潮牌果酒加白酒怎么樣，雞尾果酒加白酒喝會中毒嗎

不會的，味道可以有點怪怪的

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自釀果酒嚴(yán)格操作，注意環(huán)境衛(wèi)生，控制發(fā)酵溫度，及時過濾皮渣，一般不會含有過多危害物質(zhì)的。用白酒浸泡果酒，不會發(fā)酵。用品質(zhì)好的白酒浸泡，里面危害成分相對較少。

釀造果酒不需要加入白酒的，加入白酒反而抑制果酒發(fā)酵，主要是抑制酵母菌生長繁殖。水果加白酒是浸泡，白酒里面加水果干浸泡，把果香味帶入白酒中，賦予白酒復(fù)雜香氣。

搜一下：釀造果酒用濃香型白酒好還是綿柔型的好

看喜不喜歡吃甜的,也可以選擇只放酒,等吃楊梅白酒的時候加砂糖。

制作果酒酒精度數(shù)肯定會降低的，想做出好的梅子酒我建議你用谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個是只做無添加的純糧酒品牌，所以酒的品質(zhì)很好 ，并且不用另外購買容器，在天貓購買就好了

我也看看樓上怎么說。

果酒是由酵母菌發(fā)酵制成，果醋是由如酸菌發(fā)酵制成。果酒市場大，果酒是大眾飲品，是宴席上必備酒品，近些年被一些養(yǎng)生專家推薦為健康飲品、氨基酸飲品等。知名果酒品牌如十二嶺果酒，采用“全汁低溫發(fā)酵”核心專利技術(shù)，既保留了水果豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)精華，又不含糖，使口感更加清新涼爽。這些年在市場上消費情況比果醋的要好很多。

配置果酒是用極少的水果汁加酒精在加其他的香精色素等，這種果酒雖然在顏色和口感上符合大多數(shù)人的口味，但是卻沒有了果酒原有的味道和營養(yǎng)成分，且配置的香精色素對人體也會有或多或少的傷害；釀造果酒是全部用水果發(fā)酵而成，如藍心梅園楊梅酒，除了酵母之外，不添加任何的其他材料，這樣釀造出來的果酒才是原汁果酒，且其顏色與口感才是更為自然與正宗，并保留了水果應(yīng)有的營養(yǎng)成分。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。主料：桑果輔料：白酒調(diào)料：冰糖做法：1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾干，桑葚放進瓶里。2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口放置陰涼通風(fēng)處。3、3個月即可過濾飲用。注意：一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來清理和消毒。

醉蠶桑果酒是用桑果（桑椹）原漿釀造的酒，也稱“桑葚酒”。葡萄酒的營養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效眾所周知，而醉蠶桑果酒因為是一種新品類，它的營養(yǎng)成分、養(yǎng)生價值、以及文化價值，卻鮮為人知。以下是桑果與葡萄的營養(yǎng)成分對比。 一、硒：高于紅酒12.41倍功能：延緩衰老，提高人體免疫力，防癌抗癌。1硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等疾病。2硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì)，如果人體缺少了硒，會導(dǎo)致未老先衰。3硒能夠增強人體免疫力。缺硒會使人體的免疫功能下降。4硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。5硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒會引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等諸多眼疾。6硒可以調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成功能。缺硒會引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營養(yǎng)不良，以及染色體損害等諸多不良反應(yīng)。7硒能夠增強生殖功能。缺硒會引發(fā)射精受阻、精子活力低下、新生兒畸形、受孕率低、子宮內(nèi)炎癥等諸多癥狀。硒元素是精漿中過氧化物質(zhì)——酶的必需組成成份。當(dāng)精液中硒含量減低時，酶的活性也會隨之降低，會造成精子損傷、精子活力下降等諸多現(xiàn)象。二、賴氨酸：高于紅酒9.23倍功能：賴氨酸是幫助蛋白質(zhì)被人體充分吸收和利用的關(guān)鍵物質(zhì)。補充足夠的賴氨酸才能提高蛋白質(zhì)的吸收和利用，達到均衡營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。1提高智力、促進生長、增強體質(zhì)。2增進食欲、改善營養(yǎng)不良狀況。3改善失眠，提高記憶力。4幫助人體產(chǎn)生抗體、激素和酶，提高機體免疫力、增加血色素。5幫助鈣的吸收，防止骨質(zhì)疏松癥。6降低血液中甘油三酯的水平，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。三、蛋白質(zhì)：高于紅酒8.44倍功能：蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。1蛋白質(zhì)是人體內(nèi)酶與激素合成的重要成分，它可以維持鉀鈉平衡，消除水腫。2蛋白質(zhì)是合成人體抗體的重要成分，可以提高人體免疫力。3降血壓，緩解貧血。4大腦細胞分裂的動力源是蛋白質(zhì)；因此補充蛋白質(zhì)，可以預(yù)防記憶力下降。5補充蛋白質(zhì)，有利于提高性欲及精液、精子的生成。6人體的消化酶是蛋白質(zhì)合成的，因此補充蛋白質(zhì)有助于消化。7補充蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉萎縮和骨折。四、花青素：高于紅酒5倍功能：清除體內(nèi)有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循環(huán)。1有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、未老先衰和關(guān)節(jié)炎。2花青素可以降低心臟病和中風(fēng)等疾病的發(fā)生機率。3增強免疫系統(tǒng)力。4具有抗突變的功能，從而減少致癌因子的形成。5具有抗炎功效，因而可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎和腫脹等癥狀。6緩解花粉病和其它過敏癥。7增強動脈、靜脈和毛細血管彈性。8保護動脈血管內(nèi)壁。9保持血細胞正常的柔韌性，從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，促進全身血液循環(huán)，為身體各部分器官帶來直接益處，增強細胞活力。10花青素可以促進血流量，防止高血壓，具有降血壓功效。11防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高。12花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力?！白硇Q”精制黑桑果酒

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點：有增進食欲的功效，富含營養(yǎng)，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標(biāo)。在目測酒類色澤時，應(yīng)先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應(yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

白酒質(zhì)量的品評多是以感官指標(biāo)為主的，即從色、香、味、酒體等幾個方面來評價。色澤與透明度白酒的正常色澤應(yīng)是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。方法是:將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物；將酒瓶突然顛倒過來，在強光下觀察液體，不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加熱到30℃～40℃，如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長和貯存期較長的白酒，往往有極淺的淡黃色，如茅臺酒，這是允許的。酒花用力搖晃酒瓶，瓶中頓時會出現(xiàn)酒花，一般都以酒花白晰、細碎，堆花時間長的為佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標(biāo)、標(biāo)簽上都標(biāo)有酒的度數(shù)，如60°、57°、39°等，即表明這種酒中酒精含量的百分數(shù)。一般40°以上的為高度白酒，40°以下為中低度白酒。香氣使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣；或倒幾滴白酒于手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。白酒風(fēng)味各異，大約可分為5種香型:1.清香型:酒氣清香芬芳、醇厚、甘潤爽口、酒味純凈，代表了傳統(tǒng)老白干的風(fēng)格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒為代表，故又稱汾香型。2.濃香型:酒氣芳香濃郁、綿柔甘洌、底子干凈、回味悠長、飲后尤香，如五糧液、古井貢酒等都屬此列。這種酒最初的代表是瀘州老窖大曲，因而又稱為瀘香型。3.醬香型:酒氣醇香馥郁、低而不淡、香氣幽雅、回味綿長。這種酒以貴州茅臺酒為代表，故又稱芳香型。4.米香型 :其特點是蜜香輕柔、入口綿甜、略帶爽口的苦味、回味怡暢。桂林三花酒就屬此型。5.復(fù)香型(混合香型):指那些具有兩種香型以上混合香氣的白酒，為一酒多香風(fēng)格，凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類，如董酒、西鳳酒等。白酒不應(yīng)該有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良氣味。白酒滋味應(yīng)醇厚，無強烈的刺激性，不辛辣嗆喉，各味協(xié)調(diào)。

品牌認知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴，頭暈。