白酒如何保存增值，如何收藏白酒

度數(shù)要高，低度不宜久存；最好醬香型；最好是名酒，低檔酒升值空間不大。 封口可以用塑料包裹瓶蓋，也可以涂蠟密封。

儲(chǔ)藏酒，首先要收藏高度酒，低度酒沒(méi)有升值空間，其次要收藏名酒，茅臺(tái)53度500ML，五糧液52度500ML包裝首選。收藏前要先把瓶口封好，防止進(jìn)氣跑酒，方法先用保鮮膜裹一下瓶口，再用生膠帶把瓶口纏死，酒立著放在見(jiàn)不到陽(yáng)光陰涼處，保持恒溫，避免高溫，這樣收藏的酒可以長(zhǎng)期保存。

家里有地下室的話，最好是放在地下室。也可以放在比較恒溫的地方。不是馬上喝就千萬(wàn)別放放冰箱。

送我給你保存好了

室溫避光保存即可，白蘭地只要不是在極端的溫度下（投射燈照射）可以保存N年。但如果你是為了投資而保存就沒(méi)必要了，白蘭地一旦裝瓶，酒質(zhì)就不會(huì)變化了。除非有人為的收購(gòu)和炒作，不然放多少年也不會(huì)增值的~~~~

收藏技巧，存放得當(dāng)是關(guān)鍵。而對(duì)于選擇什么酒類(lèi)進(jìn)行投資，建議，以業(yè)內(nèi)的行規(guī)，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無(wú)法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存，容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。 首先白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。 其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了，一言以蔽之，我們投資收藏高端白酒時(shí)，在注意風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。你還可以去19在線詳細(xì)看看 http://www.19online.cn/

白酒如果個(gè)人儲(chǔ)存建議用宜興產(chǎn)的缸密封儲(chǔ)存，但不要超過(guò)三年，因?yàn)榘拙评锏闹?lèi)成分會(huì)降低酸味上升就不好喝了。酒廠一般儲(chǔ)存量大每年都調(diào)整酒里的各種成分補(bǔ)充所以酒廠就有儲(chǔ)存1-50年的酒也就是年份酒，酒就是在一般條件下每年自然降度0.87度左右。

第一。紅星二鍋頭不是很貴的酒。收藏是不會(huì)升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物?？梢允咕频奈兜雷兊脧?fù)雜。醇厚。不是指裝瓶后?，F(xiàn)在白酒出廠一般都要經(jīng)過(guò)勾兌。勾競(jìng)后的白酒存再久也沒(méi)用。相反存久了酒有可能會(huì)變白開(kāi)水一樣（這里指是放了很多年后。比如10年后）我個(gè)人認(rèn)為。存放二鍋頭這類(lèi)商品白酒。沒(méi)任何價(jià)值。還有可能變白開(kāi)水。最好還是買(mǎi)來(lái)就喝掉。如果要存酒。最好買(mǎi)小酒坊的原缸酒白酒跟高級(jí)干紅不一樣。白酒一般出廠就沒(méi)存藏價(jià)值的了。所有說(shuō)出廠越久酒越好的人都是不懂酒的。

要看存的什么酒了，啤酒他一定虧

觀白酒收藏，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)愛(ài)酒人士很多，白酒收藏一度相當(dāng)普遍，可是對(duì)于珍藏紀(jì)念酒的開(kāi)發(fā)卻是最近幾年的事。但正是越來(lái)越火的競(jìng)價(jià)拍賣(mài)活動(dòng)，使白酒收藏精品有了公認(rèn)的價(jià)格參照體系，公眾對(duì)白酒收藏的熱情有增無(wú)減，隨著專業(yè)投資人的進(jìn)入，不少白酒精品競(jìng)拍成交價(jià)越來(lái)越高。 收藏界人士認(rèn)為，隨著生活水平提高，投資品種多元化，肯定有越來(lái)越多的人加入白酒收藏者行列，在以后的拍賣(mài)場(chǎng)上，不僅是歷史悠久的名酒，一些近年來(lái)精心釀造的白酒也會(huì)登上拍場(chǎng)，白酒收藏將向更深層次發(fā)展。 從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品，是升值潛力最大的首選品種。一位白酒收藏家說(shuō)，以這次拍出50萬(wàn)元的五糧液為例，該酒1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1995年又一次獲得世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，在海外有很高的知名度。這次推出的90年陳釀，全部出自具有600年歷史的明代古窖，這16口明代古窖是我國(guó)唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，圍繞這些古窖的故事，提供了豐富的酒文化題材。類(lèi)似五糧液、茅臺(tái)等歷史悠久的中國(guó)名酒，如推出紀(jì)念裝等珍品，都是收藏家進(jìn)行投資的好品種。 除了品質(zhì)之外，包裝也是白酒收藏的重要因素。隨著收藏之風(fēng)日漸走向市場(chǎng)化，紀(jì)念酒告別“酒香不怕巷子深”的觀念，其外在包裝同樣體現(xiàn)收藏價(jià)值。像這次的紀(jì)念酒，酒瓶以傳統(tǒng)酒壇為造型，底部配以24k金的蓮花寶座，蓋頭更以純金打造。 作為投資收藏，應(yīng)當(dāng)選擇限量發(fā)行的珍藏酒。目前收藏者除了參加競(jìng)拍活動(dòng)外，也可以選擇一些限量發(fā)行的名酒珍藏紀(jì)念裝進(jìn)行認(rèn)購(gòu)，因?yàn)檫@類(lèi)酒保值增值的機(jī)會(huì)很高。想看更多到 http://www.cntangjiu.com/

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買(mǎi)到）。

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類(lèi)型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性價(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。