在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結提煉出“種、釀、選、陳、調”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國重點文物保護單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
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四川五糧液股份公司2011年老酒真藏五糧液陶瓷盛裝版口感濃香型52度商務收藏送禮白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價格是8178元，一瓶的官方零售價格大概是1399元。2011年真藏五糧液怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
選用五糧液主體酒中窖藏15年以上的陳酒，傳承提升，萃取精華，因此酒質入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調，恰到好處。
“真藏五糧液”從選料、發(fā)酵到儲存、包裝和每個環(huán)節(jié)，都極為挑剔的精細，精心勾調，匠心獨運，渾然天成，實為中國高端白酒中的精品。她精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，秉承五糧液600年傳奇工藝，以陳氏秘方"包包曲"為發(fā)酵劑，結合“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”等發(fā)酵技術和“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質并壇”經(jīng)釀造、陳釀、勾兌、檢測、包裝而成。
用五糧液600年古窖凝聚了數(shù)百年釀酒工藝之精華矩獻了“真藏五糧液”卓越品質。她同樣采用五糧液獨創(chuàng)的“跑窖法工藝”將五種糧食的精華和諧融入酒中，利用原酒在貯存過程中發(fā)生的一系列物理和化學變化，從而改善原酒的感官風味，不但可以使酒分子充分融合，使酒液更香、更醇、更健康，而且使所含微量營養(yǎng)成份更加穩(wěn)定。為了降低白酒中有害物質的含量，對輔料預先進行清蒸處理，使得“真藏五糧液”的甲醛含量幾乎為零，遠遠低于國家標準，從而有力地保證了飲用五糧液的健康要求。得到了中國權威白酒專家“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的最高評價。
真藏五糧液秉承“中庸和諧”的五糧液企業(yè)理念，傳承五糧液“神州神酒”的釀酒精神，與社會同行，與環(huán)境相依，與人類共存，必將永續(xù)五糧液王者之風！
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味”的獨特風格聞名于世。
