倒白酒為什么會起泡泡，白酒攪動一下起泡是什么原因

白酒是混合物，酒精和水。攪動過程中產生泡泡，有表面張力的結果。純酒精或者純水表面張力反而小，泡泡少。

白酒是混合物，酒精、水。兩者摻和后，表面張力發(fā)生變化。酒度不同，張力也不一樣。所以出現泡沫是正?，F象。

倒入時空氣攪入 與液體張力有關 與酒的品質無關

其實喝酒很多人不是在乎它好喝與否的,而在乎的是一種心情,心情好與不好喝酒時的心態(tài)是不一樣的,不過都是借此來發(fā)泄發(fā)泄的.

泡沫越細越平均越豐富，酒的品質越好，不存在多和少來區(qū)分好與壞。白酒有點氣泡這個是正常的，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡，白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產生氣泡。再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。白酒的注意事項和重點須知：酒瓶子拿過來，翻轉一下，搖晃一會，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說明這白酒是好酒，值得買。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質酒?？窗拙仆獍b上是否有“食用酒精”4個字，食用酒精不同于純糧食酒傳統固態(tài)法生產，傳統做法形成的固態(tài)物中間有很多的有機成分，用這種古法釀造的酒是好酒，但食用酒精則是用來勾兌的，勾兌酒在品質上略遜一籌，看到食用酒精4個字，就代表這種酒是比較劣質的酒或假酒。

冬季或者寒冷季節(jié)，加上白酒酒度低，酒泡消失很慢。這是表面張力所致，與白酒質量沒有直接關系。

這是酒水和空氣的接觸震旦所致，如果是正宗的酒，過一會氣泡就會消失，且酒液還是很純凈。

白酒隨著酒精度的增加，在晃動的時候是會起泡的，一般酒質較好的產品入杯的時候會產生細細的酒泡，而且消失的時間較慢！你可以用高低度白酒，優(yōu)質和劣質白酒同時進行對比！

應該不會的，但是，倒出來時，高度太高可能會起泡，那是正常的。。。

正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。

支持一下感覺挺不錯的

瓶裝的白酒存放的地點應該選擇明亮、干凈、干燥、通風等條件的位置，一般情況下存放的環(huán)鏡溫度不得越過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質、霉爛，從而會引起漏氣，降低酒精度，同時白酒屬于易燃物品，應該遠離煙火地區(qū)，防止發(fā)生意外，存放的環(huán)鏡也必需無任何大的震動，應該放在固定、穩(wěn)定的場所較為適合。至于外包裝拆不拆關系不大。

呵呵,你問下從專門學校出來的服務行業(yè)的實習生就知道了!還是我來說吧!其實,將啤酒壓在玻璃杯口上,將玻璃杯壓傾斜一定角度,讓酒順著杯壁流下去,根本不會起泡末.這樣倒酒是酒店服務生畢業(yè)的基本考題!88朋友

倒啤酒時產生的泡沫與杯子的潔凈度有復關，潔凈度說的更細點也就是光潔度，比如你往臟杯子倒啤酒比干凈杯子沫要少，或者你拿兩制個同樣干凈杯子，一個里面你用紙巾擦一2113下，那么這個杯子比另一個不擦的泡沫要少，這就是因為杯子表面的光潔度造成的，用紙巾擦過會在杯子里面留下細小的紙斤上的小毛毛，5261這就阻止了泡沫的產生。同理，塑料杯和紙杯的內4102壁光潔度相比玻璃杯要粗糙些，所以產生的泡沫自然就少了，不過一般沒有太明顯的區(qū)別，樓主能發(fā)現這個問題1653，說明樓主觀察真是仔細?。?/div>