陜西一年消費多少白酒，陜西白酒市場

西鳳.6年西鳳.15年瀘州老窖.百年太白口子窖

那里消費水平挺高的，我是江西人在那邊讀書…在江西我一個月四百多就夠了在那邊一個月得六百多！

如果是正宗的年份酒西鳳酒20年一般市場的零售價格在338左右我上次喝的購買的西鳳酒1952金獎20年感覺不錯，喝了頭不疼

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每瓶五十到一百之間都有成箱購買的話價格區(qū)別就大了

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中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2015年1-6月生產(chǎn)白酒6237369.66千升，生產(chǎn)葡萄酒490538.64千升，生產(chǎn)飲料酒32621815.04千升，啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量2456.91萬千升 下半年的數(shù)據(jù)估計要到16年1月份才能發(fā)布。

大概5.72萬噸。算法：人數(shù)：1300000000個一瓶葡萄酒重量：0.88千克（紅酒的密度不一樣所以重量有輕有重，按紅色酒的密度是1.17 那么一瓶750ml 應(yīng)該是 750*1.17=877.5克，即一瓶葡萄酒的重量約：0.88千克。）每年人均消費瓶數(shù)：5瓶即：每年共消費葡萄酒噸數(shù)=人數(shù)*一瓶酒的重量*人均年消費量=1300000000*0.88*5=572000000千克=572000噸。

白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，故一般的白酒也沒有保質(zhì)期，但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說3至5年喝最好，時間保存太長，酒精易揮發(fā)，即使你不開封，也會進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長時間的放置，雖然沒有保質(zhì)期，還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒，存放時間更長。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

拓展西北市場的前站 西安地處中西部兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)域的接合部，是西北地區(qū)通往西南、中原、華東和華北的門戶和交通樞紐。西安市常住人口已達(dá)900余萬人，其中城鎮(zhèn)人口580多萬。在全國區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局上，西安具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的區(qū)位優(yōu)勢，在西部大開發(fā)戰(zhàn)略中具有重要的戰(zhàn)略地位。西安的比較優(yōu)勢突出地表現(xiàn)在3個層次上：世界級的旅游觀光資源優(yōu)勢，國家級的科研教育和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢，區(qū)域級的金融、商貿(mào)中心和交通、信息樞紐優(yōu)勢。通過深化改革和擴(kuò)大開放，西安正在成為我國重要的內(nèi)陸開放城市。陜西是酒品消費大省，僅白酒消費一項，年消費量就達(dá)16萬千升。眾多的酒水廠商正在密切關(guān)注著陜西，意圖進(jìn)軍陜西市場，因為這里是拓展西北市場的前站。欲進(jìn)入陜西，就得先了解西安酒類市場。 流通市場有待規(guī)范 目前，西安市酒類行業(yè)管理由西安市商貿(mào)局負(fù)責(zé)。早在2006年，商務(wù)部下發(fā)《酒類流通管理辦法》后，相關(guān)部門就要求西安生產(chǎn)、經(jīng)營酒類商品的企業(yè)要按照國家有關(guān)要求，實行酒類商品隨附單制度。但僅有行業(yè)內(nèi)一些代表性的大企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。直到2008年春節(jié)前，酒類流通隨附單才逐漸在行業(yè)內(nèi)受到嚴(yán)格管控和重視。該辦法的執(zhí)行，使得酒類流通市場更規(guī)范，但似乎在管理力度、深度、廣度方面暫時未能出現(xiàn)明顯效果。 地產(chǎn)品牌稱霸市場 整個西安市場白酒消費容量約25億元，其中濃香型白酒占75%，鳳香型占到10%，兼香型約占5%，醬香型、清香型及其他香型約占10%。呈現(xiàn)地產(chǎn)酒強(qiáng)勢崛起、外地名酒瓜分市場的格局。按照地理特征，人們習(xí)慣將陜西劃分為3個區(qū)域，陜北高原區(qū)、關(guān)中平原區(qū)和秦嶺以南地區(qū)。據(jù)了解，陜北和關(guān)中地區(qū)52度的高度酒比較暢銷，秦嶺以南地區(qū)45度酒相對好銷。從陜西省來看，濃香型占到市場的70%以上。 西鳳、太白作為陜西地產(chǎn)品牌，近年來在新品的開發(fā)上以裂變式的方法呈現(xiàn)出品項數(shù)量的級數(shù)增長。在中、低端產(chǎn)品上，繁多的品類出現(xiàn)在終端店面中，消費者幾乎別無他選。依靠掠奪式占領(lǐng)，消費者逐漸對西鳳、太白品牌形成了一定的忠誠度。 西安中檔市場，地產(chǎn)酒以西鳳15年、6年陳釀酒為主力領(lǐng)軍，外地酒則以瀘州老窖百年帶頭，洋河藍(lán)色經(jīng)典也開始逐步進(jìn)軍西安市場，大多消費集中在A、B類餐飲終端。促銷手法原來集中在以煙促酒上，而洋河藍(lán)色經(jīng)典則是借助于“奧運加油，勇者奪金”的刮獎手法。 低檔市場仍然集中在太白、金六福等流通性產(chǎn)品，價格空間較小，消費場所大多集中在C類餐飲及縣級、農(nóng)村婚宴等。 西安高檔市場的競爭已進(jìn)入了白熱化階段。高檔酒目標(biāo)消費群在酒店里消費的價位一般超過150元/瓶。優(yōu)勢品牌集中在茅臺、五糧液、國窖1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀等。五糧液的市場表現(xiàn)一直比較穩(wěn)定，擁有大批固定的消費群體，是名酒中走量最大的，主力依然表現(xiàn)在流通渠道；茅臺去年以來的上升趨勢比較明顯，該產(chǎn)品本身產(chǎn)量較少，受到更多消費者忠誠與青睞，主要表現(xiàn)在餐飲渠道；劍南春在西安有一定的市場基礎(chǔ)，但近幾年來運作較為平穩(wěn)，在200元以上價位的名酒產(chǎn)品中表現(xiàn)平平，銷售勢頭一般，主要集中在流通渠道。 國窖1573作為超高端白酒也擁有一定的市場份額，經(jīng)過陜西天駒集團(tuán)在餐飲終端的強(qiáng)勢運作、在對核心消費者的引導(dǎo)上做足功夫，目前在西安市場一路領(lǐng)先，供不應(yīng)求，幾度出現(xiàn)井噴之勢。其次為水井坊，雖有一定市場份額，但在銷售額上沒有太大的突破。 餐飲市場加價率高 近年來，西安市場名優(yōu)餐飲店迅速增多，中菜皇、粵好?；?、大香港鮑翅酒樓、王子飯店、王子經(jīng)發(fā)會館、蘇浙匯、東海漁港、盛豪軒、阿林鮑魚、志誠酒店等都非常知名。 西安餐飲市場，A類酒店150家—200家，B類酒店近千家；此外，還有大量的C類酒店。西安餐飲非常發(fā)達(dá)，酒水消費量可觀。 五糧液、五糧春、茅臺醇、瀘州老窖、水井坊、國窖1573、西鳳六年、西鳳十五年、洞藏太白的進(jìn)店費從1萬元到10萬元不等。除進(jìn)店費外，還有贊助費、進(jìn)場促銷費、人員管理費、服務(wù)員開瓶費等。西安買店情況比較普遍，費用3萬元—10萬元/季度。 酒品進(jìn)入餐飲終端零售，加價率至少也在60%—80%以上。流通性較強(qiáng)的高端產(chǎn)品加價率至少也在45%以上。目前，西安市場餐飲終端酒品價格帶集中在168元—298元/瓶之間，基本占據(jù)了日常中高檔餐飲消費的80%以上；其次為600元—900元價位，約占15%；其余5%就為超高端消費了。 商超：通向消費者的橋梁 西安商超業(yè)態(tài)很發(fā)達(dá)，外資、本土連鎖超市都開有分店。目前，西安市場有家樂福、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等國際賣場共計8家店，華潤萬家、愛家、人人樂、好又多等國內(nèi)連鎖賣場約35家；海星超市、三棵樹、紅珊瑚等當(dāng)?shù)乇忝襁B鎖約200余家。附帶酒類銷售的百貨商場（店中店），有巴黎春天、金花、開元、興正元、百盛等10余家。由于國際賣場麥德龍的會員制、家樂福的店面位置不佳等因素，更多西安消費者還是選擇了目前在西安網(wǎng)點較多、便民性較高的賣場，如華潤萬家、愛家、人人樂。 西安市場商超渠道的白酒主導(dǎo)品牌集中在地產(chǎn)酒西鳳、太白，尤其是西鳳15年、6年陳釀酒；其次為瀘州老窖系列，近年來，借助于國窖1573的品牌支撐，瀘州老窖系列產(chǎn)品均有較好的市場表現(xiàn)，在商超渠道中瀘州老窖百年、8年陳頭曲、6年陳頭曲表現(xiàn)都不錯。 消費者對商超的信譽(yù)度較為認(rèn)可，因此，商超渠道也是茅臺、五糧液、國窖等高檔名酒的重點銷售渠道之一，特別是西安高檔百貨商場的酒柜，更是高端產(chǎn)品的集中銷售場所。 西安市場白酒品牌進(jìn)場費相對比較穩(wěn)定，基本處于條碼費500元/個單品，各商超系統(tǒng)大同小異?；緵]有某個系統(tǒng)提出過高的進(jìn)場費用。其次均是同供貨商簽約時必要的節(jié)慶費、贊助費、堆頭費等，與全國各地大同小異。 自進(jìn)入2008年底以來，西北最大的品牌運營商陜西天駒實業(yè)股份有限公司率先開設(shè)了“西安名煙名酒城”連鎖專賣，截至目前，在西安已經(jīng)開設(shè)店面19家。時尚的裝修風(fēng)格、豐富全面的產(chǎn)品線、專門設(shè)立的品鑒區(qū)、貨品質(zhì)量跟蹤保證、實惠的價格，為名優(yōu)品牌酒類與消費者之間架起了一條高速公路。 批發(fā)市場日趨勢微 西安酒類批發(fā)市場目前仍然集中在豐慶路、國亨批發(fā)市場、自強(qiáng)路批發(fā)市場。 豐慶路酒類批發(fā)市場人流量、交易量最大，貨品種類也最全面，因其經(jīng)營多年、是非常成熟的批發(fā)交易場所，在西安周邊知名度也比較高。西安周邊很多的商家可以迅速在此市場了解任何品牌的銷售信息并進(jìn)行貨品采購。 國亨市場規(guī)模也較大，并且涉及到一些省外的批發(fā)交易，西安的酒類經(jīng)銷商對于國亨市場發(fā)貨都較為謹(jǐn)慎。 其余如自強(qiáng)路批發(fā)市場一類的小型批發(fā)市場，大多屬于批零兼營，輻射面主要是市內(nèi)臨近的居民及小型商店，中低檔白酒占主導(dǎo)，在酒水流通上的功能越來越弱小，逐漸被商超、煙酒店所代替。 批發(fā)市場中的主導(dǎo)品牌大多還集中在西鳳、太白系列。一些中高檔名酒或地產(chǎn)酒，受市場環(huán)境影響，近幾年大多集中在餐飲或零售終端，減少了批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)，切實注重了經(jīng)銷商區(qū)域市場保護(hù)的作用。 鳳香鼻祖多香共舞 在西安白酒市場，最初是以西鳳酒的鳳香型為主流代表的。但近年來，外地品牌及本地品牌群雄逐鹿，市場競爭激烈，循序漸進(jìn)的改變了以鳳香型為鼻祖的香型喜好，消費者仍然對濃香型白酒有所偏好，約占到75%，其次為近年來流行的兼香型，如西鳳15年、6年陳釀，新郎酒9年、3年等。其他香型目前占據(jù)市場較少。 西安市場目前主流度數(shù)集中在45度、52度兩種。中檔產(chǎn)品大多集中在45度，如洋河藍(lán)色經(jīng)典、西鳳15年、6年陳釀，華山論劍20年等；低檔產(chǎn)品大多集中在52度，如金六福、二鍋頭、老白干等；高檔產(chǎn)品仍然集中在52-53度，如茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊等。 主流價位集中在168元—298元之間；高端集中在600元—900元之間。 促銷手段無新意 西安市場促銷方式大多還集中在促銷員對消費者的品牌推介及引導(dǎo)上，并無太新意的推廣手段。促銷用品集中在隨酒贈煙、打火機(jī)、刮獎等常規(guī)手法，隨酒贈煙的方式深得消費者認(rèn)可，瀘州百年、西鳳6年、15年等都采取這種促銷方式。 西安市場白酒大多采取上市品鑒會、新聞發(fā)布會等形式進(jìn)行品牌推介、招商布局。廣告集中在戶外媒體、樓宇廣告、平面廣告、車體等主要方面。 新品入市必經(jīng)之路： 與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作 任何一個品牌想在西安市場取得成功，都不能操之過急，必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，終端入手，穩(wěn)步推進(jìn)。近年來地產(chǎn)酒西鳳、太白系列強(qiáng)勢崛起，更多的OEM合作，促進(jìn)了西鳳、太白在當(dāng)?shù)厥袌龅娜后w效應(yīng)，給其他品牌在西安市場的拓展造成極大壓力。 但地產(chǎn)品牌過度開發(fā)，品牌辨別變得困難起來，促使消費者由跟風(fēng)消費變得理性，逐漸開始對名酒品牌靠攏。 西安白酒市場，銷售渠道最終將成為消費者購買的主要渠道。廠家首先要做好拓展西北市場的規(guī)劃，與當(dāng)?shù)仄ヅ涞慕?jīng)銷商合作，才是良好開端。如果廠家將自己的產(chǎn)品當(dāng)作品牌去運營，首要選擇的就是運營商，離開當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢的品牌運營商及其渠道的資源優(yōu)勢，任何一個品牌的推廣都將受到嚴(yán)重的制約。 因此任何一個品牌拓市之初，首先要明確自己品牌的切入渠道、階段目標(biāo)、有效終端的樹立、網(wǎng)絡(luò)布局等全面的規(guī)劃。要根據(jù)品牌、渠道、終端做到有的放矢，不可冒然行事，否則會造成投入過激、將自己的品牌運營費用拖入泥潭。