威士忌為什么可以加冰白酒不行，威士忌可以加冰水來喝嗎

可以

威士忌有種煙熏味，冰淡化后剛好。白酒本身味道很好，但加冰后就會變淡。而且白酒的主要成分是酒精，除此之外還有醛，醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大的多，醛的沸點比較低，只有20℃左右，加熱可以把醛揮發(fā)掉。所以一般來說都是白酒溫?zé)崃撕取２贿^現(xiàn)在也有白酒加冰的喝法。所以還是看個人感覺吧。

一個是為了稀釋 尤其是年頭比較少的 酒會很烈 喝的時候會比較嗆 所以加冰可以稀釋 并且是口感感覺很好 再一個 加了冰 化成水之后 酒的香氣會彌散在杯口 增加芳香的感覺 不過年頭越久的威士忌 比如皇家禮炮 綠方 藍方這種20年以上的 不建議你加冰塊

一般情況下，加冰飲用的洋酒，都是度數(shù)較高的烈酒，典型如威士忌、伏特加等，度數(shù)普遍在63度以上（伏特加可以達到93度）。因此，這些動不動度數(shù)就達到60多以上的洋烈酒，如果直接下口喝，就會產(chǎn)生強烈的不適感，如辛辣、燒喉、沖等，如果口中有潰瘍或者傷口等，那個酸爽感，就跟酒精直接涂在傷口上一樣一樣，簡直痛不欲生！為了“好下口”，擁有較為“舒適”的口感，讓更多人接受這些高度烈酒，于是這類洋酒就有了“加冰喝”的方式方法。中國白酒種類繁多，在蒸餾酒問世前，主要是發(fā)酵釀制法，所得酒水中除了含有乙醇之外還有其他醇類和醛類物質(zhì)，包括會對人體造成影響的甲醇和甲醛，而甲醇和甲醛就是飲酒醉后會引發(fā)頭疼、乏力、惡心、嘔吐、嗓子痛、眼睛痛、心悸等不良反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?。古時候，這些物質(zhì)靠溫酒揮發(fā)，現(xiàn)代釀酒工藝進步之后，它們在白酒中的含量已最大限度降低，常溫下適量飲用完全沒問題，即使有少量殘留體內(nèi)，也能很快揮發(fā)。

白酒不能加冰 白酒是熱性的 冰是寒性的 兩個參一塊 想想喝了是什么后果 白酒適合加溫 加熱以后 味道又有不同 冬天喝更好 可以暖身

不知道你說的是不是b52，用咖啡蜜做底，中間是百利甜，最后是高度伏特加，然后用火點燃~

回答這個問題之前，酒評君首先要強調(diào)一個事實，在絕大多數(shù)的品鑒中，無論是白酒還是威士忌都是采用純飲來判斷酒質(zhì)的優(yōu)良，無論加冰還是加熱，都是日常生活中的習(xí)慣喝法。那么問題來了，威士忌加冰、白酒加熱有什么科學(xué)依據(jù)嗎?加冰還是加熱，體現(xiàn)了中西方飲食文化的差異。據(jù)研究，為了應(yīng)對水傳染病菌，西方早在中世紀(jì)就開始用啤酒與葡萄酒代替飲用水，而中國自古飲茶，早早普及了開水，國外從來都是喝涼水的，而我們?nèi)A夏人是喝熱水的，因此這首先是一種習(xí)慣上的差異。除此之外，白酒和威士忌的酒體差異也決定了其飲用方式不同。第一，威士忌等洋酒和白酒相比酒體較為單一、純凈，酒體里風(fēng)味物質(zhì)含量較少，加冰不會對酒體的風(fēng)味造成影響。而中國白酒中則含有相對較多的醇、醛、酸、酯，加冰后對酒體的影響較大，還容易變渾濁，加熱則可以揮發(fā)掉某些刺激性物質(zhì)。第二，加冰可以改善威士忌的風(fēng)味。當(dāng)酒體比較單一時，酒精的刺激味道，和一些不好的味道如苦味容易凸顯出來，直接飲用口感不好，于是加冰就成了既想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。相對于西方的威士忌加冰，中國的白酒加熱的做法也存在爭議，有觀點認為，白酒加熱有助于酒體中的一些小分子刺激物質(zhì)逸出，能夠改善酒體的口感，但另一種觀點認為，白酒中含有豐富的醇、醛、酸、酯等物質(zhì)，這些物質(zhì)共同構(gòu)成了酒體的結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，以揮發(fā)有害物質(zhì)為目的的“溫酒”大可不必，一來現(xiàn)代白酒中所謂有害物質(zhì)如乙醛含量已經(jīng)極低，完全符合健康標(biāo)準(zhǔn);二來水溫過高還會破壞酒體的平衡度，損失其香氣，破壞其風(fēng)格，得不償失。事實上，不管是放冰還是加熱，都是源于不同的工藝特點和飲食習(xí)慣，隨著生活節(jié)奏的加快和釀酒工藝的不斷改進，客觀上喝白酒不需要加熱，喝威士忌也無需加冰，當(dāng)然如果你主觀上想體驗一下古人的情懷或者有特殊的口感偏好，無論怎么做都不過分，高興就好。

威士忌并不是一定要摻加大量冰紅茶才能飲用!只是有些人不習(xí)慣這種酒的味道,所以才加.目前中國人比較喜歡兌綠茶或紅茶飲料喝.我想說的是,只要不是特別正式的場合,你可以兌任何你喜歡的飲料,酒吧里威士忌通常兌可樂.比例隨自己喜歡,感覺酒味太濃,就多加可樂.我個人喜歡兌蘇打水再加一點青檸汁,和糖水.這也是酒吧里很多人喜歡的.總之,可以加入任何你喜歡的軟飲料或果汁等.比如蘇打水,湯力水,干姜水.雪碧.可樂.紅梅汁,還可以加礦泉水或熱水(加糖)

　　一口烈酒能夠成功將你燃燒起來，雖然我國的白酒度數(shù)更高，不過威士忌的度數(shù)也不差。市面上的威士忌一般都是40多度，妹子們大多無法喝下這口烈酒?！　〖颖驼{(diào)和的內(nèi)在邏輯是一樣的，都是為了改善口感。加冰比調(diào)和有效的方面在于降低酒精的刺激。加冰算什么，加溫水的都不奇怪。 　　正統(tǒng)飲法威士忌時加純凈水（注意是純凈水）而不是加冰，因為冰會鎖住香氣。加水的原因是高濃度的酒精會掩蓋香氣，要使用純凈水而不是礦泉水的原因是礦泉水中的礦物質(zhì)會影響威士忌的味道。 　　加冰主要是為了爽一下，比如夏天。但是對于單一麥芽來說加冰絕對是浪費酒。冰一下去基本什么味道都嘗不出來，只有冷水的感覺（有點象金酒的感覺）。所以但凡講究點的酒吧都會問你要不要加冰，如果你說要，酒保會問幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說我要滿杯子冰人家會以為你是煤老板。 　　當(dāng)然，象波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這么多。蘇格蘭有句俗語：永遠不要在喝威士忌的時候不加水；永遠不要在喝水的時候不加威士忌。 　　純飲的那類人很多時候也是會用滴管加水的。對于一些強度較高的酒，加水的效果會稀釋其酒精含量，使得你更能在復(fù)雜的氣味中分離出令人愉悅的氣味，比如會少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麥芽香，或者更準(zhǔn)確地說是稀釋過程中釋放并被嗅覺分離出來的。 　　同時在飲用的過程中，舌頭難以避免會被酒精所麻木，味覺會變得遲鈍，在純飲幾口后加入少許水，比如兩份的威士忌加一份的水，會讓之后的飲用變得更為美味而溫和。講究純飲的高地人有時會建議純飲時一口威士忌一口水交替著喝。 　　加冰的過程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。再者，影響冰塊的融化速率的主要因素是冰塊本體尖銳角的多少，和冰塊與液體的接觸面積。 　　而球狀冰表面都是鈍角，且在相同體積下表面積最小，所以融化速率較慢，可以在飲用威士忌的過程中不斷感受威士忌從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。也不必過分擔(dān)心由于冰塊過快的融化最后變成喝威士忌口味的水。

威士忌加綠茶是中國人發(fā)明的喝法,容易下口,還有茶香.至于加湯力水的是金酒,女士喝法.白蘭地一般加冰.入口冰爽,下腹如烈火.舒霜無比!竟是"赤霞珠"再蒸餾一次的好酒!

你可以直接加ice cubed,推薦你一種,你可以用mint sprigs壓碎,加上溶解滴sugar,比較適合夏天,很舒服個.

紅茶 , 綠茶.

一般來說在威士忌內(nèi)加其他飲料是為了稀釋酒的濃度！ 他的正宗喝法是什么也不加或只加冰塊或蘇打水，至于加紅茶或綠茶是中國酒吧內(nèi)的喝法，他的好處是降低了酒的濃度，同時以飲料的甜美清爽中和了酒本身的強烈刺激性口感并混入了茶的清香催生出一種獨特的香味，至于對威士忌本身口味和口感的影響就仁者見仁智者見智了！

你可以拿伏特加配西柚汁。 有點咸咸的感覺。

　　一口烈酒能夠成功將你燃燒起來，雖然我國的白酒度數(shù)更高，不過威士忌的度數(shù)也不差。市面上的威士忌一般都是40多度，妹子們大多無法喝下這口烈酒?！　〖颖驼{(diào)和的內(nèi)在邏輯是一樣的，都是為了改善口感。加冰比調(diào)和有效的方面在于降低酒精的刺激。加冰算什么，加溫水的都不奇怪。 　　正統(tǒng)飲法威士忌時加純凈水（注意是純凈水）而不是加冰，因為冰會鎖住香氣。加水的原因是高濃度的酒精會掩蓋香氣，要使用純凈水而不是礦泉水的原因是礦泉水中的礦物質(zhì)會影響威士忌的味道。 　　加冰主要是為了爽一下，比如夏天。但是對于單一麥芽來說加冰絕對是浪費酒。冰一下去基本什么味道都嘗不出來，只有冷水的感覺（有點象金酒的感覺）。所以但凡講究點的酒吧都會問你要不要加冰，如果你說要，酒保會問幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說我要滿杯子冰人家會以為你是煤老板。 　　當(dāng)然，象波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這么多。蘇格蘭有句俗語：永遠不要在喝威士忌的時候不加水；永遠不要在喝水的時候不加威士忌。 　　純飲的那類人很多時候也是會用滴管加水的。對于一些強度較高的酒，加水的效果會稀釋其酒精含量，使得你更能在復(fù)雜的氣味中分離出令人愉悅的氣味，比如會少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麥芽香，或者更準(zhǔn)確地說是稀釋過程中釋放并被嗅覺分離出來的。 　　同時在飲用的過程中，舌頭難以避免會被酒精所麻木，味覺會變得遲鈍，在純飲幾口后加入少許水，比如兩份的威士忌加一份的水，會讓之后的飲用變得更為美味而溫和。講究純飲的高地人有時會建議純飲時一口威士忌一口水交替著喝。 　　加冰的過程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。再者，影響冰塊的融化速率的主要因素是冰塊本體尖銳角的多少，和冰塊與液體的接觸面積。 　　而球狀冰表面都是鈍角，且在相同體積下表面積最小，所以融化速率較慢，可以在飲用威士忌的過程中不斷感受威士忌從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。也不必過分擔(dān)心由于冰塊過快的融化最后變成喝威士忌口味的水。

威士忌最常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當(dāng)于兌水。濃度太高時，酒精的氣味會蓋住其它的香氣；只有用水稀釋，才比較容易感覺出藏在酒精后的復(fù)雜的香味，同時水也能帶出和增進威士忌的香味和豐韻。有些雞尾酒也可以加冰塊，有些人啤酒也會加冰塊這就看個人口味，白酒也可以。但是紅酒是不建議加冰塊的，一般都是冰鎮(zhèn)。

加冰主要是為了涼爽一下。加冰的過程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。而球狀冰表面都是鈍角，且在相同體積下表面積最小，所以融化速率較慢，可以在飲用威士忌的過程中不斷感受威士忌從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。加冰的過程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。再者，影響冰塊的融化速率的主要因素是冰塊本體尖銳角的多少，和冰塊與液體的接觸面積。純飲的那類人很多時候也是會用滴管加水的。對于一些強度較高的酒，加水的效果會稀釋其酒精含量，使得你更能在復(fù)雜的氣味中分離出令人愉悅的氣味，比如會少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麥芽香，或者更準(zhǔn)確地說是稀釋過程中釋放并被嗅覺分離出來的。

　　一口烈酒能夠成功將你燃燒起來，雖然我國的白酒度數(shù)更高，不過威士忌的度數(shù)也不差。市面上的威士忌一般都是40多度，妹子們大多無法喝下這口烈酒。 　　那么，本期 酒文化 深度解析威士忌為什么要加冰喝。 　　加冰和調(diào)和的內(nèi)在邏輯是一樣的，都是為了改善口感。加冰比調(diào)和有效的方面在于降低酒精的刺激。加冰算什么，加溫水的都不奇怪。 　　正統(tǒng)飲法威士忌時加純凈水（注意是純凈水）而不是加冰，因為冰會鎖住香氣。加水的原因是高濃度的酒精會掩蓋香氣，要使用純凈水而不是礦泉水的原因是礦泉水中的礦物質(zhì)會影響威士忌的味道。 　　加冰主要是為了爽一下，比如夏天。但是對于單一麥芽來說加冰絕對是浪費酒。冰一下去基本什么味道都嘗不出來，只有冷水的感覺（有點象金酒的感覺）。所以但凡講究點的酒吧都會問你要不要加冰，如果你說要，酒保會問幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說我要滿杯子冰人家會以為你是煤老板。 　　當(dāng)然，象波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這么多。蘇格蘭有句俗語：永遠不要在喝威士忌的時候不加水；永遠不要在喝水的時候不加威士忌。 　　純飲的那類人很多時候也是會用滴管加水的。對于一些強度較高的酒，加水的效果會稀釋其酒精含量，使得你更能在復(fù)雜的氣味中分離出令人愉悅的氣味，比如會少一些辛辣刺鼻的酒精味，多了很多花香果香麥芽香，或者更準(zhǔn)確地說是稀釋過程中釋放并被嗅覺分離出來的。 　　同時在飲用的過程中，舌頭難以避免會被酒精所麻木，味覺會變得遲鈍，在純飲幾口后加入少許水，比如兩份的威士忌加一份的水，會讓之后的飲用變得更為美味而溫和。講究純飲的高地人有時會建議純飲時一口威士忌一口水交替著喝。 　　加冰的過程首先大塊的球狀冰比較美觀，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。再者，影響冰塊的融化速率的主要因素是冰塊本體尖銳角的多少，和冰塊與液體的接觸面積。 　　而球狀冰表面都是鈍角，且在相同體積下表面積最小，所以融化速率較慢，可以在飲用威士忌的過程中不斷感受威士忌從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。也不必過分擔(dān)心由于冰塊過快的融化最后變成喝威士忌口味的水。

正統(tǒng)飲法威士忌時加純凈水（注意是純凈水）而不是加冰，因為冰會鎖住香氣。加水的原因是高濃度的酒精會掩蓋香氣，要使用純凈水而不是礦泉水的原因是礦泉水中的礦物質(zhì)會影響威士忌的味道。加冰主要是為了爽一下，比如夏天。但是對于單一麥芽來說加冰絕對是浪費酒。冰一下去基本什么味道都嘗不出來，只有冷水的感覺（有點象金酒的感覺）。所以但凡講究點的酒吧都會問你要不要加冰，如果你說要，酒保會問幾塊。切記，最多兩塊，最好就一塊。你說我要滿杯子冰人家會以為你是煤老板。當(dāng)然，像波本這類味道本身就很雜的威士忌不用考慮這么多（好吧，本人波本黑）百瓶上有一句名言：永遠不要在喝威士忌的時候不加水；永遠不要在喝水的時候不加威士忌。

外國人喝酒（指洋酒）純粹是干喝，不加冰塊，但是中國人不太適應(yīng)這種喝法，都是加冰塊，可樂、或者還兌一些飲料。但是也有例外，我在酒店的酒吧里也見過外國人喝威士忌要加冰塊和蘇打水喝，估計這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來，大概和喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服八。白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點三 盎司左右的一口。千萬不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與 口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠 壓。鼻子從口腔里感受來的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。喝白蘭地就少有加冰塊的，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道。而不是追求酒精刺激的興奮。

威士忌屬于蒸餾酒 酒精純度很高 就是說度數(shù)高 單喝太烈了 容易醉 加冰就是相對的減低度數(shù) 亞洲人凈飲的不多 一般都是要加冰的 加綠茶的口感也不錯?。?！一般去蘇荷soho慢搖吧一般人就是這樣子喝的！因為我常喝。。。不易醉！但喝多就會醉！一般酒吧要是有高檔酒。。都是這樣子調(diào)的！

喝威士忌加幾塊冰比較合適與個人喜好有關(guān)，個人覺得3塊左右即可威士忌最常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當(dāng)于兌水。濃度太高時，酒精的氣味會蓋住其它的香氣；只有用水稀釋，才比較容易感覺出藏在酒精后的復(fù)雜的香味，同時水也能帶出和增進威士忌的香味和豐韻。有些雞尾酒也可以加冰塊，有些人啤酒也會加冰塊這就看個人口味，白酒也可以。但是紅酒是不建議加冰塊的，一般都是冰鎮(zhèn)。