1,細(xì)數(shù)著名的安徽名酒有哪些
酒文化 在中國(guó)早已融入我們的生活之中,無論紅白喜事還是禮儀社交,酒都是必不可少的。在中國(guó)安徽以其優(yōu)越的地理?xiàng)l件和環(huán)境成為了中國(guó)數(shù)一數(shù)二的釀酒基地。創(chuàng)造了許多令人贊不絕口的安徽名酒?! ?a href="/pinpai/gujinggong/">古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史,以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格,贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。 安徽“金種子”、“種子”系列白酒,均采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。 口子窖地處安徽淮北濉溪,這里依山傍水,氣候溫潤(rùn),土壤肥沃,不僅盛產(chǎn)各類釀酒所需的糧食作物,還為制曲、發(fā)酵、釀酒的各種微生物菌群的生長(zhǎng)和繁殖創(chuàng)造了良好條件??谧?a href="/baijiu/20211/">窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 宣酒是白酒產(chǎn)品的一種,“芝麻香·中國(guó)宣酒”被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品”?!爸ヂ橄恪ぶ袊?guó)宣酒”幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調(diào)自然、余味悠長(zhǎng),是徽酒唯一的新香型的開創(chuàng)者和代表。 高爐家酒產(chǎn)品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列。高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚疲洹皾庀闳肟?,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質(zhì),“偏高溫制曲,原生態(tài)釀造”的和諧工藝,被稱贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出,口感和諧,品質(zhì)一流。 臨水酒源于唐,興于明,清末民初在皖西地區(qū)趨于鼎盛。臨水酒廠有著得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。臨水酒繼承千年釀酒古法,傳承百年吳隆興坊之“吳氏秘法”,潛心研發(fā)的洞藏兼香白酒新品系以其特有“清亮透明、窖香馥郁,幽雅持久、綿甜醇厚,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)”風(fēng)格深受消費(fèi)者的喜愛。 明光酒產(chǎn)自地處安徽省明光市,老明光釀酒所用之水,均取自地下深達(dá)263米的深井之中,幽幽活水,飲之如飴。正是這源頭的深井活水,成就了老明光品味絕佳、醇香獨(dú)特的口感。明光酒獨(dú)有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀就,該酒呈淡豆綠色,酒體豐滿,風(fēng)味獨(dú)特,入口舒緩協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng)飄逸,具有利尿、健脾、解毒、舒筋活絡(luò)之功效。 安徽文王釀酒股份有限公司位于號(hào)稱“天下糧倉(cāng)”之一的淮北平原,秉承傳統(tǒng)工藝,以現(xiàn)代科技為指導(dǎo),用自家獨(dú)有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒,具有入口綿甜,窖香突出,回味悠長(zhǎng),飲后不上頭等特點(diǎn)。 安徽迎駕貢酒托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的大別山無污染山澗泉水,以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝,現(xiàn)代科技手段,精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì),鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。 安徽皖酒以濃香型為主,綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng),享譽(yù)全國(guó)。匠心獨(dú)運(yùn)的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華,卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來。
2,毫州有什么品牌的白酒
亳州是安徽省乃至全國(guó)主要的白酒生產(chǎn)基地之一,其本地品牌公司包括古井集團(tuán)、雙輪集團(tuán)、井中集團(tuán)、魏王白酒集團(tuán)、板橋酒業(yè)有限責(zé)任公司等,以古井貢酒、高爐家酒為代表的白酒品牌在全國(guó)享有很高的知名度和美譽(yù)度。
3,安徽白酒有哪些
安徽以其優(yōu)越的地理?xiàng)l件和環(huán)境成為了中國(guó)數(shù)一數(shù)二的釀酒基地,也是全國(guó)的產(chǎn)酒大省之一。正因如此創(chuàng)造了許多令人贊不絕口的安徽名酒品牌。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史,以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格,贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。 金種子、“種子”系列白酒,產(chǎn)自阜陽(yáng)市,均采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)??谧咏训靥幇不栈幢卞∠?,這里依山傍水,氣候溫潤(rùn),土壤肥沃,不僅盛產(chǎn)各類釀酒所需的糧食作物,還為制曲、發(fā)酵、釀酒的各種微生物菌群的生長(zhǎng)和繁殖創(chuàng)造了良好條件。口子窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品??诟小跋銡怵ビ?,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 安徽迎駕貢酒(霍山縣)托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的大別山無污染山澗泉水,以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝,現(xiàn)代科技手段,精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì),鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。 安徽皖酒(蚌埠市),以濃香型為主,綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng),享譽(yù)全國(guó)。匠心獨(dú)運(yùn)的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華,卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來。高爐家酒(渦陽(yáng)縣)產(chǎn)品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列。高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?,其“濃香入口,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質(zhì),“偏高溫制曲,原生態(tài)釀造”的和諧工藝,被稱贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出,口感和諧,品質(zhì)一流。 臨水酒源于唐,興于明,清末民初在皖西地區(qū)趨于鼎盛。臨水酒廠位于霍邱縣,臨水酒繼承千年釀酒古法,傳承百年吳隆興坊之“吳氏秘法”,潛心研發(fā)的洞藏兼香白酒新品系以其特有“清亮透明、窖香馥郁,幽雅持久、綿甜醇厚,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)”風(fēng)格深受消費(fèi)者的喜愛。 文王貢酒位于號(hào)稱“天下糧倉(cāng)”之一的淮北平原,現(xiàn)在位于臨泉縣。秉承傳統(tǒng)工藝,以現(xiàn)代科技為指導(dǎo),用自家獨(dú)有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒,具有入口綿甜,窖香突出,回味悠長(zhǎng),飲后不上頭等特點(diǎn)?! 《?、安徽都有哪些知名白酒安徽是白酒大省,白酒品牌也是聞名全國(guó)。最著名的有古井,金種子、口子窖等等。今天小編給大家來介紹一下安徽名酒(排名不分先后)古井貢酒:安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格,贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。種子酒:安徽金種子實(shí)業(yè)股份有限公司“金種子”、“種子”系列白酒,均采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn),遠(yuǎn)銷除臺(tái)灣、西藏以外的全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)。金種子、種子品牌家喻戶曉;白酒產(chǎn)銷連續(xù)六年居全國(guó)同行業(yè)前十強(qiáng)??谧咏眩喊不湛谧蛹瘓F(tuán)口子窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品??诟小跋銡怵ビ簦严銉?yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。其獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了社會(huì)各界的高度贊同,被評(píng)定為中國(guó)十八大名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。雙輪酒:安徽雙輪集團(tuán)雙輪池牌雙輪池系列酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用上等小麥、大麥、豌豆制成糖化發(fā)酵劑,采用現(xiàn)代的釀造工藝和獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù),雙輪池發(fā)酵,經(jīng)科學(xué)勾兌精制而成。該系列屬濃香型優(yōu)質(zhì)大曲酒。雙輪池酒即雙輪發(fā)酵酒。該酒發(fā)酵期為120天以上,即兩個(gè)輪次,故稱雙輪池。具有“喝了口不干,頭不痛”的獨(dú)特風(fēng)格。迎駕貢酒:安徽迎駕酒業(yè)集團(tuán)有限公司迎駕貢酒,屬濃香型白酒,是中華老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo),產(chǎn)自安徽省霍山縣。迎駕貢酒具有悠久歷史文化底蘊(yùn)。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,依托大別山無污染山澗泉水,以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,精心釀造而成,具有“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。金壇子:安徽金口酒業(yè)有限公司金壇子系列白酒,具有清如水晶,香如幽蘭,入口綿甜,回味經(jīng)久不息等特點(diǎn),產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞。店小二:安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿,醇正協(xié)和,以其冰清玉潔的品質(zhì),雍容華貴的包裝,騰空而起、倍受消費(fèi)者的青睞。文王酒:安徽文王釀酒股份有限公司文王酒選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等原料,采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵的“老五甑”工藝釀制而成,酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁,入口淳正豐厚,入喉綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng),堪稱是消費(fèi)者送禮、聚會(huì)的佳品。金不換:安徽金不換白酒集團(tuán)金不換酒傳承明清老窖生態(tài)釀造工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆為原料 ,取當(dāng)?shù)靥烊还湃?,利用明代古窖發(fā)酵,經(jīng)過獨(dú)特的技藝勾兌而成。古樸典雅的外觀設(shè)計(jì)給人一種重溫古時(shí)的感覺,口感上具有醇厚綿甜、清冽爽凈、余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。皖酒是皖酒集團(tuán)中金打造的著名品牌之一,酒體綿甜凈爽、口味醇和、窯香濃郁、回味悠長(zhǎng),享譽(yù)全國(guó)
4,安徽最出名的白酒您知道有哪些品牌嗎
安徽十大白酒品牌推薦 安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作為白酒大省,酒 歷史 源遠(yuǎn)流長(zhǎng),以品牌多、品質(zhì)高聞名遐邇。其中最出名的是古井貢酒。 1、古井貢酒 產(chǎn)地:亳州 特色:甘美醇和、回味經(jīng)久 企業(yè):安徽古井集團(tuán) 古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。 在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的 歷史 ,其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。 以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格,贏得海內(nèi)外一致贊譽(yù)。 2、迎駕貢酒 產(chǎn)地:霍山 特色:窖香幽雅、綿甜爽口 企業(yè):安徽迎駕集團(tuán) 迎駕集團(tuán),坐落于北緯30度中國(guó)名酒帶內(nèi)的國(guó)家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。 托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)大別山無污染山澗泉水,以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝,現(xiàn)代 科技 手段,精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì), 鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格,先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮,迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。 3、宣 酒 產(chǎn)地:宣城 特色:小窖釀造更綿柔 企業(yè):宣酒集團(tuán) 宣酒集團(tuán)位于 歷史 悠久的“江南詩(shī)山”敬亭山南麓,風(fēng)景秀麗的水陽(yáng)江西岸,占地面積10萬余平方米,擁有近1000條固態(tài)發(fā)酵窖池,10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,年產(chǎn)2.3萬多噸。 “芝麻香·中國(guó)宣酒”被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品”,幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調(diào)自然、余味悠長(zhǎng),是徽酒唯一的新香型的開創(chuàng)者和代表。 4、金種子 產(chǎn)地:阜陽(yáng) 特色:窖香濃郁、入口醇爽 企業(yè):安徽金種子實(shí)業(yè)股份有限公司 金種子系列白酒屬于濃香型白酒,主打概念是恒溫窖藏。 采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。 品牌家喻戶曉,產(chǎn)銷曾連續(xù)六年居全國(guó)同行業(yè)前十強(qiáng)。 5、口子窖 產(chǎn)地:淮北 特色:香氣馥郁、窖香優(yōu)雅 企業(yè):安徽口子酒業(yè)股份有限公司 口子窖是由安徽口子集團(tuán)釀制生產(chǎn)的一個(gè)白酒品牌,它以“真藏實(shí)窖、原色原香”為產(chǎn)品概念,在消費(fèi)者擁有不錯(cuò)的口碑。 口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 6、高爐家酒 產(chǎn)地:渦陽(yáng) 特色:濃頭醬尾 企業(yè):安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司 高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚疲洹皾庀闳肟?,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質(zhì),“偏高溫制曲,原生態(tài)釀造”的和諧工藝,被白酒界專家和國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)中心的領(lǐng)導(dǎo)稱贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出,口感和諧,品質(zhì)一流。 廣大消費(fèi)者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月,高爐家酒被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。 7、文王貢酒 產(chǎn)地:臨泉 特色:入口淳正豐厚,入喉綿甜爽凈 企業(yè):安徽文王釀酒股份有限公司 企業(yè)位于號(hào)稱"天下糧倉(cāng)"之一的淮北平原, 秉承傳統(tǒng)工藝,以現(xiàn)代 科技 為指導(dǎo),用自家獨(dú)有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒, 文王酒選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等原料,采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵的“老五甑”工藝釀制而成,酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁,入口淳正豐厚,入喉綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)。 8、店小二 產(chǎn)地:亳州 特色:酒體豐滿、醇正協(xié)和 企業(yè):安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司 采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn),采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿,醇正協(xié)和, 以其冰清玉潔的品質(zhì),雍容華貴的包裝,騰空而起、倍受消費(fèi)者的青睞。 9、金壇子 產(chǎn)地:亳州 特色:清如水晶、香如幽蘭 企業(yè):安徽金口酒業(yè)有限公司 金壇子酒繼承了毫州酒之精華,生產(chǎn)的金壇子系列白酒,具有清如水晶,香如幽蘭,入口綿甜,回味經(jīng)久不息等特點(diǎn)。 10、皖 酒 產(chǎn)地:蚌埠 特色:綿甜凈爽、口味醇和 企業(yè):安徽皖酒集團(tuán) 安徽皖酒集團(tuán)具有五十多年釀造白酒的 歷史 , 公司生產(chǎn)的系列皖酒以濃香型為主,綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng),以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經(jīng)典百年”、和“皖國(guó)春秋”為代表的中高檔酒, 匠心獨(dú)運(yùn)的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華,卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來。 很多安徽產(chǎn)的白酒在全國(guó)早已聞名。在上個(gè)世紀(jì)八九十年代,安徽當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及全國(guó)不少省市地區(qū),就已經(jīng)風(fēng)靡過不下 十多種安徽籍的名優(yōu)白酒,今天就簡(jiǎn)略的聊一聊 這些酒的 特點(diǎn) 。 古井貢酒(古井牌) 特點(diǎn) :古井貢酒屬于濃香型酒,酒液清澈如水晶,香醇如幽蘭。倒入酒杯中,酒液粘而掛杯,味道醇和。尤其是以回味悠長(zhǎng)而著稱。酒度分為38度,55度和60度。 蚌埠白酒( 蚌埠牌) 特點(diǎn) :蚌埠白酒具有無色透明,香味純正,略帶甜頭,酒性柔和的特點(diǎn),酒度60度。 醉翁特曲(醉翁牌) 特點(diǎn) :醉翁特曲屬于濃香型大曲酒。酒體清澈透明,窖香濃郁。酒質(zhì)醇和,綿甜甘冽,回味悠長(zhǎng)。酒度為53度。 醉三秋(三秋牌) 特點(diǎn) :醉三秋屬于濃香型白酒。酒質(zhì)無色,清澈透明。窖香濃郁,醇厚綿甜,尾味凈長(zhǎng)。酒度分為38度和54度。 魏王酒(魏王牌) 特點(diǎn) :魏王酒屬于濃香型大曲酒。酒液無色透明,香氣濃郁。醇和甘美,綿甜爽凈?;匚队崎L(zhǎng),飲后舒適。有隔夜留香之快感。酒度為55度。 漆園春特曲(漆園牌) 特點(diǎn) :漆園春特曲屬于其他香型大曲酒。酒液無色,清澈透明。有芝麻香氣,芬芳優(yōu)雅。酒質(zhì)醇厚,綿甜柔軟。尾凈較爽,回味甜暢。具有獨(dú)特風(fēng)格,酒度為58度。 明綠液(明光牌) 特點(diǎn) :明綠液屬于其他香型大曲酒。酒液翠綠透明,香氣芬芳馥郁。帶有幽雅豆香,酒體醇厚協(xié)調(diào)。入口 綿柔爽凈,后味雋永綿長(zhǎng)。酒度為54度和38度。 焦陂特曲(焦陂牌) 特點(diǎn) :焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色,清澈透明,窖香濃郁。酒體豐滿,綿甜爽口,回味悠長(zhǎng)。酒度分為38度,60度。 逍遙津酒(逍遙津牌) 特點(diǎn) :逍遙津酒無色透明,芬芳濃郁。香味純正,醇和爽口。飲后微甜,無邪雜味。具有固態(tài)發(fā)酵白酒之風(fēng)格特點(diǎn),酒度為55度。 沙河特曲(沙河牌) 特點(diǎn) :沙河特曲屬濃香型大曲酒。此酒無色。清澈透明,綿甜爽凈,窖香濃郁,諸味協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)。酒度分為38度,55度。 口子酒(濉溪口子牌) 特點(diǎn) :口子酒屬于濃香型優(yōu)質(zhì)大曲酒。此酒,無色透明,芳香濃郁。入口柔綿,清冽甘爽,余香回甜。 口子酒(口子牌) 特點(diǎn) :口子酒屬于濃香型。無色透明,芳香濃郁。入口柔綿,清冽甘爽,后味回甜,余香綿長(zhǎng)。風(fēng)味獨(dú)特,酒度為54度。 高爐特曲(高爐牌) 特點(diǎn) :高爐特曲屬濃香型大曲酒。無色透明,芳香濃郁,綿甜醇和?;匚队崎L(zhǎng),酒度為55度。 高爐陳釀酒(高爐牌) 特點(diǎn) :高爐陳釀酒屬于濃香型大曲酒。九月透明如晶,純凈清澈。酒液進(jìn)口軟綿醇和,入喉窖香馥郁,落味回甜悠長(zhǎng)。 桃花潭酒 特點(diǎn) :桃花潭酒屬于濃香大曲酒。清澈透明,窖香濃郁。味正醇和,協(xié)調(diào)爽凈,回味悠長(zhǎng)。酒度為38度,53度。 太白酒 ( 采石磯牌) 特點(diǎn) :太白酒屬濃香型大曲酒。此酒,色清透明,芳香濃郁。酒質(zhì)醇厚,入口清冽。綿甜爽口,回味悠長(zhǎng)。人謂此酒“綿,甜,香”三者配合的恰到好處,突出濃香型大曲酒的風(fēng)格特點(diǎn)。酒度為55度。 宿縣頭曲 特點(diǎn) :宿縣頭曲屬于濃香型大曲酒,酒液色清透明。窖香濃郁,醇厚諧調(diào),綿甜甘冽,落口凈爽,回味悠長(zhǎng)。酒度為54度。 皖酒(蚌埠牌) 特點(diǎn) :皖酒屬于醬香型白酒。此酒,無色透明。澄清明亮,醬香突出,空杯留香。幽雅細(xì)膩 醇厚 豐滿,回味綿長(zhǎng)。 酒度為53度。 千秋馥(古沱牌) 特點(diǎn) :千秋馥屬于濃香大曲酒。此酒,無色晶亮,清澈透明。窖香濃郁,綿甜醇正,柔和爽口,回味悠長(zhǎng),酒度為58度。 雷池特曲(雷池牌) 特點(diǎn) :雷池特曲屬于濃香型大曲酒。酒質(zhì)無色晶亮。濃香馥郁,綿甜爽凈。醇和協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng)。酒度為53度至58度。 以上這十幾款酒,早在上世紀(jì)八九十年代就,已經(jīng)聞名全國(guó),都是安徽產(chǎn)的地方名酒。不知道還有多少人,對(duì)此有記憶。你們還記得哪些安徽產(chǎn)的名酒呢? 自古有東不入皖,西不入川的說法,說的是白酒很難打開安徽和四川的市場(chǎng)。 安徽自古人杰地靈,酒文化興盛,白酒品牌琳瑯滿目。 從北到南數(shù),稍微知名一點(diǎn)的有: 淮北:口子酒 亳州:古井酒,高爐 阜陽(yáng):種子酒,文王貢 蚌埠:皖酒 六安:迎駕貢酒 滁州:老明光 蕪湖:弋江酒 宣城:宣酒 還有很多,大家再補(bǔ)充 說來說去,又說到了這個(gè)“酒”字上來了,生怕有廣告之嫌,既有人提出了問題,就應(yīng)有人回答。我作為古井系列酒的忠實(shí)消費(fèi)者,想在這里說一下古井貢酒。 古井貢酒,當(dāng)屬安徽第一名酒。 安徽的酒,夸張一點(diǎn)兒地說,可謂多如牛毛, 就本人喝過的,而又感覺很好的酒,有宣城的宣酒、淮北濉溪口子酒、淮北市的口子窖、阜陽(yáng)市的金種子酒、渦陽(yáng)的高爐家酒、霍山縣的迎駕貢酒、臨泉縣的文王貢酒、蚌埠市的皖酒、滁州明光市的明光酒。 另外還有很多,有大名氣的,在多個(gè)地市暢銷的酒;有小名氣的,只在少數(shù)幾縣區(qū)經(jīng)銷的;還有無名無姓只在本村本鎮(zhèn)銷售的小作坊高梁酒。 我這個(gè)人雖然不勝酒力,但是好朋好友,朋友相見總要推杯換盞,享受快樂的時(shí)光,因此,結(jié)認(rèn)了很多知性好友,記住了很多白酒的口感,也借酒而了解了產(chǎn)酒的地名。 我好像是常在這些城市之間熱情奔波的酒客。 在奔波的間隙,我定下神來方才知道,原來,皖南的名酒太少,江淮之間雖有名酒,但是喝的次數(shù)也不算最多,反倒是地處皖北的亳州、渦陽(yáng)、淮北的酒喝的最多,似乎很多年來都是泡在皖北而不能自拔。 皖北的酒是又多又好 ,僅一個(gè)“口子”,既有淮北市的,又有該市下轄縣——濉溪縣的,一個(gè)叫口子酒,一個(gè)叫口子窖,反料香型、口感都比較一致,都是一樣的殺口,就一個(gè)“好”字。 亳州,曹操的老家,也不知道曹操當(dāng)年是否真的到亳州去開過荒,種過地,讀過書,反料,亳州的酒是相當(dāng)了得。我多次去亳州考察過酒,那里有一種叫做“店小二”的酒,口感純正,堪稱一個(gè)“爽”字,但喝的次數(shù)不多。 在皖北那片酒鄉(xiāng)里,我喝的次數(shù)最多,持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的酒,是與店小二同在亳州的古井系列酒。 古井貢酒是全國(guó)性名酒。相比于古井貢酒,安徽的各種名酒,都是地方名酒,暢銷于幾個(gè)地級(jí)市,乃至十幾、二十幾、三十幾個(gè)地級(jí)市;暢銷幾年,十幾年,而不像古井貢酒始終穩(wěn)定地?zé)釙场? 在皖北的這片盛產(chǎn)名酒的酒鄉(xiāng)里,出了一個(gè)全國(guó)性名酒——古井貢酒,乃勢(shì)所必然。 在我的感覺里,古井貢酒雖然比不了茅臺(tái)、五糧液,也應(yīng)是老三。 安徽十大名酒排行榜,安徽濃香型白酒排名: 古井貢酒 安徽古井集團(tuán)有限公司(亳州) 金種子 安徽金種子實(shí)業(yè)股份有限公司(阜陽(yáng)) 口子窖 安徽口子集團(tuán)(濉溪) 雙輪酒 安徽雙輪集團(tuán)(渦陽(yáng)) 迎駕貢酒 安徽迎駕酒業(yè)集團(tuán)有限公司(霍山) 金壇子 安徽金口酒業(yè)有限公司(亳州) 店小二 安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司(亳州) 文王貢酒 安徽文王釀酒股份有限公司(臨泉) 金不換 安徽金不換白酒集團(tuán)(亳州) 皖酒 安徽皖酒集團(tuán)(蚌埠) 凡是安徽酒,包括一些地方市縣不出名的,沒有太難喝的。50度以下的不算(如迎駕),52度上下的,古井酒、明光酒,口子酒,遂溪酒,都好喝。皖南的差一點(diǎn),與長(zhǎng)江以北不一個(gè)風(fēng)味。 最好的酒在沙河王酒,只是里面很多原因,成名最早的也是沙河王酒,還記得,中央一套的廣告嗎?滴滴難舍 古井貢酒,口子窖,金種子,迎駕酒,沙河,焦陂,文王貢,皖酒,高爐雙輪王,鏡湖秘釀,,,安徽酒有幾十種,西酒不進(jìn)川,東酒不入皖! 安徽白酒品牌挺多,但我作為一個(gè)湖南人,且只喜歡醬香型白酒的酒類流通商,覺得安徽白酒目前還缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。 排除個(gè)人愛好,單從知名度來說,在安徽的白酒品牌中,應(yīng)該是“古井貢”和“皖酒王”。從酒的品質(zhì)上說,很小眾的“明光特曲”也不錯(cuò),但知名度太低。 我是安徽人,個(gè)人認(rèn)為安徽酒的度數(shù),口感有待提高,釀些原味,不要刻意加香味不然的話在本省都沒有市場(chǎng)