白酒和牛奶有什么區(qū)別圖片，牛奶和白酒可不可以一塊喝

牛奶不宜解酒 據(jù)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，牛奶及其有關(guān)制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結(jié)合后，對(duì)血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質(zhì)特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。

用感官區(qū)別即可：觀察：可以把牛奶首先挑選出來(lái)；品嘗：品嘗可以區(qū)別自來(lái)水、鹽水、醬油和可樂(lè)；搖動(dòng)：震蕩后可以從氣泡的多少和消失的快慢區(qū)別白酒和自來(lái)水。

這些用喝的都能感覺(jué)出來(lái)啊……

你好！用鼻子問(wèn)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

你好朋友； 牛奶是不能和白酒混在一起的，因?yàn)榕Ｄ毯桶拙撇荒苋诤稀！?上面是白酒。下面是牛奶。比較分明。 如果誤飲。也并沒(méi)有多大壞處，畢竟都是可飲用的嗎

牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪含量很高，酒則含有乙醇、甲醇、醛類、雜醇油、鉛等，其中醛類是有毒物質(zhì)，如甲醛是細(xì)胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)疑固，從而影響蛋白質(zhì)的吸收。而牛奶的蛋白質(zhì)含量很高，故牛奶不宜和酒共飲，否則不僅會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有害健康。

酸奶其實(shí)是指酸奶飲料，并不是牛奶，而通常說(shuō)的酸牛奶只是牛奶的一種，只是口味不同。而且，酸奶是沒(méi)有牛奶成分的，是乳酸菌發(fā)酵的一種飲品，但是酸牛奶是含有牛奶成分的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。在很多人看來(lái)，酸奶和酸牛奶的區(qū)別是不存在的，因?yàn)檫@兩種食物本身就是一樣的。這種想法是錯(cuò)誤的。所謂酸奶其實(shí)是指酸奶飲料，并不是牛奶；而通常說(shuō)的酸牛奶則是牛奶的一種，只是口味不同而已。而且，酸奶飲料是沒(méi)有牛奶成分的，是乳酸菌發(fā)酵的一種飲品；但是酸牛奶就不一樣了，它是含有牛奶成分的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。酸牛奶也就是常說(shuō)的酸奶，至于說(shuō)液體的是指酸奶飲料，它和酸牛奶是有區(qū)別的。酸牛奶和酸奶飲料并不是一回事兒。酸牛奶和酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大，酸牛奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以，二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3。酸牛奶保存了鮮奶中所有的營(yíng)養(yǎng)素。在牛奶發(fā)酵的過(guò)程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖，人體不但易于消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內(nèi)的細(xì)菌繁殖，有助于兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。 酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及酸奶。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。 酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距?；钚匀樗峋坏撬崤Ｄ滩煌谄胀ㄅＤ痰暮诵某煞?，也是酸牛奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分?；钚匀樗峋?fù)責(zé)分解出對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收、調(diào)節(jié)胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質(zhì)的優(yōu)劣。 一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌。雖然少數(shù)品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。 對(duì)于缺乏乳糖酶，喝了鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸牛奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)就不太適合。因?yàn)樗崤Ｄ讨幌喈?dāng)于牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，并不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當(dāng)?shù)奶刂茓雰号浞侥谭邸?duì)于兒童來(lái)說(shuō)，每天喝1～2杯酸牛奶，大約300毫升就足夠了。 喝酸牛奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營(yíng)養(yǎng)成分很低，絕不能代替牛奶和酸牛奶，特別是加了糖、水調(diào)制成的酸奶飲料就更差了。因此，孕婦和嬰兒要謹(jǐn)慎選擇。所以，有了上面酸奶和酸牛奶的區(qū)別的了解，大家以后不喲啊再被這兩種食品混淆了，酸奶和酸牛奶的最大區(qū)別也就是本質(zhì)上的區(qū)別，酸奶是種飲料，而酸牛奶是牛奶。而且酸奶和酸牛奶在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面是相差很多的，因?yàn)樗崮痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較差，而酸牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，所以大家平時(shí)可以多喝酸牛奶。

看到你問(wèn)這個(gè)我突然想起了我高中時(shí)代的化學(xué)老師，真是懷念啊！現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展了，許多人都免不了應(yīng)酬，甚至老祖宗留下來(lái)的酒文化已經(jīng)完全變了樣，現(xiàn)在勸酒已經(jīng)完全成為了一種形式，仿佛只有你喝的多，喝的死去活來(lái)才是關(guān)系鐵，才能辦成事！而上有對(duì)策下有政策，有人勸酒自然就有人會(huì)解酒！牛奶現(xiàn)在也是每家每戶都能買的起的東西了，那我今天就用我僅有的化學(xué)知識(shí)來(lái)告訴你白酒能不能和牛奶一起喝！ 首先可以肯定的是，可以的，但是要注意一個(gè)重點(diǎn)，那就是喝的次序！我高中的化學(xué)老師說(shuō)過(guò)，如果有人想勸酒，而你又無(wú)法避免的話，那么你如果想要不醉的話，你在酒場(chǎng)開(kāi)始之前可以喝一袋牛奶，保證你千杯不醉！那么這件事情的原理是什么呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，酒里面含有的主要成分就是乙醇，化學(xué)式為C2H5OH，是屬于一種醇類物質(zhì)！而通過(guò)化學(xué)式大家可以看出乙醇中含有一個(gè)羥基（-OH），而羥基遇到一個(gè)氫鍵便可以脫離形成HOH，這個(gè)HOH是什么呢？就是咱們傳說(shuō)中的水的化學(xué)式！ 而牛奶的主要成分是什么呢？是蛋白質(zhì)。而正好蛋白質(zhì)中正好就有這個(gè)H，所以乙醇和蛋白質(zhì)相遇后會(huì)產(chǎn)生怎樣的火花呢？沒(méi)錯(cuò)就是反應(yīng)生成水，也就是傳說(shuō)中的讓蛋白質(zhì)變性，正好中和！所以你下肚的酒忙著和蛋白質(zhì)去反應(yīng)了，你當(dāng)然就不會(huì)產(chǎn)生醉感。但是重要的一點(diǎn)就是牛奶一定要在酒之前喝，在之后喝的話就沒(méi)有用了！所以你知道了嗎？白酒是完全可以和牛奶喝的，不過(guò)如果你想要不醉的話，一定要在牛奶之后喝？

它們是能一起喝的。但是絕大多數(shù)人不會(huì)把牛奶與白酒一起喝，畢竟這樣喝牛奶也是不，酒也不是。所以雖然它們一起喝死不了人，但是多半不會(huì)一起喝。牛奶的成分是蛋白質(zhì)和水，而白酒的是酒精和水，這些混一起，是不是產(chǎn)生什么不良反應(yīng)的，但是因?yàn)榭诟袉?wèn)題，很少人會(huì)把兩者混在一起喝。另外，喝白酒的人，多半是純爺們，并且還是比較糙漢子的那種，這種人喝起白酒來(lái)，會(huì)有一種豪邁感，也比較有氣勢(shì)，但是這樣的哥們，在喝完白酒之后，你給他遞來(lái)一杯牛奶，這種畫面相信很多人看了都會(huì)覺(jué)得無(wú)法接受。而牛奶與酒能一起喝的理由，我想大家都聽(tīng)過(guò)馬奶酒與牛奶酒這兩種蒙古族的酒類，雖然沒(méi)有入過(guò)口，但是聽(tīng)還是聽(tīng)過(guò)的，這樣的酒類雖然不是直接混一起泡的，但是釀制時(shí)候也是會(huì)有酒精的。所以說(shuō)這兩種食品并不會(huì)出現(xiàn)大的沖突，所以一起喝還是沒(méi)有問(wèn)題的。另外，新聞上也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)白酒與牛奶一起喝會(huì)中毒的事件，并且，在很多養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)師都提倡醉酒后，用牛奶代替解酒湯，并且成效還比一般的解酒湯要有效很多。甚至已經(jīng)有用在臨床醫(yī)療上的按例。因此，其實(shí)牛奶與白酒是可以一起喝的，但是多半只會(huì)在特定條件上喝——如醉酒。一般人還是不會(huì)把這兩類明顯代表著不同風(fēng)格的液體混一起喝的，畢竟喝酒的那一撥人，如果喝到一半給他遞牛奶，他得跟你急。

牛奶和白酒可以摻和這一起喝,但是你最好先喝牛奶,過(guò)幾分鐘再喝白酒.牛奶有保護(hù)你胃壁的作用,不容易被酒精度過(guò)高而傷到胃.