忻州最高度的白酒有多少，古代洞房怎么過

晉中祁縣等地，入洞房后，新郎、新娘并肩坐炕沿上，由“全福人”招呼，把新娘的衣角壓在新郎袍襟之上。新郎用秤桿挑去新娘頭上的“蓋頭紅”，然后退出。新娘的嫂嫂即動(dòng)手脫去新娘腳上的新鞋，為她另換一雙。所謂“換新鞋，就新范”，意思是新娘以后行事要按男家規(guī)矩，受婆家約束。忻州河曲一帶，新郎挑去新娘的紅蓋頭以后，還要用梳子象征地給新娘梳幾下頭發(fā)，俗稱“上頭”，表示這位女子從今以后成為他的媳婦了。 早先新郎、新娘入洞房后，還要用同一器皿飲食，行“合巹（謹(jǐn)）禮”。一般是新郎、新娘先各端酒杯稍飲一點(diǎn)，然后將兩杯酒攙兌，兩人換杯飲完。山西各地風(fēng)俗稍異，雁北平獸一帶是新郎、新娘共喝一盅酒，稱為“玉皇酒”，又名“和好酒”；聞喜等地則衍變?yōu)樾吕?、新娘在新婚之夜同吃“合婚面”? 新婚之夜，晉南一些地方還有“踩四角”的習(xí)俗。新郎拉著新娘在炕上左轉(zhuǎn)三圈，右轉(zhuǎn)三圈。踩時(shí)，還要有人在旁邊念誦贊語：“踩，踩，踩四角，四角娘娘保護(hù)著。娃多著，女少著，婆夫兩個(gè)常好著……” 山西和全國各地一樣，都有“鬧新房”的習(xí)俗，洞房之夜，熱鬧非凡。俗語說：“不鬧不發(fā)，越鬧越發(fā)”；民間還有“新婚三日無大小”的習(xí)慣，婚后三天，賓客、鄉(xiāng)鄰、親友不分輩份高低，男女老幼都可以匯聚新房參與逗鬧新郎、新娘。人們認(rèn)為，鬧新房不僅能增添新婚的喜慶氣氛，還能驅(qū)邪避惡，保佑新郎、新娘婚后吉祥如意，興旺發(fā)達(dá)。

神池月餅做法：　　1、將炒熟的面粉200克或者全麥餅干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻?！　?、入紅糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒將餡料混勻即可?！　?、二三十?；ń贩湃胄⊥胫?，倒入適量開水浸泡3至4小時(shí)。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混勻揉成面團(tuán)，面團(tuán)要揉勻揉透。　　4、割成15個(gè)小劑子，逐個(gè)包入餡料，捏緊口?！　?、入月餅?zāi)＞咧?，壓成月餅坯子，從模具中磕出，擺放在烤盤內(nèi)。每個(gè)月餅坯子表面都刷上一層蛋液，在用牙簽扎幾個(gè)小孔，防止烘烤的時(shí)候鼓起?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，烤30分鐘?！　∩癯卦嘛炇巧轿魇⌒弥菔猩癯乜h中秋節(jié)漢族特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個(gè)山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點(diǎn)”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛。其制作技藝入選山西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。

神池月餅的主要特點(diǎn)是用胡麻油和面，內(nèi)餡也用胡麻油調(diào)制，使整個(gè)月餅都有胡麻油的清香，非常好吃。主料：面粉:250g　　　堿水：10g輔料:五仁餡: 適量　　　水：少許步驟：1.將油加熱后晾溫，水加熱晾溫后與面和起來。2.揉成面團(tuán)，和成和餃子面差不多的軟硬程度。3.分成20克一個(gè)的小面團(tuán)。4.包入30克的餡，邊包邊往里壓。5.包好月餅整形，有模子的可以壓一下6.放入烤箱中層170度25分鐘。7.烤好后表面刷一層濃濃的紅糖水。（即可以上色，又可以增加味道）

主料面粉250g堿水10g輔料五仁餡適量水少許步驟神池月餅的做法步驟11.將油加熱后晾溫，水加熱晾溫后與面和起來。神池月餅的做法步驟22.揉成面團(tuán)，和成和餃子面差不多的軟硬程度。神池月餅的做法步驟33.分成20克一個(gè)的小面團(tuán)。神池月餅的做法步驟44.包入30克的餡，邊包邊往里壓。神池月餅的做法步驟55.包好的月餅。神池月餅的做法步驟66.包好的月餅整形，有模子的可以壓一下神池月餅的做法步驟77.放入烤箱中層170度25分鐘。神池月餅的做法步驟88.烤好后表面刷一層濃濃的紅糖水。（即可以上色，又可以增加味道

神池月餅做法：　　1、將炒熟的面粉200克或者全麥餅干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻。　　2、入紅糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒將餡料混勻即可。　　3、二三十粒花椒放入小碗中，倒入適量開水浸泡3至4小時(shí)。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混勻揉成面團(tuán)，面團(tuán)要揉勻揉透?！　?、割成15個(gè)小劑子，逐個(gè)包入餡料，捏緊口。　　5、入月餅?zāi)＞咧?，壓成月餅坯子，從模具中磕出，擺放在烤盤內(nèi)。每個(gè)月餅坯子表面都刷上一層蛋液，在用牙簽扎幾個(gè)小孔，防止烘烤的時(shí)候鼓起?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，烤30分鐘。　　神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節(jié)漢族特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個(gè)山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點(diǎn)”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛。其制作技藝入選山西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。