自釀白酒什么價(jià)，自釀米酒的市場價(jià)格是多少

5元每斤

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小時(shí)候在老家，長輩會自釀白酒，總感覺自釀的酒更健康，其實(shí)釀造白酒時(shí)如果甲醇處理不當(dāng)對健康會有害處。自釀白酒如何去處甲醇呢？下面教大家?guī)讉€(gè)去處甲醇的小方法。（1）選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料。（2）選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑。（3）對含有較多果膠質(zhì)的原輔料進(jìn)行預(yù)處理時(shí)，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇。（4）降低原料的蒸汽壓力、增加排汽量及原料經(jīng)浸泡處理，可除去一部分可溶性果膠。如果自家有釀酒設(shè)備，一定要注重釀酒技術(shù)，比如去處甲醇的方法等，在人士的指導(dǎo)下釀造，這樣才能喝到更健康的自釀白酒。關(guān)于甲醇，釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎(chǔ)，它主要集中在原料的表皮，所以咱自釀酒在選擇原料上一定要把麥子、玉米脫皮，大米不需要，高粱因果膠含量低，一般都是帶殼蒸料。將原料通蒸汽30分鐘左右，也可去除甲醇。? 另外，初蒸出來的"頭酒"甲醇含量偏高,要扔掉。將原料預(yù)先浸泡，然后再用清水清洗，去除糧中酸味和部分可溶性果膠質(zhì)，降低白酒中甲醇含量?？傊墼诩易葬劸疲褪且M可能的去除甲醇，糧食要脫皮，然后要泡12至24小時(shí)，然后再蒸熟至開花，最后在蒸餾的過程中多去一點(diǎn)酒頭，盡最大的努力做到萬無一失。?2：關(guān)于含鉛。白酒含的鉛主要是由蒸餾器、冷凝導(dǎo)管、貯酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而來。以上器具的含鉛量越高，酒的酸度越高，則器具的鉛溶蝕越大。為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛的金屬來盛酒或制作器具設(shè)備，比如蒸餾用不銹鋼設(shè)備，儲酒用陶瓷壇子。?凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料，可采用通蒸汽悶料，以去除原料中的果膠質(zhì)，一般將原料通蒸汽30分鐘左右，便可去除甲醇發(fā)酵時(shí)要減少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化劑，因生產(chǎn)原料發(fā)酵時(shí)所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關(guān)系。?常用的糖化力較強(qiáng)的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少，用它們作糖化劑，釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低。選擇設(shè)備較好的蒸餾塔，可在乙醇蒸餾塔后另設(shè)一個(gè)甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，應(yīng)作為工業(yè)酒精之用。生產(chǎn)工藝過程應(yīng)減低蒸煮壓力，采用緩慢蒸酒，增加排氣量的方法，實(shí)驗(yàn)表明，將原料預(yù)先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì)，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。

純高粱酒，也分固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵，還有半固態(tài)發(fā)酵。出酒率，酒的品質(zhì)都有所不同。我覺得純高粱酒定價(jià)在50元一斤是合理的。我自己有酒坊，做五糧酒，無勾兌，無添加，另外有酒糟贈送，可以釣魚，很好的餌料，我們是有酒糟的純糧酒作坊。

60元—100元的終端價(jià)格是白酒消費(fèi)的主流價(jià)位,也是白酒競爭最為慘烈的區(qū)間。目前,這一價(jià)位的品牌有河套老窖、大釀坊、雙溝大曲、中華杜康等,且競爭方式相對簡單

我過年是買了瓶93年的54度的白水杜康 40左右

零售價(jià)320元左右！

自釀白酒一般屬于生料清香型白酒，也就是只能在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)街這些地方小量銷售，十幾塊錢的樣子。

自釀白酒大多生料發(fā)酵做的白酒，類似于清香型白酒，但品質(zhì)和口感比清香型白酒又差很多，酒香不純正，儲存時(shí)間再久，增值的幅度也很有限。一般也就是在當(dāng)?shù)厥袇^(qū)或農(nóng)貿(mào)街這些地方銷售。目前，這樣的白酒50度也就最多20塊一斤，也還算高的。

大型企業(yè)優(yōu)質(zhì)清香白酒噸酒成本可以控制在2w~3w之間。高端清香白酒噸酒成本大約3~4w之間。白酒發(fā)酵是微生物發(fā)揮作用，釀酒的出酒率決定成本，基礎(chǔ)設(shè)施投入還是比較大的一塊。自己（作坊）釀造清香型白酒，可以考慮自己具備什么樣的資源優(yōu)勢，沒辦法給出準(zhǔn)確的數(shù)值。釀酒工藝方面控制到什么樣程度，若是控制好，作坊式生產(chǎn)噸酒可以控制在2w以內(nèi)。上述噸酒成本都是以65度白酒計(jì)算的。

濃香型52度瀘州特釀價(jià)格

瀘州特釀系列酒價(jià)格(佳釀52度500ml 6瓶套裝)?280元; 瀘州特釀系列酒價(jià)格(窖藏52度濃香型白酒500ml)?39元; 瀘州特釀系列酒價(jià)格(52度濃香型白酒)? 145元; 瀘州特釀系列酒價(jià)格(52度瀘州老窖特釀9窖藏 500ml*6)?249元; 瀘州特釀系列酒價(jià)格窖藏濃香型白酒，52度500ml？ 40元

是老窖的酒嗎，可能200左右吧。我也不是很清楚，你可以問一下114，或者問一下朋友吧！

我是山西人，我說下價(jià)格把，你是要杏花村酒，還是杏花村汾酒，汾酒比較貴，汾酒最便宜的就是38度的，我們叫低度汾，高度汾是53度，價(jià)格37元。有10年陳釀的老白汾，價(jià)錢在80左右，其它地方可能貴點(diǎn)，其它的汾酒就是送禮用的，包裝精美，價(jià)格昂貴，200到5000，不等

濃香型杏花村特釀禮品酒市場價(jià)格是28元一瓶。全國統(tǒng)一價(jià)

杏花村汾酒(53)價(jià)格24.5元汾酒53度特制老白汾酒價(jià)格75元45度陳釀如意汾酒價(jià)格58元 具體的 你可以上網(wǎng)查一查。酒的價(jià)格現(xiàn)在不太穩(wěn)定。謝謝