本文目錄一覽
- 1,酒酊是什么
- 2,酒膜是什么
- 3,酒麴是什么意思
- 4,白酒生產(chǎn)時(shí)什么是醅什么是醪
- 5,酒醪是什么東西
- 6,白酒原酒運(yùn)輸倉儲(chǔ)如何形成可管控的操作模式
- 7,存放白酒的倉庫有什么要求
1,酒酊是什么
是藥酒?。?/div>
2,酒膜是什么
俗稱酒疹,酒精過敏的一種反映。 酒精過敏的原因是這些人屬于過敏體質(zhì),酒精是過敏原,接觸過敏原就引發(fā)過敏。當(dāng)酒精過敏時(shí),后背很癢,并且有紅色的小豆豆,還伴有發(fā)燒,或者渾身長滿紅斑(即酒膜)。 有啥需要補(bǔ)充的樓主細(xì)問
3,酒麴是什么意思
麴gu(陰平) 菌種於乾燥低溫環(huán)境保存為佳,40。C以上,曬太陽,結(jié)冰,會(huì)造成菌種死亡。 霉菌,將淀粉分解成糖水。酵母菌將糖水分解成酒。 平均米1公斤出酒40度約1公斤,若米之淀粉含量高,可達(dá)1.2公斤。 發(fā)酵期間加糖,出酒率將大大提高,但米香味變淡。 菌種發(fā)酵品質(zhì)穩(wěn)定,受污染的酒麴,制酒會(huì)產(chǎn)生異味。 谷物若含脂肪量高,發(fā)酵時(shí)脂肪酸也多,須以化學(xué)或過濾法去除酒之酸味
真厲害!字典里都查不到!我想將您的答案說的簡化一點(diǎn)都沒辦法!佩服!
4,白酒生產(chǎn)時(shí)什么是醅什么是醪
入池發(fā)酵的是酒醅,蒸餾出酒以后剩下的殘?jiān)酋?/div>
醅:“酒醅晴易熟,藥圃夏頻薅?!?唐白居易《贈(zèng)皇甫庶子》詩。 唐劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》詩,釀成而未濾的酒:“妻知年老添衣絮,婢報(bào)天寒撥酒醅?!本契前拙频墓に囆g(shù)語。固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒時(shí)
在白酒生產(chǎn)中,醅指的是酒醅、糧醅,醪一般指含有液體的醪液,像酒精生產(chǎn)中發(fā)酵的原料稱為醪液,白酒生產(chǎn)中的醪液,一般是指發(fā)酵原料經(jīng)過蒸餾后剩下的廢渣或廢液。
5,酒醪是什么東西
酒醪 基本解釋: -------------------------------------------------------------------------------- 1.汁滓混合的酒。后泛指酒。 詞語分開解釋: -------------------------------------------------------------------------------- 酒: 酒 jiǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發(fā)酵制成的含乙醇的飲料:白酒。啤酒。料酒。雞尾酒。茅臺(tái)酒。酒漿。 詳細(xì)>> 醪: 醪 láo 濁酒。〔醪糟兒(〔醪醴〕中藥劑型之一,即藥酒。醇酒。z乷r )〕江米酒。 筆畫數(shù):18; 詳細(xì)>>滿意請(qǐng)采納
解釋:汁滓混合的酒。后泛指酒。
6,白酒原酒運(yùn)輸倉儲(chǔ)如何形成可管控的操作模式
白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè),一般的食品制造業(yè)是可以通過現(xiàn)代化的自動(dòng)化生產(chǎn)來完成的,反而對(duì)于酒廠來講,越原始,越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會(huì)越好,“酒是陳的香”就是這個(gè)道理。 隨著國家食品安全的管控,目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉儲(chǔ)的管控,對(duì)于塑化劑,個(gè)人覺得只是一些人為達(dá)到某些目的一個(gè)工具,方言我們?nèi)粘=佑|的吃的、喝的,桶裝水、水杯、飲料、自來水等等哪個(gè)不會(huì)和塑料有關(guān),況且白酒不會(huì)添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢?
白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè),一般的食品制造業(yè)是可以通過現(xiàn)代化的自動(dòng)化生產(chǎn)來完成的,反而對(duì)于酒廠來講,越原始,越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會(huì)越好,“酒是陳的香”就是這個(gè)道理。 隨著國家食品安全的管控,目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉儲(chǔ)的管控,對(duì)于塑化劑,個(gè)人覺得只是一些人為達(dá)到某些目的一個(gè)工具,方言我們?nèi)粘=佑|的吃的、喝的,桶裝水、水杯、飲料、自來水等等哪個(gè)不會(huì)和塑料有關(guān),況且白酒不會(huì)添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢?
7,存放白酒的倉庫有什么要求
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高,通風(fēng)一般而且最好不要有明火,溫度盡量低一些,酒精是易揮發(fā)的,而且易燃
陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實(shí)白酒的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求不太高,通風(fēng)?又不是做葡萄干用不著。地下室其實(shí)就可以滿足所有條件了
存放白酒的倉庫,相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料:每天一杯白酒,對(duì)身體的影響主要有以下幾個(gè)方面:一、可以增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能性。二、增強(qiáng)心臟功能,使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生,過多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強(qiáng)消化腺的分泌功能,促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存? 人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處
存放白酒的倉庫的要求:1.酒庫的設(shè)計(jì)、建設(shè)應(yīng)符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫內(nèi)應(yīng)陰涼,并按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,并定期檢驗(yàn)、維修,確保完好有效。庫內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無關(guān)物品,特別是易燃易爆或可能會(huì)對(duì)庫存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測裝置,使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫內(nèi)作業(yè)時(shí),應(yīng)避免產(chǎn)生火花,庫房四壁應(yīng)安裝換氣扇,庫內(nèi)溫度或酒精濃度超過規(guī)定要求時(shí),應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)換氣扇。電器開關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫外,對(duì)庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫外進(jìn)行。4.需進(jìn)入罐體內(nèi)部作業(yè)時(shí),應(yīng)首先放空、清理儲(chǔ)罐內(nèi)殘留物質(zhì),經(jīng)檢測空氣指標(biāo)達(dá)到要求后,方可實(shí)施作業(yè),并派人監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人員不得擅離職守,并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系,所用照明器具應(yīng)為防爆型,配用電源電壓應(yīng)為12v。