1,品酒師羅伯特帕克寫過什么書希望的知道的說說謝謝
波爾多,帕克葡萄酒購買指南,隆河谷和普羅旺斯的葡萄酒,勃艮第,絕世名莊:葡萄酒現(xiàn)代理念解讀,羅伯特 . 帕克 世界頂級葡萄酒及酒莊全書。
你所說的葡萄酒倡議者或倡導(dǎo)者(wine advocate)的雜志主編就是羅伯特帕克(robert parker jr.)。所以兩者的區(qū)別不大,頂多一個(gè)出現(xiàn)在雜志上,一個(gè)直接出自y
2,羅伯特帕克的打分機(jī)制是什么或者說他對葡萄酒的評分標(biāo)準(zhǔn)是什么
你所說的葡萄酒倡議者或倡導(dǎo)者(wine advocate)的雜志主編就是羅伯特帕克(robert parker jr.)。所以兩者的區(qū)別不大,頂多一個(gè)出現(xiàn)在雜志上,一個(gè)直接出自他本人之口(這種可能性不大)。另外要告知你帕克已經(jīng)退休了。
羅伯特·帕克出生于1947年,他創(chuàng)建了簡單明了的100分制葡萄酒評分系統(tǒng),被《紐約時(shí)代》評為“世界最具有影響力的葡萄酒評論家”。羅伯特帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50-100分,基本評分標(biāo)準(zhǔn)如下:基本分 (50分)總體質(zhì)量:陳釀潛力、典型性 (10分)滋味:口感濃郁度、爽凈度及回味、平衡性、味覺的深度和長度 (20分)香氣:果香的濃郁程度、酒香的濃郁程度、香氣的層次性 (15分)外觀:色澤、澄清度 (5分)50-59分 次品,可以認(rèn)為是一款不合格的葡萄酒。60-69分 低于一般水平的葡萄酒,具有較明顯的缺陷,比如:酸過多、劣質(zhì)的單寧種類和數(shù)量過多,風(fēng)味口感匱乏,香氣不足。70-79分 一般水平的葡萄酒,除了很好的釀造外,還具有一些自己的特征。大體上,是一種簡單明了、無傷大雅的葡萄酒。葡萄酒評分80-89分 比一般的酒水平要高一些,具有不同程度的風(fēng)味,酒體平衡,并且沒有明顯瑕疵。90-95分 酒體平衡,具有特殊的層次性以及該品種的特征。它們是些很出色的葡萄酒。96-100分 酒體豐富,層次多樣,擁有該品種釀制出最好的葡萄酒所能期望的所有特征。這個(gè)等級的葡萄酒非常值得專門去尋找、購買以及收藏西班牙黑咖菲葡萄酒被評90-95分,你可以參考一下!