中國人喝的最多是什么香型的白酒，中國濃度最高的白酒是什么

老燒酒

五糧液原漿酒：68度 湖北霸王醉：70度 衡水老白干：72度 瀘州老窖原酒：73度 清河大曲：75度 伏特加白色經(jīng)典 788元 79度

北京二鍋頭 北京順義生產(chǎn)的二鍋頭最高是65度。以往中國白酒酒精度最高的是“五糧液”，它是酒精度68度的原漿酒。上市的“霸王醉”白酒產(chǎn)于湖北省谷城縣石花鎮(zhèn)，酒精度高達70度。不排除一些小作坊還買更高的，因為蒸餾出的原酒就是75度以上，那么我們在市面上能看到最多的高度酒是62度，至于65度的高度酒是很少見的，一般來說，50度的酒已經(jīng)很高了。 其實喝酒不是看度數(shù)的。有些地方的私釀酒度數(shù)會更高，但是那就沒測量過了。

天津的酒頭，喝一口能從嗓子一直辣到肚子里，而且一定要靠墻喝，要不能頂你個跟頭，呵呵

濃香型白酒，出甑的原酒酒精度在70°以上，度數(shù)太高，一般人承受不了，成品酒酒精度在52°最佳。

平時買得最多的就是國花瓷青韻20，價格差不多就在300元左右，也不貴，但是口感不錯。

聚會套酒就可以，還有飲料贈送可以兌，以免酒精度高容易喝醉。不推薦紅酒，如果喜歡也要看牌子，一般紅酒我們在超市就能買到的可能是100多一支，相當(dāng)不劃算， 威士忌可以選擇杰克丹尼斯或者黑方，一來入口比較不會難受，而且兌的好可以小醉能玩的High,二是價格比較中等，而且假酒少，一般一套酒在500上下，3到4個人能盡興這樣，身上帶2000上差不多，已應(yīng)對突發(fā)情況， 伏特加一般不推薦，哪怕自己酒量不錯也不推薦，容易醉，兌的太多酒味會變很奇怪， 芝華士容易上頭，可能就喝到假的了，所以之后基本上沒喝了，而且還貴，他是有分年份的 中等大小的店里的酒保推薦的別信，平時就和青島，雪花

這個看人的狀態(tài)，一般心情不好與開心的時候是喝得特別多的．

我是牡丹江人，在這里喝的最多的白酒是自家釀的糧食酒，啤酒是花荷啤酒

聚會套酒就可以，還有飲料贈送可以兌，以免酒精度高容易喝醉。不推薦紅酒，如果喜歡也要看牌子，一般紅酒我們在超市就能買到的可能是100多一支，相當(dāng)不劃算， 威士忌可以選擇杰克丹尼斯或者黑方，一來入口比較不會難受，而且兌的好可以小醉能玩的High,二是價格比較中等，而且假酒少，一般一套酒在500上下，3到4個人能盡興這樣，身上帶2000上差不多，已應(yīng)對突發(fā)情況， 伏特加一般不推薦，哪怕自己酒量不錯也不推薦，容易醉，兌的太多酒味會變很奇怪， 芝華士容易上頭，可能就喝到假的了，所以之后基本上沒喝了，而且還貴，他是有分年份的 中等大小的店里的酒保推薦的別信，平時就和青島，雪花

最好賣的就是啤酒，青島的

山西汾酒

中國啤酒消耗量世界第一

葡萄酒 張裕 啤酒 青島啤酒 白酒 茅臺 五糧液

一般是白酒

南方喝曲酒的多，北方喝清香型的多，我覺的喝的最多還是啤酒。

好喝又不會醉的酒酒：搭配 1）芝華士+綠茶：流傳已久，最傳統(tǒng)的一種喝法?；颈壤且黄恐トA士兌十到十二瓶綠茶。 2）杰克丹尼+可口可樂：比照以上喝法開始流傳?；颈壤且黄拷芸说つ醿妒绞蘅煽诳蓸?。 3）伏特加有兩種兌法： A.傳統(tǒng)的螺絲刀喝法，基本比例是5ML酒兌一瓶蘇打水，檸檬片若干、鹽、用調(diào)酒壺加冰調(diào)勻。（用這種喝法可搞定兩個韓國人） B.新式喝法是：伏特加兌脈動，基本比例一瓶伏特加兌十到十二瓶脈動。可以加檸檬片。 4）人頭馬軒尼詩 VSOP+蘇打水：基本比例是一瓶兌五罐蘇打水，加冰。 5）哥頓金+蘇打水：基本比例是一瓶酒兌二十罐蘇打水，加冰。 6）百齡壇+紅茶：基本比例是一瓶百齡壇兌十到十二瓶紅茶。 7）占邊+蘇打水：占邊很少兌其它軟飲。 8）啤酒+雪碧：比例1:1，洋名加radler，很流行的哦。 9）Bowle：有很多種兌法，非常適合聚眾FB時飲用。 制法：1瓶郎姆酒在聚會前天泡上水果（紅紅的草霉、荔枝、櫻桃……總之漂亮點的不至于爛的吧，注意別兌太多了，一種就行），聚會當(dāng)天，找個大盆，特大特大那種，最好是玻璃的，會更好看些，然后倒入干白和冰過的香賓，比例2:1，三勺糖（按個人口味，我的是1瓶香賓配三勺糖）。非常好喝，不過非常容易醉：） 10）郎姆酒＋氈酒＋湯力水：女孩子喝，很清爽。 Jin如果直接喝很容易上頭，所以必需有湯力水和冰塊壓著。放一片檸檬，是黃色的，不是青檸。在透明的長杯中先加上冰，然后Jin 1/3，Tonic 2/3，象一副透明的攝影作品。舉杯的時候，那山谷雨后的松香撲鼻而來，象是沾了露水剛剛長出的新嫩松葉，茶一般掐了葉榨了汁送到你面前。喝六杯是我正好，自然high的時候，會在臉上釋然地放出微笑，而且準(zhǔn)備跟人擁抱，全不記得進門前心情如何。 11）Absolute 伏特加 + 青檸水：伏特加要2/5,，青檸水要2/5，然后冰要1/5。味道甜，也很爽口，但是比Jin愛醉人，而且喝多了第二天會頭痛，Jin只會讓你感到口渴而以。為什么還喝Vodka，是因為喜歡烈性酒被裝扮的如此甜美，喝了一口，有如帶檸檬味道的雪碧，讓人放松警惕。喜歡Vodka的性格，象一個本身很勇猛剛烈的女子，但是跟不同男人會現(xiàn)出不同的味道，如果你貪杯，才露崢嶸，讓你明天頭痛個夠！這就是為什么伏特加被請去做很多雞尾酒的底酒，好喝，但是暗藏殺機。青擰加伏特加，比Jin加湯力水甜。有一次，青檸水用完了，酒保換給我檸檬汁，味道跟尿一樣，讓我憤怒。 12）B-52：B-52的名字不知如何得來的，總之是伏特加，威士忌，Jin 加百利甜酒。因為幾種烈性酒混合而且不加冰，非常具有殺傷力，小小的白酒盅那么一杯，四五杯下去干到一個壯汗。我曾經(jīng)和朋友一起，我們先喝6杯Jin- Tonic，然后看到我喝B-52，3杯后，我眼光迷離，面帶微笑，癡傻呆蔫，笑到，你要是被放到渣滓洞去，給你幾杯B52，還不用辣椒水呢，你非得把 ***員的名單全給人家寫出來。然后還會說記住了嗎？明天我可問你們。我們大笑……其實喜歡B52的原因是因為里面有百利甜酒，和伏特加不同，百利跟任何酒在一起都是它自己的味道，如果單喝，過甜而且里面巧克力的味道弄的嘴里黏黏的，不如跟其他烈性酒混喝，死個痛快！B52心情不好一定別喝。 13）百利甜酒＋蘇打水：女人喝酒是很冒險的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶，記得我第一次喝的時候，太甜膩了，真的象喝奶一樣。 14）百家得蘭姆酒＋可樂：古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，此酒和杰克丹尼斯加可樂及芝華士加綠茶都是我認為最宜劈酒的。 15）龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：其實這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法，喝起來感覺很江湖。以前看世界杯時和三五好友邊看球邊將一些雪碧加進里面，看到精彩處大家就一起拿起杯子拍向桌子，然后一口而干，痛快之極。記得看《生于七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。 16）忘情水：白蘭地20ML，玫瑰紅酒5ML，冰糖一點點，紅茶汁25ML，檸檬一片，櫻桃一個。將白蘭地和玫瑰紅酒，冰糖加入冰塊。搖壺里搖勻，倒入雞尾酒杯，后加紅茶汁，用檸檬，櫻桃裝飾。

白酒之所以有香型之分，主要是釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將我國的白酒分為以下7種香型： 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，灑質(zhì)特點五色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈．后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克／升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克／升。低度灑在40度以下，其總酸≥0.3克／升，總酯≥1.4克／升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香刑。以四川滬洲老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克／升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克／升。 鳳香型 以陜西鳳劃的西風(fēng)酒為典刑代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點于—體。 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質(zhì)。酒質(zhì)特點為無色或微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克／升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克／升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克／升，總酯為≥1.5克／升。 兼香型 以湖北宜昌的西陵特曲為典型代表。這種香型的白酒，以高粱為原料，以小麥制成的中、高溫大曲、或以麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑，采用混蒸續(xù)精、高溫堆積、泥窖發(fā)酵、緩慢蒸餾、貯存勾兌的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是己酸乙酯及高沸點的物質(zhì)。酒質(zhì)特點為無色，清亮透明，濃頭醬尾，協(xié)調(diào)適中，醇厚甘綿，酒體豐滿，留香悠長。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克／升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克／升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克／升，總酯為≥0.6克/升。 其它香型 除了以上 6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長等。這種爵型的酒品，目前又可分為以下 5種： 一是董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。 二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉水燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀制成的小曲酒為基礎(chǔ)酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質(zhì)玉潔冰清，晶瑩悅?cè)耍慵冋?，諸味協(xié)調(diào)，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。 三是芝麻香型 以山東省安丘縣的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用特殊工序培養(yǎng)成有芝麻香味的窖池發(fā)酵釀制而成。酒質(zhì)特點為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長。 四是四特香型 又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用地窖發(fā)酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調(diào)味的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。 五是老白干型 以我國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵齊，J，采用地池發(fā)酵、清蒸原輔料，續(xù)糙發(fā)酵，老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，后勁悠長。 參考http://iask.sina.com.cn/b/2044618.html?from=related joe0118

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