白酒配什么熱食，美酒配佳肴該如何搭配

美酒佳肴的搭配。需要根據(jù)食物的屬性，涼性和熱性進(jìn)行的。當(dāng)然要結(jié)合食物的營養(yǎng)來進(jìn)行搭配。如果能夠做到這兩點的話，就會搭配的很合適。

美酒配以佳肴tasty wine together with delicious food.希望幫助到了你。天天快樂！

白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。 白酒與牛肉同食易上火； 與牛奶同食容易得脂肪肝； 與碳酸飲料同食易傷五臟； 與紅薯、柿子同食易患結(jié)石； 與西紅柿同食會造成胸悶氣短。

白酒配酸奶一起吃。味道美極了！

白酒不能和什么一起吃： 1.西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，3.核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時

不要光在吃的上面找，既是都吃玩了也不會高興的，要是找?guī)讉€哥們，一起喝喝，無論吃啥，都高興，痛快。不防試試。

花生米，烤雞，烤兔，烤鴨，燒鵝~~~~~

滾刀蘿卜，燒雞。羊肉清湯

白開水，一定是熱的！不行自己試下！超爽，記住開水不要太多，，，

喝白酒最好搭配高蛋白和含維生素多的食物（如新鮮蔬菜/鮮魚/瘦肉/豆類/蛋類等），切忌用咸魚/香腸/臘肉下酒，因為此類熏臘食物含有大量色素和亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

花生米~~

摘要：飲用白酒對菜肴是有要求的，總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風(fēng)格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應(yīng)食用一些味道重的菜肴；醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、

喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴為主,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味和習(xí)好來定. 以白蘿卜塊或絲下酒比較好,淋上適量的醋,醋可以在體內(nèi)和酒精反應(yīng)生成酯類,使酒精很快分解,這樣不會給肝臟造成負(fù)擔(dān).另外熟花生米、涼攔黃瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以適當(dāng)?shù)募尤忸愊戮撇?。你喜歡吃什么肉就作什么肉類菜下酒。

喝酒時不能吃什么食物2013-10-10 15:13:44 來源：99健康網(wǎng)　　以下給大家列出喝酒時不能吃的菜。　　1、胡蘿卜：　　喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利?！　?、牛肉：　　喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等?！　?、西紅柿：　　喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻?！　?、海鮮：　　喝酒時不能吃海鮮，因為海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大?！　?、柿子：　　喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻?！　?、核桃：　　喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火?！　?、茶：　　喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進(jìn)入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負(fù)擔(dān)，所以酒后喝茶對身體傷害很大?！　?、咖啡：　　喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

茶啊

核桃不宜與白酒同吃 核桃富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。 海味不宜與啤酒同吃 有關(guān)專家指出，飲啤酒同海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。 汽水不宜與酒同飲 汽水與酒同飲，會加強(qiáng)對胃粘膜的刺激，減少胃酸及消化(消化食品)酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會加強(qiáng)酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓(血壓食品)升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。 甲魚血不宜與酒同飲 有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補(bǔ)佳品，故常配以白酒飲用，這是誤食。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長、繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或染患嚴(yán)重貧血癥。 忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。 喝酒不宜吸煙 煙中含有尼古丁等物質(zhì)，酒精會加速這些物質(zhì)溶解，使它們更容易透過黏膜侵入人體。 喝酒不宜食紅薯 飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)不宜進(jìn)食紅薯。因為紅薯和胃酸發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅硬結(jié)塊，損害消化功能。 喝酒不宜吃柿子 柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。 喝酒不宜吃胡蘿卜 如果喝酒時吃胡蘿卜，容易在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。 喝酒不宜吃刺激性食物 喝酒時吃辣椒、生姜等刺激性食物會對胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈刺激，損害胃腸功能

辣的東西

酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康。 酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩e68a8462616964757a686964616f31333363373066躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。 啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。 啤酒與碳酸飲料相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。 海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。海鮮和白酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精 在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。海味不宜與啤酒同吃：有關(guān)專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會加強(qiáng)對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會加強(qiáng)酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。甲魚血等不宜與酒同飲：有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補(bǔ)佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或患嚴(yán)重貧血癥。為此，醫(yī)學(xué)專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康。酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。啤酒與碳酸飲料相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。 海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會使患痛風(fēng)的幾率加大。韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。海鮮和白酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。希望可以幫到您

酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和醇類物質(zhì)。酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕，不過喝多容易讓人麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。在喝酒的時候吃以下一些食物，容易引起不適反應(yīng)：1. 柿子。柿子里含鞣酸，能與胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)。喝酒后吃柿子，容易生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。2. 胡蘿卜。胡蘿卜中32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333363373066含有胡蘿卜素與酒精在肝臟中酶的作用下，會產(chǎn)生有害的毒素，誘發(fā)肝病危害健康。3. 刺激性食物，如辣椒、生姜等，因其對胃腸的刺激性較強(qiáng)，在喝酒后吃刺激性食物會加重胃腸負(fù)擔(dān)，損傷胃腸粘膜和消化功能。4. 腌臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學(xué)反應(yīng)，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。5. 海鮮本身是生冷食物，如與酒同食容易發(fā)生腹瀉。特別是啤酒不能與海鮮一起同食，否則容易出現(xiàn)痛風(fēng)和尿路結(jié)石的病癥。6. 燒烤一般都偏辣偏咸，且炭火烤制的過程中容易出現(xiàn)焦糊，與酒一起同食會損傷消化功能。7. 涼粉在制作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。8. 紅薯本身還有淀粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅硬結(jié)塊，損害消化功能。9. 榴蓮含有硫的化合物，能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低，造成酒精不能迅速的被消化分解排出體外，所以吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。10. 核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物質(zhì)元素且核桃性熱，多吃容易上火。而酒也是熱性食物，兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。 11. 山楂里面果膠的含量比較高，過量飲酒后，胃部功能紊亂使得這些果膠不容易被消化，就會出現(xiàn)結(jié)石。12. 藥物，很多類型的藥物都會與發(fā)生不良反應(yīng)傷害人體，特別是神經(jīng)類藥物，與酒同食會使得中樞神經(jīng)受抑制，輕則出現(xiàn)神志恍惚、身體活動不協(xié)調(diào)，重則呼吸困難，甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。13. 茶葉中含茶堿、咖啡因，具有興奮作用會加重心臟負(fù)擔(dān)。醉酒后飲濃茶，茶葉中的茶堿等會產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用，使得酒精在未被分解時進(jìn)入腎臟，對人的健康產(chǎn)生危害。14. 醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產(chǎn)生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的刺激，對潰瘍病患者危害更大。

我知道一種 柿子 就是樹上結(jié)的果子，有的需要和水果放一起捂軟才能吃，不軟會很澀，有的是可以直接吃的那種 這不能和酒一起

四種食品不宜與酒同用 核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。 海味不宜與啤酒同吃：有關(guān)專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。 汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會加強(qiáng)對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會加強(qiáng)酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。 甲魚血等不宜與酒同飲：有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補(bǔ)佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或患嚴(yán)重貧血癥。為此，醫(yī)學(xué)專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會罹患疾病。