牛攔山酒最大瓶多少錢(牛欄山酒一瓶多少錢)

牛欄山酒一瓶多少錢


一.白年牛欄山酒多少錢一瓶?

58元左右。不過這個酒確實(shí)挺好喝的

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10了塊錢,20來塊錢,50來塊錢,100多,200多,都有,各種版本。

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三.牛欄山酒最高多少度

1.牛欄山酒最高65度。牛欄山二鍋頭分別有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等,牛欄山二鍋頭屬濃香型白酒。

2.牛欄山地區(qū)的國家水源八廠是專供駐我國外國使館的水廠,其水質(zhì)是被國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)水;牛欄山酒廠使用的是兩三百米以下的天然礦泉水,更是業(yè)內(nèi)無可非議的。

3.盡管如此,按牛欄山酒廠的工藝要求,在生產(chǎn)中每天還要對水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生、電導(dǎo)率等方面的化驗和監(jiān)測,用業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行反滲透處理。

4.使水質(zhì)在達(dá)到衛(wèi)生指標(biāo)的基礎(chǔ)上,還要使水中一些無機(jī)鹽的含量以及電導(dǎo)率等指標(biāo)也要達(dá)到釀酒的要求。擴(kuò)展資料牛欄山鎮(zhèn)地處土地肥沃的華北平原,東臨潮、白二河匯合處,地下水資源豐富,水質(zhì)好,適宜釀酒。

5.300年前牛欄山鎮(zhèn)的釀酒業(yè)就已十分發(fā)達(dá),據(jù)康熙五十八年的《順義縣志》卷二“集鎮(zhèn)”載,牛欄山酒肆茶坊等“鋪店亦數(shù)百家”;其“黃酒、燒酒”為遠(yuǎn)近聞名之“物產(chǎn)”。

6.之后的《順義縣志.實(shí)業(yè)志》亦記載,“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內(nèi)十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產(chǎn),銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山之酒為最著。

7.”這里所說的“燒酒”即是指二鍋頭。清末民初,牛欄山地區(qū)有燒鍋四家,所產(chǎn)的酒運(yùn)往京城及山西、山東、河南、蒙古、天津等地。

8.1952年,牛欄山酒廠在富順成、魁勝號、義信和公利四家燒鍋的基礎(chǔ)上成立,專業(yè)生產(chǎn)二鍋頭酒。牛欄山二鍋頭具有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝,包括對原料、水源、發(fā)酵工藝和勾調(diào)工藝的認(rèn)識和掌握,通過師承關(guān)系數(shù)代相傳得以傳承至今,確保了牛欄山二鍋頭酒的風(fēng)味特點(diǎn)和優(yōu)良品質(zhì)。

9.傳統(tǒng)的釀造工藝有對原料的控制,對水源的控制和制曲、立米查、發(fā)酵等一系列傳統(tǒng)的二鍋頭釀造工序。原料為順義本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高粱;水源為區(qū)域性優(yōu)質(zhì)地下水;釀造工序的各項技藝為歷代釀酒師總結(jié)、積累、沉淀的豐富經(jīng)驗及得心應(yīng)手的熟練掌握。

10.因此,所生產(chǎn)的二鍋頭其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調(diào)、余味長,頗受消費(fèi)者的喜愛。

11.牛欄山地區(qū)得天獨(dú)厚的水源優(yōu)勢和氣候條件,加之豐富的釀酒經(jīng)驗和傳統(tǒng)的、獨(dú)特的釀酒技藝,使得牛欄山二鍋頭酒獨(dú)具特色自成一體,體現(xiàn)并見證了我國繽彩紛呈的釀酒文化,具有重要的歷史文化保護(hù)價值。

12.然而由于從藝者習(xí)藝周期長,勞動強(qiáng)度大,并不適合現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)。因此,牛欄山傳統(tǒng)二鍋頭釀造技術(shù)若不能得到有效的保護(hù),將會導(dǎo)致此項工藝因后繼乏人而逐漸消亡。

四.牛欄山二鍋頭價格表 ————

牛欄山百年二鍋頭 36度 價格 88牛欄山經(jīng)典二鍋頭 52度 價格 318牛欄山經(jīng)典二鍋頭 45度 價格 288牛欄山珍品三十年 53度 價格 135牛欄山珍品三十年 46度 價格 125牛欄山8年陳釀 38度 價格 45牛欄山10年陳釀 38度 價格 65(易優(yōu)酒公司提供僅供參考)

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