做菜用什么白酒好喝牛奶飲料，想試試白酒兌什么飲料好喝

喝酒的話，就選擇品牌的瀘州老酒坊了，它那醇香柔和的滋味，是我最喜歡的了。大品牌的白酒，也就數(shù)這一款了。全新體驗(yàn)下，才會有別樣的感覺了。

不同的地方用的也不一樣呀，我家這邊，白酒茅臺鎮(zhèn)、福品盛宴，啤酒純生、漓泉，飲料可樂、果粒橙這些

飲料就是雪碧和果粒橙咯，酒的話看條件怎么樣，好的話就用貴一點(diǎn)的，一般的話就用一般的唄

九朵玫瑰花飲吧，不含任何添加劑，可以放心飲用，而且名字很適合用于婚宴酒席。

一般還是別兌飲料，現(xiàn)在好酒多了，還是對白酒比較很喜歡的，喝過的酒也不少了，對瀘州老酒坊這種酒感覺不錯(cuò)，而且口感綿甜爽凈，有時(shí)間自己可以去試試哦。

現(xiàn)在的白酒兌些什么飲料，這個(gè)跟個(gè)人的喜好有關(guān)系了。常喝的瀘州老酒坊，就喜歡兌些小飲料進(jìn)去，這樣才會體驗(yàn)到別樣的滋味了。這個(gè)品牌的白酒，醇香柔和，能夠體驗(yàn)下，還真的蠻贊的了。

一般選用料酒?！　⊙a(bǔ)充：　　料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。

白酒、黃酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以嗎？專家指出，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒料酒是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見專物還得專用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣。同時(shí)，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。料酒VS白酒純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。

一般做菜是用料酒，如果沒有料酒，會使用啤酒等等

料酒或黃酒，有時(shí)候還用白酒和啤酒，這要看你做啥菜了

看是做什么菜了，一般是用料酒，如果燉紅肉，可以加些紅酒，白肉可以加些白酒或黃酒，這樣更健康一些。

果汁

親，你好，我們老家辦酒飲料一般是雪碧，可樂，加多寶等等，大多數(shù)人都愛喝，不愛的可以選擇加多寶加多寶，另外還要備一些杏仁露或者旺仔給孩子喝的。祝親愉快，新年快樂！

可樂雞塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：甜味 工藝：原燉可樂雞塊的制作材料： 主料：雞翅600克調(diào)料：可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克教您可樂雞塊怎么做，如何做可樂雞塊才好吃1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味；2. 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；3. 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，再倒入可樂及相關(guān)調(diào)料，小火燉燒；4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；5. 灑少許蔥花上桌。 可樂雞塊的制作要訣： 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 雪碧胡蘿卜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 明目食譜 口味：甜味 工藝：腌 雪碧胡蘿卜的制作材料：主料：胡蘿卜350克調(diào)料：鹽2克,白砂糖20克,碳酸飲料400克 雪碧胡蘿卜的特色：顏色鮮艷，造型美觀，清涼爽口。 教您雪碧胡蘿卜怎么做，如何做雪碧胡蘿卜才好吃 1. 將胡蘿卜去皮；2. 將去皮胡蘿卜切2寸長，1寸寬的片，在中間開一刀，放少許精鹽腌一下；3. 把腌好的胡蘿卜用涼開水洗凈，將雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡蘿卜浸泡，入冰箱；4. 上桌前，在胡蘿卜片中間翻轉(zhuǎn)一下，裝盤即可。 牛奶燕麥湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 口味：咸甜味 工藝：煮牛奶燕麥湯的制作材料： 主料：燕麥片125克。調(diào)料：白糖50克,精鹽15克,牛奶2500克,黃油25克,清水500克。牛奶燕麥湯的特色： 甜中帶咸，鮮香醇厚，清淡爽口，乳香濃郁。教您牛奶燕麥湯怎么做，如何做牛奶燕麥湯才好吃 將鍋刷凈，下入清水煮開，下入燕麥，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、鹽、黃油調(diào)勻，盛入湯窩中即成。 橙汁瓜脯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 利尿食譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 口味：酸甜味 工藝：腌 橙汁瓜脯的制作材料：主料：冬瓜400克調(diào)料：白砂糖20克,濃縮橘汁100克 橙汁瓜脯的特色：酸甜可口。 教您橙汁瓜脯怎么做，如何做橙汁瓜脯才好吃 1. 冬瓜改刀成瓜脯；2. 瓜脯放開水中焯熟，過涼，用白糖略腌；3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌過的冬瓜脯上浸泡，撈出，裝盤即可。小帖士-健康提示：冬瓜有利尿，清熱解毒的功效，含蛋白質(zhì)，碳水化合物，植物纖維素等，營養(yǎng)豐富。

酒丶茶丶果汁丶汽水和加多寶

鮮榨果汁更健康

麥仔茶 加多寶 椰子汁 果汁 涼茶 雪碧可樂

在家做飯的時(shí)候，很多人都會碰到這樣的情況———家里的料酒沒了，隨手抓起一瓶白酒或是黃酒來代替。那么，白酒、黃酒、啤酒和料酒到底有什么不同，這種互相替代使用的方法正確嗎？有專家指出，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)，由于料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見專物還得專用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。 料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15°左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用，在烹調(diào)時(shí)，氨基酸能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，使魚或肉更加鮮美。另外，它還能和糖相結(jié)合形成一種誘人的香氣。所以說，用了料酒，您做的菜就更香了。最讓人不可思議的是，做綠葉蔬菜時(shí)，加少量料酒，還能很好地保持葉綠素呢。 料酒VS白酒 純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性，會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。 料酒VS黃酒 料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，只有在做菜的時(shí)候才可以用，價(jià)格比黃酒便宜。 料酒VS啤酒 啤酒的酒精濃度在35°左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮?dú)怏w。這種二氧化氮?dú)怏w，它的揮發(fā)性是很大的，尤其是受熱以后。所以說，如果烹調(diào)的時(shí)候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了，當(dāng)然也就達(dá)不到去腥除膩的效果了。 料酒在烹調(diào)中使用的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同。比如：燒魚應(yīng)在魚煎好后即放料酒；炒蝦仁、炒肉絲應(yīng)在主料炒熟后放料酒；做湯則應(yīng)在湯開后再放入料酒。在烹調(diào)菜肴的使用量不宜過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味，一般5~10ml為宜。 相關(guān)鏈接： 料酒 所謂料酒，顧名思義，就是專門用于烹飪調(diào)味的酒，在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。它是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供，它們在被加熱時(shí)，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。參考資料： http://www.xa01.com/MSZX/HTML/6838.html

超市都有的賣 就是一種酒嘛 專門烹飪用的

黃酒、汾酒等

對于燒菜,它們的作用是相同的,黃酒是可以飲用的,而料酒沒人飲用.至于蠔油也是一種烹飪用油,比如做耗油生菜啊就用到它,麻油就是香油(有的地方江蘇淮安一帶,將菜籽油叫做香油)

　　烹飪用酒統(tǒng)稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的膻腥味。增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。 　　黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的，酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點(diǎn)黃酒，魚、蝦、蟹中引起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時(shí)隨酒精一起揮發(fā)掉，達(dá)到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。 　　黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從而使魚、肉的滋味變得更加鮮美。 　　黃酒中的氨基酸還能與調(diào)料中的糖形成一種誘人的香氣，使菜肴香味濃郁。