1,清香型白酒有哪些
清香型白酒有:1、汾酒汾酒是我國傳統(tǒng)名酒之一,是清香型白酒的開拓者和代表,因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒具有入口順滑,口感甘甜,回味悠長等特點,說白了就是清、正、甜、凈、長。2、汾陽王酒汾陽王酒產(chǎn)自山西汾陽,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高粱為原料,青稞豌豆配曲為糖化發(fā)酵劑,梯田發(fā)酵,慢火蒸餾,陶罐貯藏,精心勾兌而成。汾陽王酒具有細膩香雅,典雅純凈,甘甜潔凈,酒體豐滿,回味悠長等特點。3、同山燒同山燒產(chǎn)自浙江同山,素有“江南小茅臺”之稱,屬于清香型白酒的一種,同山燒酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。同山燒具有酒色通透,無色自香,口感甘洌等特點。4、寶豐酒寶豐酒產(chǎn)自河南寶豐,據(jù)史志記載,中國釀酒鼻祖儀狄在寶豐造酒,距今已有4100多年,因此,寶豐酒具有悠久的歷史,是清香型白酒的典型代表。寶豐酒具有香氣純正、甜度柔和、口感甘甜爽口、回味悠長等特點。5、青稞酒青稞酒用青稞釀造而成,是青藏人民的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),屬于清香型白酒的一種。青稞酒具有獨特的香味、高甜度和潔凈度,飲用后不上頭,口不干等特點。
2,清香型白酒有哪些
清香型白酒有山西汾酒。浙江同山燒,河南寶豐酒,青稞酒,河南龍興,廈門高粱酒,國窖1573,瀘州老窖,賴家燒坊,思念酒,洋河藍色經(jīng)典海之藍,西鳳酒,江小白,綠牛二,紅星二鍋頭,永豐北京二鍋頭,燒刀子,寶豐國色清香25。清香型白酒的特點清香型白酒,是我國白酒四大基礎(chǔ)香型之一,歷史悠久、工藝獨特,在北方以及南方地區(qū)都有生產(chǎn)。清香型白酒常見生產(chǎn)工藝有三種,分別是大曲清香,小曲清香,麩曲清香。清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香型白酒可以概括為清,正,甜,凈,長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。
3,海南好喝的白酒
??诖笄?,海南省海口市椰島集團出品,濃香型白酒,以高粱、小麥、玉米、大麥、糯米、礦泉水作為原材料,其酒具有酒香濃郁、口感醇厚、多味協(xié)調(diào)、綿甜芳香、空杯留香等風(fēng)格。曾獲“最受消費者喜愛的品牌”稱號、“2010博鰲國際旅游論壇指定用酒”、“2010博鰲國際旅游論壇宴會用酒”兩個榮譽。(其產(chǎn)地分為海南海口市、四川瀘州市,可以判斷有部分是川酒,這個大家可以按照瓶子標(biāo)注去識別)山蘭酒類,是海南黎族人常用酒類,是采用山區(qū)旱糯稻(山蘭稻),運用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的辦法釀制而得名。山蘭純液(山蘭糯米酒)酒度不高,味道甘醇甜美,酒漿很稠,乳白色中微微泛黃,入口很有質(zhì)感。將山蘭純液再用黎族傳統(tǒng)工藝進行釀造加工成山蘭白酒。甘蔗酒類,以新鮮青皮(黑皮)甘蔗為原料,使用黎族自制酒餅為糖化劑,經(jīng)自然發(fā)酵,用小土灶蒸餾而成,得到酒液原汁原味,淡香醇正,易入口,口感甘醇,不上頭,不頭痛。一般是當(dāng)?shù)厝俗约裔勚品绞奖容^多,檳榔酒類,海南黎族的特色酒,是一種新型的低度保健酒,含有純米酒、糯米酒和檳榔原汁,香醇可口,風(fēng)味獨特,不上頭。椰子酒類,采用海南椰子的椰汁或椰漿為原料,其他輔料包括大米、糯米、酒曲,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,椰子酒放在窖內(nèi)貯存。現(xiàn)在市面很多椰子酒是直接把原酒灌入椰子果內(nèi),經(jīng)二次發(fā)酵,使椰子酒含有椰子香。海馬貢酒,海南椰風(fēng)集團出的保健酒,以海馬、枸杞、黑棗、蜂蜜、阿膠、砂仁、桂圓肉等為原料,采用了先進的提取工藝再經(jīng)過用心釀制而成。酒中保留了藥材的藥效成分,同時酒體具有酒香怡人、澄清透明等特點。鹿龜酒,海南椰島集團出的保健酒,其原材料為淮山藥、枸杞子、黃芪、當(dāng)歸、肉桂、木瓜、冰糖及白酒等,采用先進的提取工藝以及釀酒技術(shù)釀制而成,其酒體成透明澄清、氣香怡人,味微甘。由于其特殊的保健功能,圈粉無數(shù)。海南省還有很多當(dāng)?shù)匦∮兄鹊陌拙?,如地瓜酒、咖啡酒、香蘭酒、黃皮酒等等,這里小六在這里就不一一介紹了,對海南省白酒了解的哥們,可以在下方評論區(qū)補充哦!
4,海南省的本地白酒品牌有哪些
海南省,簡稱“瓊”,中國省級行政區(qū),省會???。其民情風(fēng)俗、地域風(fēng)光、人文景觀等都為海南省的酒文化提供了多樣的創(chuàng)作靈感。海南各街道、不同村落,幾乎所有宴席是無酒不成宴、無酒不成席的習(xí)慣。雖然海南有其特色的酒文化,但可能其太特色的原因吧,國內(nèi)大部分酒友對海南的酒不是那么歡迎,至今還沒有發(fā)現(xiàn)其出名的白酒,今天小六就給大家分享幾款海南省特殊酒類吧。??诖笄D鲜『?谑幸瑣u集團出品,濃香型白酒,以高粱、小麥、玉米、大麥、糯米、礦泉水作為原材料,其酒具有酒香濃郁、口感醇厚、多味協(xié)調(diào)、綿甜芳香、空杯留香等風(fēng)格。曾獲“最受消費者喜愛的品牌”稱號、“2010博鰲國際旅游論壇指定用酒”、“2010博鰲國際旅游論壇宴會用酒”兩個榮譽。(其產(chǎn)地分為海南??谑?、四川瀘州市,可以判斷有部分是川酒,這個大家可以按照瓶子標(biāo)注去識別)山蘭酒類,是海南黎族人常用酒類,是采用山區(qū)旱糯稻(山蘭稻),運用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的辦法釀制而得名。山蘭純液(山蘭糯米酒)酒度不高,味道甘醇甜美,酒漿很稠,乳白色中微微泛黃,入口很有質(zhì)感。將山蘭純液再用黎族傳統(tǒng)工藝進行釀造加工成山蘭白酒。甘蔗酒類,以新鮮青皮(黑皮)甘蔗為原料,使用黎族自制酒餅為糖化劑,經(jīng)自然發(fā)酵,用小土灶蒸餾而成,得到酒液原汁原味,淡香醇正,易入口,口感甘醇,不上頭,不頭痛。一般是當(dāng)?shù)厝俗约裔勚品绞奖容^多,檳榔酒類,海南黎族的特色酒,是一種新型的低度保健酒,含有純米酒、糯米酒和檳榔原汁,香醇可口,風(fēng)味獨特,不上頭。椰子酒類,采用海南椰子的椰汁或椰漿為原料,其他輔料包括大米、糯米、酒曲,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,椰子酒放在窖內(nèi)貯存?,F(xiàn)在市面很多椰子酒是直接把原酒灌入椰子果內(nèi),經(jīng)二次發(fā)酵,使椰子酒含有椰子香。海馬貢酒,海南椰風(fēng)集團出的保健酒,以海馬、枸杞、黑棗、蜂蜜、阿膠、砂仁、桂圓肉等為原料,采用了先進的提取工藝再經(jīng)過用心釀制而成。酒中保留了藥材的藥效成分,同時酒體具有酒香怡人、澄清透明等特點。鹿龜酒,海南椰島集團出的保健酒,其原材料為淮山藥、枸杞子、黃芪、當(dāng)歸、肉桂、木瓜、冰糖及白酒等,采用先進的提取工藝以及釀酒技術(shù)釀制而成,其酒體呈透明澄清、氣香怡人,味微甘。由于其特殊的保健功能,圈粉無數(shù)。海南省還有很多當(dāng)?shù)匦∮兄鹊陌拙?,如地瓜酒、咖啡酒、香蘭酒、黃皮酒等等,這里小六在這里就不一一介紹了,對海南省白酒了解的哥們,可以在下方評論區(qū)補充哦!作者:小六(deyujiuye666)茅臺鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者,喜歡與酒友交流探討中國白酒,如果你對白酒也感興趣,咱們一起交流哦!