為什么白酒泡枸杞會酸呢，黑枸杞可以泡白酒嗎

可能高粱酒沒有60度，也可能是酒加少了，料加多了，酒被稀釋了，總之是染雜菌了

黑枸杞可以泡白酒。如果是單純用枸杞泡酒的，比例是10:3，就是1000克酒用300克枸杞，多一點(diǎn)也沒關(guān)系，但最好不要多于600克。黑枸杞泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材里的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質(zhì)，使酒香與藥香很好的融合，所以黑枸杞泡藥酒要選用清香型白酒。黑枸杞酒注意事項黑枸杞泡酒不宜選擇塑料桶：PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)酸堿性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，黑枸杞泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。黑枸杞泡酒一定要選擇高品質(zhì)黑枸杞，一是要品質(zhì)好有效果，二是不能有添加劑，只有酒、容器、黑枸杞等都用品質(zhì)好的，泡出來的黑枸杞酒才好喝有效，如果其中某一個品質(zhì)不好，勢必會影響整體的效果。以上內(nèi)容參考??百度百科-枸杞酒

枸杞泡水為什么有點(diǎn)酸 枸杞泡水酸正常嗎買枸杞泡水喝，為什么有股酸味，并且酸味很重，這個情況正常嗎？今天我就來詳細(xì)的分享一下，枸杞泡水后為什么有酸味？是不是一個正常的現(xiàn)象！首先枸杞的味道本來就帶點(diǎn)酸味，如果你的枸杞泡水之后，稍微帶點(diǎn)酸味，屬于正常，但是呢，如果酸味過重，不帶任何甜味，那就說明不正常了！這種情況下，枸杞泡水喝之后帶點(diǎn)酸味，也會稍微帶點(diǎn)甜味！聞起來不會有一種嘔吐的感覺！如果你的枸杞帶點(diǎn)酸味，聞起來感覺很不舒服，那么說明可能有質(zhì)量問題！如果枸杞泡水之后有酸味，我們應(yīng)該如何去辨別枸杞是不是有質(zhì)量問題呢？其實(shí)方法很簡單！可以做一個試驗(yàn)，把這種枸杞用水泡上兩三個小時，問一下枸杞的水的表面會不會有一層油出現(xiàn)，看一下會不會產(chǎn)生酸臭味，如果同時出現(xiàn)兩種情況，那就說明這個枸杞是有質(zhì)量問題的，像這種有酸味的枸杞就不要再喝了！如果沒有產(chǎn)生油也沒有產(chǎn)生酸臭味，那就判定這個枸杞是正常的！如果你的枸杞泡了之后有酸味，是一種酸甜味道，那就是正常！如果酸味比較重，那么你的枸杞應(yīng)該先不要喝了，先做一個試驗(yàn)，判定是否有問題，然后再喝這樣會比較安全一點(diǎn)。

枸杞泡水很酸而且還有種味道，說明這種枸杞是用過量硫磺熏過的，殘留的二氧化硫超標(biāo)就不可以食用。用硫磺熏中藥材或中草藥，可以使中藥的顏色新鮮好看，有利于干燥，還可以防止中藥生蟲霉變。但是中藥用過量硫磺熏過以后酸味很濃，并且還有一種刺鼻的味道，說明殘留的二氧化硫超標(biāo)。硫磺熏蒸是一種儲存中藥材的方法，但是國家藥監(jiān)局對中藥材、中草藥、中藥飲片硫磺熏蒸有嚴(yán)格的規(guī)定，《中國藥典》增補(bǔ)本中增加了二氧化硫殘留限量的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和限度。不允許二氧化硫殘留量超標(biāo)。消費(fèi)者如有疑問，可以到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局咨詢投訴。擴(kuò)展資料：服用硫磺熏過的枸杞的危害：硫磺熏蒸會增加枸杞內(nèi)的二氧化硫含量。根據(jù)GB/T 18672-2002《國家標(biāo)準(zhǔn)：枸杞》、GB/T 19742-2008 《地理標(biāo)志產(chǎn)品：寧夏枸杞》、SN/T 0878-2000 《進(jìn)出口枸杞檢驗(yàn)規(guī)程》等國家相關(guān)規(guī)定，枸杞中二氧化硫含量，不得超過50毫克/每千克。經(jīng)常食用被硫磺熏蒸過的枸杞，會造成肝臟和腎臟損害，導(dǎo)致神經(jīng)炎和骨髓萎縮。 參考資料來源：人民網(wǎng)—五招挑出好枸杞參考資料來源：人民網(wǎng)—用硫磺熏蒸 “鮮紅”枸杞可能導(dǎo)致肝腎損傷

大概有三個原因：1，用水太多枸杞太少。2，有可能買的是免洗枸杞，免洗枸杞的話在出廠時經(jīng)機(jī)器處理過，導(dǎo)致泡出的水顏色很淡。3，味道很酸，正常的枸杞也是有酸味，但不該是很大才對啊,有酸味是正常的，但此酸非彼酸，用硫酸熏制過的枸杞同意也有酸味，可是熏制過的枸杞酸味有一股讓人作嘔的感覺，而且吃起來有苦澀感。只要是正宗枸杞，泡水之后都會帶點(diǎn)酸，要是枸杞里面是含有枸杞多糖酸的，但是能換個方位不重，只是略微有一點(diǎn)，并不影響枸杞的口感！你泡水喝以后有哪種酸味是不正常的呢，你泡水喝之后有酸味或到嘴巴里面不帶任何甜味，這種情況是不正常的，帶點(diǎn)酸味或到嘴巴里面去之后有種想吐的感覺，這種情況也是不正常的！如果枸杞泡水喝有酸，并且枸杞水上面有一層泡沫出現(xiàn)，那也是不正常的！枸杞泡水有酸味如何辨別枸杞是假的還是變質(zhì)的呢！假如你的枸杞在泡水之前已經(jīng)變軟了，看著像個發(fā)霉的，全部粘在一起了，這個時候泡水后出現(xiàn)酸味，那就說明可能是變質(zhì)了！如果你的枸杞泡水喝之前是特別干燥的，沒有變軟，會出現(xiàn)那種酸味很重，那就說明你的枸杞可能是用硫磺熏過的，或者買了一些用色素上過的色枸杞！不管是哪種情況，我們先不要喝，可以自己做個實(shí)驗(yàn)，辨別一下枸杞的質(zhì)量問題！這種帶酸味的枸杞，喝完之后可能會拉肚子，引起腸胃不舒服！