近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前，山莊集團憑借卓越的質量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質量獎”，自此踏上了以質量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯“河北省政府質量獎”的
口子窖酒為兼香型白酒，口子窖以獨有的“兼香”地位理所當然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。
口子窖30年特點是釀造工藝的獨特：口子窖30年是在口子獨有的傳統“大蒸大回”工藝基礎上采用多糧制曲、多糧釀酒、高中溫曲混合使用、高溫潤料堆積，一步成型，復合兼香、妙俱五味。并且口子窖30年基酒和調味酒均使用小麻壇存酒、楚紙封壇、地下酒庫長期珍藏，自然老熟增香，酒體豐滿醇厚，酒味柔綿醇甜，倒酒時堆杯不溢，喝酒后掛杯持久，空杯留香。
口子窖三十年型是安徽口子窖酒業(yè)股份有限公司出品的一款高端兼香型白酒。口子窖是安徽特產，也是國家認定的兼香型白酒的代表，還定義了中國兼香型白酒的標準，是全國十八大名酒之一。由于口子窖是全部釀造成型而非一般兼香型白酒酒的“二步法”成型，所以它的香型無法復制，口感獨特層次豐富，入口濃香，中間清怡，尾香醬香馥郁?？谧咏讶晷湍軌虼砜谧咏训募嫦闾攸c，酒體主體偏濃，口感中帶有醬香、芝麻香、豌豆香、老陳和微微的清香。
