1,北京什么酒好喝啊
紅星二鍋頭~特產(chǎn)嘛~
2,北京一大怪相北京人不喝紅星二鍋頭反倒更愛這5款白酒
談到北京,就不得不聯(lián)想到 “經(jīng)濟(jì)中心”、“文化中心”、“ 旅游 圣地” 等詞。 每天都有來自世界各地、各行各業(yè)的人匯聚于此,我就是其中之一。 上周末,邀朋友去了一趟北京,因?yàn)槿サ帽容^早,沒來得及吃東西,所以還沒到飯點(diǎn),就已經(jīng)餓得前胸貼膝蓋,于是我們直接將車停在了朝陽區(qū)附近,在周圍尋起了吃的。 因?yàn)槲覀儙讉€(gè)好酒,所以特意在車上帶了幾瓶,菜一上好,幾人就狼吞虎咽的吃了起來,吃了個(gè)半飽,直接拿出白酒干了起來,一邊劃拳一邊喝酒,簡直美滋滋! 其中有兩個(gè)山東朋友,兩個(gè)河南朋友,喝起酒來猛如虎,面對4瓶500毫升的白酒,沒一會功夫就全部喝完了。 不過大家都還沒盡興,于是我忍不住叫來了老板,叫他再上兩瓶北京最有名的紅星二鍋頭,喝酒嘛,就要喝到爽,不然喝酒就顯得沒意思。 可萬萬沒想到,老板卻搖了搖頭,說: 這里沒有紅星二鍋頭! 這句話一出,我們都不淡定了,這不是在開玩笑嗎?北京居然沒有紅星二鍋頭?這簡直就是一種“怪相”,都知道紅星二鍋頭可是北京最有名的白酒,號稱是“光瓶酒王者”,雖然價(jià)格不高,但是影響力直接可以媲美汾酒、西鳳酒這樣的大牌,而老板居然說沒有紅星二鍋頭,說出去誰信吶? 于是我們都問老板:北京人不喝紅星二鍋頭,那都喝些什么酒?老板聽完笑了笑,說:北京除了紅星二鍋頭以外,其實(shí)還有很多好酒,就比如下面這些—— 1、高端白酒——醉流霞酒 此酒產(chǎn)自大興酒廠,光聽這個(gè)名字就能勾起很多人的回憶。 這款酒的定價(jià)偏高,很多人都稱它為“高端酒”,在八十年代的時(shí)候比較受歡迎,就像現(xiàn)在的人“賣腎”買蘋果一樣,當(dāng)時(shí)的人省吃儉用也要喝上一瓶醉流霞酒,可見影響力不一般。 曾經(jīng)這款酒在北京周圍地區(qū),一度碾壓牛欄山。 不過現(xiàn)在基本很少見了,在一些偏傳統(tǒng)的老酒還能遇到,很多人都是搶著購買,酒名來源于孟浩然的一句詩句。 口感上,糧食香濃郁,釀造的原料有5種之多,全是實(shí)打?qū)嵉募Z食。 2、貴族白酒——菊花白 這款酒相對其他白酒來說是比較復(fù)雜的一款酒,每一款酒都糅合了藥香、道家、宮廷等文化,口感上與眾不同。 因?yàn)榇蟛糠侄际鞘止め勗?,而且釀造的原料藥材極難得到,所以每年的產(chǎn)量都比較低,所以成為一款炙手可熱的單品。 現(xiàn)如今每年的產(chǎn)量只有100噸,釀造的原料還包含枸杞、人參等高貴物質(zhì),所以一直都有“高貴白酒”之稱。 此酒喝起來具有濃濃的菊花香,清凉通透,一直都深受北京人的喜愛。 3、一口難求——通州老窖 說到這款酒,肯定是很多人的意難平,微黃澄澈的酒體,散發(fā)著濃濃的酒香,喝一口,記1年。 不過在千禧年之后,這款酒購買越來越困難,很多人買來都舍不得喝,甚至還有的人拿它來做收藏,當(dāng)成“寶貝”。 喝上一口,濃頭醬味,入口綿柔,喝起來滿口生香,回味悠長,價(jià)格也不貴,性價(jià)比極高。 上面3款酒是北京本地白酒,老板還說,其實(shí)他們不光喝本地酒,外地的好酒也經(jīng)常喝,這也是北京存在的“怪相”之一,那么外地酒他們都喝哪些?我們不妨來一起看看! 4、緣得仿臺酒。 這是一款產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,雖然名氣不顯,但卻是純糧釀造,精選茅臺鎮(zhèn)有名的紅纓子糯高粱作為釀造原料,釀造時(shí)長達(dá)1年之久,再經(jīng)過5年時(shí)間窖藏,才會真正上架。 酒色晶瑩剔透,醬香濃郁,喝在嘴里,有一絲絲酸,又感覺細(xì)膩醇厚。 過程中香味逐漸散開,層層遞進(jìn),哈出一口氣,里面包含的全是糧香,最主要的是喝完第二天不耽誤上班,一點(diǎn)也不上頭。 該酒在北京比較受歡迎,很多人都表示,喝起來有96%的飛天茅臺口感。 5、小郎酒。 雖然名氣不大,但跟那些名酒比起來,這款酒在酒友心中依舊具有自己的獨(dú)特地位。 小郎酒喝起來口感不錯(cuò),潤順舒暢。 在北京的白酒市場,這款白酒出現(xiàn)頻率還是比較高的。 結(jié)語 好了,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀,看完本期的分享您覺得北京人為什么不喜歡喝紅星二鍋頭呢?評論區(qū)分享一下吧!
3,北京什么酒最好喝拜托各位了 3Q
我個(gè)人認(rèn)為是紅酒吧,我最喜歡喝紅酒了,哈哈
二鍋頭
4,北京白酒市場都有什么品牌
北京,簡稱“京”,是中華人民共和國首都、省級行政區(qū)(直轄市),不僅是中國政zhi中心,還是一個(gè)文化中心。北京是一座有著三千多年歷史的古都,釀酒歷史也是非常悠久的?!妒酚洝炭土袀鳌肪陀小扒G軻嗜酒,日與狗屠及高漸離飲於燕市,酒酣以往……旁若無人者?!钡挠涊d;明代《本草綱目》上也記載,燒酒“自元時(shí)始創(chuàng)其法,用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露”。金人遷都北京,釀酒技術(shù)和酒業(yè)也隨之興盛;元人入都,繼而酒業(yè);明清北京,酒業(yè)更加繁榮;民國初期,酒鋪、酒攤、大酒缸滿街。北京本地的酒文化,離不開典型代表二鍋頭。今天小六跟大家一起聊聊北京有哪些知名白酒?一、二鍋頭,產(chǎn)自北京,清香型白酒,北京的傳統(tǒng)白酒。由于只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起名為“二鍋頭”。如今的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來做的。二鍋頭選用高粱為原料,以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當(dāng)發(fā)酵,掐頭去尾,貯陳精釀而成,得到酒液具有清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤爽洌,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長,回味悠長的特點(diǎn),備受廣大消費(fèi)者的青睞,在中國酒類,有著舉足輕重的地位。由于二鍋頭是根據(jù)工藝命名的,但是其品牌是有很多的,下面選擇其中一部分再細(xì)化分析:1、牛欄山二鍋頭,北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司出品,中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,以清香型“牛欄山”牌為代表,四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。當(dāng)然“牛欄山”牌還有不少濃香型白酒系列產(chǎn)品。2、紅星二鍋頭,北京紅星股份有限公司出品,企業(yè)成立于1949年,是作為新中國的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。以酒體甘烈醇厚,價(jià)位低廉,高銷量被酒友認(rèn)知。曾榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中華老字號”等榮譽(yù)稱號。3、一擔(dān)糧二鍋頭,二鍋頭集團(tuán)、北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司(前身:國營北京大興酒廠)是北京歷史最老的二鍋頭企業(yè),與一擔(dān)糧(北京)酒業(yè)有限公司聯(lián)合出品,始創(chuàng)于1163年,距今有850年歷史。4、北京永豐牌二鍋頭,北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司出品,獲得北京市著名商標(biāo),各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號等。5、北京京都二鍋頭,北京皇家京都酒業(yè)有限公司出品,企業(yè)建于1979年10月,是北京唯一一家軍工企業(yè)(北京衛(wèi)戍區(qū)酒廠),酒廠歷史可以追溯到300多年前?;始揖┒枷盗小⒕┒级侇^系列、柔和京都系列、京都將軍系列四大品牌產(chǎn)品。6、北京前門樓二鍋頭,由成立于1998年的北京前門樓酒業(yè)有限公司出品,有前門樓牌系列北京二鍋頭酒,余味悠長好喝不上頭,響譽(yù)全國各地?fù)碛锌茖W(xué)先進(jìn)的白酒生產(chǎn)檢測手段及檢測設(shè)備清香型北京二鍋頭白酒.二、非二鍋頭類別酒北京特曲(華燈牌),北京,濃香型白酒,以高粱、小麥為配制原料,以小麥為高溫大曲,采用熟糠配制,熱水打漿,泥窖低溫發(fā)酵,混燒老五甑,中溫流酒,分級貯存,科學(xué)勾兌等釀制而成。酒液清亮透明,入口甘美,滿口生香,落口圓潤,飲后尤香,回味悠長,具有濃香型大曲酒“香、甜、綿、凈”的獨(dú)特風(fēng)格。菊花白酒,北京,清香型白酒,菊花酒的釀造歷史悠久,北京的地方特色酒。其制法在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《西京雜記》、《奇效良方》、《太平圣惠方》中均有提到。一直采取手工釀制,釀制技藝采取以提香、除雜為主的固液結(jié)合、分段取酒的特殊蒸餾工藝,達(dá)到“菊花白”酒晶瑩無色,菊香、藥香、酒香和諧完美、三香合一的高雅風(fēng)格。2007年,菊花白因?yàn)獒勚萍妓嚜?dú)特、品質(zhì)卓越,被列為北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2008年6月,又被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。北京桂花陳酒,其他香型,釀造歷史悠久,北京葡萄酒廠出品。用多年陳釀的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒做酒基,含苞初放時(shí)的桂花做香料,品質(zhì)優(yōu),酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜。青花瓷酒,有清香、濃香、醬香三種香型白酒,北京青花瓷酒業(yè)股份有限公司出品。清香型:口感綿甜,清香純正;醬香型:尊貴高檔,底蘊(yùn)深厚,香氣幽雅,空杯留香;濃香型:綿甜爽凈,柔和協(xié)調(diào)。實(shí)際上在北京這個(gè)釀酒歷史悠久、酒文化典型、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛的城市,還有很多小眾品牌或者已經(jīng)落沒的老品牌白酒的,鑒于文章篇幅過長,小六就不一一講解了,有了解的哥們可以在下方補(bǔ)充,我們一起交流。作者:小六(deyujiuye666)明明白白消費(fèi),安安心心喝酒,適量喝酒,喝好酒。來源:公眾號《小六說酒》全國各地知名白酒系列23——北京有哪些知名白酒?
5,北京人喝什么酒
北京 人 什 么就都愛 喝 , 相 比 于 南 方人不 太 喜歡洋 酒,就喝北 京人當(dāng) 地 的酒比 如 紅星二 鍋頭。
6,北京人都喜歡喝什么白酒
看你岳父了,好排場的,當(dāng)然是越貴越好,只要白酒。地道的老北京,你就拎著兩瓶兒二鍋頭,跟他喝酒侃山就OK。
你好!現(xiàn)在酒的牌子有很多,喜歡喝品牌酒的人也多。有些人喜歡喝高粱、有些喜歡喝茅臺、還有些喝小糊涂仙酒。各種各樣的酒。
7,北京什么酒好
紅星二鍋頭,燕京啤酒。
北京的土酒是二鍋頭,紅星的或牛欄山的,老打架,南方人不喜歡。北京聯(lián)合南方搞了一個(gè)金六福酒,也算是北京的,口味可能適合南方人。
北京最好的品牌酒是著名的“二鍋頭”。
牛欄山呢二鍋頭
8,北京人愛喝什么酒
北京 人 什 么就都愛 喝 , 相 比 于 南 方人不 太 喜歡洋 酒,就喝北 京人當(dāng) 地 的酒比 如 紅星二 鍋頭。
必須 是 二鍋 頭 ,來北 京 不喝 二鍋頭就 算白來 , 到 處 都能看到 喝 著二 鍋頭吃 著 鹵煮的 人 們 , 也 有 吃涮 鍋 配 二 鍋 頭 的。
北京人愛喝二鍋頭。
紅星二鍋頭
二鍋頭
我不是老北 京 人,但 是我感覺北京人 愛喝 白酒,有的人早上就喝一小 杯 。
9,有誰知道北京這邊的人喜歡喝什么白酒啊
清香型的白酒,比如二鍋頭。以前主要喝紅星56°綠瓶,倆人一頓飯能喝一斤,但自打紅星搬家之后就感覺越來越難喝了?,F(xiàn)在喝牛欄山的比喝紅星的多,還主要喝40來度的,感覺越來越?jīng)]意思了。。。那個(gè)瞅您名字是個(gè)姐們兒吧?看見二雷子這仨字兒就感覺您不是北京人或是常喝酒的北京人,我們管這個(gè)叫二得(dei一聲)子,不叫二雷子。。。
樓 主是 剛 來 北 京 還 是 沒 來 北 京? 在北京 喝的 最 多 的 酒 當(dāng) 然是 紅星 二 鍋頭了
醉三秋
在北 京 , 一 般 都 喝二鍋頭吧,要 說喝 什 么牌子的,那 肯定 就 是紅星 了 。
北京人喜歡喝什么酒?眼下,有一種說法:“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭,三樂不全不算到北京。”可見二鍋頭已經(jīng)融入到北京人的血液里。二鍋頭在北京俗稱二雷子是屬于地道老北京的味道。其次:啤酒、紅酒,或者濃香,醬香的白酒,高檔酒誰都會喜歡。