菏澤青稞白酒怎么樣，青稞酒味道怎么樣啊

和米酒一個味道，又有點(diǎn)像干紅和啤酒搭配，非常好喝，但容易醉酒，

之前來旅游的時間給父親帶了幾瓶青稞酒，味道清香，據(jù)說口感很好。知道多年父親還對著青稞酒念念不忘，后來當(dāng)?shù)匾灿匈u的，味道就差很多了

很淡，有一點(diǎn)小甜味，個人覺得喝起來還算清爽，酒味不是很重，也沒有其他白酒濃烈的酒香。不過別被迷惑了，喝著喝著不小心就醉了……呵呵！內(nèi)地很少看見有賣的，是事實(shí)。不過也不能算好喝，就是比較特別，內(nèi)蒙、青海、西藏那些西北地區(qū)會有。

青青稞酒是青海地區(qū)最好的酒，要去青海的話一定要帶上兩瓶當(dāng)特產(chǎn)，青青稞酒的產(chǎn)地環(huán)境非常好，水質(zhì)也好，所以生產(chǎn)的酒的品質(zhì)也有保障，而且在今年的華樽杯青青稞酒全國排白酒名27名，青稞酒排名第1名，是最受消費(fèi)者喜愛的十大民酒品牌。

口感濃厚，為什么我喝的青稞酒是略酸，香味能長久的流于喉嚨處。我喝的青稞酒那是非常的好喝，一股特殊的香味。由于不同的釀造者釀出來的不同吧，醇度非常好，屬于青色植物的香味，苦味幾乎很難嘗到，回甘很強(qiáng)，比我喝過的上千的紅葡萄酒都要好喝，哈哈不知道那三層樓的人有沒有喝到真正的青稞酒

青稞酒是以綠色青稞為原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下發(fā)酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肅等地區(qū)的特產(chǎn)，青稞酒度數(shù)較低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要說青稞酒好喝嗎?還的看個人喜好，有的人覺得好喝，有的人覺得不好喝，這都是根據(jù)個人的口味來的，正所謂蘿卜青菜各有所愛吧，有興趣的朋友可以去嘗試一下。青稞酒好喝嗎?青稞酒與白酒的區(qū)別在于，青稞酒主要原料是以青稞為主，采用雪山圣水，天然礦泉水釀制，青稞酒、酥油茶、哈達(dá)都是西域文化的典型代表，充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放，至于青稞酒好喝嗎?大家有機(jī)會可以品嘗一下，自然就知道了。

青稞酒口感還可以。我最經(jīng)常喝的青稞酒品牌是天邊湖，這個酒包裝精美，酒質(zhì)好，不口干，不上頭，喝了之后感覺很舒適。

青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上２０—３０分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應(yīng)在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應(yīng)加到比發(fā)酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應(yīng)加到和發(fā)酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。

青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。青稞酒的特點(diǎn)：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。青稞酒獨(dú)特之處：（和一般白酒不同地方）。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。