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在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
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五糧液48度單瓶裝怎么樣？口感如何？
酒瓶的商標(biāo)和頸標(biāo)是采用，意大利“金膏燒印”技術(shù)燒印而威，與瓶身融為一體，廠徽標(biāo)記是運(yùn)用德國的“模內(nèi)轉(zhuǎn)移”新技術(shù)，比傳統(tǒng)做法更閃亮，更富立體感。
五糧配方：用小麥、大米、玉米、高梁、糯米5種糧食發(fā)酵釀偉而成，香氣悠久。滋味醇厚，入口甘美，恰到好處，優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝。
入口醇厚甘美，只喝一小口，略微抬頭，用味覺感知酒的醇香度、柔度、和諧度及持久度。
五糧液的工藝技術(shù)采用特別的“包包曲”作為空氣和泥土中的微生物結(jié)合載體，非常適合釀造五糧液的150多種微生物的均勻生長和繁殖。
“包包曲”作為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵的不同溫度，形成不同的菌系、酵系，有利于酯化生香和香味物質(zhì)的累積，構(gòu)成產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。
