安徽口子酒業(yè)股份有限公司是以生產(chǎn)國(guó)優(yōu)名酒而著稱的國(guó)家釀酒重點(diǎn)骨干企業(yè)。
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
口子窖6年41度精選優(yōu)質(zhì)大麥、豌豆、高粱為原料，采用口子窖的傳統(tǒng)釀造工藝釀造，精心調(diào)制而成，酒香四溢，層層香氣，猶如花兒一般慢慢綻放，從容不迫，絢麗壯闊而又綿綿不絕。
口子窖六年型是安徽口子窖酒業(yè)股份有限公司出品的一款中端兼香型白酒。口子窖是安徽特產(chǎn)，也是國(guó)家認(rèn)定的兼香型白酒的代表，還定義了中國(guó)兼香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，是全國(guó)十八大名酒之一。由于口子窖是全部釀造成型而非一般兼香型白酒酒的“二步法”成型，所以它的香型無(wú)法復(fù)制，口感獨(dú)特層次豐富，入口濃香，中間清怡，尾香醬香馥郁?？谧咏蚜晷蛢?yōu)選五谷，傳統(tǒng)技藝精釀；老窖發(fā)酵，長(zhǎng)期地窖貯存；濃頭醬尾，馥郁芬芳，多香點(diǎn)綴，回味悠長(zhǎng)。復(fù)合兼香，妙曲蘊(yùn)格。
口子窖釀酒,采用多糧釀造。精選的優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥、大麥、豌豆作原料,不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)發(fā)酵還能產(chǎn)出大量呈香呈味物質(zhì)。而這,正是口子窖酒“香而不艷、綿而不淡”,香氣悠久、各味諧調(diào)、恰到好處,堪稱優(yōu)質(zhì)好酒的緣由之一。
