順德喝什么白酒，順德哪種米酒好喝不

順德本土的米酒可以喝紅荔的紅米酒

石灣米灑再看看別人怎么說的。

紅米酒屬于豉香型白酒，廣東人也稱之為米酒，是純大米發(fā)酵釀造，浸泡肥豬肉工藝的酒。典型豉香型白酒的感官評語：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈

紅荔牌紅米酒，本地順德酒廠生產(chǎn)制造，銷量佳，廣東十大名酒之一。

應該是勾兌酒，現(xiàn)在市面上出售的白酒，百分之九十屬于勾兌酒，這也是普遍的制酒方式。

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甘你都要講寸下你邊個鎮(zhèn)先得嘎，難道你容丶奇的都拴在陳村擺咩再看看別人怎么說的。

大良貴的：東城， 順峰山莊，龍的 ，皇帝酒店， 福盈 ，萬怡，皆大歡喜，大明，慶盛，金榜，

哈哈!要先定邊個鎮(zhèn)擺!再定酒店啦!你擺酒個要穩(wěn)個有地方停車個酒店正得個!不然飲完你個餐又跟住去交牛肉干就不好了!

高端白酒”廣州塔”牌以及除了珠江農(nóng)場生產(chǎn)的米酒，基本上沒有了。廣州曾經(jīng)有國營酒廠，生產(chǎn)白酒及其它酒類，其中曾經(jīng)是廣州名酒，可能是老廣才知道，是用廣州特產(chǎn)荔枝釀造的美酒“狀元紅”，但這個品牌已經(jīng)消失了，生產(chǎn)的酒廠也不在了。 廣州在全國各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表。 廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地，但卻曾一度成為全國較大的白酒貿易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識，他們通過買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內眾多的白酒生產(chǎn)廠家，采用委托加工，合作，甚至股權收購等各種形式進行生產(chǎn)。特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷公司基本上都是在營銷自己的品牌。現(xiàn)在廣州市場上很多知名白酒品牌，其商標權，都歸屬于廣州的酒業(yè)公司。 而說到廣州本地生產(chǎn)的白酒，現(xiàn)在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒。再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。 另外還有一種酒，曾被評為廣州十大手信，這就是廣州五加皮酒。不過其并不算嚴格意義上的白酒，這就不說了。而其他的鼓香型白酒，如鼓味肉冰燒及珠江橋牌米酒等，現(xiàn)已多不在廣州生產(chǎn)。 提起白酒，很多人會想到北方，因為北方人愛喝白酒。而廣州人最愛喝地道的米酒，那么廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？ 1.紅米酒。紅米又稱赤米，是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香 ，而深受當?shù)厝说南矏?。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。 2.玉冰燒米酒，它是經(jīng)過特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導入大甕中 ，浸入肥豬 肉，經(jīng)過陳藏，日月積累，釀出精品， 這種方法很少見過吧。 3.九江雙蒸：始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽 ”等特點。 廣州當?shù)剡€有很多外來的品牌白酒，像百年糊涂賣得就很火。以上介紹的主要就是大眾化的白酒，貴州茅臺系列，五糧液系列的高檔酒，在廣州當?shù)匾膊货r見。 廣東本地白酒比較有名的是石灣酒廠生產(chǎn)的“玉冰燒”，非常好聽的名字。 “玉冰燒”是豉香型白酒的代表，它的生產(chǎn)工藝比較特殊，以大米為原料，用發(fā)酵、蒸餾后的基礎酒經(jīng)肥肉浸泡、儲存、勾兌而成的一種酒。豉香型白酒的生產(chǎn)工藝與米香型類似，但經(jīng)過浸肉處理后，產(chǎn)生了一些特有成分，就構成了這類白酒的特有味道。曾在一次品酒會上品嘗過“玉冰燒”，味道非常獨特。 這種酒在北方很少見，消費群體大都在廣東和東南亞一帶。 廣州嚴格來說本地產(chǎn)可以稱的名酒的應該只有從化三花。反而佛山有玉冰燒，九江雙蒸，紅米酒，清遠有打虎牌曲酒，梅州有客家娘酒，這幾只酒都很有名，特別是梅州的長樂燒！在酒質上個人認為足以評上等。 一九六九年在廣州越秀區(qū)城中心出世，大概三歲幾由媽媽的媽媽亞婆湊養(yǎng)，星期六日再返媽媽屋企住，以人民路為界的越秀區(qū)全部洋樓華僑屋，一過人民路旁光復路金花街高第坊高登里就全部是古色古香唐詩宋詞般的中國式古舊屋，現(xiàn)在看來那種是典型的清末民初西關古老大屋的氛圍味度，說不明道不清，但就是深刻記憶一生戀戀不舍的感覺，后來看了一八八四年由上海申報出版的點石齋畫報，我才終于明白，原來七十年代的廣州兩個中心舊城區(qū)竟然把一百年前中西結合產(chǎn)生的清末民初生活文化方式原汁原味保存在廣州，變化好小，想想沒車沒人靜寂越秀區(qū)歐洲城市一過人民路入街又馬上變成古色古香的中國街巷，那多令人深刻懷舊眷戀啊！ 言歸正傳，我亞公是酒鬼，每日要飲一支六百五十豪升的大炮廣東米酒，有一角或八分六分一支，那時工資也就二幾三十元吧，玉冰燒佛山石灣米酒貴一半的，有十個八個廣東各地出的廣東米酒吧，一般三十度，一定是透明玻璃長咀樽，貼大紅色招牌紙的，千篇一律，只是廠名酒質價錢不同。 我的酒鬼亞公給我永遠的印象就是一身酒氣，脾氣爆-燥哼哼罵人，喃喃自語發(fā)癲睡覺，他獨自睡的那間房永遠濃烈的酒味，可以稱為酒房，生人匆近，蛇蟲鼠蟻不進，給我留下酒鬼廢柴討厭的感覺，事實亞公真是一個廢柴，一事無成。 八九十代后，廣州人興用米酒用來作料酒炒菜很香，還用來調果汁雞尾酒，這時好像遠航雙蒸米酒出產(chǎn)了，成了著名品牌，但我還是最喜歡飲順德酒廠出的紅荔牌米酒，因為容易上頭開心，溝了酒精的米酒一飲馬上下體不舒服要去廁所尿尿的，所有溝酒精的酒都是這樣效果，而且容易發(fā)癲鬧事打人，真正好酒是上頭開心睡覺做好夢的，大家記住啊，好，下次再續(xù)寫吧。 廣東特產(chǎn)白酒品牌和廠家，幾乎都集中在佛山，但廣州也有本地產(chǎn)的白酒。例如，約五年前我在從化喝過當?shù)禺a(chǎn)的瓶裝從化米酒，好像是三十度，當時賣七塊一瓶，口感和味道其實跟最低價品類的九江雙蒸極相似。但估計走出從化，可能從化米酒就沒啥銷量了。 都以為廣東人喝酒不咋地，其實他們對酒的熱度還是很高的，廣州本地白酒不多，但是廣東白酒還是很多的。 廣東“十大名酒”：長樂牌長樂玉液、紅荔牌紅米酒、清遠打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒、廣東三河壩牌大埔娘酒、佛山九江雙蒸、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣玉冰燒、廣東一線天牌15年花開富貴、肇慶藍帶啤酒。 紅荔牌紅米酒， 是老廣心中最接地氣的口糧酒，產(chǎn)自順德酒廠， 選用赤米、大米精心釀制而成，入口綿甜爽凈。廣州人逢年過節(jié)，餐桌上紅米酒是必不可少的。 石灣玉冰燒， 該酒被稱為“豬肉白酒”，將蒸好的米酒跟肥豬肉浸泡在一起，豬肉可以吸附酒液中的雜質，同時，還與酒液中的微生物一起發(fā)酵，使酒香更醇厚。玉冰燒可以說是廣東省的一張名片，有老廣東的味道。 長樂玉液， 有“米香之王”的稱號，被譽為“南國第一窖”。選用優(yōu)質稻米為原料，引粵東玳瑁山穿石而出的甘泉水，釀出的酒晶瑩透亮，蜜香幽雅，綿柔甘爽，醉不上頭。 不清楚，我比較愛喝川酒，我推薦小郎酒，口感濃醬協(xié)調有特色，一小瓶20元，價格不高，而且還好喝 杜康酒，5000年 歷史 ，曹操短歌行何以解憂，唯有杜康

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我家在順德勒流捏，飲料嘛，最好不要喝濃酒因為現(xiàn)在酒駕查得厲害，而且如果有人喝醉了喧嘩容易嚇壞滿月的小孩子，我小表弟滿月時就是被喝酒的大人吵著了，回家后都要吃保嬰丹。普通飲料的話，我們這邊大多是一下這些，給你做參考吧：天地壹號、椰奶、大盒裝的維他奶、雪碧、可樂、菊花蜜、阿薩姆奶茶（大多都這些吧），希望可以幫到你。

可樂、雪碧、還有紅酒，最好來一瓶茅臺，呵呵~~紅白酒都有再看看別人怎么說的。

有地方特色而且上檔次的，可以試下廣州五加皮酒，之前去朋友的酒行聽他推薦過這個酒品，在清末民初時，它就是高級酒品，因為用材名貴，功效顯著，西關的富貴人家都以飲此為時尚。那時候結婚擺酒，桌上有廣州五加皮酒宴客，賓客就感覺主人家體面夠檔次。后來特意了解發(fā)現(xiàn)廣州五加皮酒曾代表廣東地產(chǎn)酒在一九六三年第二屆及一九七九年第三屆全國名酒評選會中榮獲全國優(yōu)質酒稱號，在一九八八年更是獲得了全國第一屆食品博覽會的金牌獎，這是改制酒（也稱配制酒）唯一的最高榮譽獎。二零一二年廣東酒協(xié)組織十名酒類專家，經(jīng)過資格審議、產(chǎn)品遴選、抽樣檢測、感官質評、市場調查等程序，最后推選了“廣東十大名酒”：它們是廣東長樂燒酒業(yè)的長樂牌長樂玉液、廣東順德酒廠的紅荔牌紅米酒、清遠市酒廠的打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒的珠江牌珠江純生啤酒、廣東三河壩酒廠的三河壩牌大埔娘酒、廣東省九江酒廠的遠航九江牌九江雙蒸、廣東三友釀酒的龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣酒廠的石灣牌石灣玉冰燒、廣東一線天酒廠的一線天牌15年花開富貴、肇慶藍帶啤酒的藍帶牌藍帶1844啤酒等。

四特、章貢、堆花、臨川貢、李渡、七寶山和全良液

【中秋節(jié)美食】因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口；南京人酒后必食一個糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節(jié)會吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜?！　≈星锩朗场嘛灐　≡嘛炞鳛橐环N形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)的美食?！　≈星锩朗场鸹ň啤　∶糠曛星镏?，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?，已是相當久遠了?！　≈星锩朗场瞎稀　髡f很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著“八月半，吃老南瓜燒糯米飯”的風俗?！　≈星锩朗场锫荨　≈劣谥星锸程锫?，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。之所以要在中秋節(jié)食之，是因為中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

中秋那天肯定要吃月餅，賞月時還可以吃一些蘋果、葡萄、梨子等。南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。明代，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當?shù)乩习傩者€有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。

月餅，葡萄，螃蟹，南果梨

我國各地中秋節(jié)美食大薈萃潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開暗酥制成40克一個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細粒混合，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。