銘記螺螄粉 地址：錦繡躍進(jìn)路口 特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

柳州市內(nèi)的有很多家啦，口味因人而異例如榮軍路口的康樂螺螄粉，雅儒路的嬌姐，反正有很多記不住名字，袋裝的也有很多品牌不過個(gè)人推薦最近很火的螺正宗深夜食堂這個(gè)，味道不錯(cuò)湯料不錯(cuò)很正。

好不好吃也是應(yīng)人而異，但是一點(diǎn)確實(shí)是不變的真理，好吃的螺螄粉肯定是用料足，熬真螺湯，用真螺肉，其實(shí)任何一家螺螄粉店也好還是包裝食品也好，沒有絕對(duì)的正宗與不正宗，食品特別是餐飲主要還是要看做螺螄粉時(shí)候的用料及生產(chǎn)工藝，有真螺螺螄粉傳承古法工藝，用料十足，熬真螺湯，吃真螺肉，是地地道道的柳州味。

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