散白酒怎么封存，散酒如何存放

最好用帶塞子的玻璃容器，放在干燥、背光處，千萬不要用塑料容器，會發(fā)生化學反應，雖然過程比較緩慢，但是后果很嚴重，醋會緩慢溶解塑料的。

放在密封的瓶子里，蓋子蓋緊，以免酒香味散發(fā)掉

00:00 / 00:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

瓷瓶白酒長時間存放，應把瓶口密封好，不能有滲漏現象。存放環(huán)境溫度不要過高，如果是品質一般的成品白酒，建議不要過久存放，時間過長，白酒中的各種成分會緩慢組合發(fā)生變化，香味物質會逐漸分解，會慢慢變得淡了，只是陳味稍好些。

00:00 / 02:4470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70％左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

陰涼處

最好用樹皮原料紙，不要用塑料紙或牛皮紙，封存白酒方法及注意事項如下：方法：1、酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口；2、然后再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊；3、最后用黃泥糊住封口。注意事項：1、長期儲酒時，酒切忌與塑料接觸，以免時間長了發(fā)生化學反應，影響酒的品質。2、選擇硅膠土作為內塞時，如果準備多年陳釀，要保證硅膠土多年都不老化喲。3、多年陳釀，建議選用53-54度的白酒，這個酒度是最佳貯存酒度，因為酒分子與水分子數量相當。拓展資料：應將酒壇置于干燥、清潔、通風、光亮的環(huán)境里，儲存環(huán)境溫度要求變化小，建議保存在地窖或地下室，溫差小，酒水熱脹冷縮小，易密封。

白酒瓶裝比較好，用玻璃瓶就行了，存放的話應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。更多白酒知識請訪問久酒網白酒專區(qū)：http://www.9ju9.com/wine/mjfl/wine_870.html

1、選擇封閉性較好的容器貯存，不要經常開啟瓶口，避免白酒接觸到空氣以免被氧化。一般小型的陶瓷容器儲存較好，這樣能夠使酒很好地保持在固定的溫度中，通常在20度左右為合適，因為溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。 2、不能裝得太滿以免氣溫升高造成酒的外溢。要經常檢查酒的容器，若發(fā)現滲漏，要及時采取措施處理，否則會影響酒質。 3、酒裝好后應放在地下一百米以下的地窖，這里的恒溫、恒濕有利于白酒的自然老熟。若溫度過高白酒會蒸發(fā)，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。減少損耗，取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒，取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。 4、適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡，為了保證酒度和口味的一致，應在零取前適當攪拌，上下勾勻。 5、儲藏環(huán)境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，選擇不用經常挪動的陰涼通風的空地都可以。如果有條件，可以把眾多的白酒(較好的是陶瓷壇裝的)堆放到一起。

　　對于專業(yè)收藏酒的朋友來說，他們可能會有專業(yè)的酒窖，或者專門的儲藏室。而相對來說，我們尋常百姓沒有那么專業(yè)的設備，藏酒過程中很容易出現跑酒跑度的情況。那對于我們尋常百姓來說， 　　首先來說，瓶裝白酒的保存應選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，如果我們存酒較多加濕器是必不可少的，但也要注意相對濕度不能過高，否則容易造成霉爛。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30°，一定要嚴禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴密，這一關是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重，做好密封工作，才能保證您視為珍寶的存酒存到最后不會變成存水。 　　還有另外一種藏酒方法，就是我們祖輩傳下來的埋地法。

雖然白酒沒有保質期，但酒在保存過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā) 損耗也會增大。　　特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好?！　“拙埔讚]發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：　?、派w嚴在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風耗?！　、莆鹛珴M 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發(fā)現滲漏，要及時采取措施處理?！　、菧p少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。　?、冗m當攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

雖然白酒沒有保質期，但酒在保存過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā) 損耗也會增大。 特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發(fā)現滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。 ⑷適當攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

最簡單的辦法，而且封存質量好，找瓶好點的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個干燥點的院落，深埋一米，地表做好標記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。

封上口埋到地里，埋它個幾十年再出土，就是好酒了

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風良好的地方，相對濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過30度，嚴禁煙火靠近，容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的，那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。出現這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個特性，時間越長纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。

我女兒剛出生的時候我就給她封存過一壇酒，9年了可以跟你分享一下方法?？梢匀ナ袌錾腺I一個壇子，就是老式燒制的那種，你說裝酒賣壇子的就會明白。然后用蠟或者泥封口，放在酒窖或者深埋地下，這樣的話比較能保證溫度與濕度，也利于酒的存放。最近接觸一個叫到位的白酒品牌，他們業(yè)務跟我說，很重要一點一定要買純糧釀造的白酒，這種才會越沉越香。

最簡單的辦法，而且封存質量好，找瓶好點的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個干燥點的院落，深埋一米，地表做好標記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。