在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國(guó)家名酒”稱(chēng)號(hào),并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
春節(jié)即將來(lái)臨,白酒市場(chǎng)迎來(lái)了今年第一個(gè)銷(xiāo)售旺季。今年春節(jié),返鄉(xiāng)熱和走親訪友活動(dòng)頻繁,這些人際交往活動(dòng)將帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇,也導(dǎo)致白酒動(dòng)銷(xiāo)明顯。作為擁有1500余年歷史
—— 4月亞太總決賽即將開(kāi)啟,SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日,以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日,新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠,透過(guò)鏡頭,我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌,而后帶著歷史的厚重印記,再次強(qiáng)勢(shì)回
原料:甄選當(dāng)?shù)卮竺住⑿←?、糯米、高粱、玉米五種糧食的精華,這也是五糧濃香酒的典型原料配方。
釀造工藝:采用傳統(tǒng)的釀造技藝,包括發(fā)酵技術(shù)、跑窖循環(huán)、固態(tài)續(xù)糟、分層起糟、分層蒸餾、按質(zhì)并壇等工藝,以確保酒的品質(zhì)和風(fēng)味。
外觀:一般來(lái)說(shuō),五糧液五糧原酒通常使用透明立體玻璃瓶包裝,呈現(xiàn)原色原味,包裝簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單,還原了傳統(tǒng)本色。
酒質(zhì)特點(diǎn):酒體清澈透明,無(wú)懸浮、無(wú)沉淀,酒體拉絲,酒香濃郁。酒花均勻、密集,細(xì)而明亮,經(jīng)久不散。
口感風(fēng)味:入口甘美,入喉凈爽,香氣悠久,各味諧調(diào),恰到好處,回味悠長(zhǎng)。具有典型的濃香型白酒風(fēng)格,香氣濃郁且富有層次感,口感醇厚綿柔。
度數(shù)與容量:酒精度為52度,屬于高度白酒,單瓶容量為450ml。