如何通過(guò)白酒許可號(hào)區(qū)分白酒表，鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒ǚ奖悴僮黩?yàn)證的方法

你好！高端酒水鑒別最簡(jiǎn)單的辦法，直接拿到煙酒回收的地方，說(shuō)我想賣。只要對(duì)方報(bào)價(jià)，說(shuō)明酒水沒有問題（應(yīng)該占99%吧，畢竟是吃這行的），不想賣的話就說(shuō)家人不同意或給價(jià)太低。自己看著辦，總之目的達(dá)到了！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

辨別酒的真假，只需五招就夠了。 第一式 眼盯包裝細(xì)觸六面 在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的 商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮...

原酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，特別是好點(diǎn)的醬香型原酒、濃香型原酒。但是不是儲(chǔ)存時(shí)間越久越好，有最佳的適飲期。我們是酒廠歡迎交流！

可以看出來(lái)　　方法如下：如果是貼牌酒的話，在包裝或瓶身的生產(chǎn)廠就明白了。　　如：xxx灑業(yè)公司;x州xx鎮(zhèn);xxx集團(tuán)榮譽(yù)出品等等，可以具體的酒廠名稱或酒廠地址。　　在買酒時(shí)一定要可以綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。　　《商標(biāo)法》第43條第2款的規(guī)定，“經(jīng)許可使用他人注冊(cè)商標(biāo)的必須在使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地”。　　第四十三條商標(biāo)注冊(cè)人可以通過(guò)簽訂商標(biāo)使用許可合同，許可他人使用其注冊(cè)商標(biāo)。許可人應(yīng)當(dāng)監(jiān)督被許可人使用其注冊(cè)商標(biāo)的商品質(zhì)量。被許可人應(yīng)當(dāng)保證使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品質(zhì)量?！　〗?jīng)許可使用他人注冊(cè)商標(biāo)的，必須在使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地?！　≡S可他人使用其注冊(cè)商標(biāo)的，許可人應(yīng)當(dāng)將其商標(biāo)使用許可報(bào)商標(biāo)局備案，由商標(biāo)局公告。商標(biāo)使用許可未經(jīng)備案不得對(duì)抗善意第三人。

一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題

不是品牌真假，是假酒吧，大地方去買（正規(guī)的商家），不要買自已都認(rèn)為便宜的品牌酒。

正品白酒的標(biāo)簽上有質(zhì)量生產(chǎn)許可qs標(biāo)志，廠名、廠址、電話是真實(shí)的，電話打不通的不要購(gòu)買；正品白酒，拿在手中搖晃，氣泡均勻、透明，無(wú)沉淀物，無(wú)漂浮物，瓶蓋處不漏酒；很多中高檔白酒有防偽標(biāo)識(shí)，按照標(biāo)識(shí)說(shuō)明撥打防偽電話，輸入防偽碼進(jìn)行電話查詢即可知道白酒的真假；瓷瓶裝的白酒，仔細(xì)觀察瓶蓋和瓶身的顏色是否一致，顏色不一致的，可能是回收酒瓶做的，基本可以斷定是假酒。

可以看出來(lái)　　方法如下：如果是貼牌酒的話，在包裝或瓶身的生產(chǎn)廠就明白了。　　如：XXX灑業(yè)公司;X州xx鎮(zhèn);XXX集團(tuán)榮譽(yù)出品等等，可以具體的酒廠名稱或酒廠地址?！　≡谫I酒時(shí)一定要可以綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況?！　　渡虡?biāo)法》第43條第2款的規(guī)定，“經(jīng)許可使用他人注冊(cè)商標(biāo)的必須在使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地”?！　〉谒氖龡l商標(biāo)注冊(cè)人可以通過(guò)簽訂商標(biāo)使用許可合同，許可他人使用其注冊(cè)商標(biāo)。許可人應(yīng)當(dāng)監(jiān)督被許可人使用其注冊(cè)商標(biāo)的商品質(zhì)量。被許可人應(yīng)當(dāng)保證使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品質(zhì)量。　　經(jīng)許可使用他人注冊(cè)商標(biāo)的，必須在使用該注冊(cè)商標(biāo)的商品上標(biāo)明被許可人的名稱和商品產(chǎn)地?！　≡S可他人使用其注冊(cè)商標(biāo)的，許可人應(yīng)當(dāng)將其商標(biāo)使用許可報(bào)商標(biāo)局備案，由商標(biāo)局公告。商標(biāo)使用許可未經(jīng)備案不得對(duì)抗善意第三人。

貼牌白酒不代表是假酒，商標(biāo)中的“貼牌”是指商標(biāo)持有人自己不生產(chǎn)，委托他人代加工，然后打上自己的商標(biāo)拿出去賣，所以從法律意義上說(shuō)，這個(gè)商標(biāo)肯定是真實(shí)存在的，而且是銷售方持有（或者是商標(biāo)的被許可方），銷售方有該商標(biāo)的合法使用權(quán)。關(guān)于貼牌與否，首先應(yīng)該看生產(chǎn)方和銷售方是否同一家企業(yè)或者有明顯關(guān)聯(lián)（比方說(shuō)同名、子母公司或者工商查詢出法人相同或是同屬一個(gè)集團(tuán)的），其次應(yīng)該查詢商標(biāo)的所有權(quán)（百度搜索"中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)"查詢，后綴為gov.cn的為政府網(wǎng)站）。如果商標(biāo)所有權(quán)屬于銷售方，而且生產(chǎn)方和銷售方明顯沒有關(guān)聯(lián)，一般意義上我們就可以理解成是貼牌的。

四川推薦邛崍本土大型白酒生產(chǎn)型企業(yè) 四川華福白酒廠始建于80年代初，通過(guò)近30年的不斷創(chuàng)新，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已發(fā)展為一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產(chǎn)重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)，廠區(qū)占地面積13萬(wàn)平方米。酒廠有各類專業(yè)技術(shù)管理人員28名，其中國(guó)家級(jí)和省級(jí)白酒評(píng)委6人，員工300余人。90年代初酒廠擴(kuò)建四個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化釀酒車間，年產(chǎn)原酒10000余噸，常年性生產(chǎn)窖池2000多個(gè)，儲(chǔ)備能力達(dá)到10000噸。灌裝車間,配備了先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備，建立了符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現(xiàn)代化灌裝線，瓶裝酒年生產(chǎn)灌裝能力達(dá)到10000余噸。

1、橄欖　　最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬于最有咬勁的一種?！　∥靼嘌离缰崎蠙煨涡紊畛Ｒ姷氖乔嗌秃谏?，也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的，這完全是應(yīng)橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對(duì)的處理腌制。最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬于最有咬勁的一種，腌制的時(shí)間相對(duì)會(huì)較長(zhǎng)，可腌制材料也會(huì)以與它味道相搭的為主，如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會(huì)加強(qiáng)青橄欖的青澀的味道，而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由于漸至成熟，肉質(zhì)會(huì)比較柔軟，味道會(huì)更加渾厚悠長(zhǎng)，所以會(huì)與蒜，牛至和醋一起腌制，特別的濃郁軟滑，當(dāng)起下酒的配角自是天衣無(wú)縫，到了最成熟的黑色橄欖由于本質(zhì)純粹的味道到達(dá)最高的地步，所以只會(huì)用鹽腌制來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的升華，通常因?yàn)楹谏蠙煲呀?jīng)沒有那么復(fù)雜，所以一般會(huì)出現(xiàn)在廚房，或者菜品上。2、Tapas　　塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面包、煎小墨魚，基本都會(huì)是當(dāng)?shù)厥畣柺扑]的菜品。　　Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對(duì)西班牙人并不是一道菜，而是一種已經(jīng)無(wú)比深入的習(xí)慣和文化。Tapas其實(shí)就是與現(xiàn)在流行的Tasting menu非常相像，都是將一些菜品的面積縮小，目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。　　通常來(lái)說(shuō)，Tapas是西班牙最能以味覺來(lái)體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣囊环N形式，塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面包、煎小墨魚，基本都會(huì)是當(dāng)?shù)厥畣柺扑]的菜品，當(dāng)你到了當(dāng)?shù)厝魏我患揖瓢苫蛘卟蛷d要吃Tapas的話，你首先會(huì)在吧臺(tái)與餐廳的顯眼處看見當(dāng)天他們最引以為傲的菜式與最新鮮的材料，另外在黑板上也會(huì)密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas，而在菜單上也會(huì)在菜品名字的旁邊，標(biāo)著大、小和Tapas。西班牙人都會(huì)樂此不疲地在東家吃完，然后再到西家繼續(xù)吃。這種叫做“Tapas蒼蠅”的行為在西班牙無(wú)時(shí)無(wú)刻地發(fā)生。這種來(lái)自他們內(nèi)心原有的狂野奔放又不愿停留的性格，就是Tapas。3、烤乳豬烤乳豬是距離馬德里不遠(yuǎn)的塞哥維亞古城的特色，那里的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當(dāng)?shù)刂牟蛷dMeson de Candido?！　∵@間餐廳自1786年開業(yè)至今已222年，它使用獨(dú)特秘方制作的烤乳豬，以其美味可口而聞名于西班牙。光顧的客人包括西班牙國(guó)王卡洛斯和王后以及成龍等明星。據(jù)說(shuō)這家餐廳的前身，是羅馬官兵經(jīng)常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時(shí)過(guò)境遷，小棚子已經(jīng)演變成大飯店。西班牙烤乳豬屬于西班牙中部菜。和中國(guó)的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過(guò)它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個(gè)半小時(shí)，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來(lái)的豬仔，里面的脂肪已經(jīng)被烤成半融化狀態(tài)，入口即化，甘香無(wú)比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過(guò)吃幾塊就易膩口。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該飯店的乳豬是由一家專門的養(yǎng)豬場(chǎng)提供的，其特色是前后上兩道菜。第一道是烤豬皮，乳豬的皮被炭火烤成橘黃色，口感又香又脆，再加上該飯店特制的調(diào)料，客人往往在品嘗第一口后就贊不絕口;第二道是烤豬肉，乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內(nèi)側(cè)，但由于是小豬崽，即便是大腿也只有一小塊鮮肉。餐廳內(nèi)還掛有美國(guó)前總統(tǒng)老布什和得克薩斯州州長(zhǎng)、美國(guó)巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場(chǎng)，飯店老板必定親自出場(chǎng)以示歡迎。但老板的歡迎儀式并非講幾句話、拍拍手而已，他的歡迎儀式別有一番情趣。老板出場(chǎng)不是在客人用餐之前，而是在上最后一道壓軸菜時(shí)亮相，這道菜就是聞名遐邇的西班牙烤乳豬?！　∥靼嘌赖目救樨i有“三三定律”：嚴(yán)格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢火烤三個(gè)小時(shí)，食客再花三個(gè)小時(shí)享用它?！　±习鍖⒁恢粍偝鰻t的乳豬用精致的小車推到客人面前，然后手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三“刀”，一橫，二豎，將乳豬切割成6塊。切完之后將肉分到客人的餐盤里，再將瓷盤高高舉起，然后猛地朝地上一砸，“砰”的一聲，盤子被砸得粉碎，老板轉(zhuǎn)身即走?！　”P子的粉碎聲替代了老板的“歡迎”聲。整個(gè)過(guò)程在30秒鐘內(nèi)結(jié)束，干凈利索。這就是老板別具一格的歡迎儀式。凡是能得到砸盤子歡迎的來(lái)客非名人莫屬。曾經(jīng)，來(lái)西班牙訪問的中國(guó)著名電影表演藝術(shù)家孫道臨和秦怡就享受到了“砸盤子”的接待規(guī)格。4、雪利酒　　滿臉滄桑、眼神銳利的老酒保一句話也不講，拿起鯨魚須和純銀制成的取酒器，從身后的黑色木桶中取出一提FINO，如斗牛士般的華麗轉(zhuǎn)身，金色的液體在空中劃過(guò)一道弧線，落入特制的雪利酒杯中。雪利酒是一種釀造方法獨(dú)特的加強(qiáng)型葡萄酒，西班牙人稱之為“Vino de Jerez”。法律規(guī)定，只有西班牙南部安達(dá)盧西亞大區(qū)的雪利三角區(qū)的出產(chǎn)才能被冠以雪利酒的稱呼。與弗拉明戈和斗牛一樣，雪利酒是體驗(yàn)西班牙必不可少的環(huán)節(jié)，也是西班牙國(guó)菜火腿的絕配。　根據(jù)釀造方法和甜度的不同，雪利酒可以分為10類。口味最輕最骨瘦如柴的Fino和Manzanilla，跟西班牙小酒館的Tapas幾乎沒有一樣是配不上的。醇香馥郁口味微甜的Oloroso是西班牙烤乳豬和燉肉的絕配，而作為完美餐后酒的是甜美又絲般順滑的Cream，還有濃稠到可以當(dāng)作甜品來(lái)吃的PX甜酒。無(wú)一例外，雪利酒都在15度以上，因?yàn)榫苹ǘa(chǎn)生的特別的麥草味道讓喜歡的人趨之若鶩。不過(guò)最令西班牙自豪的，還是他們用釀過(guò)糖漿一樣的PX的木桶釀的雪利白蘭地，足以超越以往對(duì)白蘭地的想象。西班牙最有影響力的雪利酒品牌是Tio Pepe(Gonzalez Byass)、La Ina(Domecq)、DrySack(Williams&Humbert)，幾乎人盡皆知。如果購(gòu)買的話，高品質(zhì)的Venerable PX(30年 貝得羅?希玫內(nèi)斯)、Sibarita Oloroso(30年 奧羅洛索)、Capuchino Palo Cortado(30年 帕羅?可塔多)是非常經(jīng)典的選擇。當(dāng)然，現(xiàn)在在中國(guó)國(guó)內(nèi)也可以買到雪利酒，例如Rio Viejo Oloroso、Venerable PX(30年 )和LUSTAU。/5、葡萄酒　　西班牙葡萄酒無(wú)疑是老世界葡萄酒中性價(jià)比最高的，就算是頂級(jí)的Rioja Gran Reseva價(jià)格也不會(huì)貴得離譜，算是務(wù)實(shí)之選。　　西班牙是一個(gè)被世界忽略的老世界產(chǎn)酒大國(guó)，多少年來(lái)，西班牙葡萄酒一直被壓在法國(guó)葡萄酒的盛名之下，人們談起老世界的葡萄酒,很少想到令西班牙無(wú)比驕傲的杜埃羅河岸(DUERO)和里奧哈(Rioja)以及CAVA起泡酒。事實(shí)上，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，并且，在規(guī)定價(jià)格的前提下，西班牙葡萄酒無(wú)疑是老世界葡萄酒中性價(jià)比最高的，就算是頂級(jí)的Rioja Gran Reseva價(jià)格也不會(huì)貴得離譜，算是務(wù)實(shí)之選?！　∶匀说腃AVA起泡酒，是起泡酒的代表精品，其質(zhì)量完全可以與法國(guó)的香檳相媲美，但價(jià)格卻與香檳的價(jià)格相差甚遠(yuǎn)，西班牙葡萄酒正在以更加實(shí)惠的價(jià)格和更加穩(wěn)定的品質(zhì)在等著我們。西班牙的高檔葡萄酒可分為法定產(chǎn)區(qū)酒Denominaciones de Origen(DO)和優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)酒Denominaciones de Origen Calificada(DOC)兩個(gè)級(jí)別。其中DO級(jí)別共有55個(gè)，而DOC級(jí)別現(xiàn)在只有里奧哈Rioja一個(gè)產(chǎn)區(qū)。另外，酒標(biāo)上也會(huì)標(biāo)出嚴(yán)格的區(qū)分，較好的“Reserva”要求最少陳釀3年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀1年。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)要求最少陳釀2年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀6個(gè)月。最好的“Gran Reserva”是只有少數(shù)極好的年份才會(huì)釀造的等級(jí)，而且要釀造“Gran Reserva”等級(jí)的葡萄酒需要得到當(dāng)?shù)卣脑S可，最少陳釀5年的時(shí)間，其中最少要在小橡木桶內(nèi)陳釀2年。在西班牙，有廣為大眾接受的酒莊例如加泰羅尼亞的桃樂絲(Torres)、位于里奧哈產(chǎn)區(qū)的里斯卡爾侯爵(Marques de Riscal)、西班牙最古老的CAVA酒廠考迪(Codorniu)，也有品質(zhì)和價(jià)錢都是頂級(jí)的貝加西西麗亞(Vega-Sicilia)和萍姑(Pingus)。貝加西西麗亞酒廠位于杜埃羅河谷區(qū)(Duero)，出產(chǎn)的葡萄酒有西班牙拉菲之稱，其代表作“Unico”被稱為西班牙最好的紅葡萄酒。而萍姑在西班牙有柏圖斯之稱，是新派酒廠的代表，其中2004年份的Pingus被酒評(píng)家帕克給予滿分100分，售價(jià)也是高達(dá)600歐元一瓶。6、馬德里燴菜 馬德里燴菜是馬德里最有代表性的菜肴，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其他雜肉一起長(zhǎng)時(shí)間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，十分美味。 這道菜燒制起來(lái)較為方便，只需將所有的菜都扔進(jìn)鍋里就是了，也是“懶人食品”之一種。7、墨魚飯 在海鮮飯的系列中還有一種墨魚汁海鮮飯。西班牙當(dāng)?shù)厝斯芩泻ｕr黑飯。米飯發(fā)黑的原因就是因?yàn)槭褂昧撕谏哪~汁。據(jù)說(shuō)數(shù)百年前西班牙的無(wú)敵艦隊(duì)在征戰(zhàn)中南美洲時(shí)，有一次炊事員已經(jīng)用完黃色粉末，又一時(shí)無(wú)法購(gòu)買，炊事員干脆把原本準(zhǔn)備扔掉的墨魚汁來(lái)替代黃色粉末。黑色海鮮飯做好后連廚師自己也不敢相信其味居然如此之美、之鮮。早就餓急了的士兵將黑飯一掃而光，炊事員還受到了嘉獎(jiǎng)。打那以后，墨魚汁海鮮飯不僅寫進(jìn)了西班牙的傳統(tǒng)菜譜中，還經(jīng)過(guò)各地廚師的改良變得更加受人青睞。 一位專業(yè)海鮮飯廚師對(duì)記者說(shuō)，墨魚的黑汁是墨魚用來(lái)對(duì)抗要侵犯它的敵人的，每當(dāng)墨魚感到要被敵人侵犯時(shí)它就將黑色墨汁噴出作為煙幕，給自己逃跑尋找時(shí)間和機(jī)會(huì)。 廚師說(shuō)，如果墨魚沒有危機(jī)感就不會(huì)噴出墨汁，時(shí)間長(zhǎng)了墨汁就不新鮮，在墨魚噴出一次墨汁后的10分鐘之后產(chǎn)生的墨汁最新鮮，味道也最佳。因此加工墨魚汁的工廠使抓到的墨魚將陳舊的墨汁噴出，10分鐘后再割下墨魚的汁袋，再取出黑汁水進(jìn)行加工做成海鮮原料。幾百年來(lái)墨魚汁飯已經(jīng)成了西班牙菜譜中的一道亮麗風(fēng)景。熱巧克力油條西班牙城市Villajoyosa早在18世紀(jì)就與巧克力結(jié)緣，當(dāng)時(shí)它開始從委內(nèi)瑞拉和厄瓜多爾進(jìn)口可可豆。時(shí)至今日巧克力產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾廊环睒s。該城是西班牙最古老的巧克力品牌Valor(創(chuàng)立于1881年)的發(fā)源地。Villajoyosa同樣有一座它引以為榮的巧克力博物館，館內(nèi)不僅展示了Villajoyosa生產(chǎn)巧克力的歷史，也展示了當(dāng)?shù)貥O受歡迎的各種巧克力是如何制造的。 條蘸巧克力醬是西班牙的大眾食品，頗受當(dāng)?shù)厝藲g迎。西班牙人一般喜歡在下午點(diǎn)心時(shí)間享用這道美食。巧克力油條的做法很簡(jiǎn)單，將塊狀巧克力與牛奶放入鍋中加熱成糊狀即可與油條搭配。油條味道略咸，巧克力醬略甜，混合成就了一道美食。8、海鮮飯 與法國(guó)蝸牛和意大利面齊名的西班牙海鮮飯，絕對(duì)是一道簡(jiǎn)單方便又百吃不厭的名菜。每一粒米飯中都夾雜著鮮美的海鮮味道，這就要求食材一定要新鮮，甚至連大米都有一定的要求和標(biāo)準(zhǔn)。香腸煮豆子 香腸煮豆子是巴塞羅那獨(dú)特的地方菜，是用當(dāng)?shù)靥赜械囊环N小白豆和香腸一起做成的美食。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營(yíng)養(yǎng)。9、利比里亞火腿 利比里亞火腿是西班牙人引以為豪的特產(chǎn)，它的味道咸鮮合一，入口后令人唇齒生香，是許多班牙菜肴中不可或缺的配料。正宗的利比里亞火腿制作起來(lái)很不簡(jiǎn)單，它的原料是一種專門飼養(yǎng)的小豬，這種小豬皮黑肉紅，只吃一種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的果子。小豬只長(zhǎng)到兩歲時(shí)就被宰殺，這樣是為了保證肉質(zhì)的細(xì)嫩，加上一些秘制的調(diào)料，再將腿風(fēng)干，美味的火腿就制成了。

西班牙海鮮（（Paella，音譯為巴埃亞），西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類食品。除了海鮮飯還有很多別的菜，如火腿、tapas等。根據(jù)西班牙國(guó)家旅游局總部的統(tǒng)計(jì)，除了陽(yáng)光和海灘，西班牙美食美酒已經(jīng)成為吸引外國(guó)游客的又一塊招牌。另外西班牙可以說(shuō)是在歐洲最接近中國(guó)人的飲食習(xí)慣了，比如說(shuō)：喜愛大米、喜歡燉菜等等，但這些都不是重點(diǎn)，畢竟在吃貨們的眼里什么都是可以吃的，只要好吃就行了。