1，現(xiàn)在的狗肉市場情況怎樣有沒有相關(guān)狗的網(wǎng)站
去百度上找下都可以找到的 http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%C8%E2%B9%B7%B5%C4%CA%D0%B3%A1&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%C8%E2%B9%B7%CA%D0%B3%A1&ct=0 可以去看下
哦沒有把哈哈哈
2，在哪個網(wǎng)站可以網(wǎng)購狗肉呢
我也喜歡吃，不過自從親眼看到一條狗被打死后就再也吃不下去了。大概在前段時間，不少明星反對吃狗肉，很多淘寶什么的賣家就不賣狗肉了，我剛才搜了下，也確實沒找到狗肉，遺憾。。。這位兄臺，我理解你的心情，有的地方就有吃狗肉的傳統(tǒng)，這沒有錯，人吃的最多的是豬肉，那豬還不哭死？？存在即合理，惡心的是那些嘴上說不吃，背地里偷著吃的偽君子。不過你要真想買，建議你到農(nóng)村去買，秋季，冬季比較多。（估計我也要被人罵死）望采納！?。?/div>
這個問題很簡單!狗肉火鍋做法很多，我首推毛家狗肉火鍋，毛家狗肉是干鍋狗肉的代表作，是毛志明先生吸取傳統(tǒng)桂林靈川狗肉的做法改良而成。具體做法如下制作方法選毛色上好的小狗，一般6公斤為妙。切肉要刀刀均勻，塊塊帶皮，剛?cè)脲仌r不可以加水，用溫火干炒黃燜，煮時配少姜、草果、大茄香等香料，以熟而不爛，香而不焦為佳。上桌前，噴三花酒，淋豆腐乳汁，則色味俱佳。挑選方法當(dāng)?shù)卣谶x狗方法為：看其毛色，選成年家養(yǎng)土狗，有一黃二白三花四黑之說，黃色土狗是肉質(zhì)首選，黑狗相比最差。特點選狗以其毛色論優(yōu)劣，順序為：一黃二白三花四黑。狗的重量在10公斤左右為宜，此時狗肉質(zhì)細(xì)嫩。再說宰狗此地殺狗之法，是以木棒敲擊狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷時放血刮毛，再用干稻草燒盡細(xì)微狗毛，而不需剝皮。燒毛時，必須把握火候，太猛則爆皮，太小則除不盡毛根。燎盡洗凈之后，再將狗開膛取五臟。若五臟取得完好，不般不用水沖洗腹腔，以保持風(fēng)味鮮美。剁狗肉時，要刀刀均勻，塊塊見皮。狗肉下鍋后不放水，干煮干燜，火候文武要適當(dāng)，力求熟而不爛，香而不焦，將狗肉煮至“五層樓”（肉塊經(jīng)煮而爆裂堆砌）便是最佳程度。煮狗肉除用茶油、鹽、醬、醬油外,還配放沙姜、草果、八角、丁香、胡椒、陳皮等十余種香料。香料以紗皮包裹，煮時只取其味而不讓香料散入狗肉之中。毛家狗肉火鍋目前還可以在網(wǎng)上訂購，真空包裝后快遞送上門
