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浙江古越龍山紹興酒股份有限公司是中國黃酒行業(yè)頭部企業(yè)，全國520戶國家重點企業(yè)之一，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長單位，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事長單位，中國輕工業(yè)釀酒行業(yè)十強企業(yè)（第七位）。總資產(chǎn)70億元，員工3500余人。
遠明酒業(yè)2025年新年開壇大典 | 續(xù)寫匠人精神，發(fā)揚醬酒文化！12月15日，遠明老酒“過新年，開老酒”新年開壇大典活動于貴州遠明中厚酒業(yè)圓
至情至性世間稀，界外桃源夢里依，大家風范傳千古，師承文脈永銘記！在浩瀚的歷史長河中，有一位詩仙，以筆為舟，酒為帆，遨游于天地之間，留下了無數(shù)膾炙人口的詩篇，他就
中國紹興黃酒集團，是我國最大的黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營、出口企業(yè)，擁有國內(nèi)一流的黃酒生產(chǎn)工藝設(shè)備和全國唯一的省級黃酒技術(shù)中心，聚集多名國家級評酒大師，主要產(chǎn)品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”"女兒紅"牌紹興酒是國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，多次榮獲國際國內(nèi)金獎，是中國首批原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品?！肮旁烬埳健笔屈S酒行業(yè)唯一集中國名牌、中國馳名商標、國宴專用黃酒于一身的品牌；具有300多年歷史的“沈永和”老字號和“鑒湖”是浙江省著名商標。公司產(chǎn)品暢銷全國各大城市，遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽。中國黃酒,天下一絕!
黃酒的種類
黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。
半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風味優(yōu)良?？砷L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。
色香味格:口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。
