在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
五糧液白酒39度1618濃香型500ml*6瓶一箱裝的京東官方價(jià)格是4189元，一瓶的官方零售價(jià)格大概是729元。五糧液39度1618怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
2007年五糧液集團(tuán)推出濃香型白酒五糧液1618。運(yùn)用五糧液獨(dú)特的勾兌技術(shù)而成，將歷史的厚重與現(xiàn)代科技的創(chuàng)新融為一體，是五糧液釀酒技藝與品質(zhì)保證的極致體現(xiàn)，口味上延續(xù)了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點(diǎn)。
五糧液1618“五糧液”是濃香型白酒的杰出代表，五糧液1618是用1639年明代窖池釀造，定位是高端商務(wù)用酒，其口味延續(xù)了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點(diǎn)，在工藝上更加精細(xì)化，使其濃香型的特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。
2007年最新出品的“五糧液1618”，1638年明代窖池出品，在口味上延續(xù)了五糧液一貫馳名的香醇厚重，“不上頭”等特點(diǎn)，而在細(xì)節(jié)工藝上，則融入了經(jīng)典窖池的獨(dú)特韻味，口感精細(xì)，深蘊(yùn)的濃香讓人為之陶醉。五糧液1618在包裝設(shè)計(jì)上也頗為考究，精選了上好的玻璃質(zhì)地瓶，通過(guò)仿瓷工藝加工，形成光潔、細(xì)膩白瓷瓶造型優(yōu)美、質(zhì)地圓潤(rùn)，凸顯出產(chǎn)品的不俗和高貴，紅白色調(diào)的搭配更添幾分喜氣，與命名中所包涵的“天生和諧，富貴一生”美好喻義達(dá)到完美融合。據(jù)了解，“五糧液1618”除52度外，還提供有39度這一中等酒精度的產(chǎn)品，就是考慮到適用于年夜飯等一家老少同堂宴會(huì)場(chǎng)合的需求。
五糧液1618是濃香型白酒的杰出代表。五糧液的釀造原料為紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，釀造時(shí)，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質(zhì)清洌優(yōu)良。發(fā)酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來(lái)的。發(fā)酵期在70天以上，并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發(fā)酵、雙輪底發(fā)酵、勾兌調(diào)味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)，充分保證了五糧液品質(zhì)優(yōu)異，長(zhǎng)期穩(wěn)定，在中外消費(fèi)者中博得了美名。其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規(guī)避了其他白酒用單一紅糧，釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風(fēng)格，其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。
