茅臺百年白金酒怎么樣，茅臺白金酒

有兩種，一種保健型，一種純白型、保健型的大概回收350、另外一種，大概是1650

王茅嫡系，那么多的茅臺酒里算正宗的了。價格略貴，口感不錯。

這個酒是黔莊的，正宗王茅嫡傳。這個廠的百年土酒也不錯，我1200塊錢擼了一箱，朋友們都喜歡?，F(xiàn)在很多朋友都跟著買了。

黔莊酒業(yè)的酒都很正宗的

真的就好喝

品質肯定沒得說、土壤、不燒心。主要是喝了不上頭，喝多了也不影響工作茅臺白金醬酒好喝啊，他跟國酒茅臺同享不可復制的水源、不口干、工藝、氣候

醇

味道都差不多

貴州茅臺酒廠（集團）白金酒也是很出名的，是茅臺集團下屬的酒廠，其生產的白金十二生肖總動員酒也非常受歡迎。

茅臺集團是一個大型的集團公司，白金酒有限公司是茅臺旗下的子公司，那白金原釀酒肯定是屬于茅臺集團的。另外，白金應該是茅臺的注冊商標，其他公司也注冊不了。應該假不了

這個酒不錯哦，是茅臺集團保健酒業(yè)有限公司出的，不光是醬香型好酒，還有保健性質，很不錯。不過我還是喝慣貴州茅臺酒那個味了，哈哈。樓主可以試試都比較下。

這種類型的酒都屬于掛靠茅臺品牌，實際上和茅臺差距很大，廣告鋪天蓋地，產品自然不怎么樣了，成本都在廣告費用上了

白金干醬酒與國酒茅臺一脈相承，來自茅臺集團白金酒公司。主推一系列高品質53°醬香型白酒，秉承傳統(tǒng)坤沙工藝，是純糧釀制的糧食酒，經由大師調制而成。白金干醬酒喝起來優(yōu)雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久，不辣喉酒后不口干不頭疼，各種價位檔次的都有，性價比還不錯，是好喝的酒。

第85回 賈存周報升郎中任 薛文起復惹放流刑 第86回 受私賄老官翻案牘 寄閑情淑女解琴書第87回 感深秋撫琴悲往事 坐禪寂走火入邪魔 第88回 博庭歡寶玉贊孤兒 正家法賈珍鞭悍仆

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。