1,頂級(jí)廚師中M的標(biāo)志是什么意思
M是米其林的意思。米其林是廚師評(píng)級(jí)用的,最高是3星。
是一檔與眾不同廚師
米其林星級(jí)廚師
你好!M 是master的縮寫(xiě),原版的叫廚師大師 master chef 順便說(shuō)句,還是推薦看原版。 如果評(píng)委都不是專(zhuān)業(yè)的,那些評(píng)論不聽(tīng)也罷。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
M表示米其林,頂級(jí)廚師的評(píng)級(jí)是米其林 幾星,最高是三星
2,世界上擁有米其林星級(jí)最多的人是誰(shuí)
您好!米其林星級(jí)授予對(duì)象為餐廳。一些表現(xiàn)特別出色的餐廳會(huì)獲得相應(yīng)數(shù)量的星星,而以米其林輪胎先生標(biāo)示出來(lái)的餐廳則表示它們能提供價(jià)格合理的美食。米其林一至三星的榮譽(yù)給予那些雖然風(fēng)格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級(jí)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)是:菜肴原料的質(zhì)量、準(zhǔn)備食物的技藝水平和口味的融合、創(chuàng)新水平、是否物有所值和烹飪水準(zhǔn)的一致性。一家餐廳可以獲得的最高榮譽(yù)是三顆星。各個(gè)星級(jí)代表:? 三顆星:出類(lèi)拔萃的菜肴,值得專(zhuān)程前往? 兩顆星:出色的菜肴,值得繞道前往? 一顆星:同類(lèi)別中很不錯(cuò)的餐廳了解更多“米其林指南” 請(qǐng)登錄官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides 加關(guān)注咨詢(xún)。參考資料:米其林官網(wǎng) www.michelin.com.cn
在法國(guó),廚師屬于藝術(shù)家的范疇,法國(guó)還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場(chǎng)所—餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu):“米其林”。 米其林是歷史悠久的專(zhuān)門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu),1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,即《米其林紅色寶典》 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶,被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng),后來(lái),它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。 米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻,以至全世界現(xiàn)今也只有45家米其林三星級(jí)餐廳,其星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí):一顆星是“值得”去造訪的餐廳,是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳;兩顆星餐廳的廚藝非常高明,是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳;三顆星是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳,有著令人永志不忘的美味,據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專(zhuān)程前去用餐。 評(píng)上星級(jí),尤其是三星餐廳,對(duì)一家餐館和主廚來(lái)說(shuō)是無(wú)限風(fēng)光、無(wú)限榮耀又可帶來(lái)滾滾財(cái)源的事, 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,按國(guó)外米其林三星餐廳的價(jià)格定位,來(lái)這里進(jìn)餐,人均消費(fèi)約在3000元~4000元人民幣。 數(shù)著米其林的“星星”吃大餐,在歐洲是一種很高級(jí)別的享受,即使是米其林一星,在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。