一．葡萄酒釀造成本有哪些
1．葡萄酒釀造成本包括：原料-葡萄、加酵母量、加糖量、購買工具費(fèi)、損耗率、機(jī)械年折舊費(fèi)、電費(fèi)、水費(fèi)、清潔費(fèi)、人工工時(shí)、后期儲(chǔ)存管理費(fèi)等。
二．新工藝生料釀酒是用電成本低還是燒煤氣成本低呢？
1．一般新工藝釀酒都是幾十斤上百斤的，最好燒煤，木材，成本最低。燒電一般采用380V3廂工業(yè)用電，相對(duì)而言成本比木材，煤炭都高。
三．糧食釀酒怎樣計(jì)算成本?
1．計(jì)算釀酒成本一般都以年或者排為單位進(jìn)行計(jì)算這一段時(shí)間投入（糧食、大曲、工具、水、電、煤耗、人員工資、設(shè)備維修等）加上（末窖存窖存減去初始窖池存儲(chǔ)的物料投入）是這段時(shí)間的總投入。
四．自釀?dòng)衩拙频某杀径嗌?/h2>
1．釀制好的玉米酒，48度-55度之間，零售在10-15元/每斤，成本價(jià)大約7塊左右，量越大成本越低，做得越好，成本越高。
