高度散白酒怎么樣，普通高度散白酒如何變曲酒

曲酒就是發(fā)酵過程使用大曲，普通白酒通過摻和大曲酒，可以帶入曲酒的味道。就是曲酒了！

一般是兩種方法: 1、加加漿降度水，一般的桶裝礦泉水即可。 2、加低度酒。

散裝高度白酒估計也就五六十度，而75度酒精消毒殺菌效果最好。因此散裝高度白酒有一定消毒效果，但比不上75度酒精！

消毒火酒的酒精含量為百分之七十,因可使細(xì)菌脫水乾死,百分之九十五的火酒會使細(xì)胞表面產(chǎn)生保護(hù)膜,失去消毒作用,低於百分之七十的火酒(請你別說百分之六十九點九九等)也不起消毒作用

根據(jù)多年的喝酒經(jīng)驗，高度酒要比低度酒要好得多。這里不光指的是味道，還有很多的一處。 對一般人而言，覺得低度酒味道好是因為，低度酒不嗆，不過這也是讓人喝多的原因。喝低度酒要比和高度酒更容易醉人，高度酒反而不容易醉人，因為度數(shù)大，人從潛意識里就有一種少喝的想法，再加上它的味道濃，容易嗆，所以自覺不自覺地就少喝了。呵呵 當(dāng)然，酒這種東西，一定要適量。

高度白酒對人體沒有任何好處，只能刺激人體表皮血管擴(kuò)張、內(nèi)臟血管收縮，暫時興奮腦神經(jīng)，使人產(chǎn)生不可控制的沖動。其結(jié)果就是外表熱、內(nèi)心冷、酒后神志不清、長期服用容易引起肝硬化和老年癡呆。

有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血功效。飲用少量的酒能對人體形成刺激。促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管健康。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。

蘿卜青菜各有所愛，比如韓國人喝的清酒，度數(shù)就是20多，就感覺直接用自來水對酒精；再比如汾酒，和江蘇酒相比我終于知道什么就醇香了，那一個字苦，但也許有人喜歡這種口味，喝多了還頭疼；70幾度的高度酒我沒喝過，不過挺我老頭子說他一些朋友喜歡，就是二兩五，價格也差的，也有很高的，所以跟度數(shù)沒關(guān)系，跟個人口味有關(guān)，酒的質(zhì)量也和度數(shù)沒啥關(guān)系

不好

飲酒十大謊言之一：高度酒才夠勁 日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。 其實，度數(shù)越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴(yán)重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。

散酒，是通過純糧釀造的白酒，與市面上的瓶裝酒是一樣的，區(qū)別在于沒有包裝。釀造原料主要有糧食和酒曲等，釀酒工藝主要有固態(tài)法和液態(tài)法兩種。多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。散酒制作的步驟包括：1. 糧食浸泡、蒸煮至熟；2. 加入酒曲、發(fā)酵；3. 蒸餾，分離出含水的酒精，即為白酒。

樓主你好：可以帶酒，只要不是危險品就行。

高粱 大麥 酒曲 酒母 玉米 茅臺貴之樽方法/步驟1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。3蒸煮糊化 ．冷卻 拌醅 入窖發(fā)酵4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。注意事項蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。應(yīng)該很好的跟茅臺貴之樽結(jié)合 比對

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 世界上最好的酒-這些酒享譽(yù)世界，品質(zhì)出眾，能夠陳年，產(chǎn)量很小。 　　人們總是問，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了價格上差了三十五美元，二者的不同可以總結(jié)為以下幾點： 　　第一，有人愿意花五十美元買一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品質(zhì)酒的產(chǎn)量往往很小，難以買到。這瓶酒可能來自一個幾百年歷史的名莊。它可能受到某些評論家的追捧，現(xiàn)在買家如云供不應(yīng)求。也可能是一個人到過這個酒莊，這瓶酒里融進(jìn)了他的回憶，這瓶酒對他來說就是無價之寶了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看個人的感覺了。感覺是一個主觀的東西，因人而異。 　　第二，葡萄園里的精心呵護(hù)決定了酒的品質(zhì)。臨近采摘時葡萄正在進(jìn)行糖份的積累，這時候一場暴雨或冰雹都可能毀掉種植農(nóng)一季的心血。葡萄是人工采摘還是機(jī)器采摘的？是人工揀選還是機(jī)器揀選的？在生產(chǎn)過程中人工增加酸度甜度還是依靠酒的自然發(fā)酵？是放在橡木桶中自然陳年還是添加化學(xué)成分使酒擁有橡木香味？采用的自然釀酒方法越多，失敗的可能性就越大。但世界各地的頂級葡萄酒都是采用自然方法小批量生產(chǎn)的，他們擁有流水線產(chǎn)品無可比擬的優(yōu)勢。 　　并非好酒都價格高昂，但普通人消費不起的好酒應(yīng)該具備這樣的品質(zhì)，那就是當(dāng)葡萄還掛在枝頭的時候就有人為它時時擔(dān)心了。 在目前的白酒市場中，多數(shù)區(qū)域的白酒消費度數(shù)都趨向于50度以下，可以說大多地方的消費度數(shù)都在40～50度之間，相對來說，高度酒的消費人群和消費區(qū)域占有較少的市場份額。但是，眾所周知，諸多的名酒廠家都有自己的高度產(chǎn)品，象五糧液曾推出的68度五糧液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的還有金士力、戲酒、川王酒等也推出了以高度酒為主導(dǎo)的系列產(chǎn)品，并且，曾以低度酒為主消費區(qū)的廣東沿海一帶，現(xiàn)在也有了高度酒消費抬頭的趨勢。那么，高度酒的發(fā)展趨勢如何呢？讓我們結(jié)合高度酒的市場特點來預(yù)測一下高度酒的發(fā)展前景。 　　高度酒的市場特點 　　隨著市場競爭環(huán)境的影響，市場細(xì)分的需要，推出高度酒也不失為尋找市場差異化的一種新途徑。首先從市場競爭方面看，現(xiàn)在的白酒企業(yè)大多數(shù)都是以50度以下的白酒為主導(dǎo)產(chǎn)品，并且從價格、包裝、定位方面都是竭其所想，市場競爭比較激烈。其次，推出高度酒的企業(yè)也不多，現(xiàn)在市場上的消費者也有這種消費高度酒的需求。不過，由于高度酒市場具有一定的特殊容納性，這也使得高度酒具有了一些自身的市場特點： 　　特定的消費區(qū)域 　　很多廠家在推出自己的高度酒時，多有一定的重點消費區(qū)域市場，比如68度的五糧液就把四川、甘肅、湖南、廣西等地作為主打市場，因為高度酒在這些特定的消費區(qū)域有著較好的銷售成績。象湖南的岳陽、常德等地，50度以上的白酒銷量特別好，甘肅的蘭州以及大多的地級市場也基本上以消費52度左右的白酒為主，還有就是在重慶、北京、河北、東北等地也擁有著部分高度酒的消費群。而在浙江、江蘇一帶，消費者對高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒擁有自己的特定消費區(qū)域。 　　特定的消費群體 　　高度酒的市場里不但擁有特定的消費區(qū)域，同樣也擁有著一些特定的消費群體。這部分消費者對于高度酒都比較青睞，并且由于對高度酒的認(rèn)識不同，在不同的區(qū)域市場消費群體也表現(xiàn)出了不同的特點。首先，在四川成都等地，很多的消費者對于白酒有著獨特的認(rèn)識，尤其是在高度酒方面，他們覺著高度酒每年的生產(chǎn)量很少，并且從釀造程序方面來看，高度酒的釀造工藝比較復(fù)雜，酒質(zhì)應(yīng)該是比較優(yōu)良的。其次，對于湖南、東北、甘肅等地的消費者來說，喝高度酒是多年來的消費習(xí)慣，象蘭州市的張經(jīng)理所說，在甘肅的市場上消費者還是比較喜歡選擇度數(shù)較高的白酒，其一是由于經(jīng)濟(jì)方面的影響，比如在喝酒時，很多時候度數(shù)較低的白酒需要兩三瓶，而高度酒沒準(zhǔn)一瓶就搞定了；其二還是因為當(dāng)?shù)叵M者的酒量比較大，低度酒的口感一般都比較清淡，喝起來感覺沒勁，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消費心理 　　如今在高度酒的消費群體里，由于對高度酒產(chǎn)品的不同認(rèn)知以及對于消費高度酒時不同的消費需求（象場合需求、文化需求等），也形成了消費高度酒時不同的消費心理。這主要表現(xiàn)在三個方面：第一就是象湖南襄樊的程經(jīng)理所說，現(xiàn)在有部分消費者對中低度的白酒不太滿意，認(rèn)為高度白酒釀造工藝復(fù)雜，所需糧食較多，并且飲后易揮發(fā)、不上頭，對身體的傷害不大。第二，據(jù)重慶市的曹經(jīng)理介紹，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撐，因此在消費高度酒時可以感受到那種酒文化的熏陶，可以滿足諸如在特定的消費環(huán)境里那種心理需求，尤其是在宴請賓客以及作為禮品酒時大多選擇度數(shù)較高的白酒。第三，東北的大慶、遼陽、丹東等地的經(jīng)銷商認(rèn)為，也有部分的老酒民對高度酒是情有獨衷，他們基本上對白酒的檔次要求不高，只是喜歡度數(shù)較高的產(chǎn)品。 　　高度酒的市場發(fā)展趨勢 　　由于高度酒的消費特性，同時決定了高度酒發(fā)展的市場容納性以及高度酒的市場發(fā)展趨勢。為此，廠家在發(fā)展開拓高度酒時應(yīng)注意以下幾個方面： 　　立足市場需求 　　目前市場中低度酒仍是主流消費，尤其是在南方等大部分地區(qū)，無論是在口感方面還是在消費意識方面，低度酒還是受到消費者歡迎的。但是，由于部分消費群體對于高度酒的青睞，使市場存在著對于高度酒的需求，而很多企業(yè)對高度酒產(chǎn)品又是隨行就市任其自然銷售，并沒有把高度酒作為主導(dǎo)產(chǎn)品。從表面來看，高度白酒和普通白酒市場相比較消費群非常小，不過，由于做高度酒的企業(yè)也相對較少，這樣最終分到每個企業(yè)的利潤并不會太低，因此，也會促使部分企業(yè)向高度酒市場發(fā)展，在抓住部分高度酒消費群體以外，還可以滿足部分消費者的差異化消費。 　　立足市場細(xì)分和品牌建設(shè) 　　從市場細(xì)分方面看，高度酒也填補(bǔ)了白酒市場的部分空白，但是，現(xiàn)在的白酒競爭環(huán)境比較激烈，尤其是存在著比較嚴(yán)重的跟風(fēng)現(xiàn)象，無論大到產(chǎn)品的品牌定位、拓市策略、渠道建設(shè)，還是小到產(chǎn)品的促銷方法、品牌名稱，只要某個產(chǎn)品有了做得比較成功的地方，跟風(fēng)者就會蜂擁而上，所以在高度酒的發(fā)展過程中，一定要注重自己的品牌形象建設(shè)，比如五糧液在這方面就做得比較成功，象68度五糧液在拓市之初，其主打廣告語就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，從廣告語中就可以感覺到其品牌形象建設(shè)的高度。細(xì)分的市場是成熟的市場，而成熟的市場才會細(xì)分，因此，細(xì)分出來的高度酒市場不但要使品牌形象有一個高度的提升，同時也要根據(jù)市場的容量對消費潛力進(jìn)行細(xì)分，這樣才能使市場的價值擴(kuò)大，利潤得到增加。 　　立足商家觀點 　　從目前商家對于高度酒的發(fā)展趨勢看，基本上存在著兩種不同的看法。其一就是有很多商家認(rèn)為高度酒只是市場細(xì)分出來的產(chǎn)品，并不可能引領(lǐng)出一個新的發(fā)展趨勢，尤其是度數(shù)太高的白酒。象甘肅的范經(jīng)理所說，現(xiàn)在很多的高度酒都是作為禮品用酒，很少是用來自己消費的，畢竟度數(shù)太高還是難以接受的，就是在甘肅這里以消費較高度數(shù)為主的區(qū)域，對于55度以上的白酒還是有些接受不了，至于象湖北某酒廠推出的號稱最高度的某白酒度數(shù)竟然有70度左右，真的不免讓人產(chǎn)生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家覺得高度酒一般情況下都是經(jīng)過糧食自然發(fā)酵釀造而成，與低度酒相比高度酒好象比較正統(tǒng)，因此對高度酒的市場前景較為看好。不過，從發(fā)展趨勢來看，最重要的還是要讓高度酒和高檔酒進(jìn)行有效地銜接，并不能簡單地推出高度酒以后就直接定位于高端產(chǎn)品，象很多散酒也同樣是高度酒但并不能成為高檔酒，因此在高度酒作為高端產(chǎn)品出現(xiàn)時一定要注意品牌文化和品牌價值的支撐。