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- 1,有那位朋友知道貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖釀酒廠有商務(wù)專用酒這個(gè)品種
- 2,杜康老酒御液多少錢一瓶
- 3,時(shí)尚主題酒店名字有哪些
- 4,紅棗酒有那幾個(gè)品種
- 5,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
- 6,拿細(xì)爾人為什么不喝葡萄酒
- 7,山西呂梁有什么特產(chǎn)
- 8,中國(guó)目前酒有那幾個(gè)品種
1,有那位朋友知道貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖釀酒廠有商務(wù)專用酒這個(gè)品種
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀酒廠,我不是很清楚,但是2010年11月份茅臺(tái)酒廠確實(shí)出了種新品,茅臺(tái)冬蟲夏草保健酒 共四種系列產(chǎn)品 收藏版(全國(guó)發(fā)行8848瓶)珍藏版 輝煌盒版和水晶盒版 我是河南地區(qū)的做的總代理 不是你是哪里人士qq135878927
這個(gè)酒廠以前在茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)大橋旁邊,現(xiàn)在搬遷都茅臺(tái)大橋往后面一點(diǎn)去了,這個(gè)酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)是屬于3線酒廠,但是在網(wǎng)上常常能看見這個(gè)酒廠的產(chǎn)品,至于上網(wǎng)專用酒這個(gè)是不因該存在的,炒作的結(jié)果。
2,杜康老酒御液多少錢一瓶
摘要
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杜康老酒御液多少錢一瓶
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扶春厹08v
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3,時(shí)尚主題酒店名字有哪些
1.主題酒店起名凸顯地方特色,明確服務(wù)特征。“蜀悅”是先知為河南平頂山的一家酒店管理公司做的一項(xiàng)餐飲全案策劃。服務(wù)內(nèi)容包括公司命名及l(fā)ogo設(shè)計(jì)等方方面面。蜀字鮮明地突出了川式風(fēng)格。悅則表明了餐飲酒店服務(wù)行業(yè)的特征。名稱含義明了,核心突出,很容易被理解與記憶。2.主題酒店起名需簡(jiǎn)潔明快,朗朗上口。命名時(shí)應(yīng)以二字、三字為佳,簡(jiǎn)短精煉的名稱便于給顧客留下記憶,以便顧客慕名而來(lái)。3.主題酒店起名需構(gòu)思新穎獨(dú)特,能與其他酒店名稱形成鮮明的區(qū)隔。先知曾為國(guó)家開發(fā)銀行旗下酒店品牌命名為“慧谷”,很好的傳達(dá)了品牌理念,這類名字是很容易被消費(fèi)者記住的。4.主題酒店起名需賦予名稱美好的寓意。如“希悅”作為酒店名稱是不可多得的,“?!奔聪M?,它承載著酒店的希望與夢(mèng)想,仿佛預(yù)示了酒店即將走過(guò)一段光輝歷程,而 悅字則凸顯了酒店服務(wù)行業(yè)的屬性特征,意為愉快、歡樂(lè),旨在為消費(fèi)者帶來(lái)愉悅,希悅二字以“承載希望,悅享生活”的品牌理念預(yù)告了其即將成為保定酒店行業(yè) 的領(lǐng)跑者,如今希悅已經(jīng)成為河北知名品牌。5.主題酒店起名需彰顯理念,氣勢(shì)恢宏?!皠P冠”之名頗為大氣,有“凱旋之師,雄冠天下”之氣魄,作為酒店名稱,能夠很好的詮釋其高端定位與優(yōu)質(zhì)服務(wù),這類名字有責(zé)任、肯擔(dān)當(dāng),絕不是中小酒店敢為的,是不可多得的好名字。另外,還有以數(shù)字命名的酒店,如7天連鎖酒店集團(tuán)(7 days group holdings limited),所謂7天,就是每周7天,沒(méi)有休息日。也可以引申為全天候、全方位為消費(fèi)者服務(wù)的意思。,諸如此類的名字,也可以迅速激發(fā)消費(fèi)者的興 趣。先知命名實(shí)驗(yàn)室認(rèn)為,酒店命名的方式有很多,并且要針對(duì)不同的訴求,提出不同的創(chuàng)意,不應(yīng)該拘泥于以上方式,所謂“道無(wú)常道,法無(wú)常法”。主題酒店起名,主題酒店名字大全6.主題酒店起名需給賓客溫馨愜意之感。有溫馨如家的感覺(jué)。試想每一位旅客在都有羈旅之疲,甚至有的旅客跋山涉水只為那美景一瞬,到了歇息的時(shí)刻,誰(shuí)都想感受 家的氛圍,哪位顧客盼望回家歇息?酒店取名若能將家的暖和化為信息傳達(dá)給顧客,酒店在顧客的心中便增加了幾分親近感,尤其會(huì)給那些初次光顧的顧客留下良好 的第一印象。在這一點(diǎn),“如家”連鎖酒店之名取得就非常的恰當(dāng),真正給了游客賓至如歸之感。尚書雅苑
長(zhǎng)沙九盛主題酒店,蘋果主題酒店,愛(ài)尚,夢(mèng)泰,異國(guó)風(fēng)情,非特,四葉草,V8,神不隆通,雅凱四級(jí)音樂(lè),百佳麗,波月,華爾宮,星期八
4,紅棗酒有那幾個(gè)品種
1、山西稷山板棗 板棗為中國(guó)四大名棗之首,品種來(lái)源:據(jù)《稷山縣志》記載,該品種系明朝由山東引入,栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁,當(dāng)?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉?,故稱“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一, 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗,板棗含糖量高,并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質(zhì)元素。成熟的鮮棗,各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長(zhǎng),藥用價(jià)值極高,對(duì)治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強(qiáng)身,具有特殊的效果。
2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅。
3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗,俗稱"灘棗",學(xué)名"木棗",是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)各產(chǎn)地。
4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”,素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。新鄭是大棗的故鄉(xiāng),大棗是新鄭的象征。
5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路),華夏第一栆。若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。若羌紅棗個(gè)大美觀,橢圓形,曬干為深紅色,才下果時(shí)肉脆棗甜,曬干后肉軟甜潤(rùn),吃后余香滿口。
6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期VC含量高達(dá)600mg/100g,有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸,其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外,還可用于加工,現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個(gè)品種,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)阜平大棗還具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津之藥效,棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷、兒茶酚對(duì)心血管病、癌癥等都有一定療效。
7.河北滄州的金絲小棗 山東樂(lè)陵,河北滄州的“金絲小棗”: 無(wú)核,含糖量高,掰斷可拉出絲;
8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹勢(shì)強(qiáng)健,樹體高大。果重19g,長(zhǎng)倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質(zhì) 壺瓶棗脆,汁中多,味甜,。棗果較普通棗果大很多,僅次于梨棗,產(chǎn)量大。
9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一,迄今已有400多年的栽培歷史,集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主,又稱疙瘩棗。果實(shí)大,多為短圓筒形,單果重25克左右,最大的達(dá)33克。果皮深紅,肉厚核小,質(zhì)韌汁少,味甘甜,肉質(zhì)松軟,風(fēng)味佳,帶有清香,含糖量高,適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性,壓扁可還原,適于長(zhǎng)途運(yùn)輸,因而馳名全國(guó)。魯迅先生曾稱贊說(shuō):“紅棗極佳,為南中所元法購(gòu)得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩(shī)贊道:“頑猴探頭樹枝間,蟠桃哪有靈棗鮮。
10.山西駿棗 中國(guó)棗品—磧口紅源自全國(guó)紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原,這里充足的陽(yáng)光和溫暖的氣候使臨縣所產(chǎn)紅棗營(yíng)養(yǎng)異常豐富,經(jīng)中國(guó)林學(xué)院生化物理研究所鑒定,臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素,被譽(yù)為人生良藥,滋補(bǔ)佳品。
由 中方鶴紅棗酒 提供
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5,宋河糧液是哪產(chǎn)的啊
一、白酒
茅臺(tái)酒、滬州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、董酒、全興大曲、劍南春、洋河大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
1、貴州茅臺(tái)酒,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的貴州省茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)產(chǎn)名酒,跟其獨(dú)特的自然條件、赤水河水和優(yōu)良的高梁作原料密不可分,所以至今釀不出“異地茅臺(tái)”。色澤晶瑩透明,口感醇厚柔和,無(wú)烈性刺激感,人口醬香馥郁,回味悠長(zhǎng),飲后余香綿綿,持久不散,素有“國(guó)酒”之譽(yù)。
2、滬州老窖特曲,產(chǎn)于四川省滬州市滬州老窖酒廠。滬州古稱江陽(yáng),自古有“江陽(yáng)盡道多佳釀”之美譽(yù)。滬州最老的酒窖,明萬(wàn)歷年間所建,已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。酒液晶瑩清澈,酒香芬芳飄逸,酒體柔和純正,酒味協(xié)調(diào)適度。具有客香濃郁,清冽甘爽、飲后留香、回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特風(fēng)格。
3、汾酒,產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣山西杏花村汾酒廠。早在南北朝北齊時(shí)期就釀制“汾清”而著名于世。酒液晶瑩透亮,清香雅郁,入口綿柔、甘冽,余味凈爽,有色、香、味三絕之美。
二、黃酒
黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒,也是中國(guó)特有的釀造酒,多以糯米為原料,也可用粳米、秈米、黍米和玉米為原料,蒸熟后加入專門的酒曲和酒藥,糖化、發(fā)酵后壓榨而成。酒度一般“16-18度”,含糖、氨基酸等多種成分,具有相當(dāng)高的熱量,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低度飲料。黃酒主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶,以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。酒色黃而瑩澈,香氣濃而沉郁,味道醇而不渴,色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同,品種甚多,風(fēng)格各異,主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。
三、葡萄酒
我國(guó)用葡萄釀酒的歷史悠久,漢代西域地區(qū)就以釀葡萄酒馳名。唐代我國(guó)西北地區(qū)已用葡萄蒸制葡萄燒酒,飲葡萄酒之風(fēng)非常興盛。葡萄酒有以下三種分類方法:按加工方法,分為釀造葡萄酒(又稱原汁葡萄酒,或靜止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒;按糖分含量,分為干葡萄酒(<0.5%,口感無(wú)甜味)、半干葡萄酒(0.5%-1.2%,有極微弱甜味)、半甜葡萄酒(1.2%-5%,口感較甜)和甜葡萄酒(>5%,口感很甜);按色澤,分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和白葡萄酒。1952-1984年四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的葡萄酒有:煙臺(tái)紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地,北京中國(guó)紅葡萄酒、北京特制白蘭地,長(zhǎng)城干白葡萄酒,河南民權(quán)白葡萄酒,天津半干白葡萄酒。
四、啤酒
啤酒是用大麥芽和啤酒花為主要原料,再加上水、淀粉、酵母等輔料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低度酒精飲料,也叫麥酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有“液體面包”的美譽(yù)。啤酒是近代從歐洲傳入的。先由外國(guó)商人在中國(guó)的青島、哈爾濱、沈陽(yáng)、上海等地設(shè)廠釀造。啤酒有如下三種分類方法:根據(jù)是否殺菌,可分為鮮啤酒(生啤酒)和熟啤酒;根據(jù)麥汁濃度、酒精含量(質(zhì)量)不同,可分為低濃度啤酒(7-8d度,2%)、中濃度啤酒(11-12度,3.1%-3.8%)和高濃度啤酒(14-20度,4.9%-5.6%)三種;根據(jù)顏色深淺,可分為黃啤酒(淡色啤酒或淺色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒或綠色啤酒)。1963-1984年在三屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的啤酒有:青島啤酒、北京特制啤酒和13度特制上海啤酒。
五、配制酒
用白酒、葡萄酒或黃酒為酒基,再配合中藥材、芳香原料和糖料等制成。其中,用中藥材配制的酒稱為藥酒,如竹葉青等。1963-1984年三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出配制酒的國(guó)家名酒有:山西竹葉青、湖北園林青。竹葉青,產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠。以汾酒為酒基,用高度汾酒(70度)冷浸竹葉、香山茶、公丁香、香排菜、當(dāng)歸等12種名貴中藥材的浸取液和冰糖配制而成。酒度為45度,酒液呈金黃色,微綠,口感甜綿、微苦、溫和,酒香、藥香與甜味和諧一致,有一種藥材形成的獨(dú)特悅?cè)朔枷?,無(wú)刺激感。具有開胃、助消化等功效。
宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。
鹿邑縣春秋時(shí)期已有酒業(yè),鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子,曾酒醉?xiàng)椉粝隆拔ň茻o(wú)量,不及亂”的箴言。唐代天寶二年(743)玄宗到鹿邑太清宮朝拜,曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初,山西釀酒師來(lái)此地釀酒。清代,據(jù)《鹿邑縣志》載,“民間以黍?yàn)獒劸朴谩奔啊帮詾榫?,名為蒸酒”,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建成鹿邑酒廠,在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒,因酒廠坐落在古宋河之濱,釀酒用水取自宋河之清流,又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁,故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。
河南省鹿邑縣
6,拿細(xì)爾人為什么不喝葡萄酒
18世紀(jì)初,拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場(chǎng),在那時(shí)法國(guó)輔弼的撐持下,尼古拉從易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號(hào),拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國(guó)王之酒”,整個(gè)凡爾賽宮從此只會(huì)商拉菲,乃至有傳說(shuō)易十五溺愛(ài)的杜巴麗夫人不喝其他飲料解渴,除了拉菲。.gov5年,法國(guó)對(duì)梅多克(Mdoc)地域的葡萄酒莊舉行了有史以來(lái)的初次評(píng)級(jí),位列第一級(jí)的名莊有4個(gè),拉菲、拉圖、奧比昂和瑪歌,此中拉菲排名第一。1975年,木桐酒莊也躋身為一級(jí)酒莊。拉菲為什么這么紅?.gov中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)_小拉菲紅酒價(jià)格,但同樣是老字號(hào),為什么中國(guó)富豪只認(rèn)拉菲?據(jù)說(shuō)“拉菲征象”曾讓另“四年夜師族”納悶極了。他們約在一路吃了頓飯,會(huì)商的焦點(diǎn)便是:拉菲為什么這么火? 有人惡作劇說(shuō),也許是沾了名字的光。中國(guó)人記不住那些“艾斯圖涅”、“李維歐·拉斯卡斯”、“皮瓊.gov龍戈維·拉什么來(lái)的”。拉菲,簡(jiǎn)樸、順口又洋氣?! 《诩t酒參謀、上海滬馬商貿(mào)副總包復(fù)新看來(lái),地域的口感偏好是泉源?!白钤缡侨送圃S,帶到了廣東。固然在2009年的期酒評(píng)判中98.gov99年份的拉圖、木桐也獲得了滿分,但拉圖的口感更重一點(diǎn),人相對(duì)更喜好拉菲?!鄙鲜兰o(jì)90年月的片子,為內(nèi)地打開了一窺豪侈生涯之窗。直到今天,許多人還記得《賭神》里周潤(rùn)發(fā)那句:“給我開一瓶82年的拉菲。” 而拉菲在內(nèi)地猖獗,說(shuō)到底,仍是由于不懂葡萄酒?! ≡诜▏?guó),無(wú)論走進(jìn)哪一家紅酒專賣店,店員的第一個(gè)問(wèn)題是:“您預(yù)備配什么菜?” 有位人士2006年出差到法國(guó),被一位私情很好的請(qǐng)抵家里做客。“那天晚宴他夫人專程預(yù)備了白松露和魚籽,菜擺上來(lái)后我加倍等候的是,他事實(shí)會(huì)開一瓶yquen(依甘)的貴腐甜呢仍是近似Nuitsaintgeorges(夜坡)的勃艮第酒,然后他打開的只是一瓶平凡俗通的laurent.govperrier干白,在法國(guó)售價(jià)僅30歐擺布??吹轿衣詾槭荏@的心情,議員注釋說(shuō),我們測(cè)驗(yàn)測(cè)驗(yàn)過(guò)許多次,只有這款酒才最適合我太太的技術(shù)。那晚我細(xì)心品嘗,公然,那瓶酒多彩的果噴鼻和他夫人的烹飪技術(shù)很是搭配,我乃至感受到了山楂花的噴鼻氣?!薄 《谥袊?guó),消費(fèi)者對(duì)葡萄酒還逗留在“認(rèn)牌子”和“講體面”的階段。一位認(rèn)識(shí)中國(guó)國(guó)情的外國(guó)察看家乃至說(shuō),在這些場(chǎng)所假如端上拉菲以外的其它酒品,乃至被看作是一種。 一位地產(chǎn)商告訴《財(cái)產(chǎn)堂》:“在一些宴請(qǐng)官員的場(chǎng)所,有時(shí)辰顧及白酒傷身,往往會(huì)換成紅酒。只要上紅酒,拉菲便是獨(dú)一的選擇。為什么?名氣響啊,年夜師都知道它貴,體面上都雅?!薄 ≌l(shuí)在操盤? 許多人都以為,是狂熱的中國(guó)人,把拉菲炒成了天價(jià)?! ?005年7月,有位品酒師幫人買了兩支1982年份的拉菲,厥后感覺(jué)價(jià)錢已漲得夠高了,萬(wàn)一打壞那便是民幣,遂以每支1.19萬(wàn)元賣出。沒(méi)想到,才幾年的工夫,這個(gè)年份的拉菲售價(jià)就已跨越了3萬(wàn)元?! ?009年,在保利的一次拍賣會(huì)上,兩支1982年的拉菲,末了以7.8萬(wàn)元人民幣成交,跨越預(yù)期價(jià)錢4倍。 在拉菲的法國(guó)拍賣現(xiàn)場(chǎng),90%是東方面目面孔?! 拔矣幸粋€(gè)在法國(guó)一路學(xué)酒的同窗,MSN上閑聊,問(wèn)他在何處做的如何。他說(shuō)法國(guó)經(jīng)濟(jì)危機(jī),葡萄酒消費(fèi)很受影響。他反過(guò)來(lái)問(wèn)我怎么樣,我只能據(jù)實(shí)以告:‘中國(guó)一片年夜好?!撏氨懵裨沟溃骸銈冎袊?guó)人過(guò)分度了。此刻每年的波爾多期酒會(huì)上,處處都是中國(guó)人的聲音。每次敲年夜單,都是你們中國(guó)人把法國(guó)人、英國(guó)人的買賣給搶了。在法國(guó),受拉菲熱的連帶效應(yīng),所有波爾多酒的價(jià)錢,幾年間翻了兩翻以上?!蹦称咸丫乒镜呐嘤?xùn)師兼參謀項(xiàng)翔說(shuō)。 但包復(fù)新思疑,歐洲資金才是真正的操盤手。“中國(guó)人一旦有錢了很,簡(jiǎn)直拍賣會(huì)上都是中國(guó)人的身影,10瓶拉菲,有9瓶是被中國(guó)人喝了。但中國(guó)人并不是拉菲泡沫最年夜的贏家?,F(xiàn)實(shí)上更多的錢被國(guó)際年夜賣家賺去了?!薄 ∷f(shuō),“在歐洲,葡萄酒是汗青悠長(zhǎng)的豪侈操行業(yè)。看過(guò)《錢幣戰(zhàn)役》的,都知道羅斯柴爾德家族,拉菲就屬于這個(gè)家族。對(duì)如許一個(gè)金融布景雄厚的家族而言,會(huì)完全這個(gè)一本萬(wàn)利、本錢追逐的生意么? 我不信賴,這的確是了金融世家的。年夜師都可以看到,拉菲的批發(fā)價(jià)幾年內(nèi)翻了七八倍。酒莊完全壟斷,早就把買賣做得點(diǎn)水不漏了。拉菲莊近幾年吸金吸得很鋒利。原料本錢也就20.gov30歐。年夜拉菲一年產(chǎn)量2萬(wàn)瓶,小拉菲20萬(wàn)瓶。小拉菲已經(jīng)賣到每瓶330歐了,年夜拉菲825歐,一年就賺了7600萬(wàn)歐。” 雞犬 對(duì)付小拉菲、拉菲兒、拉菲傳奇的“雞犬”,“四年夜師族”頗為不忿。他們會(huì)埋怨:“為什么中國(guó)人就不喝我們的酒?連假拉菲他們都去喝,連小拉菲都炒得比某些正牌酒貴……” 實(shí)在拉菲原本不分年夜小,只是國(guó)人把正牌的拉菲叫做“年夜拉菲”,而把拉菲莊園的副牌酒佳士得拉菲,叫做“小拉菲”?! ?jù)認(rèn)識(shí),上等葡萄酒要求葡萄藤均勻要有30年至40年汗青,跨越80年的葡萄藤凡是要被換失落。拔失落部門老的葡萄藤,種上嫩葡萄藤,是酒莊每隔必然年初城市舉行的事情。 嫩藤結(jié)的葡萄無(wú)法釀造高品質(zhì)的葡萄酒,于是年夜酒莊就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造副牌酒,以補(bǔ)助部門本錢。以是按理說(shuō)這些副牌酒城市比二級(jí)葡萄酒自制許多,5年前還僅售每箱200英鎊?! ⌒±萍t酒價(jià)錢熟行人稱,“客歲這個(gè)時(shí)辰,2006年的小拉菲已經(jīng)漲到每瓶.gov.gov160歐,不跨越180歐。此刻又翻了一翻,330歐了。” 目睹任何一款酒,只要酒標(biāo)上寫有“Lafite”,就仿佛擁有了點(diǎn)石成金的魔力。拉菲莊坐不住了。為擴(kuò)年夜產(chǎn)量,乃至不吝侵害自身名望,在法國(guó)、南非、南美等地收購(gòu)了不少酒莊。在中國(guó)山東也有他們投資的酒莊。那些100多元人民幣就能買到的所謂“乞丐拉菲”,都可以打上羅斯柴爾德家族突出的“五箭族徽”,在中國(guó)享受非比平常的追捧?! ∈袌?chǎng)上更著形形色色的“傍拉菲”和“假拉菲”?! ∫晃煌缎腥耸吭诰谱涝V《財(cái)產(chǎn)堂》:他和伴侶在杭州合開的一家餐廳,天天晚上售賣最多的紅酒便是拉菲?!澳切╅T客也不管酒是真的仍是假的,只要價(jià)錢貴,說(shuō)開就開?!薄 ?jù)項(xiàng)翔吐露,“是不是中國(guó)市場(chǎng)上70%的拉菲都是假酒,這欠好說(shuō)。但確實(shí)許多人喝的拉菲,是用小拉菲灌的。此刻小拉菲已經(jīng)熱起來(lái)了,就用智利拉菲來(lái)灌。這個(gè)鏈條,還在通報(bào)中?!薄 八洝②I品許多。、河南、深圳等地都傳聞?dòng)性旒俚?。乃至在法邦本?某些不正規(guī)的小店,也能看到2009年的年夜拉菲,要知道,這酒還在橡木桶里呢。中國(guó)人是拉菲最年夜的消費(fèi)者,這些外洋的假酒,有可能也是‘自產(chǎn)自銷’。”包復(fù)新告訴《財(cái)產(chǎn)堂》:“在拉菲原產(chǎn)地找一個(gè)30年的酒盲品,我們也很難分辯,更不要說(shuō)在中國(guó),1000小我中未必有一個(gè)懂葡萄酒的。中國(guó)的喝酒文化,是白酒文化。即使喝紅酒,也是干杯似的喝法,底子品不出紅酒微妙的口感。我跟伴侶講過(guò)一個(gè)笑話,即使把拉菲瓶子里通通灌發(fā)展城,中國(guó)人也未必喝的出來(lái)。小拉菲火了之后,有人就用卡梅隆假充小拉菲來(lái)賣。而來(lái)買酒的人,也只是喝個(gè)別面,圖個(gè)?!薄 ∑咸丫圃u(píng)論家董樹國(guó)2008年應(yīng)邀出席一個(gè)某市的酒會(huì),主理方特意放置他與本地一位高層坐在一路。席間問(wèn)及對(duì)拉菲酒怎么評(píng)價(jià),高層暗暗私語(yǔ):“常常一喝便是幾支,感覺(jué)喝不出什么非凡味道來(lái)”。董樹國(guó)聽罷一時(shí)語(yǔ)塞?! ≈旅摹 ‖F(xiàn)在波爾多葡萄酒莊張口杜口都是中國(guó),這有點(diǎn)像二三十年前,他們?cè)诒M享日本人帶去的驚喜一樣。但包復(fù)新以為,固然日本、韓都城上演過(guò)這一幕,但拉菲漲得如斯浮夸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)了自己口感的,只有中國(guó)?! 靶±频某鰪S價(jià)已到達(dá)3200多元(人民幣)。它的批發(fā)價(jià),我以為最多也就值500元。比小拉菲口感更好、級(jí)別不異的酒,在法國(guó)也就40歐,在西班牙只要30歐。年夜拉菲出廠價(jià)8000元擺布(公然資料顯示,2009年份的正牌拉菲,酒商最初從酒莊批貨的價(jià)錢為450歐元,而酒商給零售商的價(jià)錢為550歐元),本錢很難跨越20歐??墒羌偃鐔?wèn)我,小拉菲是不是還可以投資,我以為還可以,存一兩年內(nèi)再拋,不會(huì)那么快就崩盤。只不外假如像我們?nèi)缭S的品酒人本身去收,或者想買點(diǎn)好酒本身喝,毫不會(huì)花錢去買小拉菲?!卑鼜?fù)新說(shuō)?! ≌f(shuō)真話,中國(guó)葡萄酒從業(yè)者,對(duì)拉菲的豪情很是復(fù)雜?! ±频娘L(fēng)行,客不雅上促進(jìn)了國(guó)人對(duì)葡萄酒的熟悉。10年前中國(guó)做葡萄酒的都有點(diǎn)篳藍(lán)褸的感受,前5年都是
不少醫(yī)學(xué)研究指出,適量喝酒對(duì)人體有益,但喝得太多或酗酒則會(huì)危害身體健康,更與致命的肝癌有密切關(guān)系。關(guān)鍵在于所喝的份量,但究竟多少才算適量? 說(shuō)到飲酒對(duì)身體健康的益處,相信被人說(shuō)得最多的是酒類可以提高有效防止心臟疾病的hdl 膽固醇(優(yōu)質(zhì)膽固醇)水平,同時(shí)降低ldl膽固醇(劣質(zhì)膽固醇) 水平,能預(yù)防心臟病。 我們能否透過(guò)喝酒達(dá)到上述的效果,主要取決于是否喝得「適量」,而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上因不同性別、年齡、體質(zhì)及體能狀況而異。美國(guó)聯(lián)邦政府建議,每日喝少量的酒有助維護(hù)心臟和全身血管的健康,西醫(yī)認(rèn)定的「少量」標(biāo)準(zhǔn)是:每日喝啤酒不多于720毫升,葡萄酒則為300毫升,或烈酒為90毫升。通常女性個(gè)子較小,分量亦應(yīng)減半。不過(guò),不喝酒的人絕不宜為了強(qiáng)化血管而飲酒。 喝酒可防病 以下是有關(guān)喝葡萄酒對(duì)健康好處的研究結(jié)果。 防心臟?。杭t酒中的白藜蘆醇可預(yù)防血管積聚脂肪,另外亦有助松弛動(dòng)脈血平滑肌,及可預(yù)防心臟病。 防心肌梗塞:每日適度飲用2至3杯葡萄酒,可減少25%至45%發(fā)病率。 防中風(fēng):紅酒中的多酚類物質(zhì)可降低膽固醇及減少脂肪在血管積聚,每日適度飲用2至3杯,可減低患病率達(dá)30%。 防癡獃癥:老年人每日飲用1/4至1/2公升的葡萄酒(約2至4杯),其精神與智力方面的反應(yīng),會(huì)比滴酒不沾或酗酒的老年人為佳。 防骨質(zhì)疏松:紅酒中的白藜蘆醇屬植物激素,有助更年期女性補(bǔ)充女荷爾蒙,減低骨質(zhì)松的危機(jī)。 葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)檔案葡萄酒含維他命a、b、c及礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂、鈉、氯、鐵、銅、鋅、碘與鈷等。本草綱目也有這樣的記載:「葡萄釀酒,暖腰腎,駐顏色(治補(bǔ)血),耐寒」。一般來(lái)說(shuō),紅葡萄酒含有較多的維他命b,白葡萄酒則含豐富的核黃素(riboflavine),或稱為維他命b2。不過(guò)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師提醒愛(ài)杯中物的朋友,各類酒類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不算高,而主要熱量來(lái)自酒精,每克酒精約有7卡路里,平均每瓶酒約含400卡路里的熱量,酒精含量愈高熱量亦愈高。
7,山西呂梁有什么特產(chǎn)
1,核桃交城核桃個(gè)大、皮薄、肉厚,易取仁,出油率高,種植核桃有近2000年的歷史。交城核桃有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長(zhǎng)腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類12個(gè)品種。光皮棉核桃,粒大皮薄,表面光滑。 2,梨棗交城特產(chǎn)梨棗是中國(guó)希有名貴鮮食優(yōu)良品種,1983年,由交城縣林科所從省農(nóng)科院引回交城,并進(jìn)行科研開發(fā)。交城的梨棗主要分布在平川地區(qū)。梨棗,甜脆微酸。梨棗,樹勢(shì)中等,發(fā)枝力強(qiáng),適應(yīng)性廣,果實(shí)9月下旬成熟。果形近圓形、果實(shí)特大、平均單果重30克、最大果達(dá)80克。3,駿棗交城特產(chǎn)駿棗是山西四大名棗之一,譽(yù)為“棗后”,素有“八個(gè)一尺,十個(gè)一斤”之稱。棗肉可提取食用香精,又可入藥,有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。4,沙棘沙棘(Hippophae rhamnoides L),又名醋柳,胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木,耐寒抗旱,耐土壤貧瘠。根系發(fā)達(dá),有根瘤。其主要分布于歐亞大陸,中國(guó)分布面積(東北、華北、和西北)最大,種類最多。5,玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一種薄玻璃制造的響器,產(chǎn)自交城夏家營(yíng)鎮(zhèn)覃村。是太原地區(qū)春節(jié)前后應(yīng)時(shí)的一種兒童玩具,頭大,呈扁圓形,中接細(xì)長(zhǎng)管,用嘴吹,極薄的玻璃在氣流鼓動(dòng)下發(fā)了“圪嘣、圪嘣”的聲音,清脆悅耳。參考資料來(lái)源:搜狗百科-交城縣
山西呂梁的特產(chǎn)一覽 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游呂梁沙棘 名稱: 呂梁沙棘 介紹: 又名醋柳,被譽(yù)為是黃土高原及其他水土流失地區(qū)的生態(tài)“維生素”。沙棘果中含有豐富的維生素C、多種氨基酸、SOD微量元素以及黃酮類化合物等生物活性物質(zhì),交口桃紅坡的沙棘汁為呂梁地區(qū)的特色產(chǎn)品。 沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的總稱,系落葉灌木或小喬木。呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區(qū),固有“世界沙棘在中國(guó),中國(guó)沙棘在山西,山西沙棘在呂梁”一說(shuō)。汾酒 名稱: 汾酒 介紹: 汾酒是我國(guó)八大名酒之一,產(chǎn)于汾陽(yáng)市杏花村,屬于清香型白酒,味清香凜冽、醇厚。汾酒以高粱為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。汾酒在釀造過(guò)程中要加入特殊的酒曲——大曲,這種酒曲是杏花村人千年釀酒工藝的結(jié)晶?! ∪缃裼职l(fā)展出以汾酒為基酒調(diào)制而出的竹葉青、五加皮、狀元紅、白玉、桂花等。 柳林大紅棗 名稱: 柳林大紅棗 介紹: 柳林大紅棗富含糖分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),顏色鮮艷、核小肉多,不但味道酸甜可口,而且能夠健胃益脾,對(duì)一些心臟、肝臟疾病患者也有一定的保健和治療作用。 汾陽(yáng)核桃 名稱: 汾陽(yáng)核桃 介紹: 汾陽(yáng)核桃產(chǎn)于古汾洲,古稱“汾洲核桃”,有大龍眼、小龍眼、大花等數(shù)十個(gè)品種。它個(gè)大皮薄、味道香脆,對(duì)體質(zhì)虛弱、痰多肺燥、虛寒哮喘的人來(lái)說(shuō)是難得的滋補(bǔ)品。呂梁面塑 名稱: 呂梁面塑 介紹: 面塑又被稱為“面花”、”花饃”、”花饃頭”,是呂梁地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)工藝食品。人們將面食制作成各種動(dòng)物、人物、植物的形狀,造型多樣、樸實(shí)美觀。每當(dāng)各種節(jié)日慶典的時(shí)候,各家各戶都會(huì)制作不同的面塑,或蒸或炸,既好看又好吃?! 瘟好嫠茴伾r艷、造型樸實(shí)粗獷,平原地區(qū)的面塑則以精致細(xì)膩見長(zhǎng)。每年的農(nóng)歷七月十五和元宵節(jié),人們都會(huì)自發(fā)的在嵐縣白龍廟和柳林盤子地區(qū)舉行盛大的面塑展示,場(chǎng)面十分壯觀。呂梁剪紙 名稱: 呂梁剪紙 介紹: 呂梁民間剪紙歷史悠久,尤以中陽(yáng)剪紙最為有名。 中陽(yáng)剪紙以中陽(yáng)當(dāng)?shù)孛袼仔叛?、歲時(shí)節(jié)令、人生禮儀、神話傳說(shuō)為主要表現(xiàn)內(nèi)容,多以紅紙剪成,體現(xiàn)著喜慶、熱烈的民俗氣氛,有時(shí)也根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣,運(yùn)用紫、黑、黃、綠、藍(lán)等彩色紙剪制作品。中陽(yáng)剪紙富有濃郁的山野泥土氣息和原始藝術(shù)質(zhì)樸的美感,生動(dòng)形象地記錄了勞動(dòng)?jì)D女的理想和追求。
食品山西老陳醋:山西醋很有名,老陳醋是山西醋中的珍品。據(jù)傳,周代時(shí),在山西就開始了醋的生產(chǎn),而老陳醋,在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,古晉陽(yáng)就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香,不僅調(diào)味上佳,還可消食、美容、殺菌?,F(xiàn)在最富盛名的是寧化府生產(chǎn)的益元慶老陳醋。汾酒:山西汾酒,產(chǎn)于汾陽(yáng),是中國(guó)清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國(guó)古老的歷史名酒,色如水晶美玉,清香純正,味美無(wú)窮,暢銷國(guó)內(nèi)外。山西面食:山西面食種類豐富,有拉面、刀削面、撥爛子(不爛子)、擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面饃、碗托、撥魚、高梁面魚魚、莜面墩墩、莜面窩窩、蕎麥圪坨、蕎面灌腸、砍三刀燒麥太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余種。此外還有與山西東南端與河南交界的晉城河南鹵面、晉城胡辣湯、晉城炒涼粉兒、晉城蒸槐花等兼具河南特色風(fēng)味的本地飲食。傳統(tǒng)糕餅:太谷餅、繁峙疤餅、孟封餅、聞喜煮餅、豆沙糕、黃糕、朔州油糕、晉中油糕、稷山麻花、老勁子麻花、神池麻花、神池月餅等。山西面塑:山西民間有個(gè)習(xí)俗,那就是逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時(shí)日,都要捏制面塑以示慶祝。面塑,民間俗稱"面人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一,形態(tài)也各有特點(diǎn)。這些面塑,大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。山西面塑,本身就是一種民間藝術(shù)品,它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色,面塑制品華麗別致?;糁菀粠?,面塑不講究修飾著彩,有著樸素雅致的特點(diǎn)。忻州、定襄等地的面塑,則以塑為主,著色為輔,色與面的本色相間。其他小吃:平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過(guò)油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左云羊肉餃子(楊千堡)、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、廣靈豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”(又名八珍湯)、豌豆面 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽(yáng)城肉罐肉 、陽(yáng)高杏脯、應(yīng)州牛腰、油糊角等?,F(xiàn)代產(chǎn)品:六味齋醬肉、雙合成糕點(diǎn)等。土特產(chǎn)晉祠大米:產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶,這種大米,顆粒長(zhǎng),個(gè)頭大,外形晶瑩飽滿,呈半透明狀,米色微褐,做出飯來(lái)顆粒分明,香氣撲鼻。吃到嘴里,味香甜,有韌性、粘性,有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良,是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田,用晉祠難老泉水澆地,這種水,水溫低,含有明礬等礦物質(zhì),加之晉祠附近村莊土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生長(zhǎng)。清徐葡萄:產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一,素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史,葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩(shī)人劉禹錫來(lái)并州曾寫有葡萄歌,贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的積累,已形成一套完整的栽培管理技術(shù),養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種,最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)?、黑雞心、紫龍眼三種,其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?,顆粒大,每位約七、八分,直徑達(dá)三、四分。沁州黃小米:形如珍珠,是皇家貢品。其他土特產(chǎn):汾陽(yáng)核桃、柳林木棗、呂梁沙棘、交城梨棗和駿棗、隰縣金梨、五臺(tái)山臺(tái)蘑、保德油棗、大同黃花、繁峙黃芪、河曲紅果、恒山黃芪、黃河鯉魚、朔州胡油、應(yīng)縣紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板棗、舒筋散等。手工藝品太原玉雕:太原玉雕歷史悠久,雕刻工藝精致、細(xì)膩,所用原料石質(zhì)精美,產(chǎn)品品種多樣,它既是太原古老文化的象征,又是太原人民智慧的結(jié)晶。太原玉石資源豐富。近處,婁煩縣產(chǎn)玉石,晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉;遠(yuǎn)處,晉南夏縣產(chǎn)碧玉,臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙,這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。太原玉雕,就是根據(jù)天然玉石資源因料取材,因材施藝,在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。解州關(guān)公銅像:中華關(guān)公第一品牌。是關(guān)公文化和關(guān)公信俗的直接載體。曾代表山西省政府參展2010年上海世博會(huì),2011年中博會(huì)山西省政府特選文化禮品。大同剪紙平遙推光漆器其他手工藝品:堆錦、玻璃咯嘣、澄泥硯、孟門桑皮紙、大同藝術(shù)瓷、段畝硯、仿古鐵器、降龍木拐杖、琉璃制品、木碗、侯馬皮影臺(tái)硯、羊毛地毯、云岡絹人等。
一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期,經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年嚴(yán)酷的自然選擇,沙棘以其超凡的生命力傲立于世,被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。二、柳林碗脫碗脫是山西柳林縣的傳統(tǒng)小吃之一,離石、中陽(yáng)等地也有,但不如柳林正宗。碗脫多為冷食,切條、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料,尚配以姜末、香油。其辣椒選用頭茬,曬干后研為細(xì)末,用麻油燒熱后。放入蔥少許,待蔥發(fā)黃時(shí),倒入辣椒粉,用鐵勺攪勻,油多辣椒少,遂成稠漿,裝入瓶、缽備用。三、臨縣豆腐在臨縣,最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是當(dāng)?shù)爻隽嗣亩垢澹謇镆欢喟氲娜思叶际亲龆垢?。臨縣縣城人吃豆腐只認(rèn)麻峪豆腐,在離石、太原等地,提起麻峪豆腐也是赫赫有名。臨縣豆腐一直有“馬尾提豆腐”、“秤鉤鉤豆腐”的美稱。四、石樓紅棗西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)。由于石樓地處中國(guó)黃河第一灣沿岸,黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒,具有溫差較大,日光充足,沙土地吸水性強(qiáng)的特點(diǎn),在石樓生長(zhǎng)的紅棗質(zhì)量非常之好。石樓縣紅棗林27萬(wàn)畝,年產(chǎn)紅棗1150萬(wàn)公斤。五、汾陽(yáng)酒“汾陽(yáng)王”酒系山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發(fā)酵劑,地缸發(fā)酵,緩火蒸餾,陶缸貯存,精心勾兌而成。
在山西,名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨(dú)樹一幟,盛名中外。此外,五臺(tái)山“臺(tái)硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運(yùn)城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 晉祠大米,產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米,顆粒長(zhǎng),個(gè)頭大,外形晶瑩飽滿,呈斗半透明狀,米色微褐,做出飯來(lái)顆粒分明,香氣撲鼻。吃到嘴里,味香甜,有韌性、粘性,有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良,是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田,用晉祠難老泉水澆地,這種水水溫低,含有明礬等礦物質(zhì),加之晉祠附近村莊土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生長(zhǎng)。 醋:山西陳醋,全國(guó)聞名,追溯歷史,釀醋至遲在春秋時(shí)已開始,經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展,到了清代,釀醋工藝精益求精,形成了聞名全國(guó)的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料,特曲發(fā)酵,經(jīng)夏曬東冰,一年時(shí)間,醋的濃度、香度提高,才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè),到1921年才以釀醋為主,所生產(chǎn)的醋,甜、棉、酸、香、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛(ài),而且行銷全國(guó)。
8,中國(guó)目前酒有那幾個(gè)品種
白酒 啤酒 水果酒 米酒 黃酒
1、藍(lán)色經(jīng)典系列(包括:海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)) 2、洋河大曲系列(包括:藍(lán)磁、天藍(lán)瓶等) 3、敦煌古釀系列
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡(jiǎn)稱配制酒): (1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過(guò)蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 (3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過(guò)規(guī)定的工藝過(guò)程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過(guò)百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國(guó)香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。 米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程,這類酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。 (1)中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多,有多種分類方法。 (2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 (3)威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 (4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。 (5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 (6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 (7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國(guó)有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國(guó)配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等過(guò)程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過(guò)程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長(zhǎng)年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,自然法國(guó)的白蘭地也是最初的。 據(jù)說(shuō)在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時(shí),用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒(méi)有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國(guó)CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng),危險(xiǎn)性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí),既不占空間,遇到戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺(jué)得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺(jué)定就這樣當(dāng)酒來(lái)賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡(jiǎn)化而來(lái)。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實(shí)是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚,無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。 按順序排列為: 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過(guò)其它的白蘭地,也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個(gè)大鍋,上面是一個(gè)凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國(guó)古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來(lái)都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過(guò)程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來(lái)源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如: E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年; V.S.O貯藏7—10年; X.O貯藏15年; X 貯藏40年以上; S.F指上好純良。 不過(guò),因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來(lái)制作雞尾酒及其它飲品。無(wú)論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味。 在解釋白蘭地的級(jí)別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過(guò)程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時(shí)期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細(xì)介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時(shí),或許,白蘭地需要調(diào)換一個(gè)舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個(gè)新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個(gè)酒桶內(nèi)蘊(yùn)藏;算算這些,在增陳期的若干年中時(shí)會(huì)進(jìn)行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗(yàn)而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進(jìn)行。還有一點(diǎn),大家必須明白,事實(shí)上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個(gè)行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實(shí)際上完全是以往的經(jīng)驗(yàn),并沒(méi)有一個(gè)公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒(méi)有任何書本可以查找,全依賴個(gè)人的感覺(jué)與經(jīng)驗(yàn)。因此,我們說(shuō),干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過(guò)程。 關(guān)于白蘭地的品級(jí),有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實(shí)上,法國(guó)政府對(duì)白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級(jí)有嚴(yán)格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過(guò)兩年半;VSOP,蘊(yùn)藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊(yùn)藏期至少六年半以上。 法國(guó)政府只是定了以上三個(gè)級(jí)別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長(zhǎng),法國(guó)政府并無(wú)嚴(yán)格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級(jí)V級(jí),VS級(jí)。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法參考資料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si
1、山西稷山板棗 板棗為中國(guó)四大名棗之首,品種來(lái)源:據(jù)《稷山縣志》記載,該品種系明朝由山東引入,栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁,當(dāng)?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉?,故稱“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一, 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗,板棗含糖量高,并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質(zhì)元素。成熟的鮮棗,各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長(zhǎng),藥用價(jià)值極高,對(duì)治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強(qiáng)身,具有特殊的效果。2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。維生素c含量在水果中名列前茅。3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗,俗稱"灘棗",學(xué)名"木棗",是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)各產(chǎn)地。4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”,素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。新鄭是大棗的故鄉(xiāng),大棗是新鄭的象征。5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路),華夏第一栆。若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。若羌紅棗個(gè)大美觀,橢圓形,曬干為深紅色,才下果時(shí)肉脆棗甜,曬干后肉軟甜潤(rùn),吃后余香滿口。 6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期vc含量高達(dá)600mg/100g,有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸,其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外,還可用于加工,現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個(gè)品種,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)阜平大棗還具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津之藥效,棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷、兒茶酚對(duì)心血管病、癌癥等都有一定療效。 7.河北滄州的金絲小棗 山東樂(lè)陵,河北滄州的“金絲小棗”: 無(wú)核,含糖量高,掰斷可拉出絲;8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹勢(shì)強(qiáng)健,樹體高大。果重19g,長(zhǎng)倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質(zhì) 壺瓶棗脆,汁中多,味甜,。棗果較普通棗果大很多,僅次于梨棗,產(chǎn)量大。 9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一,迄今已有400多年的栽培歷史,集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主,又稱疙瘩棗。果實(shí)大,多為短圓筒形,單果重25克左右,最大的達(dá)33克。果皮深紅,肉厚核小,質(zhì)韌汁少,味甘甜,肉質(zhì)松軟,風(fēng)味佳,帶有清香,含糖量高,適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性,壓扁可還原,適于長(zhǎng)途運(yùn)輸,因而馳名全國(guó)。魯迅先生曾稱贊說(shuō):“紅棗極佳,為南中所元法購(gòu)得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩(shī)贊道:“頑猴探頭樹枝間,蟠桃哪有靈棗鮮。 10.山西駿棗 中國(guó)棗品—磧口紅源自全國(guó)紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原,這里充足的陽(yáng)光和溫暖的氣候使臨縣所產(chǎn)紅棗營(yíng)養(yǎng)異常豐富,經(jīng)中國(guó)林學(xué)院生化物理研究所鑒定,臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素,被譽(yù)為人生良藥,滋補(bǔ)佳品。 由 中方鶴紅棗酒 提供